II. MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU ĐẨY MẠNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2001-2005.
3. Các giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất khẩu cà phê.
3.2. Đa dạng hoá mặt hàng xuất khẩu, cải tiến mẫu mã bao bì.
Mẫu mã bao bì cà phê xuất khẩu cũng là một trong những yếu tố có ảnh hưởng lớn đến khả năng cạnh tranh. Cà phê là một trong những đồ uống cao cấp do vậy rất cần cải tiến mẫu mã đa dạng, phong phú cho phù hợp với nhu cầu, thị hiếu người tiêu dùng. Nhiều khi chất lượng sản phẩm tương đương nhau nhưng nếu mẫu mã đẹp hơn sẽ có sức thuyết phục hơn đối với khách hàng, đặc biệt là đối với đồ ăn thức uống. Việc cải tiến mẫu mã sản phẩm sẽ làm nổi bật được đặc tính của nó, đưa lại một hình ảnh đẹp, một sự ủng hộ thương mại. Điều này hết sức quan trọng vì thị trường tiêu thụ cà phê là các nước công nghiệp phát triển yêu cầu rất nghiêm ngặt về kích cỡ, mẫu mã, bao bì.
Hiện nay, mặt hàng cà phê xuất khẩu của Việt Nam còn khá đơn điệu, hầu hết là cà phê nhân sống và nhìn chung mẫu mã bao bì hàng hoá chưa thu hút được sự chú ý của khách hàng trên thế giới.
Trong thời gian tới, cần xây dựng nhà máy chế biến cà phê hạt và cà phê hoà tan hiện đại từ đó đa dạng hoá các mặt hàng cà phê xuất khẩu.
Để có bao bì phù hợp với từng loại sản phẩm, thị trường, tập quán cần chú ý đến những điểm sau:
+ Cà phê Việt Nam chủ yếu xuất khẩu bằng đường biển do đó bao bì phải có độ bền tốt, bảo vệ được hàng hoá trong quá trình bốc xếp, bảo quản, vận chuyển.
+ Bao bì phải gọn, hợp vệ sinh, dễ trưng bày, giữ được màu sắc, hương vị, hình dáng của sản phẩm.
+ Bao bì phải phản ánh đầy đủ các thông tin chủ yếu về sản phẩm như thành phần, công dụng,… hướng dẫn cách sử dụng sản phẩm, thời hạn sử dụng, trong lượng, giá cả, … Việc thiết kế nhãn sản phẩm nên đơn giản dễ gợi nhớ và mang ý nghĩa.