II. MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU ĐẨY MẠNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2001-2005.
1. Các giải pháp nhằm đẩy mạnh sản xuất cà phê.
1.1. Coi trọng công tác chọn và lai tạo giống.
Có thể nói, việc chọn và lai tạo được các loại giống tốt, có khả năng chịu hạn, chống sâu bệnh là một yếu tố quyết định đến năng suất và chất lượng cây
trồng. Vì vậy, việc đầu tư vào chọn và lai tạo giống cà phê chỉ ra một triển vọng lớn trong việc trồng và nâng cao năng suất, chất lượng cà phê.
Trong những năm gần đây, có một số công trình chọn và lai tạo giống mới của một số nước đã cho thấy những kết quả khả quan, tạo tiền đề cho việc tăng năng suất cà phê ở những nước này. Với việc hợp tác khoa học kỹ thuật,chuyển giao công nghệ chúng ta đã nhập nội một số giống cây cà phê có phẩm chất tốt và bước đầu nhân giống đại trà có kết quả, đặc biệt là giống cà phê Caturra cho năng suất cao và phù hợp với điều kiện sinh thái của nhiều địa phương nhờ đặc tính chịu rét giỏi, chịu hạn giỏi.
Một tập đoàn bao gồm 29 chủng loại cà phê kháng bệnh cao cũng đang được theo dõi để lựa chọn và đưa vào trồng thử. Hiện nay, viện nghiên cứu cà phê Eakmat đã tiến hành tuyển chọn và nghiên cứu nhằm nâng cao chất lượng một số loại cây cà phê có khả năng kháng bệnh cao như bệnh rỉ sắt ở Việt Nam. Với kỹ thuật trồng dày, chu kỳ kinh doanh ngắn, các loại cà phê này sẽ mang lại hiệu quả kinh tế nhờ giảm chí sản xuất, năng suất cao và khả năng kháng bệnh tốt.
Từ thực tế đó, trong thời gian tới Nhà nước cũng như ngành cà phê cần phải có chính sách khuyến khích hơn nữa việc nghiên cứu các giống mới có năng suất và chất lượng cao, đồng thời nâng cao việc quản lý cây trồng và thu hoạch. Tăng cường phối hợp với viện Eakmat, các trung tâm nghiên cứu có liên quan vừa nghiên cứu tuyển chọn vừa xây dựng quy trình canh tác thích hợp cho từng vùng, địa phương. Công tác giống cần phát triển theo hướng xây dựng cơ cấu giống phù hợp với điều kiện sinh thái từng vùng. Từng bước tăng diện tích cây cà phê chè ở miền Bắc và miền Trung. Cần tạo điều kiện cho các trung tâm giống về vốn và thiết bị, tạo cơ hội cho cán bộ nghiên cứu tiếp cận với các trung tâm giống của các nước trong khu vực và thế giới.