1.1- Làm lạnh: Là quá trình thải nhiệt từ một vật hoặc một không gian giới hạn ra ngoài môi tr−ờng. Trong tự nhiên, một không gian giới hạn ra ngoài môi tr−ờng. Trong tự nhiên, nhiệt chỉ truyền từ vật có nhiệt độ cao đến vật có nhiệt độ thấp hơn, ví dụ: từ một cốc n−ớc nóng ra ngoài không khí hoặc từ không khí vào một cốc n−ớc đá, không bao giờ có h−ớng ng−ợc lại. Muốn thải nhiệt từ một vật để nhiệt độ của vật đó hạ xuống d−ới nhiệt độ môi tr−ờng, ng−ời ta phải tiêu tốn một khoảng năng l−ợng. Các chu trình và thiết bị để có thể thải
- Phát biểu đ−ợc khái niệm làm lạnh nhân tạo
nhiệt của một vật ra môi tr−ờng bên ngoài có nhiệt độ cao hơn gọi là làm lạnh nhân tạo.
I.2- Cách nhiệt: Muốn duy trì độ lạnh của một vật hoặc một phòng, ng−ời ta phải bọc cách nhiệt vì luon luôn có một dòng nhiệt truyền từ môi tr−ờng có nhiệt độ cao vào vật hoặc khoang có nhiệt độ thấp. Dòng nhiệt càng lớn, vật mất lạnh càng nhanh. Độ lớn của dòng nhiệt từ môi tr−ờng phụ thuộc vào hiệu nhiệt độ giữa môi tr−ờng nóng và lạnh cũng nh− phụ thuộc vào tính chất của vật liệu cách nhiệt.
I.3- Nhiệt tải: Để làm lạnh một vật hoặc một buồng bảo quản lạnh xuống đến nhiệt độ nào đó và duy trì nhiệt độ lạnh ấy, ng−ời ta phải có một máy lạnh với năng suất lạnh đủ lớn để thải toàn bộ l−ợng nhiệt tổn thất qua đ−ờng cách nhiệt baoche, l−ợng nhiệt do sản phẩm toả ra, do đèn chiếu sáng và do các nguyên nhân khác. Tổng nhiệt l−ợng đó đ−ợc gọi là nhiệt tải của một máy lạnh.
Phát biểu khái niệm làm lạnh, cách nhiệt và nhiệt tải?