Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) đã áp dụng hệ thống thống kê cho các nước thành viên về thu nhập du lịch được tính bằng toàn bộ số tiền mà khách du lịch phải chi trả khi đi thăm một nước khác (trừ chi phí cho việc vận chuyển hàng không quốc tế). Tuy nhiên, ở nước ta nói chung và Cà Mau nói riêng, hệ thống thống kê chưa được hoàn chỉnh nên toàn bộ các khoản chi trả của khách du lịch
trong toàn bộ chương trình du lịch chưa tập hợp được đầy đủ và chính xác. Ngược lại, trên thực tế có những doanh nghiệp du lịch tham gia kinh doanh xuất nhập khẩu, kinh doanh tổng hợp v.v..., nhưng nguồn thu này lại được tính cho ngành du lịch, điều này cũng chưa hợp lý. Chính vì lẽ đó số liệu thống kê thu nhập ngành du lịch chỉ ở mức độ tương đối.
Bảng 2.5: Thu nhập của ngành du lịch tỉnh Cà Mau
Danh mục 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Tăng TB Thu nhập 75,0 130,0 170,0 181,0 212,4 246,1 19,64% -DT LH + VC 4,5 7,5 10,0 11,2 13,6 16,4 38,95% -DT khách sạn 18,0 21,0 30,0 34,0 41,5 49,6 22,44% -DT ăn uống 31,0 68,0 85,0 91,8 106,9 125,0 19,88% -DT dịch vụ 2,5 5,5 7,0 7,5 8,3 9,2 25,72% -DT khác 19,0 28,0 38,0 36,5 42,0 45,8 20,30%
(Nguồn: Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cà Mau)
Cùng với sự phát triển thị trường khách du lịch, thu nhập du lịch Cà Mau cũng luôn có được sự tăng trưởng trong thời gian qua. Từ năm 2000, thu nhập du lịch chỉ là 38,5 tỷ, năm 2005 đạt 73,5 tỷ, đến năm 2009 chỉ số đã đạt 181 tỷ. Tốc độ tăng trưởng trung bình cả giai đoạn 2000-2009 đạt gần 19%/năm.
Trong cơ cấu thu nhập, dịch vụ ăn uống chiếm tỷ trọng cao nhất, khoảng 50%, dịch vụ lưu trú chiếm khoảng 17%, dịch vụ lữ hành, vận chuyển chỉ chiếm khoảng 6%, tuy nhiên lại có mức tăng trưởng cao nhất, lên tới gần 40%/năm. Một đặc điểm của Cà Mau là tỷ trọng thu nhập từ bán hàng hóa tương đối cao, lên tới 22%.
So với cả vùng, thu nhập du lịch của Cà Mau chỉ chiếm 5,3%, điều này cho thấy giá trị dịch vụ của Cà Mau chưa cao, ngoài ra thị trường khách du lịch quốc tế quá nhỏ cũng là một nguyên nhân quan trọng.