1. Phương pháp nghiên cứu
Có thể nghiên cứu sự vận ñộng của ruột non bằng nhiều phương pháp. Mổ bụng, tẩm nước sinh lý ấm 37-38oC ñề quan sát. Quan sát qua cửa sổ xenluloit ñặt ở bụng. Ghi vận
ñộng của ruột nhờ bóng cao su cho vào ruột, nối với cần và bút ghi trên trục quay có giấy ám khói. Quan sát ảnh chụp của ruột bằng tia rơnghen sau khi cho vào ruột những chất
ñặc biệt như sulfate bari chẳng hạn. Ghi vận ñộng của một ñoạn ruột tách rời ra ngoài cơ
thể chúng trong dung dịch Ringer. 2. Các hình thức vận ñộng
Ruột non ñược cấu tạo bằng hai loại cơ trơn, cơ vòng (ở trong) và cơ dọc (ở ngoài) và có 3 hình thức vận ñộng là vận ñộng co thắt từng ñoạn, vận ñộng lắc, nhu ñộng và phản nhu
ñộng.
- Vận ñộng co thắt từng ñoạn (vận ñộng phân ñốt): vận ñộng này ñược thực hiện bằng sự
co giãn của cơ vòng khi dưỡng chấp ñến một ñoạn ruột nào ñó, cơ vòng ởñoạn ruột này co và giãn ở nhiều ñiểm chia ñoạn ruột ñó thành nhiều ñốt. Mấy giây sau, mỗi ñốt lại chia làm hai, rồi hai nửa này lại kết hợp với hai nửa ñốt gần ñó tạo thành ñốt mới. Loại vận
ñộng này có thể kéo dài vài chục phút trong một ñoạn ruột non. Sau ñó nhờ nhu ñộng ñẩy dưỡng chấp ñến ñoạn ruột khác, ở ñó tiếp tục diễn ra co thắt từng ñoạn như vậy. Tác dụng của vận ñộng này là làm cho dưỡng chấp hỗn hợp thấm nhuần với dịch tiêu hoá ñể
men tiêu hoá tác ñộng dễ dàng, mặc khác nó làm cho dưỡng chất tiếp xúc vơí niêm mạc ruột tạo thuận lợi cho sự hấp thu. Tần số và biên ñộ vận ñộng cao nhất ở tá tràng rồi ñến không tràng, ñến hồi tràng là thấp nhất. Loại vận ñộng này thường thấy rõ ở loài nhai lại và chó mèo.
- Vận ñộng lắc: vận ñộng lắc ñược thực hiện do sự co giãn của cơ dọc. Sau khi dưỡng chấp ñi vào ñoạn ruột non thì cơ dọc của ñoạn ruột này co bóp và giãn nở một cách nhịp
ñiệu làm cho ñoạn ruột lúc thì kéo ra, lúc thì co lại, nhờñó duỡng chấp ñược lắc ñi lắc lại. Tác dụng của nó làm cho dưỡng chấp trộn ñều với dịch tiêu hoá.
Vận ñộng lắc và vận ñộng co thắt từng ñoạn thừng tiến hành cùng một lúc ở một ñoạn ruột. Cho nên khó thấy riêng một vận ñộng ñơn thuần. Vận ñộng lắc biểu hiện rõ hơn ở
3. Nhu ñộng và phản nhu ñộng
- Nhu ñộng là một vận ñộng theo làn sóng chậm chạp và ñẩy về trước. Nó ñược hình thành này do cơ vòng của ñoạn ruột này co bóp và cơ vòng của ñoạn ruột kế ñó giãn ra. Tiếp ñó ñoạn ruột giãn ra này co lại. Hình thức vận ñộng ñó cứ diễn ra liên tục như vậy từ ñoạn ruột này ñến ñoạn ruột khác tạo thành một làn sóng gọi là sóng nhu ñộng. Tác dụng của nó ñẩy dưỡng chấp di chuyển trong ruột non. Ðây là vận ñộng thường ñược quan sát rõ ở ruột non nhiều loài gia súc. Tốc ñộ nhu ñộng chậm, mỗi phút chỉ ñẩy tới vài centimetre gọi làn hu ñộng chậm. Ngoài ra còn một loại nhu ñộng nhanh hơn (mỗi phút 5-25 cm) và khoảng cách ñẩy tới cũng dài hơn. Nó có thểñẩy dưỡng chấp thẳng lên ñoạn cuối ruột non, có khi ñến cả ruột già.
- Phản nhu ñộng là loại nhu ñộng ngược về phía dạ dày. Ngoài nhu ñộng bình thường, thỉnh thoảng xuất hiện một làn sóng nhu ñộng ngược, tuy nhiên vận ñộgn yếu hơn và phạm vi cũng hẹp hơn. Nhu ñộng ngược ñược thấy rõ ở tá tràng và dưỡng chấp có thể
dịch chuyển qua lại ởñây ñược nhiều lần. Nhu ñộng ngược ở không tràng và và hồi tràng chỉ xuất hiện ở loài nhai lại. Tác dụng của nhu ñộng ngược là làm cho dưỡng chấp lưu thông trong ruột non lâu hơn ñể hỗn hợp ñầy ñủ với dịch tiêu hoá tạo ñiều kiện tiêu hoá và hấp thu nhiều hơn.