4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1.1.3Tiềm năng phát triển sản xuất sầu riêng của thị xã Long Khánh
4.1 Tổng quan phát triển sản xuất và tiêu thụ sầu riêng thị xã Long khánh
4.1.1.3Tiềm năng phát triển sản xuất sầu riêng của thị xã Long Khánh
+ Khí hậu rất thích hợp
Khí hậu là tổng hợp các yếu tố thời tiết mang tính quy luật, bị chi phối bởi ñiều kiện ñịa hình và vị trí ñịa lý. Khí hậu có mối quan hệ chặt chẽ với các hoạt ñộng sống của con người cũng như ñộng thực vật trên trái ñất. ðối với sản xuất nông nghiệp nói chung và sản xuất cây ăn quả nói riêng, khí hậu thời tiết không những là một yêu cầu không thể thiếu ñược mà còn có tính quyết ñịnh năng suất, phẩm chất và sản lượng, vì vậy hiểu biết và nghiên cứu các qui luật của khí hậu thời tiết có ý nghĩa kinh tế to lớn và rất thiết thực cho việc quy hoạch vùng trồng và lựa chọn loại cây trồng thích hợp. Có thể nói chế ñộ khí hậu là một trong những yếu tố hàng ñầu ñối với yêu cầu ngoại cảnh của cây trồng nói chung và sầu riêng nói riêng. Mỗi loại cây trồng có yêu cầu chế ñộ nhiệt, lương mưa khác nhau, tuy nhiên trong một giới hạn nhiệt ñộ và lượng mưa nhất ñịnh có thể trồng nhiều loại cây ăn quả khác nhau
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………80
Bảng 4.6 Yêu cầu nhiệt ñộ, lượng mưa của một số cây ăn quảNhiệt ñộ trung bình 0C Nhiệt ñộ trung bình 0C Cây trồng Thích hợp nhất TB tối cao TB tối thấp Lượng mưa thích hợp (mm) 1. sầu riêng 24 - 30 34 18 1600 - 4000 2. Chôm chôm 20 - 30 34 18 1250 - 1700 3. Nhãn 21 - 22 33 8 >1200 4. Cam, quýt 22 - 29 39 12 1500 - 2000 5. Na 22 - 30 30 10 1000 - 1500
- Long Khánh nằm vĩ ñộ bắc nên khí hậu nhiệt ñới gió mùa của Long Khánh có ñặc trưng là nóng ñều quanh năm. Nhiệt ñộ trung bình hằng năm 25,40C – 27,20C và không chênh lệch nhau quá lớn giữa các tháng trong năm. Nóng nhất là tháng 4 và tháng 5, nhưng rất hiếm khi vượt quá 300. Mát nhất là tháng 12 nhưng nhiệt ñộ thấp nhất cũng không xuống dưới 200C. Trung bình hằng năm có 2243 – 2387 giờ nắng. Lượng mưa trung bình cả năm 1873 – 2164mm
ðối với nhóm cây ăn quả có nguồn gốc nhiệt ñới và á nhiệt ñới gồm những loại cây ăn quả chính là sầu riêng, chôm chôm, nhãn, quả có múi, na, dứa, những cây trồng này có yêu cầu về chếñộ nhiệt tương ñối cao. Căn cứ vào bảng 4.5 về yêu cầu nhiệt cho cây ăn quả sinh trưởng và phát triển thì nhìn chung với chếñộ nhiệt và lượng mưa của thị xã có thể phát triển sầu riêng là rất phù hợp.
+ Tiềm năng vềñất ñai
Do những ñặc tính lý hóa khác nhau, mỗi loại cây trồng có những yêu cầu khác nhau vềñất. Các yếu tố cơ bản có quan hệ tới ñánh giá tiềm năng ñất ñối với sự phát triển của cây trồng là các tính chất lý - hóa học. So sánh với các chỉ tiêu phân tích ñất của thị xã cho thấy khả năng ñất ñể phát triển cây ăn
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………81 quả khá phong phú cả về lượng và chất, phù hợp trồng nhiều loại cây ăn quả và thích hợp nhất là cây sầu riêng
- Yêu cầu ñất ñai trồng sầu riêng
Bảng 4.7 Yêu cầu vềñất ñể trồng sầu riêng và một số loại cây ăn quả
Cây
trồng Yêu cầu ñất thích nghi
sầu riêng Phát triển trên các loại ñất nhưñất ñỏ bazan, ñất phù sa cổ Nhãn Phỏt triển trên các loại ñất, kể cả ñất thịt nặng, ñất ẩm nhưng
không bị ngập nước, tầng ñất dày trên 70cm Quả có
múi
ðất có dần lượng tốt, nhiều mùn, thoáng khí, giữ ẩm và thoát nước tốt, tầng ñất dày, mực nước ngầm thấp
Na Không kén ñất (cát, sỏi, thịt nhẹ…) thích hợp nhất là ñất chân núi ñá vôi, thoát nước, nhiều mùn, tầng ñất trung bình
- Các chỉ tiêu phân tích ñất của thị cho thấy ñất của Thị xã Long Khánh rất thích hợp ñể phát triển cây ăn quả cả về số lượng và chất lượng, phù hợp trồng nhiều loại cây ăn quả và thích hợp nhất là cây sầu riêng.
+ Tiềm năng về giống cây sầu riêng
Theo kết quả ñiều tra chủng loại cây ăn quả năm 2006 của thị xã giống sầu riêng chủ yếu ñược cung cấp cho thị xã qua nhiều ñường khác nhau, ñặc biệt thông qua chương trình dự án phát triển cây ăn quả của công ty phát triển công nghệ sinh học (DonaTechno) ñầu tư chuyển giao giống cây ăn quả chất lượng cao như sầu riêng, chôm chôm, măng cụt cho bà con nông dân của thị xã, một số loại giống sầu riêng từ miền tây nam bộñến với chủng loại khá phong phú và ña dạng, có thể kể như sầu riêng mongthon, Ri6, sữa hạt lép, khổ qua xanh, chani…
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………82
4.1.1.4 Các chương trình dự án của thị xã có liên quan ñến phát triển sản
xuất sầu riêng
- ðề án quy hoạch phát triển sầu riêng ñến năm 2010 của sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn ñược xây dựng năm 2005;
- Công ty phát triển công nghệ sinh học DoNa Techno ñịa chỉ khu công nghiệp Long Khánh ðồng Nai ñược thành lập năm 1997 cú chức năng nhiệm vụ là nhập và chuyển giao giống cây ăn quả chất lượng cao có nguồn gốc từ Thái Lan như sầu riêng, chôm chôm, xoài…chuyên cung cấp cỏc loại giống cây ăn quả chất lượng cao cho toàn tỉnh ðồng Nai và các vùng lân cận;
- Dự án ñầu tư chuyển giao công nghệ giống sầu riêng chất lượng cao monthong cho nông dân ñồng thời tiêu thụ trái cây cho nông dân thông qua hợp ñồng ñược ký kết giữa UBND thị xã Long Khánh với công ty phát triển công nghệ sinh học năm 1998.
4.1.2 Phát triển tiêu thụ sầu riêng của thị xã Long Khánh
4.1.2.1 Khối lượng và giá bán
+ Khối lượng và giá bán hàng năm
Bảng 4.8 Kết quả tiêu thụ sầu riêng của thị xã Long Khánh qua 3 năm
so sánh (%) Diễn giải ðVT 2004 2005 2006 05 so 04 06 so 05 BQ Khối lượng tiêu thụ tấn 4204,07 4356,40 5079,50 103,62 116,60 109,92 Giá bán triệuñ/tấn 8,10 8,15 9,97 100,62 122,33 110,94 Doanh thu triệu ñ 34052,97 35504,66 50642,62 104,26 142,64 121,95
Nguồn: Phòng thống kê huyện Long Khánh
Qua bảng ta thấy trong những năm qua sản lượng sản xuất ñều tiêu thụ hết, khối lượng tiêu thụ qua các năm ngày một tăng, bình quân hàng năm tăng hàng năm là 9,57%. Giá bán trung bình cũng tăng từ 8triệu ñồng năm 2004
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………83 lên 10triều ñồng của năm 2006. Giá trị sản lượng năm 2006 ñạt 49960 triệu ñồng và tăng ñều trong 3 năm, mỗi năm bình quân tăng 22,5%. Cho nên hàng năm sầu riêng ñem lại nguồn thu ñáng kể cho nông hộ
+ Khối lượng và giá bán theo giống
Bảng 4.9 Giá bán sầu riêng theo giống của thị xã Long Khánh qua 3 năm
so sánh (%) Diễn giải ðVT 2004 2005 2006 05 so 04 06 so 05 BQ 2. Giá bán triệuñ/tấn 8,10 8,15 9,96 100,00 125,00 111,80 Theo giống -Moongthon triệuñ/tấn 8,7 8,8 11,4 100 122,22 110,55 - Ri6 triệuñ/tấn 8,2 8,2 10,5 100 125,00 111,80 - Bến Tre triệuñ/tấn 8 8,1 10,2 100 125,00 111,80 - Chane triệuñ/tấn 7,6 7,6 9,2 100 142,86 119,52 - Hạt to triệuñ/tấn 8 8 8,5 100 112,50 106,07
Nguồn: Phòng thống kê huyện Long Khánh
Hiện nay tại thị xã Long khánh có rất nhiều loại sầu riêng khác nhau với giá bán khác nhau
Qua bảng cho thấy sầu riêng hạt to chất lượng thấp vẫn chiếm ña số năm 2004 sản lượng sầu riêng hạt to 3496,32 tấn và ñến 2006 sản lượng sầu riêng hạt to chỉ còn 3469,79 tấn với giá bán 8triệu ñồng /tấn. Bên cạnh ñó thì trong những năm qua sản sầu riêng chất lượng cao có xu hướng tăng và giá bán sầu riêng chất lượng cao cũng tăng từ 9 – 11 triệu ñồng /tấn.
4.1.2.2 Kênh tiêu thụ và khách hàng
+ Kênh tiêu thụ:
Việc sản xuất sầu riêng tiêu thụ rất tốt thông qua các kênh tiêu thụ như sau:
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………84 - Kênh tiêu thụ trực tiếp là nhà vườn bán trực tiếp cho người tiêu dùng bằng cách ñem ra chợ bán hoặc bán cho người thân trong gia ñình bè bạn tuy nhiên số lượng tiêu thụ không nhiều
Kênh tiêu thụ thông qua người bán buôn ñây là kênh tiêu thụ chủ yếu của nhà vườn, các thương lái vào tận nhà vườn ñể thu mua sản phẩm sau ñó ñen bán cho người tiêu dùng, hoặc cung cấp cho các ñại lý sau ñó ñại lý bán cho người tiêu dùng
+ Khách hàng
- Trong nước: Nhà máy sản xuất bành kẹo, siêu thị, người buôn bán, chợ nông thôn
- Ngoài nước: hiện nay với sản lượng sầu riêng của nước ta còn ít vì vậy hàng năm phải nhập khẩu một lượng sầu riêng còn lớn cho ñồng thời với mức sông ngày càng nâng cao cho nen ñòi hỏi có nhu cầu về tiêu thụ sầu riêng rất lớn vì thế thị trường ngoài nước còn rất lớn
4.1.2.3 Những vấn ñề bất cập trong tiêu thụ sâu riêng của toàn thị xã
- Hiện nay chưa có một công nghệ bảo quản và chế biến nào, vì vậy việc sản xuất sầu riêng trong những năm qua chủ yếu là bán tươi trên thị trường vì thế tỷ lệ hao hụt rất lớn, giá bán chênh lệch khá lớn giữa người sản xuất và người tiêu dùng (giá bán bình quân năm 2006 của người sản xuất 10000ñ/kg, giá bán cho người tiêu dùng tại các tỉnh, TP lớn như ðồng Nai, TP Hồ Chí Minh lên ñến 20000ñ/kg)
- Chất lượng chưa cao, một số lượng diện tích sầu riêng chất lương trung bình còn nhiều cho nên giá bán thấp so với giá bán của các quốc gia sản xuất sầu riêng lớn như Thái lan, Inñônêsia, Malaisia…
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………85 - Sản xuất và tiêu thụ mang tính thời vụ chưa chủ ñộng tạo ra những sản phẩm trái vụ ñể tiêu thụ ñược tốt hơn tránh ñược tình trạng ñầu vụ, cuối vụ giá cao, chính vụ giá thấp
4.2 Thực trạng phát triển sản xuất và tiêu thụ sầu riêng của các hộ nông dân dân
4.2.1 Thực trạng phát triển sản xuất
Dựa vào các số liệu ñiều tra các hộ trồng sầu riêng, thực trạng phát triển sản xuất sầu riêng của hộ nông dân thể hiện trên các khía cạnh sau:
4.2.1.1 ðiều kiện sản xuất của các hộ trồng sầu riêng
Bảng 4.10 ðặc ñiểm cơ bản của các hộñiều tra thị Long Khánh Chia ra Chia ra Diễn giải ðVT Chung Bảo Bình Quang Bảo 1. Số hộñiều tra Hộ 100 50 50 2. Số chủ hộ là nữ % 28 12 16 3. Trình ñộ văn hóa Lớp 6 6 6 4. Trình ñộ chuyên môn (S,T,ð) % 2 2 0 5. Tuổi bình quân Tuổi 43 46 40 6. Diện tích ñất NN/hộ ha 3,256 1,257 1,999 7. DT trồng cây ăn quả/hộ ha 2,1222 1,0189 1,0138 8. Số nhân khẩu/hộ Người 4,24 2,15 2,09
9. Số lao ñộng/hộ Người 2,29 1,22 1,07
10. Tổng giá trị tài sản/hộ Triệu ñ 76,5 85 68 11. Tổng vốn /1 hộ Triệu ñ 106 113,4 98,6
12. Vốn vay/hộ Triệu ñ 8,045 7,35 9,46
13. Thu nhập/hộ Triệu ñ 33,55 34,9 32,2
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………86 Qua ñiều tra 100 hộ tại 2 xã Bảo Bình và Bảo Quang của thị xã Long Khánh tỉnh ðồng Nai cho thấy chủ hộ là nam chiếm 72% trong tổng số hộ ñiều tra, nữ chiếm 28%, về trình ñộ văn hoá có thể chia làm các nhóm sau: tiểu học, Trung học cơ sở, Trung học phổ thông và sơ cấp, Trung cấp, ðại học và sau ñại học, qua ñiều tra cho thấy 52% số hộ có trình ñộ tiểu học, 20% THCS, 26% THPT, 2% có trình ñộ Trung cấp, và tuổi bình quân là 43 tuổi ñây là lực lượng lao ñộng chính của gia ñình, về ñiều kiệnsản xuất qua ñiều tra cho thấy ña số hộ trồng sầu riêng có diện tích ñất ñai không nhiều, ñiều kiện kinh tế gia ñình phát triển tương ñối ổn ñịnh, lao ñộng chủ yếu là trong gia ñình, nguồn vốn tự tích luỹ nếu thiếu thì vay ở các tổ chức tín dụng, thu nhập của hộ chủ yếu là sản xuất nông nghiệp trong ñó thu nhập sầu riêng chiếm một vị trí ñáng kể của hộ
4.2.1.2 Diện tích, năng suất, sản lượng sầu riêng của các nhóm hộ ñiều tra
+ Theo qui mô, xã, giống
Bảng 4.11 Diện tích năng suất sản lượng của các hộñiều tra theo xã, qui mô và giống Tính BQ 1 hộ Nhóm hộ Số hộ ñiều tra Tổng diện tích (ha) Diện tích cho trái (ha) Năng suất (tấn/ha) Tổng sản lượng (tấn) DT trồng (ha) DT thu hoạch (ha) Sản lượng (tấn)
1. Theo qui mô 100 59,6 53,05 5,95 315,5 0,69 0,61 3.155 - dưới 1ha 87 37,85 34,27 5,97 204,5 0,44 0,39 5,97 - từ 1 – 2 ha 9 12,13 10,58 6,19 65,5 1,35 0,12 6,19 - trên 2 ha 4 9,62 8,2 5,55 45,5 2,41 0,09 5,55 2. Theo xã 100 59,6 53,05 5,95 315,5 0,69 0,61 3.155 - Bình Lộc 50 28,34 26,43 6,07 160,5 0,57 0,53 6,07 - Bảo Quang 50 31,26 26,62 5,82 155 0,63 0,53 5,82 3. Theo giống 100 59,6 53,05 5,95 315,5 0,69 0,61 3.155 - Chất lượng cao 36 16,9 14,89 6,12 92,5 0,47 0,41 0,17 - Chất lượng TB 64 42,7 38,16 5,84 223 0,67 0,60 0,09
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………87 Qua bảng ta thấy các nhóm hộ khác nhau thì có năng suất khác nhau cho nên dẫn ñến sản lượng cũng khác nhau. Trong các nhóm hộ thì nhóm hộ sản có diện tích sản suất từ 1 – 2 ha có năng suất cao nhất và cao hơn mức bình quân chung của thị xã ( Bình quân chung của thị xã trên 1 ha là 60,2tạ/ha của năm 2006), ñiều này cho thấy nhóm hộ này rất quan tâm ñến cây sầu riêng, nhóm hộ có năng suất thấp nhất là nhóm hộ sản suất có diện tích trên 2ha.
Có thể chia sầu riêng ra làm 2 loại : loại sầu riêng chất lượng cao như là Bến Tre, Ri6, Monthong và một số loại sầu riêng có chất lượng trung bình như khổ qua xanh, một số loại giống có hạt to.. Năng suất sản lượng của các loại giống cũng khác nhau
+ Theo năm SX-KD
Bảng 4.12 Diện tích năng suất sản lượng của các hộñiều tra theo năm SX-KD năm SX-KD Chỉ tiêu ðVT Năm thứ 4 Năm thứ 5 Năm thứ 6 Năm thứ 7 Năm thứ 8 * Số hộñiều tra Hộ 3 4 6 5 16 1. Diện tích trồng ha 3,20 3,00 4,80 2,30 14,00 2. DT thu hoạch Ha 2,56 2,10 4,20 2,30 13,52