4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.4. ðị nh hướng và các giải phát phát triển sầu riêng của Long Khánh
4.4.4.1 Quy hoạch diện tích sầu riêng
+ Bố trắ sử dụng ựất ựai trồng.
Qua diện tắch ựất nông nghiệp của thị xã và tình hình sử dụng ựất của của thị xã cho thấy ựất ựai ựược những vùng ựất bazan phát triển sầu riêng, những vùng ựất ựen, ựất xám, ựất ựá thì phát triển cây chôm chôm, cây có múi. Căn cứ vào thị trường tiêu thụ sản phẩm quả trong thời gian qua, tốc ựộ phát triển sầu riêng trong thời gian qua ựồng thời giá bán tương ựối ổn ựịnh ở mức giá cao trong 3 năm 2004-2006 chúng tôi dự kiến diện tắch sầu riêng ựến năm 2010 ở bảng sau: Bảng 4.25 Dự kiến diện tắch trồng mới sầu riêng ựến năm 2010 tại thị xã Long Khánh Diễn giải Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Toàn thị xã 1589,14 1839,14 2089,14 2339,14 Trồng mới 250 250 250 250 Kiến thiết cơ bản 250 500 750 1000
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ẦẦẦ103 + Thiết kế vườn trồng sầu riêng: sầu riêng trồng xen với các cây ăn quả thân gỗ lâu năm như nhãn, chôm chôm, xoài măng cụt kiểu vườn này ựược áp dụng rất có hiệu quảở đồng Nai.
+ Kỹ thuật trồng và chăm sóc
QUY TRÌNH TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY SẦU RIÊNG
Sầu riêng là cây ăn trái có giá trị kinh tế cao. Sinh trưởng và phát tiển tốt ở vùng có khắ hậu nóng ẩm, ựộẩm không khắ cao, có hai mùa mưa nắng rõ rệt, lượng mưa hàng năm trung bình 2000 mm. Ở Việt Nam thắch hợp trồng ở vùng đồng bằng Nam Bộ, đông Nam Bộ và Tây Nguyên, Ầ có khả năng cung cấp nước thuận lợi trong mùa khô. Muốn trồng thành công giống Sầu riêng chất lượng cao cần chú ý những ựiểm sau :
+ Yêu cầu vềựất ựai
Sầu riêng sinh trưởng tốt trên nhiều loại ựất. Trên ựất nâu ựỏ phân hóa từựá Bazan, ựất xám, trên ựất thịt pha cát hay thịt pha sét. Ngoài ra cũng phát triển tốt trên các vùng ựồi núi. Song không thắch hợp với ựất sét nặng, thoát nước kém, vì bộ rễ rất mẫn cảm với ngập úng, khi ngập úng bộ rễ rất dễ bị thối do các nấm trong ựất tấn công. Ngoài ra ựất giồng cát cũng không thắch hợp vì ựất thoát nước nhanh và thường nghèo dinh dưỡng.
+ Khoảng cách trồng
Khoảng cách trồng tuỳ mô hình vườn, khả năng sử dụng ựất cũng như ựịa hình của vườn mà ta thiết kế cho phù hợp. Có thể trồng thâm canh hoặc xen canh với các cây dài ngày khác theo các khoảng cách sau : 7 m x 7 m hoặc 9 m x 9 m hoặc 10m x 10m.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ẦẦẦ104 Hố trồng có kắch cỡ vuông 80 cm x 80 cm x 80 cm. Khi ựào hố nên ựể riêng ựất trên mặt 30-40 cm ra một bên và ựất ở lớp phắa dưới ra một bên.Sau ựó phơi hố ắt nhất là 10 ngày (khi ựất trong hố nứt ra) hoặc dùng rơm rác ựốt hố nếu ựào hố vào mùa mưa nhằm tiêu diệt các mầm bệnh trên vùng ựất cũ.
Lượng phân cho mỗi hố : 5 - 10 kg phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai, 0,4 Ờ 0,5 Kg phân lân trộn ựều với ựất mặt. để phòng ngừa và trị mối, sâu ựất hãy dùng khoảng 50g Vibasu hoặc Basudin và 0,3 Ờ 0,5kg vôi trộn ựều với hỗn hợp ựất mặt + phân lấp sâu hơn mặt ựất tự nhiên 10cm sau ựó dùng ựất màu lấp thêm cho ựầy hố như vậy khi trồng cây. rễ tơ sẽ ăn sâu xuống tầng ựất có nhiều dinh dưỡng tạo cho bộ rễ khỏe, không bị khô khi thiếu nước và cỏ dại ắt phát triển trên bồn cây. Sau ựó tưới ựẫm nước cho hỗn hợp ựất và phân ựược phân hủy nhanh.
Ở những nơi thoát nước tốt như ựất ựỏ bazan, ựất thịt pha cát chỉ cần lấp ựầy hố ựể sau khi tưới nước ựất lún xuống mặt hố sẽ hơi thấp hơn mặt ựất bình thường khoảng 10 - 15 cm. đối với vùng ựất thoát nước kém thì phải lấp ựất ựầy hoặc cao hơn mặt hố khoảng 5 cm, sau khi tưới nước, ựất lún xuống bằng mặt ựất tự nhiên là vừa. Hố trồng phải chuẩn bị xong trước khi trồng từ 10 - 15 ngày (phải tưới nhiều nước cho tan phân ắt nhất ba lần trước khi trồng).
+ Riêng ựối với ựất phù sa ựồng bằng Sông Cửu Long tùy theo ựộ cao của thủy cấp mà ựắp ụ và lên liếp tối thiểu cao hơn mặt nước từ 80 - 100 cm và hố trồng căn cứ vào mặt liếp hoặc ụ mà vận dụng.
+ Trồng cây
- Xử lý hố trồng : Dùng cuốc ựào một lỗ giữa hố trồng, sâu hơn chiều cao túi ựựng cây giống khoảng 5 cm, rộng hơn bầu cây khoảng 5cm.
- Xử lý cây giống trước khi trồng: để bầu cây trồng nằm ngang trên mặt ựất, dùng dao sắc rạch bóc ựáy bịch, dùng kéo cắt ựứt toàn bộ phần rễ cái
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ẦẦẦ105 cong, chú ý dừng làm bể bầu ựất. Dùng thuốc chống nấm xử lý trên vết cắt. đây là công việc phải làm ựối với cây Sầu riêng. Sau ựó mới ựem cây ựặt vào hố trồng.sao cho cây thẳng ựứng, dùng dao rạch một ựường từ dưới lên tháo nhẹ túi bầu sau ựó dùng dao nạo sạch các rễ tơ bịựen xung quanh bầu,
Dùng tay lấp ựất xung quanh bầu ựến 2/3 chiều cao bầu. Dùng 5 - 10g Ironite rãi ựều xung quanh bầu sau ựó lấp ựất cho ựầy hố, dùng tay ấn nhẹ ựất xung quanh. để phòng bệnh thối rễ do nấm Phytophthora gây ra dùng Agri fos 400 + vimancoz pha với nước theo hàm lượng chỉ dẫn tưới từ 1-2 lắt dung dịch thuốc xung quanh gốc cây. Sau khi trồng xong tiến hành làm bồn cho cây ựường kắnh bồn từ 0,8 - 1 m, sao cho ựất ở gốc cây phải cao hơn ựất mặt bồn (hình mu rùa) ựể tránh gốc bị úng nước.
Sau khi trồng xong, dùng Bayfolan hoặc HVP 801 (liều lượng theo chỉ dẫn trên chai thuốc), phun xịt thật ựẫm trên toàn bộ thân và lá cây. Mục ựắch giúp cây ựủ dưỡng chất và vi lượng cần thiết khi bộ rễ chưa bén ựất.
Trồng xong nhất thiết phải cắm cọc, buộc cây vào cọc tránh gió lay gốc( xem hình vẽ). Trồng cây trong mùa mưa không cần thiết phải che nắng, nếu trồng vào mùa nắng thì cần phải che nắng cho cây nhưng phải ựảm bảo ánh sáng 70 Ờ80%. Tốt nhất nên dùng tàu dừa hoặc phên tre (nứa) ựan thưa ựể che. Tuyệt ựối không ựược dùng cành nhánh cao su hoặc thân cây bắp che ựậy. Trồng cây trên vùng Tây Nguyên không nên che nắng mà cần che gió, chắn gió từ hướng Tây nam vào mùa mưa và hướng đông bắc vào mùa khô.
Khi trồng xong phải tưới nước ngay cho mỗi cây từ 25 - 30 lắt.
Tùy vào ựiều kiện thâm canh có thể trồng xen canh cây Sầu riêng và các loại cây khác như : cà phê hoặc các loại cây hoa màu trong những năm ựầu. Tuy nhiên cần phải chú ý ựể cho cây Sầu riêng ựược thông thoáng và hấp thụựược từ 70 - 80% ánh sáng tự nhiên. Không ựược ựể lá cây, cỏ rác,... xung
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ẦẦẦ106 quanh gốc, bởi vì ựó là những nguồn ủ nấm bệnh rất dễ lây lan qua cây Sầu riêng.
Tàu dừa che Cây chống
Vị trắ ghép Mặt bồn
Trồng cây trên ựất thoát nước kém Trồng cây trên ựất thoát nước tốt (mặt bồn phải bằng mặt ựất tự nhiên)
+ Chăm sóc cây Sầu riêng trong năm ựầu tiên - Tưới nước
Sau khi trồng sầu riêng, phải tưới nước ngay. Nếu trồng trong mùa nắng hoặc mùa mưa mà trời không mưa thì ựều phải tưới nước thường xuyên ắt nhất 2 ngày một lần trong hai tháng ựầu, Sau ựó tùy vào tình hình thời tiết mà có thể tưới thưa dần nhưng luôn phải ựảm bảo ựộ ẩm cho cây. Cây Sầu riêng khi còn nhỏ nếu thiếu nước cây sẽ chết. Ngược lại, trong mùa mưa nếu ựất xung quanh gốc bịẩm ựọng nước (ựóng váng) cây con cũng bị chết vì bộ rễ thiếu dưỡng khắ , cho nên phải xới xáo ựất cho thoáng khắ nhưng không làm ảnh hưởng ựến bộ rễ (nếu làm ựứt rễ tơ trên mặt thì cây sẽ bị vàng lá). Tuyệt ựối không ựể nước ựọng trong bồn.
- Bón phân cho Sầu riêng
Chú ý phải bón phân theo ựịnh kỳ cho cây theo chu kỳ ra ựọt lá, trong năm ựầu tiên bón cho mỗi cây khoảng 5 - 10 kg phân chuồng bón một lần. cách bón như sau cách tán 30cm ựào một rãnh sau 30cm rộng 20-30cm rồi ta bón phân chuồng khoảng 20cm còn lại ta lấp ựất cho ựầy lại. đối với phân vô cơ bón 1kg phân NPK có chứa nhiều lân và ựạm , chia ra làm 15 lần bón
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ẦẦẦ107 trong năm (trong 6 tháng ựầu cứ 20 ngày bón 1 lần, mỗi lần không quá 50g, 6 tháng tiếp theo cứ 1 tháng bón 1 lần số phân còn lại).Sau khi trồng 1 tháng cây bắt ựầu hồi phục ta tiến hành bón lần (bằng phân NPK 16-16-8). Cách bón dùng que rạch một vòng tròn xung quanh gốc, cách gốc cây khoảng 20 - 30 cm, rải phân vào và lấp ựất lên. Cùng với việc bón phân ở gốc, các lần bón tiếp theo bón ra xa hơn lần trước. Việc bón phân cần phải theo dõi cây thường xuyên nếu cây có ựọt mập, lá dày, to xanh ựậm là cây sinh trưởng tốt thì ta tiến hành bón phân bình thường, nếu cây có ựọt phát triển vượt nhưng yếu, lá mỏng thì cần thiết phải bón thêm NPK cho cây cứng cáp trở lại, còn nếu cây có ựọt thun không phát triển bình thường, lá nhỏ thì cần bón DAP nhằm tăng thêm lân ựể tái tạo bộ rễ cho cây. Về mùa nắng cần bón cân bằng các nguyên tố N-P-K nhằm tạo cho cây khoẻ mạnh ựể cây chống hạn tốt.
Trong những tháng ựầu tiên do bộ rễ của cây phát triển chưa ựầy ựủ, cần thiết phải dùng các loại phân vi lượng bón qua lá như : HVP 801, Bayfolan và một số phân bón lá khác có hàm lượng ựạm cao như 20-10-10, 30-10-10 ựể phun xịt nhằm bổ sung dưỡng chất và nguồn vi lượng cần thiết cho cây. định kỳ từ 20-30 ngày phun xịt 1 lần xen giữa hai lần bón phân (nếu lạm dụng phân cây sẽ chết). Trong khi phun ta có thể kết hợp phun với các loại thuốc trừ sâu bệnh khác nhằm phòng trừ tốt sâu bệnh.
- Phòng trừ sâu bệnh
+ Trong năm ựầu cần chăm sóc cẩn thận, chú ý tới sâu có khả năng phá hoại lá, thân cây như các loại bọ cánh cứng, rầy ựỏ, rệp,... đặc biệt loại rầy bông thường bám trên các ựọt và lá non ựể hút nhựa, nên phun các loại thuốc trừ sâu ựể phòng ngừa lúc cây bắt ựầu có lá non như : Decis, Sherbush,... Trường hợp mối ăn rễ cây hoặc làm tổ ở gốc, dùng các loại thuốc như : Vibasu,Basudin,... ựể phòng trừ. để phòng tuyến trùng có thể dùng Furadan nhưng phải theo chỉ dẫn.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ẦẦẦ108
+ Sau khi trồng 1 tháng cây hồi phục ta tiến hành phun thuốc phòng bệnh cho cây.
- đối với bệnh xì mủ thân, thối rễ do nấm Phytophthora gây ra ta dùng Agri fos 400 + Vimancoz pha với nước theo nồng ựộ hướng dẫn phun phòng ựịnh kì 1,5 tháng 1 lần. để kiểm tra xác ựịnh bệnh do nấm phytophthora cần theo dõi cây thường xuyên nhất là vào buổi sáng sớm và thường có những biểu hiện sau:
+Rễ: ở cây sầu riêng trồng thấp, ẩm ựộ cao thì rễ dễ nhiễm nấm và thuờng thấy các rễ non bị thối có màu nâu ựen, rễ chết dần làm cây phát triển chậm, bộ lá không bóng mượt và chuyển màu vàng và dần dần lây lan ựến phần thân cây phắa trên và làm xì mủ thân.
+Trên thân : có dấu hiệu chảy nhựa ra trên bề mặt vỏ cây, vết bệnh ước và nhựa chảy ra có màu nâu, nấm thuờng tấn công xung quanh gốc nhưng cũng có thể tấn công trên bất cứ vị trắ nào trên thân cây sầu riêng, nếu cây bị hại nặng vết bệnh sẽ phát triển xung quanh thân chắnh và cành làm cho bộ lá biến màu vàng và cuối cùng làm cây chết vì không ựược cung cấp dinh dưỡng. Khi cạo lớp vỏ bị bệnh ra, thấy phần gỗ bên trong có màu nâu xẩm chạy dọc theo thân và cành vì nấm tấn công vào giữa phần vỏ và lõi cây nên rất khó phát hiện.
+Trên lá: vết bệnh ựầu tiên là những ựốm ựen nâu trên mặt lá và lan rất nhanh sang các là kế cạnh và biến thành màu nâu như màu nước ựường chảy, lá khô dần và sẽ rụng. Nếu không cắt bỏ lá bệnh khi có gió sẽ làm bệnh lây lan khắp vườn.
Việc phát hiện sớm và phòng trừ bệnh do nấm Phytophthora là việc làm cần thiết và rất quan trọng nên cần phải theo dõi thường xuyên liên tục.
Khi phát hiện bệnh ta dùng dao nạo sạch vết bệnh, pha Agri fos 400 + Vimacoz vét vào vết bệnh.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ẦẦẦ109 - đối với bênh thán thư làm cháy lá, nhìn trên lá là những vết gần tròn hay bất ựịnh có màu nâu xám, thường thấy nhất là cháy ựuôi lá. Dùng Topsin, Til vil hoặc Score phun phòng trừ.
- đối với bệnh ựốm vàng lá dùng Coc 85, ChampionẦ phun phòng trừ
- đối với bệnh cháy lá, có biểu hiện thối màu nâu thẩm ta dùng Agri- fos400 + topsin + Tilvil pha liều lượng bằng 2/3 liều lượng trên nhãn thuốc phun trị cho cây.
+ Ghi chú:
- IRONITE là loại phân vi lượng cao cấp tạo cho cây phục hồi và phát triển bộ rể nhanh chóng. đồng thời do nền ựất ựỏ bazan trồng cây công nghiệp lâu năm làm cho các loại vi lượng thiết yếu cho cây thiếu hụt, nên việc bón thêm IRONITE là rất cần thiết.
- Sau khi trồng 03 tháng, nếu cây sầu riêng có hiện tượng chậm phát triển, lá vàng, ta tiếp tục bón IRONITE
Cách bón
Cách vị trắ gốc cây 10cm, ta ựào một rãnh xung quanh gốc sâu 5-10cm sao cho vừa ựến phần rể ựầu tiên rải 10-15gr IRONITE vào rãnh, lấp lại ựất bình thường, sau ựó hoà 10-15gr coc85%, trong 3 lắt nước tước trực tiếp vào gốc cây nhằm tiêu diệt các mầm bệnh và cung cấp thêm vi lượng cho cây họăc có thể dùng Monceren tưới vào gốc phòng bệnh thối cổ rễ.
4.4.4.2 Tăng cường ựầu tư thâm canh
+ định mức ựầu tư chi phắ bình quân cho 1 ha/năm như sau: theo Công ty phát triển công nghệ sinh học Donatechno thì chi phắ ựầu tư thâm canh cho 1ha sầu riêng chất lượng cao như sau:
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ẦẦẦ110 đVT: 1000ựồng
định mức củ định mức mới
- Giai ựoạn trồng mới: 16.210/ha 17.520/ ha - Giai ựoạn kiến thiết cơ bản 3.282/ha 4.171/ ha