Đầu tư cho hoạt động Marketing, nghiên cứu và phát triển mạnh hơn nữa để công ty cho ra nhiều dòng sản phẩm mới chất lượng hơn, với kiểu dáng bao bì đa dạng đẹp mắt hơn.
Cần nâng cao chất lượng hoạt động của đội ngũ cán bộ công nhân viên, bởi vì quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh có hiệu quả hay không là do yếu tố con người quyết định.
Nâng cao tay nghề cho công nhân là việc làm cấp bách hiện nay do trình độ tay nghề công nhân của công ty hiện nay không đồng đều, do đó cần bồi dưỡng kiến thức chuyên môn, kỹ năng tay nghề cho công nhân là việc làm cần thiết, cần tổ chức các lớp kiểm tra tay nghề để từ đó phân loại và đào tạo lại những công nhân có tay nghề yếu, đồng thời tổ chức các lớp nâng cao trình độ hiểu biết, chuyên môn ngành nghề để họ có thể nắm vững quy trình công nghệ kỹ thuật, có thể tổ chức học tập ngoài giờ tùy tình hình sản xuất ở mỗi nhà máy.
Đối với các cá nhân có thành tích trong quá trình sản xuất kinh doanh công ty cần có các biện pháp khuyến khích, khen thưởng như: Đề bạt vào vị trí cao hơn những người có đạo đức, trình độ chuyên môn tay nghề cao, thưởng phạt bằng vật chất đối với những cá nhân sáng tạo có đóng góp thiết thực cho công ty như thưởng nóng, lên lương trước thời hạn…hoặc bằng khen cho cá nhân, tập thể có thành tích xuất sắc.
Có biện pháp xử lý đối với cá nhân không hoàn thành nhiệm vụ được giao bằng cách cho thôi vệc hoặc chuyển công việc khác thích hợp hơn.
Đối với các cán bộ nhân viên làm công tác nghiệp vụ thì việc cập nhật kiến thức mới là hết sức cần thiết vì vậy công ty nên taọ điều kiện thuận lợi cho họ đi học thêm các lớp tin học, ngoại ngữ, nghiệp vụ chuyên môn hay văn bằng hai hoặc học lên cao hơn. Đồng thời có chế độ thu hút, đãi ngộ xứng đáng cho những người có trình độ, kiến thức chuyên môn cao.
Công ty cũng cần chủ động liên kết bền vững với ngành nông nghiệp trong nước, để chủ động nguồn nguyên liệu đầu vào ổn định, góp phần đẩy mạnh nền nông nghiệp trong nước phát triển. Bên cạnh đó công ty cần tận dụng cơ hội hội nhập liên doanh
75
với các doanh nghiệp nước ngoài để học hỏi kinh nghiệm kinh doanh, kỹ thuật tiên tiến của các Tập đoàn thực phẩm lớn trên thế giới như Lotte.
KẾT LUẬN CHƢƠNG 3
Mục đích của chương 3 là thực hiện xây dựng chiến lược cho Công ty cổ phần Bibica, dựa trên các công cụ xây dựng chiến lược SWOT và lựa chọn chiến lược QSPM. Trên cơ sở dựa vào cơ sở lý thuyết và kết quả phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh của công ty và những mục tiêu dài hạn của công ty để đưa ra các chiến lược thông qua ma trận SWOT, lựa chọn các chiến lược thích hợp nhất đối với công ty thông qua ma trận QSPM. Qua đó đưa ra các giải pháp cụ thể cho từng các chiến lược vừa lựa chọn, nhằm thực hiện các chiến lược một cách hiệu quả nhất trong thời gian sắp tới, để mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty Bibica và nâng cao hơn nữa hoạt động sản xuất kinh doanh trong thời gian tới.
76
KẾT LUẬN
Trong xu thế toàn cầu hóa hiện nay các công ty bánh kẹo trong nước ngày càng phát triển và cạnh tranh gay gắt hơn, quá trình hội nhập cũng đem đến nhiều thách thức khi ngày càng có nhiều tập đoàn thực phẩm nước ngoài đầu tư và thâu tóm các công ty bánh kẹo tại thị trường trong nước. Do đó cách duy nhất để các doanh nghiệp tồn tại và phát triển là thích ứng với thị trường, nắm bắt các cơ hội, điểm mạnh, điểm yếu và nguy cơ để điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh, đề ra các chiến lược kinh doanh cụ thể phù hợp với tình hình mới.
Do vậy từ những cơ sở lý luận đã được học, tác giả đã thực hiện phân tích các yếu tố môi trường bên trong, bên ngoài, ma trận hình ảnh cạnh tranh nhằm nhận biết được các cơ hội, nguy cơ của môi trường hiện tại và đánh giá các điểm mạnh, điểm yếu đang tồn tại trong công ty cổ phần Bibica. Để từ đó tác giả căn cứ vào các định hướng, mục tiêu dài hạn, các yếu tố cơ hội, nguy cơ, điểm mạnh, điểm yếu để xây dựng các chiến lược kinh doanh dựa trên phương pháp khảo sát chuyên gia đồng thời phân tích những thuận lợi và khó khăn của từng chiến lược để chọn ra chiến lược có độ hấp dẫn cao và rút ra được các chiến lược kinh doanh như sau:
Chiến lược phát triển thị trường Chiến lược hội nhập phía trước
Chiến lược nâng cao năng lực sản xuất
Trong những chiến lược trên thì chiến lược phát triển thị trường là chiến lược quan trọng hàng đầu của công ty cổ phần Bibica hiện nay, nhằm phát triển chiếm lĩnh thị trường và trở thành một trong những công ty đứng đầu về thị phần bánh kẹo tại thị trường Việt Nam trong giai đoạn 2015 – 2020 và trong tương lai.
Nhằm phát huy khai thác những điểm mạnh, tận dụng những cơ hội đồng thời khắc phục những điểm yếu và hạn chế những nguy cơ. Tác giả có đưa ra các giải pháp mà theo tác giả sẽ mang lại hiệu quả cho hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty, và các giải pháp này sẽ hỗ trợ cho công ty Bibica đạt hiệu quả kinh doanh tốt nhất với những mục tiêu đã đề ra.
Tuy nhiên luận văn cũng còn có một số điểm hạn chế đó là do vấn đề bảo mật thông tin, tác giả không thể thu thập hết toàn bộ thông tin của những đối thủ cạnh
77
tranh, đồng thời cũng do giới hạn về thời gian nên cũng chưa thể nghiên cứu sâu về các yếu tố môi trường. Nếu đạt được các điều này thì các giải pháp của luận văn sẽ mang tính thuyết phục cao hơn.
Vì thời gian và kiến thức có hạn nên luận văn sẽ không tránh khỏi thiếu sót, rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của quý thầy cô để luận văn được hoàn thiện hơn.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Báo cáo thường niên của Công ty Cổ phần Bibica các năm 2012, 2013. 2014. 2. Fred R.David (2006), khái luận về quản trị chiến lược, Nxb Thống kê, TPHCM.
3. Nguyễn Thị Liên Diệp và Phạm Văn Nam (2013), Chiến lược và chính sách kinh doanh, Nxb Thống Kê, Hà Nội.
4. PGS.TS. Đào Duy Huân (2013), Lý thuyết và mô hình quản trị chiến lược, Đại học Tài chính – Marketing TPHCM.
5. Nguyễn Hữu Lam, Đinh Thái Hoàng, Phạm Xuân Lan (2011), Quản trị chiến lược phát triển vị thế cạnh tranh, Nxb Thống Kê, Hà Nội.
6. Công ty cổ phần Bibica: www.bibica.com.vn 7. Cục xúc tiến thương mại: www.vietrade.gov.vn
8. Ngân hàng thế giới, dữ liệu Việt Nam: http://data.worldbank.org/country/vietnam 9. Tổng cục thống kê Việt Nam: www.gso.gov.vn
10. Công ty cổ phần chứng khoán ngân hàng công thương Việt Nam: http://vietinbanksc.com.vn/
PHỤ LỤC Phụ lục 1: Hình ảnh các sản phẩm chính của Bibica
Bánh bông lan Biscuits & Cookies Bánh HuRa
Chocolate Bánh Lotte Pie Mạch nha
Kẹo các loại Bánh trung thu Sản phẩm dinh dƣỡng Hình 2.3: Hình ảnh các sản phẩm chính của Bibica
Phụ lục 2: Danh sách các nhà cung cấp nguyên liệu của công ty Bibica Bảng 2.6: Danh sách các nhà cung cấp nguyên liệu của công ty Bibica
Nhà cung cấp Nguyên vật liệu
Công ty cổ phần đường Biên Hòa Đường RS, RE Công ty bột mì Bình Đông Bột mì
Công ty TNHH Uni Resident Việt Nam Bột mì Công ty liên doanh Tapioca Việt Nam Tinh bột sắn Công ty TNHH thương mại Á Quân Sữa bột, phụ gia
Công ty bao bì nhựa Thành Phú Mua nhãn gói bánh, kẹo, túi bánh, kẹo Công ty sản xuất kinh doanh xuất nhập
khẩu giấy in và bao bì Liksin Mua nhãn gói bánh, kẹo, túi bánh, kẹo
S.I.M Shortening, bột ca cao, sữa
ROBERTET SA Các loại hương liệu
JJ DEGUSSA Các loại hương liệu
Phụ lục 3: Bảng khảo sát chuyên gia
BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT Ý KIẾN CHUYÊN GIA
Xin chào các Anh/chị! Tôi là Lê Hùng Thiên Vũ, hiện tôi đang thực hiện nghiên cứu khoa học về đề tài “Xây dựng chiến lược kinh doanh của công ty cổ phần Bibica giai đoạn 2015 - 2020”.
Tôi xin gửi quý Anh/Chị phiếu khảo sát này và mong muốn Anh/Chị bỏ chút thời gian góp ý kiến cho tôi.
Những ý kiến đóng góp của Anh/Chị sẽ giúp tôi trong việc xác định chiến lược kinh doanh của công ty. Những thông tin cá nhân mà Anh/Chị cung cấp hoàn toàn được bảo mật và chỉ phục vụ cho đề tài này. Rất mong sự giúp đỡ của các Anh/Chị.
Xin chân thành cảm ơn Anh/Chị! Chúc Anh/Chị sức khỏe, hạnh phúc và thành công!
Phần 1: Phỏng vấn bán cấu trúc
CÂU HỎI PHẦN TRẢ LỜI
A. Mục Tiêu Kinh Doanh
1. Theo Anh/Chị để đạt được mục tiêu kinh doanh mà công ty đề ra cần thực hiện như thế nào?
B. Chiến Lƣợc Kinh Doanh
2. Những thuận lợi và khó khăn trong việc thực hiện chiến lược kinh doanh hiện tại của công ty là gì?
C. Hoạt động Marketing, Nghiên Cứu Và Phát Triển
3. Để hoạt động Marketing, nghiên cứu và phát triển hiệu quả hơn nữa cho việc sản xuất kinh doanh công ty cần thực hiện việc gì?
D. Phát Triển Thị Trƣờng
4. Theo Anh/Chị những khó khăn và thuận lợi khi công ty đẩy mạnh phát triển thị trường hiện nay là gì?
5. Anh/Chị có đề xuất gì nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động phát triển thị trường trong thời
gian tới?
E. Giải Pháp Nâng Cao Hiệu Quả Sản Xuất Kinh Doanh
6. Theo Anh/Chị làm thế nào để nâng cao khả năng sản xuất kinh doanh của công ty?
Phần 2: Đánh giá về mức độ quan trọng của các yếu tố môi trường bên trong, bên ngoài, các yếu tố tác động đến khả năng cạnh tranh của công ty cổ phần Bibica
Xin quý Anh/ Chị vui lòng cho biết ý kiến của các anh chị về mức độ quan trọng của các yếu tố sau đến công ty Bibica bằng cách đánh dấu “x” vào con số được chọn cho từng yếu tố sau:
1. Hoàn toàn không quan trọng 2. Ít quan trọng
3. Quan trọng trung bình 4. Khá quan trọng
5. Rất quan trọng
1/ Các yếu tố môi trƣờng bên ngoài
Các yếu tố môi trƣờng bên ngoài Mức độ
quan trọng 1. Kinh tế trong nước phát triển ổn định và thu nhập bình quân đầu
người ngày càng tăng. 1 2 3 4 5
2. Tiềm năng thị trường bánh kẹo trong nước còn lớn 1 2 3 4 5 3.Công nghệ sản xuất chế biến ngày càng phát triển nên chất lượng
sản phẩm được nâng cao. 1 2 3 4 5
4.Nhu cầu về thực phẩm dinh dưỡng cao cấp ngày càng cao. 1 2 3 4 5 5.Mở rộng thị trường xuất khẩu khi gia nhập WTO, AEC, TPP. 1 2 3 4 5 6.Cơ hội để hợp tác với nước ngoài ngày càng nhiều 1 2 3 4 5 7.Các đối thủ tiềm ẩn mới từ nước ngoài khi gia nhập WTO, AEC,
TPP ngày càng nhiều hơn. 1 2 3 4 5
8.Đầu tư vào sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp trong lĩnh
vực bánh kẹo trong nước ngày càng tăng. 1 2 3 4 5
9.Các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm của khách hàng ngày
càng cao. 1 2 3 4 5
10.Khả năng cạnh tranh về giá ngay trên thị trường Việt Nam. 1 2 3 4 5 11.Các sản phẩm thay thế ngày càng nhiều. 1 2 3 4 5
2/ Các yếu tố môi trƣờng bên trong
Các yếu tố môi trƣờng bên trong Mức độ
quan trọng
1. Thương hiệu mạnh. 1 2 3 4 5
2. Mạng lưới phân phối rộng khắp cả nước. 1 2 3 4 5 3. Hệ thống máy móc và dây chuyền sản xuất hiện đại. 1 2 3 4 5 4. Sản phẩm đa dạng, chất lượng sản phẩm đảm bảo. 1 2 3 4 5
5. Giá thành hợp lý. 1 2 3 4 5
6. Hoạt động marketing, nghiên cứu và phát triển mạnh. 1 2 3 4 5
7.Tiềm lực tài chính lớn. 1 2 3 4 5
8. Đội ngũ quản lý có kinh nghiệm. 1 2 3 4 5
9. Thị phần còn thấp, chưa chiếm lĩnh được thị phần ở các phân khúc
thị trường cao cấp. 1 2 3 4 5
10. Chưa khai thác hết công suất các dây chuyền máy móc thiết bị. 1 2 3 4 5 11. Quản lý nguyên vật liệu tồn kho chưa hiệu quả. 1 2 3 4 5 12. Bộ máy tổ chức quản lý chưa tinh gọn. 1 2 3 4 5 13. Xây dựng thương hiệu cho các dòng sản phẩm không đồng đều. 1 2 3 4 5 14. Tỷ lệ sản phẩm bánh kẹo xuất khẩu chiếm tỷ trọng thấp. 1 2 3 4 5
3/ Các yếu tố tác động đến khả năng cạnh tranh
Các yếu tố tác động đến khả năng cạnh tranh Mức độ
quan trọng
1. Thị phần 1 2 3 4 5
2. Mạng lưới phân phối 1 2 3 4 5
3. Khả năng tài chính 1 2 3 4 5
4. Khả năng cạnh tranh về giá 1 2 3 4 5
5. Chất lượng sản phẩm 1 2 3 4 5
6. Uy tín thương hiệu 1 2 3 4 5
7. Kiểu dáng sản phẩm 1 2 3 4 5
8. Hiệu quả quảng cáo 1 2 3 4 5
9. Tính đa dạng của sản phẩm 1 2 3 4 5
10. Năng lực đội ngũ tiếp thị bán hàng 1 2 3 4 5
11. Lòng trung thành của khách hàng 1 2 3 4 5
12. Chính sách chiết khấu 1 2 3 4 5
Phần 3: Phân loại mức độ phản ứng của các yếu tố môi trường bên trong, môi trường
bên ngoài và các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh.
1/ Phân loại mức độ phản ứng của công ty cổ phần Bibica đối với các yếu tố môi
trường bên ngoài bằng cách đánh dấu “x” vào ô phân loại sau.
Trong đó 1 là phản ứng ít, 2 là phản ứng trung bình, 3 là phản ứng trên trung bình, 4 là phản ứng tốt.
Các yếu tố môi trƣờng bên ngoài Phân loại mức độ phản ứng
1 2 3 4
1. Kinh tế trong nước phát triển ổn định và thu nhập bình quân đầu người ngày càng tăng.
2. Tiềm năng thị trường bánh kẹo trong nước còn lớn 3.Công nghệ sản xuất chế biến ngày càng phát triển nên chất lượng sản phẩm được nâng cao.
4.Nhu cầu về thực phẩm dinh dưỡng cao cấp ngày càng cao.
5.Mở rộng thị trường xuất khẩu khi gia nhập WTO, AEC, TPP.
6.Cơ hội để hợp tác với nước ngoài ngày càng nhiều 7.Các đối thủ tiềm ẩn mới từ nước ngoài khi gia nhập WTO, AEC, TPP ngày càng nhiều hơn.
8.Đầu tư vào sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp trong lĩnh vực bánh kẹo trong nước ngày càng tăng. 9.Các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm của khách hàng ngày càng cao.
10.Khả năng cạnh tranh về giá ngay trên thị trường Việt Nam.
11.Các sản phẩm thay thế ngày càng nhiều.
2/ Phân loại điểm mạnh, điểm yếu của các yếu tố môi trường bên trong của công ty cổ
phần Bibica bằng cách đánh dấu “x” vào ô phân loại sau.
Trong đó 1 là điểm yếu lớn nhất, 2 là điểm yếu nhỏ nhất, 3 là điểm mạnh nhỏ nhất, 4 là điểm mạnh lớn nhất
Các yếu tố môi trƣờng bên trong Phân loại mức độ phản ứng
1 2 3 4
1. Thương hiệu mạnh.
2. Mạng lưới phân phối rộng khắp cả nước.
3. Hệ thống máy móc và dây chuyền sản xuất hiện đại. 4. Sản phẩm đa dạng, chất lượng sản phẩm đảm bảo. 5. Giá thành hợp lý.
6. Hoạt động marketing, nghiên cứu và phát triển mạnh. 7.Tiềm lực tài chính lớn.
8. Đội ngũ quản lý có kinh nghiệm.
9. Thị phần còn thấp, chưa chiếm lĩnh được thị phần ở các phân khúc thị trường cao cấp.
10. Chưa khai thác hết công suất các dây chuyền máy móc thiết bị.
11. Quản lý nguyên vật liệu tồn kho chưa hiệu quả. 12. Bộ máy tổ chức quản lý chưa tinh gọn.
13. Xây dựng thương hiệu cho các dòng sản phẩm không đồng đều.
14. Tỷ lệ sản phẩm bánh kẹo xuất khẩu chiếm tỷ trọng thấp.
3/ Phân loại khả năng cạnh tranh của công ty cổ phần Bibica ứng với các yếu tố tác
động đến khả năng cạnh tranh bằng cách đánh dấu “x” vào ô phân loại sau.
Trong đó 1 là khả năng yếu, 2 là khả năng trung bình, 3 là khả năng trên trung