mẫu và ngoài cánh đồng mẫu.
Tác giả điều tra về năng suất, giá bán và doanh thu của 80 nông hộ sản xuất khoai lang trong và ngoài mô hình cánh đồng mẫu, bằng phương pháp thống kê mô tả số liệu được tính toán và tổng hợp trình bày trong bảng 4.9.
Năng suất không những phụ thuộc vào các yếu tố đầu vào mà còn chịu ảnh hưởng của các yếu tố khác như: thời tiết, đất đai, hình thức canh tác, thời vụ, kinh nghiệm, kỹ thuật, trình độ học vấn. Năng suất cao cho thấy việc sử dụng các yếu tố đầu vào của nông hộ có hiệu quả. Ngược lại, năng suất thấp cho thấy nông dân đang gặp khó khăn trong việc kết hợp các yếu tố đầu vào hoặc do điều kiện đất đai, thời tiết, sâu bệnh mới phát triển và yếu tố kinh tế xã hội.
49
Bảng 4.9: Năng suất, giá bán, doanh thu của nông hộ trong và ngoài cánh đồng mẫu (1.000m2)
Chỉ tiêu Đơn vị tính Trong mô hình Ngoài mô hình
Năng suất Tạ/công 43,7 38,9
Giá bán Triệu đồng/tạ 0,368 0,358
Doanh thu Triệu đồng/công 16,000 13,856
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế vụ khoai 2013 - 2014
Từ bảng 4.9, ta thấy năng suất trung bình của nông hộ trong cánh đồng mẫu đạt được là 43,7 tạ/công và ngoài cánh đồng mẫu đạt 38,9 tạ/công. Sự chêch lệch về mức năng suất giữa các hộ trong và ngoài mô hình cánh đồng mẫu là do kỹ thuật canh tác của các nông hộ có sự khác nhau. Nông dân sản xuất theo mô hình cánh đồng mẫu ngoài việc đã có sẵn kinh nghiệm đồng thời áp dụng khoa học kỹ thuật qua các lớp tập huấn vào sản xuất khoai lang nên năng suất trong vụ được đảm bảo hơn. Nhìn chung năng suất đạt được trên địa bàn trong mùa vụ không cao, tình trạng sâu bệnh hại diễn biến phức tạp nên gây thất thoát sản lượng cho các nông hộ.
Giá bán: Theo như số liệu điều tra trực tiếp từ 80 nông hộ trồng khoai ở tại xã Thành Đông vụ Đông Xuân 2013 – 2014 do việc xuống giống của các nông hộ trong và ngoài mô hình diễn ra thường không đồng loạt nên thời điểm thu hoạch cũng diễn ra khác nhau nên người dân nơi đây bán khoai lang với nhiều mức giá khác nhau. Giá bán dao động chủ yếu ở mức giá thấp trung bình chỉ 360.000 đồng/tạ, cao nhất là 830.000 đồng/tạ và thấp nhất là 200.000 đồng/tạ. Giá đầu ra là yếu tố khiến cho người dân lo âu nhất, bởi nhiều năm nay giá khoai không được ổn định như các loại nông sản khác, mà nó biến động rất mạnh. Dù đã có tham gia vào mô hình sản xuất theo hướng VieGap nhưng giá khoai lang vẫn phụ thuộc vào thương lái Trung Quốc nên tình trạng bị ép giá mỗi khi bước vào mùa thu hoạch là điều không thể tránh khỏi.
Doanh thu: Doanh thu là khoản tiền trực tiếp của các nông hộ khi bán khoai. Doanh thu chịu tác động mạnh bởi 2 yếu tố đó là năng suất và giá bán. Doanh thu cao khi nông hộ có năng suất và giá bán cao, ngược lại thì doanh thu thấp. Kết quả thống kê ở bảng 4.9 thì doanh thu trung bình mà người dân thu được khi tham gia cánh đồng mẫu trên mỗi công là 16 triệu đồng, cao nhất là 25 triệu đồng và thấp nhất là trên 8 triệu đồng. Các nông hộ ngoài mô hình có doanh thu trung bình là 13,856 triệu đồng, cao nhất là 25,6 triệu đồng, thấp nhất là 2,9 triệu đồng. Doanh thu giữa các nông hộ có sự chênh lệch như thế cũng là do phụ thuộc vào giá bán và năng suất.
50