dùng nƣớc mắm truyền thống hay công nghiệp
Giả thuyết:
H0: không có mối liên hệ giữa học vấn trong quyết định tiếp tục tiêu dùng nƣớc mắm truyền thống hay công nghiệp
H1: có mối liên hệ giữa học vấn trong quyết định tiếp tục tiêu dùng nƣớc mắm truyền thống hay công nghiệp
Nhận xét: Kết quả kiểm định cho thấy giá trị Chi bình phƣơng = 11,138 với 2 bậc tự do, giá trị p-value = 0,004 < α (5%) => bác bỏ giả thuyết H0. Có mối liên hệ giữa học vấn với quyết định tiếp tục tiêu dùng nƣớc mắm truyền thống hay công nghiệp.
Có đến 73,2% đáp viên có trình độ TC/CĐ/ĐH thích và tiếp tục sử dụng nƣớc mắm truyền thống vì họ cho rằng nó có độ đạm cao, phù hợp với nhu cầu về cung cấp dinh dƣỡng, hơn nữa họ cho rằng nƣớc mắm loại này cũng an toàn cho sức khỏe. Trong nhóm đáp viên sử dụng nƣớc mắm công nghiệp thì
36
đáp viên có trình độ THPT trở xuống chiếm 47,2%, họ cho rằng nƣớc mắm công nghiệp quảng cáo là nƣớc mắm sạch nên họ tin dùng, ngoài ra còn có yếu tố về ít mặn nên không cần pha chế lại nên tiện dụng hơn.
Bảng 3.14 Sự khác nhau về học vấn trong quyết định tiếp tục tiêu dùng nƣớc mắm truyền thống hay công nghiệp
Thích và tiếp tục sử dụng Tổng Nƣớc mắm công nghiệp Nƣớc mắm truyền thống Học vấn THPT trở xuống Số mẫu 42 16 58 Tỷ lệ % 47,2% 22,5% 36,2% Trung cấp/Cao đẳng/Đại học Số mẫu 46 52 98 Tỷ lệ % 51,7% 73,2% 61,2% Thạc sĩ trở lên Số mẫu 1 3 4 Tỷ lệ % 1,1% 4,2% 2,5% Tổng Số mẫu 89 71 160 Tỷ lệ % 100% 100% 100%
(Nguồn: số liệu khảo sát trực tiếp 160 người tiêu dùng tháng 10 năm 2013)
Thực tế cho thấy thì những sản phẩm từ tự nhiên không chứa hóa chất hay phụ gia luôn tốt cho sức khỏe hơn hẳn. Nƣớc mắm truyền thống chỉ gồm cá, muối, và nƣớc đƣợc ủ chƣợp thời gian dài, độ mặn phù hợp đủ để kiềm hãm sự sống của vi khuẩn nên nó an toàn cho sức khỏe hơn, ngoài ra vì phƣơng pháp chế biến tự nhiên nên nó giữ lại đƣợc những dƣỡng chất cần thiết nhƣ đạm, i-ốt…cần thiết cho sức khỏe, còn màu sắc và mùi hƣơng của nƣớc mắm cũng do sự chuyển hóa tự thân của nguyên liệu mà tạo thành. Những thông tin này không hề đƣợc các mẫu quảng cáo đề cập rõ vì thế dễ gây nhầm lẫn cho ngƣời tiêu dùng. Những ngƣời có trình độ Trung cấp, cao đẳng trở lên ngoài kênh thông tin trên truyền hình họ còn tiếp xúc nhiều với internet, báo chí, tạp chí…nên họ tiếp thu nhiều thông tin hơn từ đó có nhiều cơ sở vững chắc cho quyết định mua sản phẩm.