Ở bất kỳ công ty nào cho dù sản xuất sản phẩm hay dịch vụ gì thì bản thân nó cũng đã là một chuỗi cung ứng. Vấn đề là chuỗi cung ứng hiện tại này đã được tối ưu hay chưa và có thể nào được cải tiến để đáp ứng tốt hơn những yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường hay không? Sản phẩm cá Tra, Basa của CTCP Nam Việt cũng có chuỗi cung ứng riêng của nó
Hình 2-2. Chuỗi cung ứng sản phẩm cá Tra, cá Basa
(Nguồn: CTCP Nam Việt)
2.3.3.1 Con giống và thức ăn cho vùng nuôi của doanh nghiệp
Ở bất kỳ lĩnh vực nào thì yếutố đầu vào bao giờ cũng quantrọng, tạo tiền đề cho những hoạt động về sau. Điều đó cũng lý giải tại sao Michael Porter- một nhà chiến lược xuất sắc hiện nay đãđưa yếu tố sản xuất vào trong bốn yếu tố ảnh hưởng đến lợi thế cạnh tranh quốc gia. Xét riêng trong ngành thủy sản, đối với người nuôi trồng, ngoài môi trường, kỹ thuật, thời tiết khí hậu…, thì một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành bại của vụ nuôi đó chính là yếu tố con giống. Trong hoạt động sản xuất nông nghiệp, ông cha ta ng ày xưa hay có câu “nhất nước-
Nhà cung cấp thức ăn, con
giống, thuốc thú y, hoá chất
Hợp đồng với người nuôi Vùng nuôi của công ty
Thu hoạch
Vận chuyển
Nhà máy chế biến
Cá fillet đông lạnh Phụ phẩm(dầu cá, bột cá)
Bao gói, bảo quản
nhì phân - tam cần- tứ giống”, nhưng trong hoạt động nuôi trồng thủy sản ngày nay thì giống được xem là yếu tố quan trọng hàng đầu quyết định đến sự thành bại của vụ nuôi.
Để đáp ứng cho nhu cầu chế biến, CTCP Nam Việt đã chọn chiến lược hội nhập dọc ngược chiều bằng việc qui hoạch riêng cho mình một vùng nuôi. Qui trình nuôi thủy sản khá phức tạp và muốn đảm bảo sản xuất được sản phẩm sạch thì cần thiết phải kiểm soát ngay từ khâu chọn giống và thức ăn, môi trường nước, dịch bệnh. Nhận thức được điều đó, cho nên yếu tố đầu vào cho nuôi trồng là con giống và thức ăn sử dụng được doanh nghiệp hết sức chú ý.
Con giống hoàn toàn được cung cấp bởi Trung tâm giống với sự kèm theo của giấy chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng. Tiếp đến, thức ăn sử dụng là một trong những yếu tố quyết định sản phẩm đầu ra có sạch hay không. Với việc sử dụng thức ăn công nghiệp trong khi nuôi - được cung cấp từ những cơ sở cung cấp thức ăn có uy tín như Con Cò, Việt Thắng, Green feed đã đáp ứng tốt cho vấn đề truy xuất. Thêm vào đó các loại hóa chất kháng sinh sử dụng đều đ ược cung cấp bởi công ty Vimedim – là công ty có uy tín đảm bảo chất lượng về cung cấp các loại vật tư và thuốc thú y.