Phần 1: Các nhóm yếu tố
3.3.3.1 Nhóm yếu tố liên quan đến chủ đầu tư
1) Khả năng đáp ứng tài chính của chủ đầu tư
Qũy tài chính của chủ đầu tư không đáp ứng được trong các giai đoạn liên quan đến dự án dẫn đến các đợt thanh toán không được thực hiện đúng theo hợp đồng quy định gây ảnh hưởng đến tiến độ thi công của nhà thầu, bị gián đoạn kế hoạch cung ứng vật tư thiết bị dẫn đến trì trệ.
2) Kế hoạch tài chính của chủ đầu tư
Yếu tố này ảnh hưởng chung đến kế hoạch thi công của nhà thầu khi mà kế hoạch thanh toán theo hợp đồng cho nhà thầu không được đảm bảo
3) Thanh toán khối lượng trễ không đúng hợp đồng
Việc thanh toán khối lượng không đúng theo hợp đồng quy định là một trong những nguyên nhân quan trọng dẫn đến sự chậm trễ tiến độ của các dự án nói chung và dự án chuỗi thức ăn nhanh nói riêng.
4) Tìm kiếm mặt bằng phù hợp
Đặc thù của dự án chuỗi thức ăn nhanh thì mặt bằng là một trong những tiêu chí hàng đầu vì không những chọn mặt bằng đẹp mà còn phải đáp ứng yêu cầu phân bố của cửa hàng. Để tìm kiếm một mặt bằng phù hợp thì cần phải có thời gian dài vì vậy nó chiếm rất nhiều thời gian trong quá trình thực hiện dự án.
5) Bàn giao mặt bằng chậm trễ
Bàn giao mặt bằng chậm không đúng theo hợp đồng quy định sẽ ảnh hưởng đến kế hoạch thi công của nhà thầu.
Pháp lý của hiện trạng mặt bằng thuê mướn không phù hợp với quy hoạch của nhà nước, điều này ảnh hưởng đến vấn đề xin phép cải tạo sửa chữa cho phù hợp với công năng sử dụng của chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh.
7) Hiện trạng kết cấu và kiến trúc công trình
Tùy thuộc vào từng hiện trạng công trình mà khả năng đáp ứng về công năng sử dụng quyết định một phần nào đến sự chậm trễ tiến độ của dự án. Nếu hiện trang kết cấu không phù hợp với thiết kế, cần sữa chữa nhiều. Khối lượng không khớp với dự toán ban đầu dẫn đến sự chậm trễ của dự án.
8) Năng lực quản lý của chủ đầu tư
Việc ra quyết định đúng đắn của chủ đầu tư cho một công việc cụ thể là rất quan trọng vì nó quyết định sự thành công của dự án. Chủ đầu tư có năng lực luôn đưa ra quyết định kịp thời thì dự án không bị trì hoãn.
3.3.3.2 Nhóm yếu tố liên quan đến nhà thầu thi công
1) Khả năng tài chính của nhà thầu
Đối với một dự án xây dựng thì khả năng tài chính của nhà thầu là một trong những yếu tố quan trọng để quyết định thành công của một dự án nói chung và dự án chuỗi thức ăn nhanh nói riêng. Vì thời gian hoàn thành một dự án tương đối ngắn, trong khi chi phí nhiều nên đòi hỏi nhà thầu phải có đủ nguồn vốn để đáp ứng.
2) Năng lực kinh nghiệm của nhà thầu
Nhà thầu có năng lực và kinh nghiệm là hai tiêu chí hàng đầu để thành công một dự án đúng tiến độ. Tiêu chí này càng cần được đề cao đối với thực hiện dự án chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh. Nhà thầu thiếu kinh nghiệm sẽ dẫn đến điều hành dự án không hiệu quả, sự không hiệu quả này dấn đến sự chậm trễ trong quá trình thực hiện một dự án.
Đối với dự án chuỗi thức ăn nhanh thì BQL là đơn vị đưa quyết định lựa chọn nhà thầu phụ vì vậy không được lựa chọn với mục đích riêng mà cần phải có trách nhiệm với công việc của mình. Vì nhà thầu chính và thầu phụ không có sự hiểu nhau về công việc nên dễ xãy ra mâu thuẫn.
4) Khả năng đáp ứng của nhà cung cấp
Nhu cầu vật tư phải được đáp ứng liên tục và đầy đủ để thoả mãn công năng sử dụng và dây chuyền thi công.
5) Năng lực và sự am hiểu của chỉ huy trưởng công trình
BCHCT là bộ phận trực tiếp tạo ra sản phẩm, thay mặt công ty điều hành bộ máy thi công tại công trường mà người đứng đầu là Chỉ huy trưởng, vì vậy yếu tố này đóng vai trò đặc biệt quan trọng, tiên quyết trong việc thực hiện dự án chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh. Sự thành công hay thất bại của dự án phần nhiều do năng lực quản lý của CHT
6) Kế hoạch thi công không cụ thể
Kế hoạch thi công đóng vai trò tiên quyết trước khi thực hiện một dự án. Một kế hoạch thi công bị lỗi sẽ dẫn đến sự chậm trễ trong kế hoạch hoàn thành của dự án. Không có cơ sở để theo dõi tiến độ, nguồn lực trong suốt quá trình thực hiện dự án.
7) Thi công nhiều công tác thực hiện đồng thời
Thi công nhiều công tác cùng lúc là đặc điểm riêng của chuỗi thức ăn nhanh nên đòi hỏi nhà thầu phải đủ nguồn lực, phối hợp tốt giữa các công tác thực hiện đồng thời.
8) Nhiều chủng lọai vật tư đặc thù
Trong quá trình thực hiện chuỗi dự án thức ăn nhanh do tính chất đặc thù của thương hiệu đòi hỏi cần sử dụng đến những chủng loại vật tư mà thương hiệu chỉ định. Chính vì vậy nhà thầu phải có kế hoạch đặt hàng ngay từ đầu.
Sự am hiểu thương hiệu của nhà thầu sẽ tác động đến hiệu quả quản lý và thi công các công tác thực hiện thuận lợi.
3.3.3.3 Nhóm yếu tố liên quan đến nhà BQL dự án
1) Năng lực của BQL dự án
Năng lực quản lý yếu kém sẽ ảnh hưởng đến việc ra quyết định phối hợp giữa các bên làm chậm trễ trong việc giải quyết vấn đề dẫn đến tiến độ bị trì hoãn.
2) Thái độ tiêu cực của giám sát
Thái độ tiêu cực của giám sát gây cản trở trong quá trình nghiệm thu công việc, dẫn đến xung đột giữa các bên liên quan làm trì trệ quá trình thực hiện dự án.
3) Chậm trễ nghiệm thu các công việc đã hoàn thành
Một số hạng mục của dự án đòi hỏi phải nghiệm thu và thử nghiệm trước khi thực hiện công việc kế tiếp. Nếu quá trình này bị chậm trễ sẽ dẫn đến sự chậm trễ các công việc tiếp theo gây ảnh hưởng tiến độ chung của toàn dự án.
4) Thay đổi yêu cầu kỹ thuật
Thay đổi yêu cầu kỹ thuật và phạm vi công việc để giải quyết một số thiếu sót hoặc phục vụ cho công năng sử dụng, có thể yêu cầu tạm ngưng hoặc trì hoãn tổng thể ngày hoàn thành dự án.
5) Hình thức hợp đồng
Hợp đồng được xem như nhân chứng của các bên trong công trình. Nếu hợp đồng thiếu ràng buộc thì sẽ xay ra tranh chấp gây trì hoãn công việc.
6) Sự phối hợp giữa nhà thầu chính và nhà thầu phụ do BQL chỉ định
Một số hạng mục dự án chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh cần phải thuê nhà thầu phụ thực hiện. Năng lực của nhà thầu phụ cùng với sự phối hợp của nhà thầu chính ảnh hưởng rất lớn đến các công tác thi công.
Thực hiện chuỗi dự án thức ăn nhanh cần tiến độ gấp, đòi hỏi nhà thầu phải có năng lực kinh nghiệm. Bất kỳ sự lựa chọn nhà thầu sai lầm sẽ gây hậu quả rất nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình thực hiện dự án cũng như kế hoạch đưa cửa hàng vào kinh doanh đúng thời hạn.
3.3.3.4 Nhóm yếu tố liên quan đến TVTK
1) Sự khác biệt giữa điều kiện thực tế so với khảo sát thiết kế
Sự phát sinh này sẽ làm phát sinh thêm một số công tác không có trong kế hoạch ban đầu hoặc thay đổi lại thiết kế cho phù hợp, vấn đề này có thể làm kéo dài hay trì hoãn một phần tiến độ công việc.
2) Năng lực thiết kế
Thiết kế thiếu kinh nghiệm dẫn đến có nhiều sai sót trong thiết kế chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh là những nguyên nhân thường gặp. Nguyên nhân này gây chậm trễ tiến độ do phải kéo dài thời gian duyệt lại thiết kế.
3) Thiết kế thay đổi
Các dự án cần phải được hoàn thành đúng tiến độ, đúng ngân sách theo yêu cầu kỹ thuật đề ra. Việc thiết kế thay đổi trong quá trình thi công sẽ gây chậm trễ tiến độ.
4) Các sai sót trong thiết kế
Thiết kế không phù hợp sẽ dẫn đến nhiều sai sót do đó cần thời gian để chỉnh sửa những thiếu sót, trình duyệt vì vậy sẽ ảnh hưởng đến tiến độ công việc.
3.3.3.5 Nhóm yếu tố liên quan đến sự phối hợp giữa các bên
1) Sự phối hợp giữa các bên liên quan
Các vấn đề hoặc các yêu cầu của nhà thầu không được giải quyết kịp thời sẽ làm gián đoạn quá trình thi công của dự án. Thiếu sự phối hợp thông tin giữa các bên dẫn đến sự hiểu lầm có khả năng xảy ra xung đột đòi hỏi cần phải có thời gian giải quyết.
2) Thái độ tiêu cực giữa các bên
Thái độ tiêu cực của các bên dẫn đến tình trạng chậm trễ các công việc mà cần phải có sự phối hợp. Vì vậy trong một dự án bất kỳ bên nào có thái độ tiêu cực đều dẫn đến dự án bị trì trệ.
3) Cam kết giữa các bên
Vấn đề này nói lên sự ràng buộc tương quan qua lại, nó giống như các mắt xích trong một sợi dây. Một trong các mắt xích bị lỗi sẽ làm sợi dây không hoạt động nhịp nhàng điều này ảnh hưởng rất lớn đến quá trình thực hiện một dự án chuỗi thức ăn.
4) Nhận dạng thương hiệu
Khi thiết kế cần chú ý đến các đặc điểm riêng của thương hiệu. Cần phải thể hiện rõ nét từng chi tiết tạo cảm giác quen thuộc với khách hàng đã tin tưởng vào thương hiệu đó. Chủ đầu tư cần cung cấp chính xác những đặc điểm thương hiệu riêng của mình cho nhà thầu.
5) Đáp ứng quy trình sản xuất
Là một trong các yếu tố quan trọng trong quá trình thực hiện dự án chuỗi thức ăn nhanh. Những thiết bị trong quy trình này cần phải bố trí một cách hợp lý trong quá trình thi công và sản xuất.
Phần 2:Thông tin chung
Phần thông tin chung được chia làm 4 mục hỏi bao gồm: 1) Hình thức tổ chức công ty của người khảo sát
Hình thức tổ chức công ty của người khảo sát được chia thành những nhóm sau: Tư nhân , Nhà nước hoặc nhà nước nắm cổ phần , Nước ngoài , Khác.
2) Tổ chức công ty của người khảo sát
Tổ chức công ty của người khảo sát trong nghiên cứu có ảnh hưởng rất lớn đến quan điểm trả lời bảng cầu hỏi. Việc phân loại tổ chức công ty của người khảo sát
nhằm đánh giá cách nhìn nhận của từng nhóm người trong việc đánh giá các nhân tố ảnh hưởng của thiết kế cơ sở. Tổ chức công ty của người khảo sát được chia thành những nhóm sau: Chủ đầu tư , Tư vấn thiết kế (giám sát) , Nhà thầu thi công , Khác.
3) Vai trò hiện tại của người được khảo sát
Vị trí làm việc được sử dụng nhằm đánh giá mức độ tin cậy của kết quả khảo sát. Vị trí làm việc được chia thành các mức độ như sau: Người lập dự toán, lập tiến độ, Kỹ sư dự án (Tư vấn, giám sát, thi công), Người quản lý dự án, Vị trí khác.
4) Kinh nghiệm của người được khảo sát
Số năm kinh nghiệm làm việc nhằm đánh giá mức độ tin cậy của kết quả khảo sát. Kinh nghiệm làm việc được chia thành các mức độ sau: Dưới 5 năm, từ 5 đến
10 năm, từ 10 đến 20 năm, từ 20 năm trở lên.