3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.2.4. Kết quả xác ựịnh ựộ ựặc hiệu, ựộ chọn lọc và ựộ xác thực của phương
Theo thiết kế, mỗi loại nền mẫu tiến hành phân tắch 20 mẫu trắng (ựược xem như mẫu âm tắnh thật) và 20 mẫu trắng củng cố Clenbuterol ở nồng ựộ 0,2 ppb ựối với nền mẫu thức ăn và ở 1ppb ựối với mẫu thịt (ựược xem như dương tắnh thật), kết quả phân tắch ựược tổng hợp ở bảng 3.6 (ựối với thức ăn chăn nuôi và 3.7 ựối với thịt lợn.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 48
Bảng 3.6. Kết quả phân tắch mẫu trắng và mẫu củng cố clenbuterol ở nồng ựộ 1 ppb ựối với nền mẫu là thức ăn chăn nuôi lợn
Kết quả test Mẫu thực sự dương tắnh (N+) (mẫu củng cố, n=20)
Mẫu thực sự âm tắnh (N-) (mẫu trắng, n=20)
Dương tắnh 19 0
Âm tắnh 1 20
Từ kết quả phân tắch, các tham số của phương pháp ựã ựược tắnh toán theo công thức ựã ựược trình bày ở mục 2.3.4. đối với mẫu thức ăn phương pháp có khả năng phát hiện với ựộ xác thực là 97,5%, ựộ ựặc hiệu là 100%, ựộ nhạy là 95%, không có ựộ lệch dương và ựộ lệch âm là 4,8% (bảng 3.8).
Bảng 3.7. Kết quả phân tắch mẫu trắng và mẫu củng cố clenbuterol ở nồng ựộ 1 ppb ựối với nền mẫu là thịt lợn
Kết quả test Mẫu thực sự dương tắnh (N+) (mẫu củng cố, n=20)
Mẫu thực sự âm tắnh (N-) (mẫu trắng, n=20)
Dương tắnh 19 2
Âm tắnh 1 18
Trong khi ựó, các tham số của phương pháp trên nền mẫu thịt có khác so với mẫu thức ăn. Cụ thể, phương pháp có khả năng phát hiện với ựộ xác thực là 92,5%, ựộ ựặc hiệu là 90%, ựộ nhạy là 95%, ựộ lệch dương là 9,5% và ựộ lệch âm là 5,3% (bảng 3.8).
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 49
Bảng 3.8. Kết quả ựánh giá các tham số của phương pháp trên các nên mẫu khác nhau (%)
Tham số ựánh giá
Mẫu thức ăn Mẫu thịt Qui ựịnh
657/2002/EC độ xác thực 97,5 92,5 ≥90 độ ựặc hiệu 100,0 90,0 ≥90 độ nhạy 95,0 95,0 ≥90 độ lệch dương 0 9,5 ≤10 độ lệch âm 4,8 5,3 ≤10
đối chiếu qui ựịnh của Ủy ban Châu Âu, các tham số của phương pháp ựạt yêu cầu của một phương pháp phân tắch bán ựịnh lượng ựối vơi chất tồn dư clenbuterol trong thức ăn chăn nuôi và trong thịt lợn.