2. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.2. Nguyên vật liệu, hóa chất và thiết bị
- Bộ kắt Clenbuterol ELISA Test Ờ 1021-01 (MaxSignalệ, do hãng BIOO SCIENTIFIC cung cấp). Theo tài liệu kèm theo kắt có khả năng phát hiện ở các mức nồng ựộ 0,025 ppb (ựối với thịt nếu áp dụng phương pháp tách chiết bằng dung môi hữu cơ) và 1 ppb (ựối với thức ăn chăn nuôi).
- Chất chuẩn Clenbuterol (hãng Dr. Ehrenstorfer) - Máy ựọc ELISA (hãng BIO-RAD);
- Các thiết bị dùng ựể tách chiết mẫu theo hướng dẫn của kắt.
- Mẫu trắng: là mẫu thức ăn và mẫu thịt lợn không chứa Clenbuterol. Mẫu trắng thức ăn chăn nuôi không chứa Clenbuterol là mẫu thức ăn chăn nuôi lợn thịt của công ty Cargill ựược khẳng ựịnh lại bằng phương pháp khẳng ựịnh. Mẫu trắng thịt lợn là mẫu ựược lấy từ lợn nuôi hoàn toàn bằng rau và cám gạo, cám ngô theo phương pháp truyền thống.
- Mẫu chứa thức ăn và mẫu thịt lợn chứa Clenbuterol ựã ựược khắng ựịnh bằng phương pháp Sắc ký lỏng khối phổ ựược cung cấp bởi Phòng thắ nghiệm
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 25 phân tắch thực phẩm Khoa thú y, đại học Liege, Vương Quốc Bỉ, ựược coi làm mẫu dương tắnh thật.
* Chuẩn bị dung dịch chuẩn Clenbuterol
- Dung dịch chuẩn gốc 1mg/mL: Cân chắnh xác 10 mg chuẩn Clenbuterol, hòa tan và ựịnh mức tới 10 mL bằng Methanol (Dung dịch chuẩn ựược bảo quản trong tủ lạnh 3 tháng).
- Dung dịch chuẩn trung gian 1 ộg/mL ựược pha loãng 1000 lần từ dung dịch chuẩn bằng methanol (Dung dịch chuẩn ựược bảo quản trong tủ lạnh 1 tháng).
- Dung dịch chuẩn làm việc dùng ựể thêm vào mẫu ở nồng ựộ 100 ng/mL ựược chuẩn bị hàng ngàỵ