Sáp ong có rất nhiều và sử dụng đa dạng. Sáp ong tinh khiết và tẩy trắng được sử dụng trong sản xuất thực phẩm, mỹ phẩm, và dược phẩm. Ba loại chính của sản phẩm sáp ong có màu vàng, trắng, và sáp ong tuyệt đối. Sáp ong màu vàng là sản phẩm thô được lấy từ tổ ong, sáp ong trắng là loại sáp thành phẩm khi tẩy sáp ong màu vàng, và sáp ong tuyệt đối là sáp ong màu vàng được điều trị bằng rượu [11] Để chuẩn bị thực phẩm, nó được sử dụng như một lớp phủ cho pho mát. bằng cách niêm phong ra không khí, bảo vệ được đưa ra chống lại sự hư hỏng (nấm mốc). Sáp ong cũng có thể được sử dụng như một phụ gia thực phẩm E901, với số lượng nhỏ hoạt động như một (đại lý kính), phục vụđể ngăn ngừa mất nước, hoặc được sử dụng để cung cấp bảo vệ bề mặt đối với một số loại trái cây. Viên nang gelatin mềm và sơn máy tính bảng cũng có thể sử dụng E901. Sáp ong cũng là một thành phần phổ
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 24
biến của kẹo cao su tự nhiên [37].
Trong ngành mỹ phẩm: Sáp ong được sử dụng trong việc chăm sóc da và mỹ phẩm ngày càng tăng. Một nghiên cứu của Đức tìm thấy sáp ong là tốt hơn các loại kem rào cản tương tự (thường là loại kem gốc dầu khoáng sản như dầu bôi trơn), khi được sử dụng theo giao thức của nó. [12] Sáp ong được sử dụng trong son dưỡng môi, son bóng, kem tay, kem dưỡng ẩm ; và trong mỹ phẩm như phấn mắt, má hồng, kẻ mắt. Sáp ong là một thành phần quan trọng trong việc sáp ria mép và tóc sáp thơm, làm cho tóc trông bóng mượt và sáng bóng [37].
Trong Y học, sáp ong được dùng để làm giảm cholesterol trong máu và giảm đau cũng như chống viêm, chống loét dạ dày. Sáp ong là chất kháng nấm và kháng sinh tự nhiên, có khả năng điều hòa, ức chế cũng như kích thích hệ miễn dịch. Sáp ong có khả năng điều trị bỏng da hiệu quả, giúp làm mềm và giữẩm cho da. Trong công nghệ bào chế dược phẩm, sáp ong được sử dụng như một loại tá dược. Trong công nghiệp thực phẩm, sáp ong là một chất nhũ hóa hiệu quả được dùng cho bảo quản các loại rau qủa và bánh kẹo [2,4].