1. Những kết quả đạt đợc
Chè ở Việt Nam đợc sản xuất và tiêu dùng có truyền thống từ lâu đời. Quy mô và diện tích có chiều hớng tăng dần, công nghiệp chế biến cũng đang phát triển mạnh, thị trờng tiêu thụ tuy có thời kỳ không ổn định nhng cũng đang đợc mở rộng với quy mô và hình thức đa dạng, phong phú.
Tính đến năm 2000 cả nớc có 82.882 ha chè, phân bố trên địa bàn 30 tỉnh ... Thu hút khoảng 7 vạn hộ nông dân và công nhân trồng chè và khoảng 25 - 30 vạn lao động. Tổng sản lợng chè búp tơi đạt 322.300 tấn (tơng đơng 36 ngàn tấn chè khô). Hiện có trên 30 nớc nhập sản phẩm chè Việt Nam, với tổng khối lợng 20.00 tấn.
Chất lợng chè búp tơi Việt Nam. Qua kết quả phân tích của nhiều tài liệu từ trớc đến nay để lại cho thấy các hàm lợng chất hoà tan nh: Tanin, castesin, cafein ... không thua kém chè các nớc nổi tiếng nh ấn Độ, Trung Quốc hay
Srilanca đợc các chuyên gia quốc tế có hơng vị đặc trng, nếu đợc chế biến tốt, chất lợng chè không thua kém chè tốt của thế giới.
Kinh nghiệm trồng, chế biến và tiêu thụ chè ngày càng đợc nâng cao, hệ thống tổ chức và quản lý ngành chè cũng đang đợc hoàn thiện dần.
2. Những nguyên nhân tồn tại
Bên cạnh những u điểm và kết quả đạt đợc nêu trên, ngành chè Việt Nam còn những khó khăn và tồn tại chủ yếu sau:
Chất lợng chè xuất khẩu còn kém (mới chỉ trên mức chè xuất khẩu quốc tế). Nguyên nhân chủ yếu do trang thiết bị và quy trình chế biến còn lạc hậu nhiều so với quốc tế.
Năng suất bình quân và sản lợng còn thấp 560 kg chè khô/ha trong khi ở châu á là 1.083 kg/ha và thế giới là 1.160kg/ha, hiệu quả kinh tế trồng chè cha cao so với khả năng có thể. Nguyên nhân là vốn đầu t đang thiếu nhiều, không những ảnh hởng đến tốc độ trồng chè mới, mà còn thiếu vốn để chăm sóc chè kinh doanh, để đổi mới trang thiết bị, quy trình công nghệ chế biến ...
Các vùng chè đại bộ phận nằm trên các vùng đồi núi cao, nơi phần lớn dân tộc ít ngời sinh sống, nhng hạ tầng cơ sở phục vụ sản xuất và sinh hoạt đời sống các nơi này nhìn chung còn rất thấp và nghèo nàn, ảnh hởng rất lớn đến khả năng có thể của cây chè.
Cha có những chính sách thích hợp về: Ruộng đất, vay vốn, lao động (kể cả lao động kỹ thuật), xuất nhập khẩu ... khả dĩ để khai thác tiềm năng đối với cây trồng này.
Ch
ơng III :
giải pháp hoàn thiện quy hoạch triển cây chè đến năm 2010