THỰC PHẨM_XNK LAM SƠN TRONG THỜI GIAN TỚ
3.3.3. Giải phỏp về giải quyết khú khăn về nguồn nguyờn liệu
Để chủ động đối phú với tỡnh trạng thiếu hụt nguyờn liệu chế biến, Cụng ty phải tổ chức nhõn viờn ra cỏc tỉnh lõn cận như Quảng Ngói, Quảng nam, Nha Trang,.. thậm chớ một số Cụng ty cũn sang cỏc nước: Indonesia, Ấn Độ, Băng-La-Đột,… tỡm mua tụm nguyờn liệu, nhằm giải quyết kịp thời cỏc đơn đặt hàng .
Giải phỏp căn cơ nhất đối phú với tỡnh trạng thiếu hụt nguồn nguyờn liệu là Cụng ty tự tỡm đất để nuụi tụm để phục vụ cho chớnh nhu cầu Cụng ty mỡnh. Nhưng việc này phải cú kế hoạch thật cụ thể, cú kỹ thuật: Đầu tư vào cải tạo, nõng cấp và xõy dựng hệ thống cơ sở hạ tầng cho nghề nuụi tụm bao gồm cỏc trại giống, hệ thống ao đầm, điện, giao thụng và đặc biệt là hệ thống thủy lợi cho cỏc khu vực nuụi tụm. Đầu tư cụng nghệ thớch hợp cho sản xuất tụm giống, thức ăn, nuụi, phũng trị bệnh, thu hoạch và bảo quản nguyờn liệu,..Đầu tư hệ thống dịch vụ và trang thiết bị chuyờn dựng như mỏy bơm, mỏy khuấy, đảo nước luồng bố, thay đổi lịch cải tạo sờn vột ao đầm, khụng tập trung cải tạo vào một thời điểm nhất định.
Đối với hoạt động chế biến, hiện nay, sự cạnh tranh gay gắt của cỏc đơn vị trong và ngoài nước về nguyờn liệu đang là thỏch thức mới cho cỏc doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản. Bởi vậy, song song với việc nõng cao năng lực, đổi mới cụng nghệ, lắp đặt thiết bị hiện đại, Cụng ty cần quan tõm nõng cao chất lượng đội ngũ cỏn bộ khoa học kỹ thuật, đào tạo cụng nhõn lành nghề,… Nhiệm vụ trọng tõm trước mắt là chuyển hướng sang chế biến tinh, ưu tiờn đầu tư cho chế biến đụng lạnh và thực phẩm ăn liền theo cụng nghệ tiờn tiến, cú giỏ trị gia tăng cao. Thực hiện tiờu chuẩn húa chặt chẽ nhằm nõng cao chất lượng và uy tớn sản phẩm, từng bước xõy dựng và củng cố thương hiệu,… Những vấn đề này đó được Cụng ty Cổ phần Thủy sản Bỡnh Định triển khai thực hiện chừng một năm nay và hiệu quả đem lại rất cao.