phẩm
Nguyên liệu đầu vào có ảnh hưởng quan trọng không chỉ để đảm bảo cho
hoạt động sản xuất diễn ra thông suốt mà còn quyết định chất lượng sản phẩm đầu
ra. Một nguồn nguyên liệu có phẩm chất tốt sẽ góp phần làm ra những sản phẩm
có chất lượng và giá trị cao hơn, giúp công ty tăng doanh thu và uy tín trên thị trường. Vì vậy, việc ổn định nguồn nguyên liệu đầu vào và nâng cao chất lượng
sản phẩm đầu ra có mối quan hệ mật thiết với nhau.
Công ty Đại Lợi có trụ sở và nhà máy đặt ở Sóc Trăng – một địa phương nổi
bật trong canh tác và sản xuất lúa nên việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu là tương đối dễ dàng. Tuy nhiên, ngày càng nhiều doanh nghiệp xuất khẩu lúa gạo được
thành lập nên việc cạnh tranh nguồn nguyên liệu là không thể tránh khỏi, không
chỉ vậy, chất lượng lúa nguyên liệu cũng cần phải được đảm bảo và đồng nhất về
giống để có thể sản xuất ra những loại gạo phẩm chất tốt, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Vì vậy, công ty cần phải có một nguồn nguyên liệu ổn định và chất lượng tốt cho mình.
Ngày nay, trên khu vực ĐBSCL nói chung và tỉnh Sóc trăng nói riêng đã và
đang tiến hành xây dựng mô hình “cánh đồng mẫu lớn”. Đây là mô hình liên kết 4
nhà thâm canh lúa hiệu quả, bền vững theo hướng GAP, tiến tới xây dựng vùng nguyên liệu lúa hàng hóa xuất khẩu có chất lượng cao, được xây dựng theo chủ trương của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Trong mô hình này, các công ty có thể liên kết hoặc trực tiếp một mình tổ chức thực hiện khép kín các
khâu từ cung ứng đầu vào đến bao tiêu đầu ra cho nông dân. Ngoài ra, người
nông dân còn được hỗ trợ đầu tư máy móc, giống lúa, được tổ chức sản xuất theo
một quy trình khoa học và được thu mua lúa với giá cao hơn giá thị trường từ 150
– 300đ/kg. Thực hiện mô hình này sẽ giúp các doanh nghiệp đảm bảo và kiểm soát được nguồn nguyên liệu có chất lượng cao, từ đó tiến hành sản xuất ra những
sản phẩm phẩm chất tốt và có giá trị cao hơn trên thị trường. Mô hình này cũng là một mục tiêu mà công ty Đại Lợi hướng đến trong tương lai, tuy nhiên, để xây
dựng được như vậy cần phải có một nguồn lực tài chính dồi dào và sự chuẩn bị
lâu dài.
Hiện nay, công ty có thể thực hiện những biện pháp khác để ổn định nguồn
nguyên liệu cho mình và phù hợp với tình hình thực tế của công ty. Công ty có
thể dựa vào mối quan hệ lâu năm với các hộ nông dân hoặc các thương lái để ký
kết những hợp đồng thu mua có thời hạn dài. Đặc biệt với các hộ nông dân, công
ty có thể tăng cường tạo lập các mối liên kết, hợp tác bằng cách cử cán bộ và thuê
chuyên gia hướng dẫn, vận động nông dân sử dụng những giống lúa chất lượng
cao và chỉ chuyên canh tác những giống lúa có xác nhận, hỗ trợ cung cấp giống lúa và thường xuyên kết hợp với họ giám sát trong suốt mùa vụ để có thể phát
hiện và xử lý kịp thời những vấn đề phát sinh, từ đó giúp nâng cao hiệu quả canh tác. Thêm vào đó, công ty cần cam kết thu mua lúa tùy theo tình hình và năng lực
của công ty để người nông dân có thể yên tâm gieo trồng.
Ngoài ra, để nâng cao phẩm chất gạo sản xuất, công ty còn có thể đầu tư đổi
mới trang thiết bị, máy xay xát, đánh bóng gạo tiên tiến với năng suất cao, cử nhân viên thường xuyên kiểm tra, bảo trì để đảm bảo máy móc hoạt động tốt và kịp thời phát hiện những sai hỏng để đảm bảo khâu sản xuất diễn ra trôi chảy; xây
dựng kho chứa đạt tiêu chuẩn và đảm bảo vệ sinh, tránh nấm mốc; nâng cao khả năng nghiệp vụ của đội ngũ nhân viên kỹ thuật để nguyên liệu đầu vào và sản
phẩm đầu ra luôn được kiểm tra tốt và đáp ứng những tiêu chuẩn mà khách hàng