Trƣớc khi mở cửa hàng kinh doanh phải đăng ký kinh doanh rau an toàn theo các quy định của Nhà Nƣớc. Đảm bảo việc kinh doanh là hợp pháp theo quy định của pháp luật. Có giấy phép kinh doanh do Cục quản lý thị trƣờng cấp để đảm bảo quyền lợi của doanh nghiệp và cửa hàng.
Kiên quyết chỉ kinh doanh các loại rau an toàn đảm bảo chất lƣợng, không bán rau đại trà lẫn rau an toàn. Chỉ nhập rau an toàn của các HTX đã đạt tiêu chuẩn về sản xuất rau an toàn, không nhập rau không rõ nguồn gốc. Chọn lựa các cơ sở cung cấp rau uy tín, đảm bảo thời gian giao hàng đúng hạn, đúng chủng loại đảm bảo chất lƣợng. Từ đó xây dựng lên một thƣơng hiệu uy tín của cửa hàng đƣợc nhiều ngƣời biết đến.
Một điều rất quan trọng là các doanh nghiệp, các cơ sở kinh doanh rau an toàn phải nâng cao hơn nữa sức cạnh tranh của mình trên thị trƣờng. Việc đảm bảo chất lƣợng rau là quan trọng hàng đầu. Nhƣng chỉ có rau chất lƣợng tốt thì chƣa đủ mà còn cần có nhiều yếu tố khác.
Đầu tiên là đội ngũ nhân viên kinh doanh phải có kiến thức về rau an toàn để có thể giải thích cho ngƣời tiêu dùng biết về sự khác nhau năng suất, đặc điểm, tính chất của rau an toàn so với các sản phẩm rau khác. Nhân viên bán hàng có thái độ phục vụ thân thiện, nhiệt tình với phƣơng châm “khách hàng là thƣợng đế”. Ngoài ra, mỗi cơ sở kinh doanh nên có đồng phục riêng cho nhân viên của mình nhằm tạo nên sự khác biệt với đối thủ cạnh tranh.
Thứ hai, nhu cầu của ngƣời tiêu dùng đa dạng và đặc biệt đối với rau thì thay đổi theo từng bữa ăn. Do vậy, các cơ sở kinh doanh rau an toàn phải đảm bảo đáp ứng nhu cầu đó. Cần kinh doanh nhiều loại rau khác nhau đa dạng và phong phú về chủng loại làm tăng sự lựa chọn cho ngƣời tiêu dùng. Các loại
49
rau đƣợc đóng gói với khối lƣợng khác nhau phù hợp với quy mô của từng gia đình và nhu cầu của ngƣời tiêu dùng.
Thứ ba là dịch vụ trƣớc, trong và sau bán hàng cần đƣợc tăng cƣờng hơn nữa. Nếu các dịch vụ này làm tốt sẽ tăng tỷ lệ quay trở lại của khách hàng. Hơn nữa còn có thể mở rộng uy tín và tên tuổi của cửa hàng thông qua kênh truyền tin từ phía khách hàng. Họ không chỉ trở thành khách hàng quen thuộc mà còn giới thiệu cho bạn bè của họ. Khách hàng đến mua rau tại cửa hàng có chỗ để xe và trông xe miễn phí. Đối với những khách hàng ở cùng một khu phố mua với khối lƣợng lớn cửa hàng có thể giao hàng đến từng nhà theo yêu cầu của khách hàng…
Ngoài ra, các doanh nghiệp và cửa hàng kinh doanh rau an toàn có thể cho thông tin về cửa hàng của mình lên các trang web. Hiện nay, việc mua bán qua mạng đã trở nên khá phổ biến nên đây cũng là hƣớng kinh doanh mới mà các doanh nghiệp nên hƣớng tới trong tƣơng lai. Khách hàng không cần phải đến tận cửa hàng để mua mà có thể tiến hành mua bán, thanh toán qua mạng, sau đó sẽ giao hàng đến nhà cho khách hàng. Giúp giảm chi phí và tiết kiệm thời gian cho cả doanh nghiệp và ngƣời tiêu dùng.