Sàng đảo và trống phân loại dùng để phân tách gạo và tấm ra riêng theo tỉ lệ gạo và tấm cần thiết. Sàng đảo đƣợc thể hiện ở hình 3.8. Hình 3.8. Sàng đảo (Nguồn http://lamico.com.vn) Cấu tạo
Sàng đảo là thiết bị phân loại hạt theo kích thƣớc đƣợc lắp trong dây chuyền xay xát phía trƣớc trống phân loại. Đƣợc cấu tạo bởi nhiều lớp sàng, tự làm sạch bằng bi cao su, chuyển động trên mặt phẳng ngang, phân li ra hai, ba hoặc bốn sản phẩm.
Sàng gồm có 4 lớp lƣới
- Trên mặt sàng một (φ 3,0 mm) thu hồi đƣợc gạo nguyên.
- Trên mặt sàng ba (φ 2,0 mm) thu hồi gạo gãy ≤ 1/2 chiều dài gạo nguyên. - Trên mặt sàng bốn ( φ 1,5 mm) thu hồi gạo gãy ≤ 1/4 chiều dài gạo nguyên. Kích thƣớc lỗ lƣới của từng tấm lƣới trên sàng đảo phải đảm bảo hiệu suất thu hồi tấm và tỉ lệ tấm lẫn trong gạo thấp.
Nguyên lí hoạt động
Dựa vào sự chuyển động của hạt và sự khác nhau về tính chất bề mặt của hạt, kích thƣớc của lƣới sàng. Khi nguyên liệu trải đều lên mặt lƣới. Do lỗ ở mặt lƣới thứ nhất có đƣờng kính nhỏ phần gạo có kích thƣớc lớn sẽ đƣợc giữ lại trên sàng, còn tấm, hạt gãy và hạt có kích thƣớc nhỏ sẽ đi qua sàng và ra ngoài, gạo tiếp tục qua lớp thứ hai, thứ ba, thứ tƣ và ra ngoài là gạo và tấm có kích thƣớc lớn. Sàng hoạt động đƣợc nhờ sự chuyển động của tay quay thanh truyền làm sàng chuyển động xoay tròn. Quá trình chuyển động của sàng giúp cho quá trình phân loại làm sạch xảy ra tốt hơn do tạo cơ hội để cho hạt tiếp xúc với lỗ sàng.
Trống phân loại đƣợc thể hiện ở hình 3.9.
Hình 3.9. Trống phân loại
(Nguồn http://lamico.com.vn)
Cấu tạo
Trống đƣợc chế tạo từ kim loại không gỉ. Kết cấu trống gồm hai nửa ghép lại theo chiều dài.Trống có dạng ống trụ và đặt hơi nghiêng, bên trong lắp các hốc lõm
hình túi. Đƣờng kính của hốc lõm phụ thuộc vào chức năng thiết kế của trống và loại sản phẩm chế biến. Đồng trục với trống có một vít tải và một máng hứng có thể điều chỉnh vị trí hứng bằng cách quay máng. Trống và vít tải có thể quay cùng số vòng hoặc có thể khác nhau.
Nguyên lí hoạt động
Dựa vào sự khác nhau về tính chất vật lí giữa gạo nguyên và tấm, kích thƣớc hạt, tỉ trọng và kết hợp lực ly tâm khi trống chuyển động.
Nguyên liệu đƣợc đƣa vào một đầu trống, khi quay hạt sẽ chui vào hốc lõm. Các hạt dài sẽ bị rơi ra ngay khi hốc vừa đƣợc quay lên. Do hạt ngắn nằm sâu trong hốc nên rơi ra sau khi trống đã quay lên cao. Phần hạt ngắn sẽ rơi vào máng hứng và đƣợc vít tải đẩy dọc theo máng ra ngoài và rơi theo một đƣờng riêng. Trống phân loại có thể tách tấm theo yêu cầu bằng cách điều chỉnh vị trí máng hứng. Do trống đặt hơi nghiêng nên hạt dài di chuyển dần về phía đầu thấp của ống và rơi ra. Tùy theo vị trí của máng hứng kích thƣớc hạt dài và ngắn đƣợc phân riêng sẽ thay đổi.
Ƣu, nhƣợc điểm
- Ƣu điểm: Hiệu suất phân loại cao.
- Nhƣợc điểm: Máy có cấu tạo phức tạp, năng suất thấp, chiếm diện tích bề mặt lớn.