1.1.2.1. Đối với làng nghề
Làng nghề đƣợc phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau, do đó có nhiều hình thức làng nghề khác nhau. Tuy nhiên, các cách phân chia chỉ mang tính tƣơng đối vì ẩn hiện trong ngành nghề này, làng nghề này lại thấy sự liên kết với các ngành nghề, làng nghề khác. Chúng tôi xin đề xuất một số cách phân loại sau:
Phân loại theo số lƣợng nghề, gồm có:
- Làng một nghề: là những làng ngoài nghề nông ra chỉ còn một nghề thủ công duy nhất chiếm ƣu thế tuyệt đối.
- Làng nhiều nghề: là những làng ngoài nghề nông ra còn có một số nghề thủ công nghiệp.
Phân loại theo thời gian, gồm có:
- Làng nghề truyền thống: là những làng xuất hiện từ lâu đời trong lịch sử và còn tồn tại đến ngày nay, là những làng nghề tồn tại hàng trăm năm, thậm chí hàng nghìn năm.
- Làng nghề mới: là những làng nghề phát triển do sự lan tỏa của các làng nghề truyền thống trong những năm gần đây, đặc biệt trong thời kỳ đổi mới, thời kỳ chuyển sang nền kinh tế thị trƣờng.
1.1.2.2. Đối với làng nghề truyền thống
Hiện nay, có nhiều ý kiến đã thống nhất phân chia làng nghề truyền thống dựa trên cơ sở phân loại các nhóm nghề truyền thống thành 04 loại nhƣ sau:
- Làng nghề truyền thống chuyên sản xuất các mặt hàng thủ công mỹ nghệ nhƣ gốm sứ, sơn mài, chạm khắc gỗ, chạm khắc đá, mạ tơ tằm, dệt lụa…
- Làng nghề chuyên sản xuất các mặt hàng phục vụ sản xuất và đời sống nhƣ nghề rèn sắt, làm bừa, đóng thuyền, đúc đồng, mộc, nề, sản xuất vật liệu xây dựng…
- Làng nghề sản xuất các mặt hàng phục vụ nhu cầu tiêu dùng nhƣ nghề dệt chiếu, làm nón, đan mành, rổ, rá, dệt vải…
- Làng nghề chuyên chế biến lƣơng thực, thực phẩm nhƣ nghề xay xát, làm bún, bánh, làm tƣơng, đậu phụ, nấu rƣợu, chế biến hải sản các loại…
20
Các làng nghề truyền thống thƣờng gắn liền với nghề truyền thống nhƣng không hoàn toàn đồng nhất. Bởi tính lan tỏa của các làng nghề truyền thống sang các làng nghề mới cũng khiến cho làng nghề mới chứa đựng trong nó những ngành nghề truyền thống, và ngƣợc lại, cũng có một số nghề mới xuất hiện hoặc du nhập từ nƣớc ngoài vào trong làng nghề truyền thống.
Nhƣ vậy, các cách phân loại về làng nghề ở trên không mang tính tuyệt đối và chỉ áp dụng trong những trƣờng hợp cụ thể.