vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta hiện nay

... phẩm ở nớc ta hiện nay 11 1. Thực trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm và nguyên nhân của việc không đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm ở nớc ta hiện nay. 11 1.1. Thực trạng mất vệ sinh ... lợng vệ sinh an toàn thực phẩm và thực trạng quản lý chất lợng vsattp ở nớc ta hiện nay 6 I. Chất lợng thực phẩm và sự cần thiềt phải quản lý chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm 6 1. Thực phẩm ... lợng vệ sinh an toàn thực phẩm và thực trạng quản lý chất l- ợng vsattp ở nớc ta hiện nay I. Chất lợng thực phẩm và sự cần thiềt phải quản lý chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm 1. Thực phẩm...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 09:49

... bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ cho người tiêu dùng là vô cùng quan trọng. Trên thị trường nước ta hiện nay, việc sử dụng phụ gia thực phẩm nhập khẩu, nhập lậu nằm ngoài danh ... phương. Sản phẩm chế biến là một loại thực phẩm. An toàn vệ sinh sản phẩm chế biến cũng là an toàn vệ sinh thực phẩm. I. QUAN NIỆM VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Theo ISO 9000:2000 “chất lượng là mức ... cả nước có khoảng 7.000 cơ sở chế biến thực phẩm quy mô công nghiệp. Tuy nhiên tỷ lệ các cơ sở chế biến thực phẩm đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm không cao, đa số điều kiện cơ sở...

Ngày tải lên: 28/09/2012, 16:16

... bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ cho người tiêu dùng là vô cùng quan trọng. Trên thị trường nước ta hiện nay, việc sử dụng phụ gia thực phẩm nhập khẩu, nhập lậu nằm ngoài danh ... CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN SẢN PHẨM CHẾ BIẾN Ở NƯỚC TA LỜI MỞ ĐẦU PHẦN I: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QLCL VSATTP I. Quan niệm về chất lượng sản phẩm II. Chất lượng vệ sinh các sản phẩm chế ... vực có đủ điều kiện bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. 2. Nơi chế biến thực phẩm phải được thiết kế, xây dựng, lắp đặt, vận hành đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm. 9 Đề án chuyên ngành Dương...

Ngày tải lên: 29/11/2012, 11:20

Ngày tải lên: 30/04/2013, 15:39

Ngày tải lên: 23/07/2014, 19:20

... Lạt) và 100% các huyện Kinh nghiệm thực hiện chuyên đề "Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm& quot; ở vùng khó khăn Sở Giáo Dục - Đào Tạo Lâm Đồng Được ... được tầm quan trọng của công tác phòng chống suy dinh dưỡng, vệ sinh an t an thực phẩm, ngay từ đầu năm học 2002-2003 sở GD – ĐT Lâm Đồng đã xây dựng kế họach triển khai thực hiện chuyên đề ... trình bếp một chiều, sạch, đẹp và an t an thực phẩm cũng như an t an phòng chống cháy nổ. - Các lớp học khang trang đủ các điều kiện tối thiểu phục vụ vệ sinh, ăn ngủ cho trẻ. - Trẻ tích...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 20:15

... NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM MÔN : VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM BÁO CÁO: TÌNH HÌNH VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG NƯỚC TƯƠNG Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Đặng Mỹ Duyên Sinh viên thực hiên: Lê Thị ... 31 Báo cáo: Vệ sinh an toàn thực phẩm 2 TÌNH HÌNH VÀ NGUYÊN NHÂN GÂY MẤT VỆ SINH AN TOÀN TRONG SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG TRONG NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY. Nước tương là một trong những sản phẩm nước chấm ... cáo: Vệ sinh an toàn thực phẩm Ông Mạc Như Chung - Phó Chánh thanh tra Sở Y tế cho biết toàn TP Đà Nẵng có 12 CSSXNT, nhưng có 5 cơ sở đã tự đóng cửa, phi tang sản phẩm ngay trước khi đợt thanh...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 23:33

... giết mổ • Quản lý vệ sinh thú y cơ sở giết mổ • Quản lý kinh doanh: • Chứng nhận đảm bảo vệ sinh thú y cơ sở kinh doanh • Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm CHẤT LƯỢNG VSATTP ... công tác quản ATTP (350.000 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, còn chưa kể đến hơn 1,5 triệu cơ sở không có đăng ký) • Chế biến thực phẩm ở Việt nam: 70% cơ sở chế biến theo hình thức thủ ... chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm. 7. Thức ăn, đồ uống chế biến để ăn ngay; 8. Thực phẩm đông lạnh; 9. Sữa đậu nành và sản phẩm chế biến...

Ngày tải lên: 06/03/2014, 03:21

... ATTP 11 ĐẶT VẤN ĐỀ • An toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề rất đáng được quan tâm, đặc biệt là ở đô thị và các khu công nghiệp vì ngày càng có nhiều tác nhân độc hại bị phát hiện trong thực phẩm (gần đây ... xe 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất l ượng ATTP 40 CÁC THỰC PHẨM DỄ BỊ LÂY NHIỄM VI SINH VẬT 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất l ượng ATTP 27 Ngộ độc Thực Phẩm do Vi Sinh Vật 03/24/14 ... polymycine I. VI SINH VẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất l ượng ATTP 97 Góc chợ thiếu vệ sinh như thế này đang còn rất phổ biến 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 03:21

Ngày tải lên: 17/07/2014, 20:55

Ngày tải lên: 22/07/2014, 15:47

... trạng mất vệ sinh, an toàn trong kinh doanh, chế biến thực phẩm, kinh doanh ăn uống. Nhng cho đến hiện nay tình trạng vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn còn tồn tại rất nhiều. Sở dĩ có hiện tợng ... thuật vệ sinh an toàn, công 12 Chơng II: Thực trạng chất lợng thực phẩm ở nớc ta hiện nay 1. Tổng quan về ngành thực phẩm. Do mức sống của nhân ta ngày càng đợc nâng cao nên nhu cầu về thực phẩm ... thực hiện quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống và rất nhiều quy định có liên quan). Các biện pháp xử lý các vấn đề vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm, ảnh hởng...

Ngày tải lên: 17/12/2012, 11:41

... Bacterial contamination, buffalo and cattle meat, pork. 1. ĐặT VấN Đề Vệ sinh an ton thực phẩm l vấn đề hệ trọng đối với sức khoẻ ngời dân v nguồn lực đất nớc. Thực phẩm kém vệ sinh không những ... KHUẩN CHỉ ĐIểM Vệ SINH AN TON THựC PHẩM TRONG THịT LợN, THịT TRÂU, Bò TạI MộT Số CƠ Sở GIếT Mổ TRÊN ĐịA BN tỉnh BắC GIANG A Survey on the Sanitation Indicator Bacterial Contamination in Pork, ... cơ quan thú y, chất lợng vệ sinh thực phẩm không đợc đảm bảo, gây ô nhiễm môi trờng nghiêm trọng, ảnh hởng đến sức khoẻ cộng đồng. Xuất phát từ tình hình thực tế về ngộ độc thực phẩm ở Bắc...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:14

Ngày tải lên: 10/12/2013, 23:04

Ngày tải lên: 19/12/2013, 09:58

... sơ làm vệ sinh và kết quả kiểm soát vệ sinh an toàn của cơ sở. b. Hồ sơ quản lý vệ sinh an toàn phải được cơ sở lưu giữ và xuất trình khi có yêu cầu. Thời gian lưu giữ hồ sơ quản lý là 2 năm. 3. ... bảo quản ở nơi khô ráo, sạch sẽ. 2.5.4. Yêu cầu hồ sơ quản lý vệ sinh an toàn: a. Cơ sở phải lập hồ sơ quản lý để lưu giữ kết quả kiểm tra chất lượng nguồn nước, nước đá; hồ sơ làm vệ sinh và ... quản nước đá phải có bề mặt nhẵn không ngấm nước, cách nhiệt tốt, dễ làm vệ sinh, bố trí và kết cấu tránh được khả năng lây nhiễm từ công nhân. 2.5. Yêu cầu vệ sinh 2.5.1. Yêu cầu vệ sinh an toàn...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

... doanh thực phẩm thuỷ sản - điều kiện chung đảm bảo an toàn thực phẩm. 2.2.9. Phải có khu vực rửa và khử trùng tay phù hợp với thực tế. 2.3. Hệ thống cấp, thoát nước 2.3.1. Cơ sở phải có nguồn nước ... hưởng đến chất lượng nước mắm. Bao bì được bảo quản ở nơi riêng biệt, thoáng, khô ráo, sạch sẽ và an toàn. 7 VN : 200 /BNNPTNT CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM - ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC ... :/2008 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm thuỷ sản - điều kiện chung đảm bảo an toàn thực phẩm. 2.2.8. Phải có khu vực vệ sinh cho công nhân theo quy định tại 2.1.11.4 của QCVN :/2008 cơ sở sản xuất...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

... nước uống rất lớn. Vấn đề An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm của đất nước ta hiện nay Tuy ở nước ngoài nhưng tôi cũng thường xuyên theo dõi qua internet, nhận thấy tình hình An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm ... vệ mình cho người sản xuất và người tiêu dùng về An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm. Tham gia các chiến dịch phát động An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm trên toàn quốc. Một số suy nghĩ về vấn đề An Toàn Vệ ... phục là vấn đề chúng ta cần nghiên cứu để có biện pháp thỏa đáng. Một số ý kiến về giải pháp cho vấn đề An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm của nước ta hiện nay Để xây dựng một đất nước Việt Nam hùng...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 17:20

... nhiễm lan rộng đến Hà Lan, nơi đã có 136.000 quả trng nghi ngờ được nhập khẩu i , và ở Anh, nơi sản phẩm được làm từ những quả trng trên. Tuy nhiên,Cơ quan an toàn thực phẩm của Anh (FSA) ... niệm an toàn HACCP của ngành công nghiệp thực phẩm. Mấ t an toàn thực phẩm là mất uy tín do thất bại của các khái niệm HACCP và của sự ch ng nhận. Thilo Bode từ tờ báo“Ngườ i quan sá ... các vấn đề an toàn thự c phẩ m. Người tiêu dùng và các đối tác xuất khẩu không th tin tưởng về thực phẩm của Đc và châu Âu, trừ khi những sai lâm nghiêm trng của hệ thống an toàn b loại...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 22:20