... I.Đặt vấn đề II .Tổng quantàiliệu Vị trí phân loại 2 Thành phần hóa học Kĩ thuật khai thác kiểm nghiệm Tác dụng sinh học 14 Công dụng 15 Bài thuốc từ chanh 17 III Kết luận 18 Tàiliệu tham khảo ... Fitoterapia 1 988 ;59(2):141-144 18 Osawa, K., Yasuda, H., Morita, H., Takeya, K., and Itokawa, H Macrocarpals H, I, and J from the Leaves of Eucalyptus globulus J Nat Prod 1996;59(9) :82 3 -82 7 19.Pizsolitto ... trọng 15˚C từ 0 .85 7 đến 0 .86 2 Dưới tác dụng khí trời ánh sáng, tinh dầu chanh để lắng chất đặc nhầy, tỉ trọng tăng lên Với tinh dầu chanh Việt Nam có 28 thành phần có limonen (82 %), α- β- pinen...
... 15 Tỷ lệ toàn dược liệu: Không 55% 16 Định tính: .16 Định lượng: 17 TÀILIỆU THAM KHẢO 26 KẾT LUẬN………………………………………………… 24 TÀILIỆU THAM KHẢO A ĐẶT VẤN ... tiêu thụ nhiều phụ nữ quan tâm, ưa chuộng Những thực tế chứng minh ngày rõ giá trị ích mẫu đời sống người dân Việt Nam Trong tiểu luận này, xin trình bày cách tổngquan dược liệu ích mẫu 1số sản ... chất chiết dược liệu Dược liệu phải chứa 20% chất chiết nước tính theo dược liệu khô kiệt Phương pháp chiết nóng: Nếu dẫn đặc biệt chuyên luận riêng, cân xác 2,000-4,000 g bột dược liệu có cỡ bột...
... LỤC Nội dung Trang A- Đặt vấn đề B- Tổngquantàiliệu I Thực vật học Phân loài phân bố Mô tả Trồng trọt thu hái Thành phần hóa học Kiểm nghiệm II Hoạt chất quan trọng Coca - Cocain Lịch sử sử ... Trong tiểu luận này, bên cạnh việc đề cập đến vai trò dược liệu Coca, xin trình bày nét khái quát lịch sử, tác dụng cocain B – TỔNGQUANTÀI LIỆU: I Thực vật học: Phân loài phân bố: Cây Coca thuộc ... sản xuất lại ưa chuộng nguyên liệu từ Nam Mỹ, Coca Java có nhiều cinnamoylcocain (0,46% so với 0, 18% ) nên thường gặp khó khăn việc chiết xuất làm tinh khiết cocain (8) Một số alkaloid khác benzoylecgonin...
... tác theo quy mô công nghiệp GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -5- Tổngquantàiliệu chanh dây GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -6- Tổngquantàiliệu chanh dây II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT CHANH DÂY ... vi lượng Chất béo GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -2- Tổngquantàiliệu chanh dây protein chứa dòch chanh dây không đáng kể, chiếm 3- 4% tổng lu8o85ng cung cấp Chanh dây chứa nhiều vitamin C,A Carbonhydrats ... thấy mối quan hệ chặt chẽ carotenoids với việc giảm nguy ung thư vú, cổ phổi, da ung thư dày Hoạt GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -4- Tổngquantàiliệu chanh dây tính chống oxihóa carotenoids quan trọng...
... Từ nhận đònh trên, việc thực tổngquantàiliệu tiếp cận dòch vụ phòng chống HIV/AIDS bệnh/ nhiễm trùng lây truyền qua đường tình dục MSM Việt Nam cần thiết Tổngquan nhằm mô tả tỷ lệ mắc HIV/STI/STDs ... HIV cán y tế (CBYT) trao đổi nguy nhiễm HIV (84 %), ý nghóa kết xét nghiệm (84 %), phương pháp phòng tránh HIV (85 %) nên làm biết kết xét nghiệm (80 %) [ 18] Con số cao tình hình chung cho MSM nước, ... phần bàn luận khuyến nghò, tổngquan đưa số ý kiến góp phần nâng cao hiệu chương trình can thiệp nghiên cứu nhóm MSM Tạp chí Y tế Công cộng, 2.2012, Số 23 (23) | TỔNGQUAN & NGHIÊN CỨU | Tỷ lệ...
... người tiêu dùng quay với giá trị truyền thống tự nhiên Xuất phát từ thực tế, chọn đề tài “ Tổngquantàiliệu số nhóm sản phẩm truyền thống” với mục ti Tìm hiểu số nhóm sản phẩm truyền thống ... tầm quan trọng phát triển quốc gia, dân tộc tr ên giới có sản phẩm truyền thống riêng biệt với nét đặc trưng, mang đậm sắc thái, dấu ấn v ùng miền Nghiên cứu nhằm tổngquan lại nghiên cứu liên quan ... 2.2.3 Nguyên liệu sản xuất tôm chua .36 2.2.3.1 Tôm 36 2.2.3.2 Gạo . 38 2.2.3.3 Rượu 38 2.2.3.4 Các loại gia vị . 38 2.2.4 Quy trình...
... dược liệu chứa cấu trúc khác Trong tiểu luận này, em xin trình bày kiến thức dược liệu Bách B – TỔNGQUANTÀILIỆU I.Đặc điểm thực vật 1.Phân loài phân bố Dược điển Trung Quốc quy định dược liệu ... Trang A - Đặt vấn đề B - Tổngquantàiliệu I.Đặc điểm thực vật 1.Phân loài phân bố 2.Mô tả 3.Thu hái chế biến II.Đặc điểm dược liệu 1.Rễ củ bách 2.Vi phẫu 3.Đặc điểm bôt dược liệu 4.Thành phần hóa ... dược liệu 8, 1.Định tính tuberostemonin neotuberostemonin 2.Định tính tuberostemonin LG 3.Định lượng alkaloid có rễ bách phương pháp chuẩn nội IV Tác dụng công dụng 10, 11 C - Kết luận 11, 12 Tài...
... Long não sử dụng loại hương liệu loại đồ Ấn Độ Châu Âu Người ta cho long não dùng làm hương liệu loại bánh kẹo tương tự kem đò ăn thời kì nhà Đường B – TỔNGQUANTÀI LIỆU: I Đặc điểm thực vật: ... A- Đặt vấn đề B- Tổngquantàiliệu I Đặc điểm thực vật Phân loài, phân bố sinh thái Mô tả Trồng trọt thu hái 4.Bộ phận dùng 5.Thành phần hóa học 6.Kiểm nghiệm II Hoạt chất quan trọng long não ... tán rộng ,lá xanh tốt quanh năm có khả hấp thụ kim loại nặng (như chì) làm môi trường ,Lá long não khai thác quanh năm nguồn nguyên liệu giàu camphor ,linalol cineol Tàiliệu tham khảo : Đỗ Tất...
... Các tàiliệu tham khảo sử dụng tàiliệu công bố từ năm 2000 trở lại đây, có 36 tàiliệu ( 58% ) công bố từ năm 2005 Tổng số tàiliệu tham khảo 62 tài liệu, số tàiliệu tiếng Việt 15 (chiếm 24%), tài ... thuận tiện tránh bỏ sót tàiliệu trình viết tổngquan trình trích dẫn tàiliệu tham khảo Các tàiliệu sử dụng ghi cụ thể nguồn trích dẫn tàiliệu – theo quy định trích dẫn tàiliệu tham khảo hành ... rà soát lại tàiliệu cách chi tiết để bổ sung thông tin, số liệu thiếu phân vân Sau đó, sử dụng thông tin cho viết hoàn chỉnh tổngquan IV THÔNG SỐ VỀTÀILIỆU THAM KHẢO Các tàiliệu tình trạng...
... gelatine gelatine, tính chất độc đáo họ, trở thành tiêu điểm quan tâm cho rộng rãi công chúng Đồ án công nghệ với đề tài “ Tổngquantàiliệu gelatin ứng dụng công nghệ thực phẩm” cung cấp nhìn cụ ... SẢN XUẤT GELATIN Nguyên liệu sản xuất gelatin Nguyên liệu để sản xuất gelatin bao gồm: Nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật có vú: da xương động vật nguồn nguyên liệu để sản xuất gelatin thương ... phosphate Nguyên liệu có nguồn gốc từ cá: da cá bong bóng cá gần quan tâm để sản xuất gelatin Mặc dù chất lượng gelatin thu từ nguồn nguyên liệu chưa ổn định nguồn nguyên liệu giàu tiềm tương...
... TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài luận văn: Tổngquantàiliệu ứng dụng gelatin công nghệ thực phẩm” Với yêu cầu đề tài, em thực số vấn đề sau: Tổngquantàiliệu tính chất gelatin, đặc biệt ... gelatin loại B 6,67% 60oC phụ thuộc vào pH [83 ] 3.4 KHẢ NĂNG TẠO GEL [6, 12, 14, 17, 18, 30, 32, 38, 46, 48, 89 , 61, 67, 68] Quá trình tạo gel gelatin liên quan đến hai quy luật sau: mối nối bên mạng ... 58, 62, 63, 75, 76, 77, 78, 82 ] 52 5.2 Gelatin công nghiệp dược phẩm [35, 47, 54, 63, 76, 77, 82 ] 80 5.3 Gelatin lónh vực nhiếp ảnh [35, 54, 63, 76, 77, 82 ] 85 5.4 Gelatin ứng dụng khác...
... riêng Sau thời gian tìm hiểu em hoàn thành xong đồ án Mặc dù tham khảo nhiều tàiliệu khác tàiliệu có khác số thông số TÀILIỆU THAM KHẢO ... XUẤT GELATIN 2.1 Nguyên liệu sản xuất gelatin Nguyên liệu để sản xuất gelatin bao gồm: Nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật có vú: da xương động vật nguồn nguyên liệu để sản xuất gelatin thương ... phosphate Nguyên liệu có nguồn gốc từ cá: da cá bong bóng cá gần quan tâm để sản xuất gelatin Mặc dù chất lượng gelatin thu từ nguồn nguyên liệu chưa ổn định nguồn nguyên liệu giàu tiềm tương...
... THƯ(603027 98) Page DAMH:TỔNG QUANTÀILIỆUVỀ CHẤT BÉO TRONG BÁNH KẸO GVHD: TRẦN THỊ THU TRÀ Bảng 1: phân loại chất béo thực phẩm SVTH:PHẠM NGỌC ANH THƯ(603027 98) Page DAMH:TỔNG QUANTÀILIỆUVỀ CHẤT ... POP(β) PEP(β) SVTH:PHẠM NGỌC ANH THƯ(603027 98) Nhiệt kết tinh/tan chảy 157 91 95 124 109 180 124 160 213 188 180 179 Page 18 DAMH:TỔNG QUANTÀILIỆUVỀ CHẤT BÉO TRONG BÁNH KẸO GVHD: TRẦN THỊ THU ... với tổng lượng chất béo) Cấu trúc bơ thành phẩm 85 55 65- 78 15 45 22-35 Bơ mềm Bơ cứng Bơ có độ cứng vừa phải, dễ phết lên bánh SVTH:PHẠM NGỌC ANH THƯ(603027 98) Page 48 DAMH:TỔNG QUANTÀILIỆU VỀ...