trắc nghiệm môn công nghệ sinh học thực phẩm

... cyanogenic glycoside 3.Phân loại Dược phẩm THEO CÔNG DỤNG Phụ gia thực phẩm www.themegallery.com Các hợp chất hữu khác 4 Một số SPTC từ nuôi cấy TBTV Dược phẩm TAXOL o Taxol trích ly từ dịch huyền ... hưởng sinh học đến sản phẩm hợp chất thứ cấp tự nhiên (vi sinh vật côn trùng); o Có thể chọn lọc giống trồng cho nhiều loại hợp chất thứ cấp khác nhau; o Với việc tự động hóa điều khiển sinh trưởng ... Phát Triển Hiện Nay Ở Việt Nam, công nghệ tách chiết các hợp chất thứ cấp chủ yếu gắn liền với công nghệ nuôi cấy tế bào và... thể, tăng cường sinh lực  Nuôi cấy huyền

Ngày tải lên: 20/04/2016, 00:24

... sinh trư ng: vitamin ch y u dùng ñ kích thích sinh trư ng c a vi sinh v t Tuy nhiên c n nh r ng, nhi u trư ng h p mơi trư ng thích h p cho s sinh trư ng c a vi sinh v t chưa h n thích h p đ sinh ... t vi sinh v t r t kinh t Chính l i th nên ngu n enzyme t vi sinh v t có th đưa vào ngành s n xu t ch ph m enzyme công nghi p B ng 1: Kh s d ng lo i enzyme t vi sinh v t Lo i enzyme Vi sinh v ... trình sinh t ng h p enzyme c a vi sinh v t theo ý mu n - Vi sinh v t có kh sinh s n phát tri n nhanh, t ng h p enzyme v i t c ñ c c kỳ l n m t th i gian ng n Chính th vi c s n xu t enzyme t vi sinh

Ngày tải lên: 25/07/2014, 01:20

... ðẠI HỌC ðÀ NẴNG TRƯỜNG ðẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HOÁ KỸ THUẬT BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM II THỜI LƯỢNG 45 TIẾT ... hoạ. - Công nghệ sinh học cũng ñược ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực thực phẩm và dinh dưỡng. Ngành công nghệ lên men là một bộ phận của công nghệ sinh học ñã sản xuất ra nhiều sản phẩm rất ... Công nghệ sinh học là một ngành khoa học ñang ñược thế giới quan tâm. Giá trị của công nghệ sinh học là ở chỗ ñó là một công cụ có thể áp dụng cho nhiều ngành kinh tế như sản xuất lương thực

Ngày tải lên: 25/07/2014, 01:20

... Cơng nghệ SX Tảo Chlorella GVHD: Chu Thị Bích Phượng BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  CƠNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM Đề tài: Cơng Nghệ ... ngành khoa học sinh học gới đạt thành tựu trội như: Thực phẩm chuyển gen, thực phẩm chức năng, vật liệu bao bì có nguồn gốc sinh học? ?? Đặc biệt người thành cơng việc tìm số hoạt chất sinh học có nguồn ... tồn tự nhiên dể ứng dụng vào cơng nghệ dược phẩm thực phẩm để trị bệnh, tăng cường sức khỏe tăng cường khả dung nạp đào thải Hôm chúng em xin gới thiệu công nghệ sản xuất tảo Chlorella ứng dụng

Ngày tải lên: 25/04/2015, 11:34

... CÔNG NGHỆ SINH HỌC-THỰC PHẨM-MÔI TRƯỜNG CÀ PHÊ KHỬ CAFEIN NHÓM SV:LÊ KIM HOÀNG QUYÊN VÕ THỊ MĨ DUYÊN NGUYỄN ... là thành phần quan trọng của cà phê quyết định tính chất sản phẩm. II. Caffeine: 1 .Công thức phân tử : C 8 H 10 N 4 O 2. Tên hóa học: 1,3,7_Trimethylxanthine; 3,7-Dihydro-1,3,7-Trimethyl-1H- ... giới: Ngày nay, mối quan tâm về sức khỏe và những loại thực phẩm có liên quan đến sức khỏe ngày càng tăng Do đó, khi các tác dụng sinh lý của caffeine trong cà phê được biết đến rộng

Ngày tải lên: 25/04/2015, 11:53

... Từ công nghệ tế bèo gốc Từ nguồn động thực vat hoang da CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHÁM Sinh vat bién doi gen (Genetically Modified Organisms — GMO) CNSH TP —_ - Truyén thông Hiện dai ¡ CN Thực phẩm ... Phiên mö THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ CNSH Từ công nghệ thao tác chuyển gen Từ cơng nghệ lơi tế bịo (thể khđm) Từ cơng nghệ mơ vị nhơn Từ nguồn sịng lọc hợp chốt tự nhiên Từ công nghệ thụ tinh ống nghiệm ... - Truyén thông Hiện dai ¡ CN Thực phẩm dựa sinh học = CNÑSH thực phẩm truyện thống: = Lên men VSV s Pho mai = Bia = Ruou vang s Bánh mì = CNSH thực phẩm đại = Nuôi mô = Kỹ thuật di truyền s Khác

Ngày tải lên: 03/06/2015, 11:56

... THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ CNSH Từ công nghệ thao tác chuyển gen Từ công nghệ lai tế bào (thể khảm) Từ công nghệ mô nhân Từ nguồn sàng lọc hợp chất tự nhiên Từ công nghệ thụ tinh ống nghiệm Từ công ... công nghệ tế bào gốc Từ nguồn động thực vật hoang dã BIẾN ĐỔI GEN VI SINH VẬT (tạo sản phẩm mới) Ví dụ sản phẩm insulin CƠNG NGHỆ PROBIOTIC ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN TP HCM TỔNG HP THÀNH CÔNG ... CÔNG 11 SẢN PHẨM PROBIOTIC CHO THUỶ SẢN Lúa “vàng” nhiều beta-caroten (tiền vitamin A) Hy vọng cứu 500.000 người mù loà (Viện Công nghệ khoa học thực vật Thụy Sĩ) Quỹ Rockefeller tài trợ SINH VẬT

Ngày tải lên: 03/06/2015, 11:57

... kéo dài nhiều năm xoay quanh đóng góp tích cực tiêu cực chúng CÔNG NGHỆ SINH HỌC …NHƯ CON DAO HAI LƯỠI ! BIOETHICS CÔNG NGHỆ SINH HỌC CÓ THỂ CHÀ ĐẠP LÊN SỰ VĨ ĐẠI CỦA TỰ NHIÊN VÀ CỦA DARWIN Giám ... thực nhiệm vụ QL nhà nước NCKH, phát triển công nghệ GMO Bộ NNPTNT: quản lý GMO thuộc ngành nông nghiệp, lâm nghiệp thủy sản Bộ Y tế: quản lý GMO sử dụng làm dược phẩm, thực phẩm mỹ phẩm Bộ Công ... CƠNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM BIOETHICS Các nhà khoa học Việt nam tạo thực vật mang gen người Tế bào người phát triển thị thành Cô Tấm

Ngày tải lên: 03/06/2015, 11:57

... khác gọi TPCN loại thực phẩm thành phần thực phẩm cung cấp lợi ích cho sức khỏe ngồi giá trị dinh dưỡng  Theo định nghĩa Bộ Y tế Việt Nam (2004): ? ?Thực phẩm chức (TPCN) thực phẩm dùng để hỗ trợ ... xem thực phẩm dùng phần bữa ăn thơng thường, có chứa hoạt chất sinh học giúp tăng cường sức khỏe giảm nguy bệnh tật  FDA chưa có định nghĩa thức cho TPCN, trích theo nguồn khác gọi TPCN loại thực ... chế biến theo công thức bổ sung số thành phần có lợi loại bỏ số thành phần bất lợi thực phẩm  Tên gọi khác: TP dinh dưỡng, TP bổ sung, TP bảo vệ sức khỏe, sản phẩm dinh dưỡng y học Consumer demand

Ngày tải lên: 03/06/2015, 11:57

... sống  Kích thích sinh trưởng bám dính vào ruột kết VK nội sinh ngoại sinh (Nagpal et al, 2007)  Hoạt hóa trao đổi chất VK có lợi chống lại VK gây hại  Sản sinh chất kháng sinh (bacteriocin, ... thành phần thực phẩm chức người (Gibson, 2004)  Hợp lực tiềm pro- & prebiotics  Cải thiện khả sống phần đầu q trình tiêu hóa  Thúc đẩy hiệu probiotics  Cải thiện khả sống VK sản phẩm TP, kéo ... viêm, chống đột biến, chống ung thư, sản xuất hoạt chất sinh học (enzyme, vaccine, peptide, ) (Nagpal et al, 2007)             Sản phẩm Actifit Probioplus Symbalance Proghurt Fysiq Vifit

Ngày tải lên: 03/06/2015, 11:57

... ngành như: - Công ngh di truy n - Công ngh nuôi c y mô t bào - Công ngh enzyme - Công ngh vi sinh v t… Trong h c ph n s nghiên c u v m t s ph n c a cơng ngh vi sinh v t Các q trình vi sinh ñư c ... chăn nuôi thú y, công nghi p dư c cơng nghi p hố h c, chuy n hoá sinh kh i thành lư ng, x lý ph li u ph li u công nơng nghi p, phịng ch ng nhi m v sinh môi trư ng… - Công ngh sinh h c giúp cho ... TH C PH M GIÁO TRÌNH CÔNG NGH SINH H C TH C PH M II TH I LƯ NG 45 TI T ðÀ N NG 2007 M ð U Công ngh sinh h c m t ngành khoa h c ñang ñư c th gi i quan tâm Giá tr c a công ngh sinh h c ch m t cơng

Ngày tải lên: 09/06/2015, 12:32

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHỆ SÀI GỊN KHOA CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM PHỊNG TN CƠNG NGHỆ SINH HỌC Giáo trình thực hành CƠNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM Năm học 2010-2011 NỘI QUI PHÒNG THÍ NGHIỆM Một số vi sinh vật ... giáo viên hướng dẫn cán phòng thí nghiệm c Bình tónh có tình khẩn cấp Phòng thí nghiệm chất lượng Phòng thí nghiệm công nghệ sinh học thực phẩm BÀI SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN VẬT LIỆU − Giống ... khoác trắng) có bảng tên (tên sinh viên, lớp) b Sinh viên phải tham dự 100% buổi thí nghiệm c Sinh viên phải đến giờ, đến trễ 15 phút, sinh viên không phép vào phòng thí nghiệm xem vắng mặt không

Ngày tải lên: 11/07/2015, 12:34

... TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ HĨA HỌC THỰC PHẨM MƠN CƠNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM Tác giả: Barry J Lamphear cộng sự, Plant Biotechnology ... Trang 13 Công nghệ sinh học thực phẩm cận nên cho phép gia tăng việc biểu protein brazzein mức độ cao để hệ tiếp tục sinh sản Thực tế protein brazzein thể ngô sở hữu kiểu hình giống sản phẩm tự ... giá rẻ lượng lớn sản phẩm; (iii) thực vật mà không chứa mầm bệnh cho người, làm giảm đến mức tối thiểu lo ngại chất gây hại (iv) biểu protein Trang 12 Công nghệ sinh học thực phẩm hạt cung cấp vị

Ngày tải lên: 21/07/2015, 16:24

... CHƯƠNG V: CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM TRONG TƢƠNG LAI MỤC LỤC Thực phẩm chức  Thực phẩm biến đổi gen  Vai trò công nghệ sinh học phát triển ngành công nghệ thực phẩm  Thực phẩm chức Thực phẩm ... khác thực phẩm bổ sung vi chất dinh dƣỡng; thực phẩm bổ sung; thực phẩm bảo vệ sức khoẻ; sản phẩm dinh dƣỡng y học  Thực phẩm chức sản phẩm giao thoa thực phẩm (nguồn gốc thiên nhiên) dƣợc phẩm ... hoạt động sinh học mà giá trị dinh dƣỡng bản, thực phẩm chức cịn có tác dụng giúp điều trị phòng bệnh tốt Thuật ngữ ? ?Thực phẩm chức năng” đƣợc giới thiệu Nhật vào khoảng năm 1980  Thực phẩm chức

Ngày tải lên: 04/09/2015, 20:59

... CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM CHƢƠNG I: MỞ ĐẦU I. Giới thiệu Công nghệ sinh học thực phẩm 1.1 Một số khái niệm về công nghệ sinh học 1.2 Công nghệ sinh học thực phẩm II. Lịch ... thiệu Công nghệ sinh học thực phẩm 1.1 Một số khái niệm về công nghệ sinh học 1.1.1 CÔNG NGHỆ SINH HỌC LÀ GÌ ? Giống nhƣ nhiều ngành khoa học công nghệ khác, thuật ngữ Công nghệ sinh học ... USD/năm. Công nghệ sinh học (Biotechnology) và Công nghệ thông tin (Informatic technology) đƣợc coi là làn sóng thứ năm trong lịch sử phát triển của khoa học và công nghệ. Công nghệ sinh học (CNSH)

Ngày tải lên: 04/09/2015, 21:25

... thủ công đơn giản, chủ yếu theo kinh nghiệm nên suất thấp chất lượng ▫ Sản xuất chao theo phương pháp công nghiệp: mô hình sản xuất theo dây chuyền công nghệ đại, cung với thiết bị quy mô công ... phụ thuộc giống mía (củ cải đường), điều kiện canh tác, đất đai, công nghệ sản xuất đường ▫ Có loại rỉ đường rỉ đường từ công nghệ sản xuất đường từ mía từ củ cải đường 3.1.1 Sản xuất nấm men ... Rỉ đường ứng dụng sản xuất nhiều sản phẩm như: bột ngọt, rượu rum, sản xuất nấm men, acid lactic, cồn, tăng sinh khối protein ▫ Ngoài nhiều quy trình công nghệ tiên tiến khác dùng rỉ đường làm

Ngày tải lên: 06/12/2015, 21:50

... B MÔN CÔNG NGH TH C PH M GIÁO TRÌNH CÔNG NGH SINH H C TH C PH M II TH I LƯ"NG 45 TI%T ðÀ N NG 2007 M) ð*U Công ngh sinh h c m t ngành khoa h c ñang ñư c th gi i quan tâm Giá tr c!a công ngh sinh ... t công c% có th& áp d%ng cho nhi)u ngành kinh t s*n xu,t lương th.c th.c ph/m, chăn nuôi thú y, công nghi p dư c công nghi p hoá h c, chuy&n hoá sinh kh5i thành lư ng, x6 lý ph li u ph% li u công ... tr@ng thuVn nh,t d9 b hDi có tai hoD < Công ngh sinh h c ñư c Rng d%ng r ng rãi lĩnh v.c th.c ph/m dinh dưAng Ngành công ngh lên men m t b phCn c!a công ngh sinh h c ñã s*n xu,t nhi)u s*n ph/m r,t

Ngày tải lên: 15/07/2017, 10:17

... dụng vi sinh vật trong công nghệ thực phẩm 3.1. Công nghệ sản xuất sinh khối tế bào 3.3. Tổng hợp acid amin 3.4. Tổng hợp enzym Nguyễn Quang Công nghệ sản xuất sinh khối tế bào  Vi sinh vật ... men  Công nghệ sản xuất phân bón  Công nghệ sản xuất thuốc trừ sâu sinh học  Công nghệ sản xuất protein đơn bào  Công nghệ sản xuất sinh khối làm thuốc trị bệnh Nguyễn Quang Công nghệ sản xuất nấm ... con đường vi sinh vật, đó là riboflavin, vitamin B12 và acid ascorbic (vitamin C) Nguyễn Quang Sản phẩm của quá trình lên men 1/31/2013 1 CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ ĐỒNG...

Ngày tải lên: 31/05/2014, 18:25

... BÀI TẬP TIN HỌC ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM 28 7. Nghiệm thức của thí nghiệm là gì? 8. Số đơn vị thí nghiệm là bao nhiêu? 9. Các yếu ... xét? 10. Giải một số bài toán công nghệ bằng phần mềm EXCEL 10.1 Thí nghiệm động hoá học trong công nghệ Bài 91: Xác định hằng số tốc độ của phản ứng hoá học bậc zero Xác định hằng số tốc ... ngoại cảnh của thí nghiệm là gì? 5. Chỉ tiêu theo dõi của thí nghiệm là gì? 6. Trong mỗi nghiệm có bao nhiêu lần lặp lại? 7. Nghiệm thức của thí nghiệm là gì? 8. Số đơn vị thí nghiệm là bao nhiêu?...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 14:20

... cộng số học n X X n i i ∑ = = 1 Tài liệu tham khảo  Nguyễn Ngọc Kiểng, Thống kê học trong nghiên cứu khoa học, NXB Giáo dục, 1996.  Lê Đức Ngọc, Xử lý số liệu và kế hoạch hóa thực nghiệm, ... Tin học ứng dụng trong CNSHTP  Tin học ứng dụng trong nghiên cứu thực phẩm  Phần mềm ứng dụng trong bảng tính  Phần mềm ứng dụng trong xử lý thống kê  Phần mềm ứng dụng trong biểu diễn công ... nghiệm, Khoa Hóa, ĐHQGHN, 2001.  Nguyễn Cảnh, Quy hoạch thực nghiệm, NXB Đại học Quốc gia, 2004  Phan Hiếu Hiền, Phương pháp bố trí nghiệm và xử lý số liệu, NXB Nông nghiệp, 2001 Biểu đồ...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 14:20