trắc nghiệm hóa học thực phẩm

... Khoa hóa học thực phẩm Trƣờng ĐHBK Hà Nội Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Nhƣ Thuận 1991 Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm Khoa Hóa trƣờng Đại học Bách Khoa hà Nội Tài liệu giảng dạy Môn Kiểm nghiệm hóa học ... giảng dạy Môn Kiểm nghiệm hóa học thực phẩm CHƯƠNG CHUẨN BỊ CÔNG VIỆC KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM BÀI LẤY MẪU VÀ BẢO QUẢN MẪU ĐỂ KIỂM NGHIỆM  Mục tiêu học tập: Sau học xong này, ngƣời học có thể: - Xác ... 1991 Kiểm nghiệm chất lượng tra vệ sinh (tập I, II) Khoa hóa học thực phẩm Trƣờng ĐHBK Hà Nội Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Nhƣ Thuận 1991 Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm Khoa Hóa trƣờng Đại học Bách

Ngày tải lên: 19/10/2017, 15:11

... hóa, phản xạ chậm chạp, suy nghĩ Tất Câu 4: vai trị protein thực phẩm: có khả tạo cấu trúc, hình thể, trạng thái, hương vị, chất lượng cho sản phẩm thực phẩm có khả bảo quản thực phẩm, giúp thực ... quản thực phẩm, giúp thực phẩm để lâu hơn, có ảnh hưởng xấu đến cảm quan thực phẩm có khả tạo nguồn lượng dồi cho thực phẩm , ảnh hưởng tốt đến giá trị cảm quan thực phẩm tạo nên nhiều đặc tính ... TRẮC NGHIỆM CHƯƠNG PROTEIN Trong trình bảo quản thực phẩm giàu protein thường xảy tượng ôi thối, nguyên nhân là: D Do tác dụng VSV từ môi trường xâm nhập vào E Do tác dụng enzym có sẵn thực phẩm

Ngày tải lên: 22/09/2021, 19:07

... KIẾN KINH NGHIỆM GIÁO DỤC ỨNG DỤNG CÁC CÔNG THỨC GIẢI NHANH VÀO GIẢI BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC Người thực hiện: Lê Văn Đạt Chức vụ: Giáo viên SKKN thuộc lĩnh vực môn: Hóa học THANH HÓA, NĂM ... đề tài Từ năm học 2007 đến nay với hình thức thi trắc nghiệm đã làm thay đổi nhiều đến phương pháp giảng dạy của thầy và phương pháp học của trò. Hình thức trắc nghiệm đòi hỏi học sinh không ... giải nhanh thấy rằng học sinh có hứng thú trong học tập cao hơn, tạo niềm tin và lòng say mê đối với môn Hóa học, học sinh vận dụng nhanh đáp ứng được yêu cầu hiện nay. II. Thực trạng của vấn đề

Ngày tải lên: 14/11/2014, 23:45

... tập trắc nghiệm hóa học . B – PHẦN NỘI DUNG I. CƠ SỞ LÍ LUẬN Trong quá trình học tập, học sinh không những học mà còn phải hành. Thông qua bài tập học sinh khắc sâu được những gì đã được học. ... sâu. Bài tập Hóa Học mô tả một số tình huống thực của đời sống thực tế, qua đó kích thích khả năng tìm tòi, phát hiện kiến thức và tạo hứng thú học tập cho học sinh. Bài tập Hóa Học được nêu ... cứu khoa học. Bài Toán Hóa Học là phương tiện để tích hợp các hoạt động của học sinh ở mọi cấp học, bậc học. Thông qua bài tập học sinh hình thành được kiến thức và kĩ năng mới, đồng thời học sinh

Ngày tải lên: 04/04/2015, 09:08

... Fe™ >, Tinh khoi lugng mu6i nitrat thu được khi cho hỗn hợp kim loai tic dung voi HNO, dư (Sản phẩm khơng cĩ NH.NOy) Cơng thức; mes = Ming + OZER ane» Hy ane = hin + 62) 3040 Fro, * Ba, ø +10, ... My, =62 nh lượng muối nắtrat thu được khi cho hỗn hợp sắt vã oxit sắt tác dụng với HNO, dư (Sản phẩm khơng cĩ NNO) 22 ae ns = Fp (Man AD Marc) = Gq Ln Ag Mo, +H 9 HOM ] 4) d, Tính số moi HNO, ... =5M0) Ca3 trường hợp cĩ CT chung: nit HO ont (2) “Thể tích khí thu được khi cho bồn hợp xản phẩm sau phan ứng nhiệt nhơm (AI + Fe,O,) tác dụng với HNO, "` «3 3 Tinh lugng Ag sinh

Ngày tải lên: 04/04/2016, 20:25

... bốn thí nghiệm sen : ~ Thí nghiệm 1: Nhúng thanh Ee vào dung dich FeCl; ~ Thí nghiệm 2: Nhúng thanh Fe vào dung dịch Cu8O¿; - Thí nghiệm 3: Nhắng thanh Cu vào dung dich FeCly; ~ Thí nghiệm 4: ... 4, Mỗi ống nghiệm chứa một trong các dung dich AgNOs, ZnCl, HI, NaxCOs, Biét rằng : ~ Dung địch trong ống nghiệm 2 và 3 tác dụng được với nhau sinh ra chất khí - Dung địch trong ống nghiệm 2 và ... TA D 13; cm kì 3, nhĩm IIA Câu 229: Tiền hành thí nghiệm sau : Cho một ít bột đồng kim loại vào ống nghiệm chứa dung dịch FeCh, lắc nhẹ ống nghiệm sẽ quan sát thấy hiện tượng nào sau đây ? .A

Ngày tải lên: 12/04/2016, 10:07

... WWW.MATHVN.COM MỘT SỐ CÔNG THỨC GIẢI NHANH BÀI TẬI TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC Việc nắm vững công thức giúp giải nhanh toán Nếu giải theo cách thông thường nhiều thời gian.Vậy học thuộc Công thức tính số đồng phân ... & có kinh nghiệm ! Nhìn đàng trước & thấy hy vọng ! Nhìn xung quanh & tìm thực ! Nhìn bên & tìm thấy mình! Tại lại cằn nhằn đời Người tốt mang Hạnh Phúc cho ta Người xấu cho ta Kinh Nghiệm Người ... Người tốt mang Hạnh Phúc cho ta Người xấu cho ta Kinh Nghiệm Người tệ cho ta Bài Học Cách hay sống lắng nghe người học nơi người, không biết tất người biết điều Người bạn người biết ta tường tận,

Ngày tải lên: 01/10/2016, 16:51

... ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm hóa học phổ thông theo hướng tích hợp vận dụng kiến thức học vào thực tiễn, đề tài “Thiết kế tập trắc nghiệm hóa học phổ thông gắn liền với thực tế” thực Trong đề tài ... triển tập hóa học .6 1.3.2 Quan hệ tập hóa học với việc phát triển lực nhận thức học sinh 1.4 TRẮC NGHIỆM TRONG MÔN HÓA HỌC PHỔ THÔNG 1.4.1 Khái niệm trắc nghiệm khách ... ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA SƯ PHẠM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Đề tài: THIẾT KẾ BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC PHỔ THÔNG GẮN LIỀN THỰC TẾ Chuyên ngành SƯ PHẠM HÓA HỌC Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực

Ngày tải lên: 24/10/2016, 10:09

... lượng chất tham gia phản Điều giúp ta giải tốn hóa học cách đơn giản, nhanh chóng uO nT hi D Xét phản ứng: A + B → C + D ứng tổng khối lượng chất sản phẩm? ?? Ta ln có: mA + mB = mC + mD (1) * Lưu ... dụng với HBr cho sản phẩm ⇒ C6H12 có cấu tạo đối xứng: ro CH3CH2CH = CHCH2CH3 (CH3)2C=C(CH3)2 ⇒ Đáp án C /g Câu 2: C5H12O có đồng phân cấu tạo tác dụng với CuO, đun nóng tạo sản phẩm (giữ om nguyên ... phần sản phẩm X Cho X www.facebook.com/groups/TaiLieuOnThiDaiHoc01 Header Page 174 of 16 176 Câu 9: Đốt cháy hết hai chất hữu chứa C, H, O dãy đồng đẳng phân tử chứa loại nhóm chức cho sản phẩm cháy

Ngày tải lên: 15/03/2017, 07:19

... lượng (BTKL): “ Tổng khối lượng chất tham gia phản ứng tổng khối lượng chất sản phẩm? ?? Điều giúp ta giải tốn hóa học cách đơn giản, nhanh chóng Xét phản ứng: A + B → C + D Ta ln có: mA + mB = mC ... dụng với HBr cho sản phẩm ⇒ C6H12 có cấu tạo đối xứng: CH3CH2CH = CHCH2CH3 (CH3)2C=C(CH3)2 ⇒ Đáp án C Câu 2: C5H12O có đồng phân cấu tạo tác dụng với CuO, đun nóng tạo sản phẩm (giữ nguyên cacbon) ... Hoà tan hoàn toàn X H2SO4 đặc nóng 4,48 lít khí SO2 (sản phẩm khử nhất, đktc) Giá trị m A 9,6 B 14,72 C 21,12 D 22,4 Hướng dẫn giải: Sơ đồ hóa tốn: Cu O2 (1) X H2SO4 (2) Cu+2 + S+4 Áp dụng công

Ngày tải lên: 12/04/2017, 12:18

... lượng (BTKL): “ Tổng khối lượng chất tham gia phản ứng tổng khối lượng chất sản phẩm? ?? Điều giúp ta giải tốn hóa học cách đơn giản, nhanh chóng Xét phản ứng: A + B → C + D Ta ln có: mA + mB = mC ... dung dịch) Các dạng toán thường gặp Hệ 1: Biết tổng khối lượng chất ban đầu ↔ khối lượng chất sản phẩm Phương pháp giải: m(đầu) = m(sau) (không phụ thuộc hiệu suất phản ứng) Hệ 2: Trong phản ứng ... mkim loại + manion tạo muối - Biết khối lượng kim loại, khối lượng anion tạo muối (tính qua sản phẩm khí) → khối lượng muối - Biết khối lượng muối khối lượng anion tạo muối → khối lượng kim loại

Ngày tải lên: 26/09/2017, 13:37

... Phần thứ HỆ THỐNG CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM A HÓA HỌC ĐẠI CƯƠNG CHƯƠNG I: CẤU TẠO NGUYÊN TỬ− BẢNG TUẦN HỒN CÁC NGUN TỐ HĨA HỌC VÀ ĐỊNH LUẬT TUẦN HỒN Phát biểu khơng đúng? A ... tạo A hạt electron proton B hạt proton C hạt proton nơtron D hạt electron Các đồng vị nguyên tố hóa học phân biệt yếu tố đây? A Số nơtron B Số electron hoá trị C Số proton D Số lớp electron Phát ... Trang Cấu hình nguyên tố phi kim A a, b B b, c C c, d D b, e 14 Electron tìm vào năm 1897 nhà bác học người Anh Tom xơn (J.J Thomson) Đặc điểm electron? A Có khối lượng khoảng khối lượng nguyên

Ngày tải lên: 17/07/2018, 10:38

... www.facebook.com/groups/TaiLieuOnThiDaiHoc01 68 CƠNG THỨC KINH NGHIỆM GIẢI NHANH BÀI TỐN HỐ HỌC I TÍNH p H Dung dịch axit yếu HA: pH = – (log Ka + logCa) pH = –log( Ca) (1) ... Kim loại tác dụng với HNO dư a Tính lượng kim loại tác dụng với HNO dư:  KL KL  spk spk iKL =hóa trị kim loại muối nitrat - isp khử : số e mà N+5 nhận vào (Vd: iNO=5-2=3) n i  n i (20) - Nếu ... khơng tạo muối Fe3+ b Tính khối lượng muối nitrat thu cho hỗn hợp kim loại tác dụng với HNO dư (Sản phẩm khơng có NH4NO3) sp khử sp khử Kim loại Công thức: i =m + 62 3n NO + nNO + 8nN2O + (21) m Muối

Ngày tải lên: 27/08/2019, 09:00

... 0,02 mol Nhóm Live VIP: Nhóm 8-9+ học t2,4 – Nhóm 6-8+ học t3,5 B 1,182 C 2,364 D 1,97 Thầy Nguyễn Văn Phương Nhóm Live VIP: Nhóm 8-9+ học t2,4 – Nhóm 6-8+ học t3,5 nNaOH = 0,006 mol n Ba(OH)2= ... += nAlO − - nkết tủa Nhóm Live VIP: Nhóm 8-9+ học t2,4 – Nhóm 6-8+ học t3,5 Thầy Nguyễn Văn Phương Nhóm Live VIP: Nhóm 8-9+ học t2,4 – Nhóm 6-8+ học t3,5 Ví dụ : Cần cho lít dung dịch HCl 1M ... VIP: Nhóm 8-9+ học t2,4 – Nhóm 6-8+ học t3,5 242 mMuối = ( mhỗn hợp + nNO 80 )= 242 ( + 0,15 ) = 21,78 gam 80 Thầy Nguyễn Văn Phương Nhóm Live VIP: Nhóm 8-9+ học t2,4 – Nhóm 6-8+ học t3,5 44 Cơng

Ngày tải lên: 19/10/2019, 14:31

... Thầy Nguyễn Văn Phương Nhóm Live VIP: Nhóm 8-9+ học t2,4 – Nhóm 6-8+ học t3,5 TRỌN BỘ 50 CƠNG THỨC GIẢI NHANH BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC THƯỜNG GẶP Cơng thức tính số đồng phân ancol đơn ... VIP: Nhóm 8-9+ học t2,4 – Nhóm 6-8+ học t3,5 242 mMuối = ( mhỗn hợp + nNO 80 )= 242 ( + 0,15 ) = 21,78 gam 80 Thầy Nguyễn Văn Phương Nhóm Live VIP: Nhóm 8-9+ học t2,4 – Nhóm 6-8+ học t3,5 44 Cơng ... Thầy Nguyễn Văn Phương Nhóm Live VIP: Nhóm 8-9+ học t2,4 – Nhóm 6-8+ học t3,5 Thầy Nguyễn Văn Phương Nhóm Live VIP: Nhóm 8-9+ học t2,4 – Nhóm 6-8+ học t3,5 Ví dụ 2: Tính pH dung dịch HCOOH 0,46

Ngày tải lên: 11/12/2020, 17:10

... Thầy Nguyễn Văn Phương Nhóm Live VIP: Nhóm 8-9+ học t2,4 – Nhóm 6-8+ học t3,5 TRỌN BỘ 50 CƠNG THỨC GIẢI NHANH BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC THƯỜNG GẶP Cơng thức tính số đồng phân ancol đơn ... VIP: Nhóm 8-9+ học t2,4 – Nhóm 6-8+ học t3,5 242 mMuối = ( mhỗn hợp + nNO 80 )= 242 ( + 0,15 ) = 21,78 gam 80 Thầy Nguyễn Văn Phương Nhóm Live VIP: Nhóm 8-9+ học t2,4 – Nhóm 6-8+ học t3,5 44 Cơng ... Thầy Nguyễn Văn Phương Nhóm Live VIP: Nhóm 8-9+ học t2,4 – Nhóm 6-8+ học t3,5 Thầy Nguyễn Văn Phương Nhóm Live VIP: Nhóm 8-9+ học t2,4 – Nhóm 6-8+ học t3,5 Ví dụ 2: Tính pH dung dịch HCOOH 0,46

Ngày tải lên: 14/03/2021, 21:16

... Tài li u h c t p chia s B câu h i tr c nghi m Hóa h c B CÂU H I TR C NGHI M HÓA H C PH N 3: HÓA H C H U C Giáo viên: PH M NG C S N I IC NG V HÓA H C H U C H p ch t h u c h p ch t c a cacbon ... B câu h i tr c nghi m Hóa h c B 64,8% ng chung c a h c trò Vi t C 72,6% D 76,4% T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 47 - Tài li u h c t p chia s B câu h i tr c nghi m Hóa h c IC D 10 D 19 ... 1900 58-58-12 - Trang | - Tài li u h c t p chia s 16 17 18 19 20 21 22 23 24 B câu h i tr c nghi m Hóa h c D Các ch t đ ng phân c a s có công th c đ n gi n nh t khác Hai ch t CH3COOH HCOOCH3 khác

Ngày tải lên: 29/04/2021, 16:24