câu hỏi trắc nghiệm hóa sinh thực phẩm

... dinhdưỡngcủathựcphẩmvàsựcómặtkhôngkhí C Sốlượngvàchủngloạicủathựcphẩm,nhiệtđộ, pH, dinhdưỡngcủathựcphẩmvàsựcómặtkhôngkhí D Sốlượngvàchủngloạicủathựcphẩm,nhiệtđộ, pH, dinhdưỡngcủathựcphẩm A B Câu 5: ... a b c d CâuHỏiÔnTậpViSinhThựcPhẩm... mốc Cả 3 Câu 15: Salmonella là loại VK A B C D Sinh nội độc tố Sinh ngoại độc tố Cả 2 đều đúng Cả 2 đều sai Câu 16 : Bệnh bại liệt do vi sinh vật ... Câuhỏiđúngsai Câu1 : Nấmlàloạivisinhvậtgâyhưhỏngtrongrauquảnhiềunhất? A B Đúng Sai Câu 2: Vi sinhvậtưaấmpháttriểntốt nhiệtđộtừ 25-350C? A B Đúng Sai Câu 3: Héo, đóngbánhhoặchóarắnlàsựhưhỏngv? ?sinh?

Ngày tải lên: 06/12/2015, 17:19

... ATP Sinh vật tự dưỡng A Thực vật động vật B Thực vật C Vi sinh vật D Động vật Quang hợp trình khơng tìm thấy D 12 ATP A Thực vật B Động vật vi sinh vật C Cây khơng có màu xanh D Lồi tảo Sinh ... CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM CHƯƠNG 1- ENZYM Vai trò xúc tác enzym cho phản ứng A Giảm lượng hoạt hóa B Tăng lượng hoạt hóa C Tăng tiếp xúc phân tử chất D Ngăn ... Vitamin là: A Chất cần thiết cuả thể mà thể không tổng hợp B Viatmin coenzyme C Câu A đúng, câu B sai D Câu A sai, câu B 22 Vitamin sau có vai trị bảo vệ thượng bì: A Vitamin C B Vitamin A C Vitamin

Ngày tải lên: 19/08/2021, 17:10

... hóa, phản xạ chậm chạp, suy nghĩ Tất Câu 4: vai trị protein thực phẩm: có khả tạo cấu trúc, hình thể, trạng thái, hương vị, chất lượng cho sản phẩm thực phẩm có khả bảo quản thực phẩm, giúp thực ... trạng thái cho sản phẩm thực phẩm protein malt, protein có khả tạo độ dẻo bọt bia Câu Dựa vào hàm lượng nước, người ta chia thực phẩm làm nhóm A2 B3 C4 D5 Câu Nhóm sản phẩm thực phẩm có hàm lượng ... quản thực phẩm, giúp thực phẩm để lâu hơn, có ảnh hưởng xấu đến cảm quan thực phẩm có khả tạo nguồn lượng dồi cho thực phẩm , ảnh hưởng tốt đến giá trị cảm quan thực phẩm tạo nên nhiều đặc tính

Ngày tải lên: 22/09/2021, 19:07

... CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM HÓA SINH Chương: HÓA HỌC GLUCID Câu 1: Monosacarid là: A Một polyalcol đơn B Hợp chất hữu phân tử có C, ... Protein/proteinat Câu 3: Yếu tố quan trọng sau ln có xu phá vỡ thăng acid base thể ? A Thức ăn, nước uống B Tiêm tuyến C Sản phẩm acid sinh từ chuyển hóa chất D Sản phẩm base sinh từ chuyển hóa chất Câu Giả ... triphosphat Câu 4: Thoái hóa base purin xảy người với hai loại phản ứng chủ yếu là: A Trao đổi amin oxy hóa B Khử amin oxy hóa khù hydro C Khử amin thủy phân oxy hóa D Khủ carbocyl oxy hóa Câu 5:

Ngày tải lên: 03/03/2022, 15:09

... Trắc nghiệm hố sinh BỘ CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM HỐ SINH CHƯƠNG PROTEIN PHẦN cu u du on g th an co ng c om Trong trình bảo quản thực phẩm giàu protein thường xảy tượng ... ngột để bảo quản thực phẩm C Giảm nhiệt độ xuống -180C cách từ từ để bảo quản thực phẩm D Tăng nhiệt độ lên 1000C để bảo quản thực phẩm 32 Trong trình chế biến thực phẩm, nhiều sản phẩm tạo thành ... https://fb.com/tailieudientucntt Trắc nghiệm Hoá sinh th an co ng c om b.nh sáng d tất 87.Nhiều vitamin tham gia vào: a .Thực phẩm coenzim c thực phẩm enzim b .Thực phẩm apoenzim d Tất 88.Vitamin

Ngày tải lên: 21/07/2022, 01:11

... CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM HÓA SINH PHẦN ENZYME 41. Vai trò xúc tác của enzym cho các phản ứng là: A. Giảm năng lượng hoạt hóa B. Tăng năng lượng hoạt hóa C. Tăng sự tiếp ... do: A. Yếu tố hoạt hóa gắn vào trung tâm hoạt động của enzym B. Do môi trường phản ứng, tác dụng của enzym chính nó hoặc enzym khác C. Do tự phát D. Câu A, B đúng E. Câu A, B, C đều đúng ... protein của enzym C. Nhóm ngoại của protein tạp, một số được cấu tạo bởi vitamin D. Câu A, C đúng E. Câu B, C đúng 54. Trung tâm hoạt động của enzym là protein thuần có: A. Cofactor B.

Ngày tải lên: 06/04/2014, 01:01

... Page 13 Bộ câu hỏi trắc nghiệm hóa sinh - chương protein. .. cân mau, chậm lớn, giảm khả năng miễn dịch, khả năng Page 18 Bộ câu hỏi trắc nghiệm hóa sinh - chương ... tương & mô não B Đậu tương và hoocmôn sinh trưởng C Đậu tương và mô cơ D.Tất cả sai Trắc nghiệm hoá sinh Page 21 Bộ câu hỏi trắc nghiệm hóa sinh - chương protein Nguyễn Văn ... Cao gấp lần Page Bộ câu hỏi trắc nghiệm hóa sinh - chương protein C Nhỏ lần D Nhỏ lần 65 Sự thẩm thấu muối vào thịt chia làm: A gđ B 4gđ C gđ tuỳ ý D Tất sai .Trắc nghiệm hố sinh 66 Sự thẩm thấu

Ngày tải lên: 12/11/2015, 17:16

... để bảo quản thực phẩm C Giảm nhiệt độ xuống dƣới -18 C cách từ từ để bảo quản thực phẩm D Tăng nhiệt độ lên 100 C để bảo quản thực phẩm 32 Trong q trình chế biến thực phẩm, nhiều sản phẩm tạo thành ... c kim loạiTrắc nghiệm Hố sinh Nguyễn Văn Khiêm 0974362995 - 78 drkhiemnguyen@yahoo.com.vn b.nh sáng d tất 87.Nhiều vitamin tham gia vào: a .Thực phẩm coenzim c thực phẩm enzim b .Thực phẩm apoenzim ... của protein trong thực phẩm: A có khả năng tạo cấu trúc, hình thể, trạng thái, hƣơng vị, chất lƣợng cho các sản phẩm thực phẩm B có khả năng bảo quản thực phẩm, giúp thực phẩm để lâu hơn,

Ngày tải lên: 12/04/2016, 10:07

... A Tiêu hóa, hấp thu hóa học, tổng hợp sản phẩm B Hấp thu hóa học, tiêu hóa, tổng hợp sản phẩm C Tổng hợp, tiêu hóa, hấp thu hóa học sản phẩm D Hấp thu hóa học, tổng hợp, tiêu hóa sản phẩm 16 ... vị, chất lượng cho sản phẩm thực phẩm B có khả bảo quản thực phẩm, giúp thực phẩm để lâu hơn, có ảnh hưởng xấu đến cảm quan thực phẩm C có khả tạo nguồn lượng dồi cho thực phẩm , ảnh hưởng tốt ... để bảo quản thực phẩm C Giảm nhiệt độ xuống -18 C cách từ từ để bảo quản thực phẩm D Tăng nhiệt độ lên 100 C để bảo quản thực phẩm 32 Trong q trình chế biến thực phẩm, nhiều sản phẩm tạo thành

Ngày tải lên: 18/04/2016, 07:15

... Trắc nghiệm hố sinh Tai lieu chia se tai: wWw.SinhHoc.edu.vn BỘ CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM HỐ SINH CHƯƠNG PROTEIN PHẦN 1 Trong q trình bảo quản thực phẩm giàu protein thường ... để bảo quản thực phẩm C Giảm nhiệt độ xuống -180C cách từ từ để bảo quản thực phẩm D Tăng nhiệt độ lên 1000C để bảo quản thực phẩm 32 Trong q trình chế biến thực phẩm, nhiều sản phẩm tạo thành ... vơ hiệu hóa loại enzym bất lợi cho thực phẩm B Làm giảm độc tố có thực phẩm C Làm số loại protein trở nên dễ tiêu hóa D Tất 31 Cấp đơng q trình A Giảm nhiệt độ xuống 00C để bảo quản thực phẩm B

Ngày tải lên: 20/04/2016, 09:56

... thành sản phẩm trung gian,dẩn đến chất cặn bã đào thải D .Câu A B E .Câu A C 50.Quá trình dị hóa : A Quá trình thoái hóa chất G,L,P thành CO2,H2O B Quá trình tổng hợp nên chất G,L,P thành sản phẩm trung ... nhóm metyl Sự oxy hóa acid béo xảy carbon α Sản phẩm cuối trình thoái hóa acetyl CoA Năng lượng cần cho hoạt hóa phân tử acid béo 2ATP Bào tương nơi xảy giai đoạn hai trình thoái hóa acid béo Chọn ... sản phẩm trung gian,dẩn đến chất cặn bã đào thải D .Câu C với cung cấp lượng E .Câu C với giải phóng lượng 51.Điểm khác biệt oxy hóa chất hữu thể : A.Nhiệt độ chất xúc tác B.Chất xúc tác,sản phẩm

Ngày tải lên: 02/12/2016, 00:49

... hóa khử c/Enzym vận chuyển hydro d/Enzym vận chuyển điện từ 23/Chọn câu chuyển hóa giới sinh vật : a/Thoái hóa Glucose khác người nấm men b/Sản phẩm thoái hóa cuối người nấm men giống c/Sản phẩm ... a/Tiêu hóa , hấp thụ , tổng hợp b/Hấp thụ , tổng hợp , tiêu hóa c/Tổng hợp , tiêu hóa , hấp thụ d/Tổng hợp , hấp thụ , tiêu hóa 21/Chất oxy hóa khử thấp nhất: a/CoQ B/Oxy c/Cyt a d/NAD 22 /Câu trả ... ứng : Giam lượng hoạt hóa 4/Thành phần hóa học ARN : Uracil , Ribose 5/Đặc điểm sinh nguyên tố , sinh phân tử : -Những nguyên tố hóa học thể sống -Protein đại nguyên tử ,Sinh phân tử có nhóm lớn

Ngày tải lên: 04/06/2017, 23:33

... oxi hóa, hợp chất sắt hai có tính oxi hóa D Fe có tính khử, hợp chất sắt ba có tính oxi hóa, 518 câu hỏi trắc nghiệm tuyển sinh CĐ-ĐH2008 – Mơn Hố học hợp chất sắt hai có tính khử tính oxi hóa Câu ... III 518 câu hỏi trắc nghiệm tuyển sinh CĐ-ĐH2008 – Mơn Hố học Câu 168 Để phân biệt chất lỏng: axit axetic, etyl axetat axit acrilic, ta dùng thí nghiệm nào: I/ Thí nghiệm dùng dd Br2 thí nghiệm ... Dung dịch NaAlO2 518 câu hỏi trắc nghiệm tuyển sinh CĐ-ĐH2008 – Mơn Hố học C Dung dịch KOH D Dung dịch AlCl3 Câu 412 Có hai ống nghiệm chứa dung dịch AlCl3 Nhỏ vào ống nghiệm vài giọt dung dịch

Ngày tải lên: 26/11/2013, 02:11

... etylic, ta dùng thí nghiệm nào: I/ Thí nghiệm 1 dùng nước và thí nghiệm 2 dùng quỳ tím. II/ Thí nghiệm 1 dùng Cu(OH) 2 và thí nghiệm 2 dùng 518 câu hỏi trắc nghiệm tuyển sinh CĐ-ĐH2011 – Môn ... ta dùng thí nghiệm nào: I/ Thí nghiệm 1 dùng NaOH và thí nghiệm 2 dùng Cu(OH) 2 . II/ Thí nghiệm 1 dùng dd Br 2 và thí nghiệm 2 dùng Cu(OH) 2 . III/Thí nghiệm 1 dùng Na và thí nghiệm 2 dùng ... cho muối và rượu. Câu 60. Hợp chất hữu cơ đơn chức mạch hở C 4 H 8 O 2 có tổng số đồng phân axit và este là: A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 Câu 61. 518 câu hỏi trắc nghiệm tuyển sinh CĐ-ĐH2011 – Môn

Ngày tải lên: 13/08/2014, 01:21

... đa phân tử Câu 38: Trong lịch sử phát sinh phát triển sinh vật Trái Đất, nay, hóa thạch sinh vật nhân thực cổ tìm thấy thuộc đại nào? A Nguyên sinh B Tân sinh C Trung cổ D Thái sinh Câu 39: Theo ... thích nghi Câu 28: Trong số chứng tiến hóa sau, chứng chứng trực tiếp? A Bằng chứng phôi sinh học B Bằng chứng sinh học phân tử tế bào C Bằng chứng hóa thạch D Bằng chứng địa lí sinh học Câu 29: ... phân tử? A Các quan tưong đồng sinh vật B Bộ mã di truyên sinh vật C Các quan thối hóa sinh vật D Tế bào - đơn vị cấu tạo,đơn vị chức sinh vật Câu 18: Học thuyết tiến hóa đại dã làm sáng tỏ đường

Ngày tải lên: 13/07/2019, 11:23

... đa phân tử Câu 38: Trong lịch sử phát sinh phát triển sinh vật Trái Đất, nay, hóa thạch sinh vật nhân thực cổ tìm thấy thuộc đại nào? A Nguyên sinh B Tân sinh C Trung cổ D Thái sinh Câu 39: Theo ... thích nghi Câu 28: Trong số chứng tiến hóa sau, chứng chứng trực tiếp? A Bằng chứng phôi sinh học B Bằng chứng sinh học phân tử tế bào C Bằng chứng hóa thạch D Bằng chứng địa lí sinh học Câu 29: ... phân tử? A Các quan tưong đồng sinh vật B Bộ mã di truyên sinh vật C Các quan thoái hóa sinh vật D Tế bào - đơn vị cấu tạo,đơn vị chức sinh vật Câu 18: Học thuyết tiến hóa đại dã làm sáng tỏ đường

Ngày tải lên: 01/05/2020, 06:30

... Tài li u h c t p chia s B câu h i tr c nghi m Hóa h c B CÂU H I TR C NGHI M HÓA H C PH N 3: HÓA H C H U C Giáo viên: PH M NG C S N I IC NG V HÓA H C H U C H p ch t h u c h p ch t ... – Ngôi tr B câu h i tr c nghi m Hóa h c B 64,8% ng chung c a h c trò Vi t C 72,6% D 76,4% T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 47 - Tài li u h c t p chia s B câu h i tr c nghi m Hóa h c IC ... u h c t p chia s 13 14 15 16 17 18 19 B câu h i tr c nghi m Hóa h c A Tinh b t xenluloz có thành ph n ph n tr m kh i l ng nguyên t B Tinh b t xenluloz sinh lo i s n ph m b thu phân hoàn toàn

Ngày tải lên: 29/04/2021, 16:24

... 100%: Câu hỏi dễ Độ phân biệt câu trắc nghiệm khả câu trắc nghiệm thực phân biệt lực khác học sinh: giỏi, trung bình, Cơ sở để thiết kế dàn trắc nghiệm môn Sinh lý: Độ phân biệt câu trắc nghiệm ... pháp trắc nghiệm cổ điển Kết biên soạn 600 câu hỏi trắc nghiệm khách quan có lựa chọn cho môn học Sinh lý Sau thử nghiệm số câu hỏi đạt tốt 454 câu hỏi, có 79 câu hỏi cần chỉnh sửa loại bỏ 67 câu ... 3: Thiết lập dàn trắc nghiệm - Bước 4: Biên soạn câu hỏi trắc nghiệm - Bước 5: Tổ chức thử nghiệm - Bước 6: Phân tích câu trắc nghiệm Việc phân tích câu trả lời thí sinh trắc nghiệm việc làm cần

Ngày tải lên: 02/12/2021, 09:07

... HỆ THỐNG CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM - HÓA CHƯƠNG I: CÁC LOẠI HỢP CHẤT VÔ CƠ ( 60 câu) Câu Dãy chất oxit bazơ A CuO, CO2, CaO Na2O B CO2, SO2, P2O5 ... dung dịch tượng xẩy là: A Quỳ tím hóa thành xanh B Quỳ tím hóa thành đỏ C Quỳ tím hóa thành vàng D Quỳ tím khơng đổi màu Mức độ: Thông hiểu Câu 23 Công thức hóa học muối ăn là: A NaCl, B Cu(NO3)2 ... Oxi hóa tồn lượng khí sinh O2 (giả sử hiệu suất 100%) cho sản phẩm thu tác dụng với nước 200g dung dịch H2SO4 19,6% Giá trị a A 19,2 g B 25,6 g C 32 g D 38,4 g Mức độ: Vận dụng cấp độ cao Câu

Ngày tải lên: 18/01/2022, 19:14