trình sản xuất enzyme pectinase

... phẩm enzyme trình bày phụ thuộc vào cơng nghệ sản xuất ( yếu tố kỹ thuật) Trong sản xuất nước rượu vang, người ta thường sử dụng sáu nhóm enzyme sau: • Nhóm chế phẩm enzyme dùng để sản xuất nước ... xuất nước giải khát - Sản xuất cà phê cà phê hòa tan • Trong sản xuất rượu vang, sản xuất nước nước uống khơng rượu, sử dụng pectinase cách hiệu Nhờ tác dụng pectinase mà trình ép, làm lọc dịch ... Trong sản xuất rượu vang, sản xuất nước nước uống khơng rượu, sử dụng pectinase cách hiệu Nhờ tác dụng pectinase mà trình ép, làm dịch lọc dễ dàng, làm tăng hiệu suất sản phẩm Chẳng hạn đưa pectinase...

Ngày tải lên: 20/06/2014, 11:57

... phẩm enzyme trình bày phụ thuộc vào cơng nghệ sản xuất ( yếu tố kỹ thuật) Trong sản xuất nước rượu vang, người ta thường sử dựng sáu nhóm enzyme sau: • Nhóm chế phẩm enzyme dùng để sản xuất nước ... Sản xuất nước giải khát Sản xuất cà phê cà phê hòa tan ị Trong sản xuất rượu vang, sản xuất nước nước uống khơng rượu, sử dụng pectinase cách hiệu Nhờ tác dựng pectinase mà trình ép, làm lọc dịch ... Trong sản xuất rượu vang, sản xuất nước nước uống khơng rượu, sử dụng pectinase cách hiệu Nhờ tác dụng pectinase mà trình ép, làm dịch lọc dễ dàng, làm tăng hiệu suất sản phẩm Chẳng hạn đưa pectinase...

Ngày tải lên: 24/05/2016, 02:51

... sản xuất protease từ vi sinh vật” em rút số kết luận sau: - - Biết quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vật, đặc biệt từ nấm mốc Aps Oryzae, đặc tính nấm mốc Aps Oryzae dùng để sản xuất ... apoenzyme coenzyme gọi holoenzyme Trong coenzyme trực tiếp tham gia phản ứng xúc tác, giữ vai trò định kiểu phản ứng mà enzyme xúc tác làm tăng độ bền apoenzyme yếu tố gây biến tính Còn apoenzyme ... doanh thu enzyme toàn giới (Godfrey west, 1996) [13]) Hiện nay, số lượng enzyme sản xuất hàng năm giới, nước phát triển châu Âu, Mỹ Nhật Bản vào khoảng 300.000 với doanh thu từ sản xuất enzyme ước...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:16

... trình sản xuất enzyme bromelain từ vỏ dứa” SVTH: Phan Thị Ngọc Châu Tìm hiểu quy trình sản xuất enzyme bromelain từ vỏ dứa 1.2 Mục tiêu dề tài 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Quy trình sản xuất enzyme ... Tìm hiểu quy trình sản xuất enzyme bromelain từ vỏ dứa CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận Trong trình “ tìm hiểu quy trình sản xuất enzyme bromelain từ vỏ dứa ”, thấy enzyme bromelain ... vi sinh vật để sản xuất vaccine, kháng sinh,… + Sản xuất keo động vật, chất giặt tổng hợp để giặt tẩy chất bẩn protein, sản xuất mỹ phẩm + Sử dụng nhiều enzyme protease để sản xuất thuốc hỗ trợ...

Ngày tải lên: 08/05/2014, 22:39

... học Enzyme cố định ứng dụng nhiều y học, để chữa các bệnh di truyền thiếu enzyme hoặc hoạt độ enzyme yếu Năm 1954, Chung đã tạo vi tiểu cầu bán thấm có gắn enzyme, nhờ thế enzyme ... Tốt nhất là dịch thô bảo quản nhiệt độ thấp 2.7 Cố định enzyme 2.7.1 Định nghĩa về enzyme cố định Enzyme cố định là enzyme giới hạn hay khác biệt về mặt vật lý vùng không gian ... tốt nghiệp Hạn chế khả tiếp xúc giữa chất với enzyme hoạt tính riêng của enzyme cố định thường thấp so với enzyme tự - Một lượng enzyme đáng kể bị mất hoạt tính cố định phương...

Ngày tải lên: 03/08/2014, 23:51

... tinh chế enzyme thơ Tùy theo mục đích sử dụng,có thể dùng chế phẩm thơ khơng cần phải q trình tinh Để sản xuất enzyme tinh khiết người ta phải tiến hành trình tự sau: Phá vỡ tế bào : Enzyme thô ... khuẩn lạc Sinh sản vơ tính: Reaper (1968) cho A.niger sinh sản vơ tính bào tử trần (conidium) Các bào tử sinh trực tiếp khuẩn ty đặc biệt cuống bào tử trần (conidiophone) III/ Sản xuất pectinase ... bố rộng rãi chất tự nhiên, sản phẩm nông công nghiệp nhiều vùng khác giới Hiện nay, A niger sử dụng chủ yếu công nghiệp sản xuất enzyme (vd: α - amylase, glucoamylase, pectinase, protease, cellulase),...

Ngày tải lên: 18/09/2014, 01:29

... 10SH – Nhóm Cơng nghệ sản xuất enzyme pectinase từ chủng Aspergillus niger Quy trình cơng nghệ sản xuất enzyme pectinase 4.1 Các phương pháp sản xuất Hiện người ta thu nhận pectinase chủ yếu từ ... định điều kiện ảnh hưởng đến trình sản xuất enzyme : ĐK tối ưu sản xuất enzyme pectinase chủng A Niger : ngày, độ ẩm 62% 3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình sinh tổng hợp enzyme 3.2.1.Ảnh hưởng nguồn ... phương pháp sản xuất pectinase:  Thu nhận chế phẩm enzyme pectinase theo phương pháp bề mặt  Thu nhận chế phẩm enzyme pectinase theo phương pháp bề sâu Tuy nhiên, lý vi sinh vật sản xuất enzyme...

Ngày tải lên: 18/09/2014, 01:33

... tinh chế enzyme thơ Tùy theo mục đích sử dụng,có thể dùng chế phẩm thơ khơng cần phải trình tinh Để sản xuất enzyme tinh khiết người ta phải tiến hành trình tự sau: Phá vỡ tế bào : Enzyme thô ... cấy Chế phẩm enzyme Thu nhận chế phẩm Thu nhận chế phẩm Chế phẩm enzyme thô đem sử dụng enzyme thô enzyme thô thô đem tinh chế Thu nhận chế phẩm enzyme tinh khiết Thu nhận chế phẩm enzyme tinh ... bố rộng rãi chất tự nhiên, sản phẩm nông công nghiệp nhiều vùng khác giới Hiện nay, A niger sử dụng chủ yếu công nghiệp sản xuất enzyme (vd: α - amylase, glucoamylase, pectinase, protease, cellulase),...

Ngày tải lên: 10/10/2014, 10:46

... Quy Trình Sản Xuất Enzyme Cellulase Từ Nấm Trichoderma Reesei” 1.2 Mục tiêu đề tài 1.2.1 Mục tiêu tổng quát  Quy trình sản xuất enzyme cellulase từ nấm Trihoderma Reesei  Cố định enzyme cellulase ... sản phẩm enzyme cố định pha riêng rẽ dễ dàng tách khỏi sản phẩm Tránh ảnh hưởng không tốt đến sản phẩm Điều đặc biệt có ý nghĩa sử dụng enzyme cố định sản xuất thực phẩm, cơng nghiệp sản xuất hóa ... trình ni cấy để thu hiệu xuất cao sản xuất 11 Khóa luận tốt nghiệp  SVTH: Nguyễn Trần Nhật Minh Sản xuất enzyme từ vi sinh vật hoàn tồn thực theo quy mơ cơng nghiệp Hình 2.5 Enzyme cắt mối liên kết...

Ngày tải lên: 21/11/2014, 03:30

... soát q trình sản xuất mở rộng quy mơ công nghiệp 2.1 Vi sinh vật dùng để sản xuất enzyme amylase 2.1.1 Các giống vi sinh vật sản xuất enzyme amylase Những chủng vi sinh vật tạo nhiều enzyme amylase ... Tìm hiểu quy trình cơng nghệ sản xuất enzyme, tổng hợp word Võ Thị Như Quỳnh 2005120279 Tìm hiểu enzyme amylase, làm powerpoint La Thị Hoài Ân 2005120271 Tìm hiểu quy trình sản xuất enzyme, làm ... 1.2 Lúa Hệ enzyme lúa tương tự hạt đại mạch, trình nảy mầm, hoạt động enzyme tăng cao thúc đẩy trình sinh tổng hợp loại enzyme trình sinh hóa gần giống đại mạch, khác mức độ tạo thành enzyme tốc...

Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:02

... ỘI DUNG Tổng quan enzyme amylase Nguồn thu nhận enzyme amylase Quy trình CNSX enzyme Amylase từ Aspergyllus Oryzae Ứng dụng enzyme amylase sản xuất maltodextrin Các sản phẩm enzyme lưu hành nghiên ... đểthu nhận enzyme Điều chỉnh trình tổng hợp enzyme dễ dàng Hệ enzyme từ VSV vô phong phú Giá thành môi trườ nuôi cấy giản rẻ tiền ng n Tốc độsinh sản nhanh Dễ kiểm sốt q trình sản xuất mở rộng ... thu nhận enzyme Chế phẩm enzyme thô thu đượ chứa tế bào nấm, c chất, nướ enzyme c  S ấy: sấy nhiệt độ30-40oC, độẩm sau sấy 10% giữ đượ hoạt tính enzyme c  Nghi ền m ịn: chế phẩm enzyme thô...

Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:03

... xuất enzyme protease Quy trình sản xuất Thuyết minh quy trình 11 III Ứng dụng 15 Quy trình sản xuất nước mắm ngắn ngày 16 Giải thích quy trình 17 Sản ... dinh dưỡng sản xuất vacxin II Quy trình sản xuất enzyme protease Quy trình sản xuất Khống hỗn hợp Hấp trùng Làm nguội đến 300C Đỗ lên khay Giống Asp.oryzae Ni cấy nhiệt độ phòng Chế phẩm enzyme ... trình sản xuất đơn giản nhiều Vi sinh vật giới sinh vật thích hợp cho sản xuất theo quy mơ cơng nghiệp: • •        • • • Trong sản xuất, q trình sinh trưởng, phát triển sinh tổng hợp enzyme...

Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:03

... học Enzyme cố định ứng dụng nhiều y học, để chữa các bệnh di truyền thiếu enzyme hoặc hoạt độ enzyme yếu Năm 1954, Chung đã tạo vi tiểu cầu bán thấm có gắn enzyme, nhờ thế enzyme ... Tốt nhất là dịch thô bảo quản nhiệt độ thấp 2.7 Cố định enzyme 2.7.1 Định nghĩa về enzyme cố định Enzyme cố định là enzyme giới hạn hay khác biệt về mặt vật lý vùng không gian ... Nhật Minh Hạn chế khả tiếp xúc giữa chất với enzyme hoạt tính riêng của enzyme cố định thường thấp so với enzyme tự - Một lượng enzyme đáng kể bị mất hoạt tính cố định phương...

Ngày tải lên: 20/05/2016, 17:42

... khơng để lại tác dụng phụ trên đường tiêu hóa 2.3.4 Các sản phẩm Hình 2.2 Sản phẩm thuốc Yucca TD Hình 2.3 Sản phẩm thuốc Xoang Việt Hình 2.4 Sản phẩm thuốc Pedonase CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH VÀ GIẢI THÍCH QUY TRÌNH SẢN XUẤT ENZYME BROMELIN ... thương phẩm của ngun liệu. Có tác dụng chữa bệnh và hỗ trợ chữa bệnh, góp phần  trong q trình sản xuất một số sản phẩm như nước mắm, sữa… 4.2 Đề nghị:  Sử dụng bromelin một cách hợp lý và hiệu quả  Cần mở rộng quy mơ sản xuất enzyme bromelin ... niệm enzyme  Enzyme là một chất xúc tác sinh học, bản chất là protein. Nguồn gốc từ các tế bào sống sản xuất ra. Tác dụng của enzyme:  tăng tốc độ và hiệu suất của phản ứng. Sau khi xúc tác enzyme giữ ...

Ngày tải lên: 15/06/2016, 22:18

... động enzyme Naringinase Trang Thực Hiện Nhóm 27 GVHD: Nguyễn Thị Thu Sang Đề Tài Quy Trình Sản Xuất Enzyme Naringinase QUY TRÌNH SẢN XUẤT 2.1 Sơ Đồ Quy Trình Sản Xuất 2.2 Giải thích Quy Trình ... Đề Tài Quy Trình Sản Xuất Enzyme Naringinase Trang Thực Hiện Nhóm 27 GVHD: Nguyễn Thị Thu Sang Đề Tài Quy Trình Sản Xuất Enzyme Naringinase GVHD: Nguyễn Thị Thu Sang ... Nguyễn Thị Thu Sang Đề Tài Quy Trình Sản Xuất Enzyme Naringinase 3.2 Sản Phẩm Enzyme sản phẩm bán buôn Cung cấp Naringinase 100% chất lượng cao tự nhiên Naringinase bột Enzymes-Naringinase, chất lượng...

Ngày tải lên: 28/08/2017, 21:41

... khăn cho q trình sản xuất bột, pectin hồ tan tạo cấu tử bền khiến cho bột khơng tan hồn tồn pha thành nước [2] Những yếu tố khiến cho q trình sản xuất bột trở nên khó khăn, chi phí sản xuất tăng, ... số enzyme pectinase đƣợc sử dụng công nghiệp thực phẩm - Pectinex Ultra SP-L Là chế phẩm enzyme pectinase hoạt tính cao dùng để xử lý nghiền Enzyme sản xuất từ chủng chọn lọc nhóm A.niger Enzyme ... cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa phát triển sản phẩm bột nói riêng sản phẩm chế biến từ chuối nói chung Xuất phát từ thực tiễn đó, chúng tơi tiến hành:“ Nghiên cứu quy trình sản xuất bột chuối...

Ngày tải lên: 24/11/2016, 09:52

... 2.4 M t s enzyme pectinase c s d ng công nghi p th c ph m - Pectinex Ultra SP-L Là ch ph m enzyme pectinase ho x lý qu c s n xu t t m t ch ng ch n l c c a nhóm A.niger nghi n Enzyme Enzyme ch ... Trong chu i nguyên 12 li n enzyme nguyên thu se amylase PCI, enzyme amylase enzyme polygalaturonose (PG) ho nh t, chín 6-7 PCI enzyme pectineterase ho c n ph i b sung enzyme bên ngồi chín ng t ... hòa i enzyme Pectinex Ultra SP-L th y phân pectin thành thành ph 4.3.2 Nghiên c Vi nh nhi nh nhi u có m t nhi ng c a nhi ch enzyme c a enzyme r t quan tr ng m i enzyme thích h p mà ng c a t enzyme...

Ngày tải lên: 19/02/2018, 06:32