trình phục vụ ăn tối theo kiểu á
Soạn thảo quy trình phục vụ ăn uống bệnh lý trong bệnh viện theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2000 và soạn thảo bản mô tả công việc theo ISO 9001 : 2000 cho vị trí Trưởng bộ phận Lễ tân tại nhà hàng.
Ngày tải lên :
02/06/2014, 09:44
... thảo quy trình phục vụ ăn uống bệnh lý bệnh viện theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2000 I Khái quát quy trình phục vụ ăn uống bệnh lý bệnh viện Xã hội ngày phát triển, dịch vụ không ngừng phát triển, ... thuật phục vụ người bệnh Hiện nay, hầu hết bệnh viện, có nhiều chế độ, hình thức phục vụ khác cho dịch vụ ăn uống bệnh lý bệnh viện Nếu chia theo địa điểm thực dịch vụ có dịch vụ phục vụ ăn phòng ... VIP Chuẩn bị quy trình đón khách VIP theo phương pháp khách sạn, tổ chức theo dõi việc đón khách VIP từ sân bay khách sạn báo cho giám đốc để tham gia đón khách lobby khách sạn Khách sạn ABC -...
- 24
- 1.3K
- 4
NHÀ HÀNG VÀ CÔNG TRÌNH PHỤC VỤ ĂN UỐNG
Ngày tải lên :
03/06/2015, 08:55
... viên phục vụ - Nguyên liệu chuẩn bị trước chế biến theo nhiều kiểu khác Các kiểu bếp III BẾP VÀ TIỆN NGHI PHỤC VỤ BẾP NẤU THỨC ĂN LẠNH Món ăn gia cơng nấu bếp khác, thức ăn giữ nhiệt độ 0-3 C tối ... thường tự phục vụ II CÁCH BỐ TRÍ BÀN ĂN u cầu khơng gian sử dụng II CÁCH BỐ TRÍ BÀN ĂN Khoảng cách bố trí dụng cụ bàn ăn II CÁCH BỐ TRÍ BÀN ĂN Khoảng cách bố trí ghế ngồi II CÁCH BỐ TRÍ BÀN ĂN Kích ... VỊ TRÍ PHỤC VỤ Ở vị trí cho khơng làm phiền tới khách Số lượng phục vụ thay đổi theo tiêu chuẩn phục vụ Tham khảo số liệu: thực đơn hạn chế: phục vụ cho 12-16 chỗ thực đơn tiêu biểu: phục vụ cho...
- 45
- 403
- 2
Hoàn thiện quy trình phục vụ ăn uống cho khách tại nhà hàng khách sạn Sunrise Premium Beach Hoi An
Ngày tải lên :
19/05/2017, 14:52
... nhà hàng, theo quy định phục vụ khách ăn sáng khơng tính hóa đơn Sáng ngày 22 tháng năm 2009, phục vụ khách ăn theo dự báo tám mươi khách, có mười lăm khách khơng theo đồn 33 Đã dùng ăn sáng xong, ... lượng phục vụ, để biết khách hàng muốn cần gì, từ có biện pháp để khắc phục nâng cao chất lượng phục vụ cách tốt 2.4.3 Phục vụ theo kiểu chọn Chuẩn bị Đón tiếp khách Tiếp cận khách Phục vụ khách ... định Quá trình phục vụ khách diễn từ khâu phục vụ đón tiếp khách, phục vụ khách, tốn, tiễn khách Tất bước phải thực cách liên tục, hồn chỉnh có mối quan hệ với 1.4.2 Bản chất quy trình phục vụ: ...
- 40
- 1.8K
- 8
QUY TRÌNH PHỤC vụ ăn UỐNG tại NHÀ HÀNG
Ngày tải lên :
17/03/2018, 22:20
... nhân viên phục vụ, cho nhân viên thu ngân Nhân viên phục vụ rót nước cho khách, phục vụ bánh mì cho khách Đặt bánh mì bàn gắp bánh mì cho khách e Phục vụ khách ăn uống: Khi nhận thức ăn đồ uống ... tiếp khách theo đồn nên cơng tác đào tạo bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên, khách sạn nên trọng đến quy trình phục vụ, thái độ phục vụ tính động nhân viên phục vụ khách Biểu đồ: khách theo mục ... toán, tiễn khách thu dọn Nếu khách lưu trú ăn theo thực đơn cố định tức báo ăn, đăng ký, việc toán toán gộp lại khách trả rời khách sạn Nếu khách ăn theo kiếu chọn sau bữa ăn khách phải ký vào...
- 51
- 1.6K
- 6
Soạn thảo theo ISO 9001:2000 cho quy trình phục vụ khách ăn chọn món tại nhà hàng
Ngày tải lên :
31/05/2014, 02:06
... dịch vụ Sa Quy trình phục vụ khách ăn gọi Trang: 6/6 nhà hàng Lần ban hành: 01 Các ăn sau chế biến nhân viên phục vụ phục vụ khách theo yêu cầu ghi phiếu yêu cầu, cần phải phục vụ ăn theo trình ... ngang khách đứng khách lúc khách nói chuyện phục vụ nhân viên phục vụ cần ý trải khăn ăn cho khách Thông thường khăn ăn trải đùi khách Trước trảo khăn ăn nhân viên cần xin ý kiến khách có số khách ... trình phục vụ khách hàng tốt Mặt khác với sở đại tạo không gian thoải mái, thoáng đãng giúp tăng lượt khách ghé thăm nhà hàng • Trình độ nhân viên phục vụ Trình độ nhân viên phục vụ bao gồm trình...
- 27
- 3K
- 16
phân tích quy trình phục vụ khách đặt trước theo kiểu á tại nhà hàng đambri
Ngày tải lên :
23/05/2018, 16:52
... đồ ăn cách phân loại nhà hàng phổ biến Các nhà hàng phân loại dựa ăn hay kiểu đồ ăn mà nhà hàng phục vụ Bao gồm: Nhà hàng Pháp – phục vụ ăn Pháp, phục vụ theo kiểu đồ ăn Âu Nhà hàng Ý – phục vụ ... cho ăn khác .1.1.3.2 Phục vu kiểu Pháp Phục vụ kiểu Pháp hay phục vụ xe đẩy: phục vụ kiểu Pháp nhân viên đẩy xe đựng thức ăn phục vụ khách bàn ăn Nhà hàng sử dụng dịch vụ kiểu nên nghiên cứu trước ... thực thao tác phục vụ, xử lý nhanh chóng vấn đề phát sinh Giai đoạn phục vụ khách chia làm ba bước nhỏ: Bước 1: Phục vụ khách ăn Các ăn bữa ăn Á nhà hàng thường đưa phục vụ theo phần theo thứ tự...
- 51
- 1.9K
- 9
Tài liệu Đồ án môn học: Đánh giá điều kiện địa chất công trình nhà A thuộc khu chung cư cao tầng Ngô Tất Tố quận Bình Thạnh, HCM. Thiết kế khảo sát địa chất công trình phục vụ cho giai đoạn thiết kế kỹ thuật, lập bản vẽ thi công doc
Ngày tải lên :
25/01/2014, 08:20
... - Báo cáo ĐCCT giai đoạn sơ - Tài liệu quy hoạch cơng trình, quy mơ, tải trọng cơng trình - Các văn pháp quy công tác xây dựng khảo sát Có tổng hợp có đủ sở để thiết kế cho giai đoạn khảo sát ... Công tác chỉnh lý tài liệu viết báo cáo a Mục đích Cơng tác chỉnh lý tài liệu viết báo cáo nhằm thu thập tổng hợp tấc tài liệu, phát chổ bất hợp lý để bổ xung kịp thời Từ kết đó, viết báo cáo đánh ... trình khác phát sinh vấn đề địa chất cơng trình khác Vì việc nghiên cứu vấn đề địa chất cơng trình có ý nghĩa quan trọng cho phép dự báo bất lợi xảy xây dựng sử dụng cơng trình Từ đề giải pháp...
- 45
- 1.7K
- 7
GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 3 - BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN ( ALACARTE ) docx
Ngày tải lên :
20/03/2014, 22:20
... làm việc -Phát dụng cụ -Nhận dụng cụ 3 Hướng dẫn thường xuyên: - Thực thực hành - Giám sát, - Luyện tập bày bàn ăn trưa, tối kiểu Âu hướng dẫn theo kiểu gọi - Kiểm tra kết - Báo cáo kết thực ... vị II Tiến hành đặt bàn minh họa - Thực thao - Quan sát, tác mẫu theo qui thực trình - Giám sát thao tác học sinh - Các vấn đề cần ý -Thuyết trình có minh họa thực bày bàn *Tổ chức thực hành: -Phân ... gặp biện pháp thao tác mẫu sát khắc phục - Hướng dẫn - Thực - Thuyết trình - Nghe, ghi - Cất dụng cụ dọn dẹp vệ sinh Hướng dẫn tự rèn luyện: Tìm hiểu thêm kiểu gấp 1’ nhận khăn ăn khác III Rút...
- 3
- 1.1K
- 22
GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 4 - BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU ĐẶT TRƯỚC ( SET MENU / TABLE’D HOTE ) pptx
Ngày tải lên :
20/03/2014, 22:20
... thực hành - Giám sát, - Luyện tập bày bàn ăn trưa, tối kiểu Âu hướng dẫn theo kiểu đặt trước - Kiểm tra kết - Báo cáo kết thực bày thúc qui trình bàn ăn trưa, tối thực kiểu Âu theo kiểu gọi Hướng ... -Thuyết trình có - Quan sát - Khăn ăn -Đĩa định vị, đĩa súp, đĩa salad, đĩa ăn chính, đĩa bánh mì bơ, đĩa tráng miệng - Bộ dao, muỗng, nĩa ăn loại: muỗng súp,dao bơ, ăn salad, ăn chính, ăn tráng ... Các loại ly: ly nước suối, ly rượu vang - Lọ hoa lọ đựng gia vị II Tiến hành đặt bàn - Qui trình thực - Yêu cầu kỹ thuật minh họa - Thực thao - Quan sát, tác mẫu theo qui thực trình - Giám sát...
- 3
- 2.1K
- 24
GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 5 - BÀY BÀN Á BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN ( ALACARTE ) doc
Ngày tải lên :
20/03/2014, 22:20
... Thực thực hành - Giám sát, - Luyện tập bày bàn ăn trưa, tối kiểu Á hướng dẫn theo kiểu gọi - Kiểm tra kết - Báo cáo kết thực bày thúc qui trình bàn ăn trưa, tối thực kiểu Âu theo kiểu gọi Hướng dẫn ... -Thuyết trình có -Quan sát, lau bóng ) minh họa nghe - Qui trình thực -Trình bày qui - Nghe, ghi - u cầu kỹ thuật trình mẫu chép -Thuyết trình có - Quan sát - Khăn ăn - Đĩa lót - Chén ăn cơm ... gác đũa - Muỗng, dụng cụ gác muỗng - Chén nước chấm cá nhân - Ly uống nước - Các lọ đựng gia vị - Lọ hoa II Tiến hành đặt bàn minh họa - Thực thao - Quan sát, tác mẫu theo qui thực trình - Giám...
- 4
- 1.2K
- 18
Soạn thảo theo ISO 9001:2000 quy trình phục vụ tiệc cưới của khách sạn Cầu Giấy
Ngày tải lên :
31/05/2014, 16:26
... phục vụ tất ngày kể chủ nhật ngày Lễ, Tết B.QUY TRÌNH PHỤC VỤ THEO ISO 9001:2000 QUÁ TRÌNH PHỤC VỤ TIỆC CƯỚI CỦA KHÁCH SẠN CẦU GIẤY QUY TRÌNH NGHIỆP VỤ THEO ISO 9001:2000 QUY TRÌNH PHỤC VỤ TIỆC ... Buổi sáng: từ 6:30 sáng đến 9:00 sáng - Phục vụ ăn sáng tự chọn + Buổi trưa: từ 11:00 sáng đến 14:00 chiều - Đồ ăn gọi theo + Buổi tối: từ 6:00 chiều đến 10:00 tối - Đồ ăn gọi theo - Nhà hàng phục ... sáu khách sạn với đầy đủ trang thiết bị đại dịch vụ đồ dùng văn phòng, bảng, chiếu, máy chiếu, phòng phục vụ giải khát, ăn nhẹ với đồ uống ngon, hợp vị Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp phục vụ...
- 18
- 1.5K
- 9
SOẠN THẢO THEO ISO 9001 : 2000 CHO QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG SIÊU THỊ BÁN LẺ
Ngày tải lên :
01/06/2014, 00:23
... xong quy trình phục vụ siêu thị bán lẻ Big C Thăng Long Theo đánh giá chung chất lượng phục vụ siêu thị đáp ứng tốt yêu cầu khách hàng Chắc chắn với vị khách đặt chân vào siêu thị có điểm cá biệt ... đánh giá chất lượng DV khách sạn: 2.1 Sự tin cậy: - Là khả cung cấp dịch vụ hứa cách tin cậy xác Thực dịch vụ tin cậy trông đợi khách hàng - Trong dịch vụ khách sạn tiêu tin cậy khách hàng đánh ... nghỉ phục vụ vệ sinh thống mát, để vui lòng khách đến vừa lòng khách vấn đề quan trọng, định chất lượng phục vụ thu hút khách sạn Chính mà cơng việc phục vụ buồng khách sạn cơng nghệ có quy trình...
- 41
- 2.5K
- 17
Công tác quản trị quá trình chế biến và phục vụ ăn uống tại nhà hàng
Ngày tải lên :
01/10/2014, 11:36
... làm gặt hái thành cơng đáng, nhiều khó khăn thử thách trước mắt Chương II: Báo cáo nội dung thực tập 2.1 Thực tập cơng tác quản trị q trình chế biến phục vụ ăn uống nhà hàng 2.1.1 Công tác lập ... trường nhiên liệu vô dồi Đặc biệt nguyên liệu phục vụ cho trình chế biến ăn Ngun liệu để phục vụ cho q trình chế biến ăn nói riêng, phục vụ cho trình kinh doanh nhà hàng cung cấp nhà cung ứng ... thuật phục vụ cho trình chế biến Về phần nhà xưởng phục vụ cho q trình chế biến nói rõ phần bố trí mặt phục vụ cho chế biến nên phần em khơng nhắc lại Còn phân nhóm trang thiết bị phục vụ cho 25 trình...
- 36
- 1K
- 8
QUẢN LÝ QUY TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN VĨNH HƯNG IV HỘI AN
Ngày tải lên :
06/02/2015, 13:59
... lao động: 2.4.3 Giám sát việc thực quy trình: 2.4.3.1Nhân sự: 2.4.3.2Nội dung giám sát: Giám sát bước thực quy trình giám sát kết thực quy trình: 2.4.3.3Tổ chức cơng tác giám sát: Thông qua ... Quy trình gì? - Quy trình chương trình thực hoạt động tiến hành theo trình tự định - Quy trình phục vụ tổng hợp nghiệp vụ, giai đoạn nhau, liên quan chặt chẽ với nhằm đáp ứng nhu cầu khách, cách ... bước cách thực thi quy trình phục vụ khách Ví dụ: - Cách bố trí khu vực khách sạn chi phối mạnh đến quy trình phục vụ Ví dụ: - Tính chất hóa, lý trang thiết bị khách sạn chi phối đến cách thức...
- 10
- 1.1K
- 7