... cần sảnxuất lợng bia nh sau: 3.10 = 40000 3.2,5 lít/ngày Nhiệm vụ sảnxuất bia chiếm 70% 30% bia chai Vậy ngày sảnxuất bia lại có ngày sảnxuất bia chai Tức tháng sảnxuất 24 ngày ngày sảnxuất ... khiển trình thuỷ phân Trong quytrìnhcôngnghệ ta thiết lập điều kiện thích hợp cho số Enzim với thời gian nghỉ cần thiết theo thứ tự tăng dần để trình thủy phần đợc tiến hành triệt để 2.2 .Quy trình ... Phần V Tính cân sản phẩm A Cân sản phẩm bia 10,5oBX I Tính cân cho 1hl bia thành phẩm Các tổn thất trìnhsảnxuất lấy từ thực tế sảnxuất nh sau: Lợng bia trớc chiết bock Trong trình chiết bock...
... động công ty Quản đốc sản xuất: (1 người) giám sát điều hành sản xuất, bố trí công nhân thực công việc công đoạn, đôn đốc kiểm tra qúa trình làm việc công nhân, quản lý máy móc thiết bò sản xuất, ... Luận văn tốt ngiệp Trang PHẦN 2: QUI TRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤT BIA TẠI NHÀ MÁY BIA LIDA 2.1 Nguyên liệu sảnxuất bia 2.1.1 Nước a Vai trò côngnghệ Nước sảnxuất bia yếu tố quan trọng Trong thành ... xưởng nhằm đảm bảo quytrìnhcôngnghệsảnxuất bia đạt yêu cầu Nước thải chất thải nhà máy bia gây tình trạng ô nhiễm nghiêm trọng cho khu vực xung quanh Trong côngnghệsảnxuất bia, lượng nước...
... thư ,thuốc Etopisode VP16 Quy trìnhsảnxuất rượu vang • • • • Nguyên liệu Hệ vi sinh vật Quytrìnhsảnxuất Các yếu tố ảnh hưởng lên nấm men vang Nguyên liệu sảnxuất rượu vang • Nguồn nguyên ... • I.Giới thiệu rượu vang • II .Quy trìnhsảnxuất rượu vang • III.Tình hình sảnxuất rượu vang giới Việt Nam Giới thiệu rượu vang • 1.Lịch sử rượu vang ... (Wine Yeast): - Saccharomyces ellipsoideus - Saccharomyces oviformis - Saccharomyces uvarum Quytrìnhsảnxuất rượu Vang Rượu vang Nguyên liệu Xử lý nguyên liệu Làm nát Bã Lên men phụ Men (t°= 15÷18...
... côngnghệCông Ty tạo ổn định để người dân yên tâm đầu tư trồng điều, giải nhiều công ăn việc làm cho người dân địa phương, đóng góp vào hoạt động từ thiện, đền ơn đáp nghĩa, … 2 QUYTRÌNHSẢN ... Các mặt hàng kinh doanh Công ty: + Sản phẩm chính: nhân hạt điều + Sản phẩm phụ: vỏ hạt điều Chiến lược Công ty: Công Ty nghiên cứu đa dạng mẫu mã, bao bì, nhãn hiệu…để làm sản phẩm.Doanh nghiệp ... CHÍNH QUYTRÌNHSẢNXUẤT CÁC THIẾT BỊ CHÍNH KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ TỔNG QUAN NHÀ MÁY Công ty TNHH Nguyên Thông thành lập ngày 10 tháng năm 2009 Ông Phạm Phi Hùng Chủ Tịch kiêm Giám đốc công ty...
... Cấu trúc Tiêu chuẩn sản Tổng quan bia phẩm tiêu biểu Côngnghệsảnxuất bia Giới thiệu bia Bia loại nước uống có cồn không qua chưng cất sảnxuấttrình lên men Ngành bia Việt Nam ... thành sản phẩm phụ không mong muốn Quá trìnhsảnxuất dịch đường Nghiền malt • Nghiền malt: để đường hóa thu nhiều chất hòa tan có lợi cho sảnxuất chất lượng thành phẩm Máy nghiền đĩa Quá trình ... Quá trình đường hóa • Là trình quan trọng trìnhsảnxuất dịch lên men, chuyển chất không tan bột malt nghiền thành dạng hòa tan Quá trình đường hóa Thủy phân tinh bột Quá trình đường hóa • o Thủy...
... quốc phòng nhiệm vụ sảnxuất chính, sảnxuất hàng dệt may phục vụ cho nhu cầu nớc xuất b Quytrìnhsảnxuấtsản phẩm Quytrìnhsảnxuấtsản phẩm Công ty 20 quytrìnhsảnxuất kiểu liên tục, khép ... kín xí nghiệp, sản phẩm đợc sảnxuất qua nhiều giai đoạn song chu kỳ sảnxuất ngắn Sản phẩm có số lợng nhiều, nhng quytrìnhsảnxuấtsản phẩm mà xí nghiệp có tổ sảnxuất có tổ sảnxuất phụ phục ... phục vụ sảnxuất Chi phí sảnxuất chung đợc phân bổ theo tiêu thức tiền lơng công nhân sảnxuất trực tiếp = x - 17 - * Tính giá thành sản phẩm: Căn đặc điểm sản xuất, quytrìnhcông nghệ, công ty...
... tựu côngnghệ vào thực tiễn sảnxuất diễn mạnh mẽ có bước đột phá Có thể nó, đổi liên tục côngnghệ trở thành yếu tố then chốt để trì sức cạnh tranh cho doanh nghiệp thị trường Côngnghệsảnxuất ... tiếp tục đun sôi khoảng 20 phút kết thúc trình hoablon hóa 3.2.2 .Quy trìnhcôngnghệ phân xưởng lên men Quytrình gồm có trình sau: 3.2.2.1.Lắng Sau kết thúc trình đun sôi, nước nha bơm sang thùng ... phân xưởng - Các chất dùng tác nhân làm lạnh NH3, glycol, nước muối III .Quy trìnhcôngnghệsảnxuất bia 3.1 Sơ đồ quytrình Malt Gạo Làm Làm Nhân giống Cân NhânCao PTN giống Nấm men Caramen...
... hoa đưa vào dạng siro trình chiết bia (đối với vài loại bia ngọt) 2 .Quy trình Sơ đồ quytrìnhcôngnghệsảnxuất bia Quytrìnhsảnxuất bia bao gồm giai đoạn chính: - Sảnxuất malt - Chuẩn bị ... sản phẩm tiếng Trên giới Trong nước II .QUY TRÌNHCÔNGNGHỆ 1.Nguyên liệu Nước -Là nguyên liệu để sảnxuất bia -Thành phần bia nước (chiếm từ 80 - 90%) - Thành phần ion vô nước ảnh hưởng đến sản ... QUÁ TRÌNHSẢNXUẤT THIẾT BỊ LỌC ÉP KHUNG BẢN THIẾT BỊ LẮNG THIẾT BỊ LÊN MEN DÂY CHUYỀN RÓT BIA IV.KẾT LUẬN Trong hầu hết lịch sử ngành sảnxuất bia rượu, sản phẩm thương mại cung cấp nhà sản xuất...
... ngày 22 tháng 12 năm 2006 II QUYTRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤT BIA Quytrìnhcôngnghệsảnxuất bia: 11 12 13 Thuyếtminhquytrìnhcông nghệ: Nguyên liệu dùng để sảnxuất bia bao gồm: malt, gạo, ... Lào, Campuchia I.2 Sản phẩm Sản phẩm công ty bia Huế sảnxuất từ nguyên vật liệu Malt, hoa Hoplon có chất lượng cao hãng cung cấp hàng đầu giới Việc sảnxuất dựa tảng côngnghệ tiên tiến tuân ... cho việc sảnxuất bia Hue beer: Là sản phẩm sảnxuất dùng cho xuất khẩu, biết nhiều qua thị trường xuất Hoa Kỳ Ngay sau Mỹ bỏ cấm vận tháng (4/1994) lô hàng xuất sang Mỹ đánh dấu đời nhãn hiệu...
... acid Thành phần (%) 6,34 3,29 0,15 14,2 9,52 4,61 CHƯƠNG II: QUYTRÌNHCÔNGNGHỆ VÀ THUYẾTMINHQUYTRÌNHCÔNGNGHỆ I QUI TRÌNHCÔNG NGHỆ: SVTH: Lương Thu Thảo Nguyễn Trần Thuỷ Tiên Nguyễn Thò ... khuấy II.7 Quá trình ép: II.7.1 Mục đích côngnghệtrình ép: - Khai thác: tách lấy bơ cacao để sảnxuất socola, bột cacao sảnxuất thức uống khác - Chế biến: tùy loại bột cacao muốn sảnxuất mà mức ... quytrình có tên thương mại “ bột Cacao lạt” (Unsweetened Cocoa Powder) Sản phẩm tiếp tục phân phối, cung cấp làm nguyên liệu cho ngành côngnghệ thực phẩm khác, đặc biệt ngành côngnghệsản xuất...
... tích công ty 14ha, công suất 4.500.000 HL/năm II HOẠT DỘNG SẢNXUẤT KINH DOANH II.1 Hoạt Động Của Công Ty - Công ty sảnxuất loại bia Heineken, Tiger, BGI, Bivina, Foster… Theo côngnghệquytrình ... Heineken - Công ty có nhãn hiệu, sản phẩm, sản phẩm chủ lực bia Heineken, Tiger Bivina + 10/1993 Công ty sảnxuất bia Tiger + 7/1994 Công ty sảnxuất bia Heineken + 10/1997 Công ty sảnxuất bia ... -Trang 20 QuyTrìnhCôngNghệSảnXuất Bia SVTT : Đoàn Thị Tuyết Vân QUYTRÌNHSẢNXUẤT I QUYTRÌNH NHẬP MALT Xilo Hồ chứa...
... ng v thich nghi vi mụi trng sng , c th lnh hay c th bnh ờuử protein quyt nh n lt mỡnh phan t protein cỏc gen (tc phõn t DNA ) quyt nh.Khi mt gen no ú sn sinh m-RNA v t m-RNA sn sinh tng hp nờn ... gi l mó codon Tp hp b ny ta cú 43=64 c Mt s im cn lu ý : -Bn cht ca codon ca mó di tryun c chng minh bng thc nghim -Cú 64 codon mó húa cho 20 aminoacid ú cú 61 codon cha thụng tin v phn ln aminoacid ... codon ny cng mó húa cho methionin polipeptid nu polipeptid cú cha methionin -Cỏc nh khoa hc ó chng minh rng trờn si m-RNA cỏc codon thng sp xp theo mt trt t liờn tip nhau, khụng ph lờn v hon ton...
... NGUỘI VÔ THÙNG HCl Bã Côngnghệsảnxuất đường nha Văn Việt Mẫn GVHD: PGS.TS Lê III THUYẾTMINH QUI TRÌNHCÔNGNGHỆ A QUYTRÌNH THỦY PHÂN BẰNG ENZYME KHUẤY TRỘN 1.1 Mục đích côngnghệ 1.2 Các biến ... Côngnghệsảnxuất đường nha Văn Việt Mẫn GVHD: PGS.TS Lê Dược phẩm và11.3 hoá chất Sảnxuất bánh6.8 mì Đồ hộp 6.0 Kem,đồ tráng 5.6 miệng đông lạnh Các lónh vực17.35.6 khác 24 Côngnghệsảnxuất ... QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN BẰNG AXÍT Quytrình khác với quytrình trước điểm sau Dùng axít để hồ hoá tinh bột dòch hoá sơ phần tinh bột • Mục đích :giống quytrình • Các biến đổi: Tương tự quy trình...
... chế trình lên men rượu vang Lên men rượu trình phức tạp ngiên cứu từ lâu chất trình lên men.Kết cuối trình lên men tinh bột rượu ethanol Sơ lược quytrình lên men rượu Thực chất trình lên men trình ... nhanh thúc đẩy trình lên men triệt để Một số loại nấm men thường sử dụng sảnxuất rượu vang: Saccharomycesae cerevisiae(Sc):thuộc loại nấm men nổi, sử dụng rộng rãi côngnghệsảnxuất rượu bia ... nhà sảnxuất nhu cầu người tiêu dùng Có nhiều loại có nồng độ khác Chương 2: Sơ đồ trình lên men Quá trình thu hoạch nho chín Quá trình xé dập ép dịch nho Quá trình tách cặn nước nho Quá trình...
... đường khử amino acid khác từ lát khoai tây - 13 - GVHD: Tơn Nữ Minh Nguyệt Đề tài: CHIP KHOAI TÂY VIII QUYTRÌNHCƠNGNGHỆSẢNXUẤT CHIP KHOAI TÂY KHOAI TÂY THU NHẬN VÀ CHỌN LỰA XẮT LÁT NƯỚC ... khơng có khả sảnxuất đồng sản phẩm Mốt gần chip loại chiên gián đoạn đòi hỏi phải cải tiến thiết bị chiên liên tục để tạo chip cứng hơn, đồng mà truớc đâu sảnxuất - 34 - GVHD: Tơn Nữ Minh Nguyệt ... đến 400oF (Johnson 1990) Qui trình Schonauer (1990): ơng phá minh qui trình liên tục cho sảnxuất chip khoai tây có cấu trúc mùi vị khoai chiên gián đoạn Trong qui trình này, lát khoai tây đưa...
... 18 2.3.1 Nghiên cứu công đoạn quytrìnhsảnxuất mứt khô từ vỏ bưởi 18 2.3.1.1 Sơ đồ quytrìnhsảnxuất dự kiến 18 2.3.1.2 Thuyếtminh sơ đồ quytrình dự kiến 19 2.3.2 ... quan sản phẩm mứt cao nhất, đạt 16,4 Vì chọn nhiệt độ sấy thích hợp 450C 3.2 ĐỀ XUẤTQUYTRÌNHSẢNXUẤT MỨT KHÔ TỪ CÙI BƯỞI Qua trình nghiên cứu kết thu cho phép ta xây dựng quytrìnhsảnxuất ... phẩm Hình 2.1: Sơ đồ quytrìnhsảnxuất mứt cùi bưởi dự kiến 2.3.1.2 Thuyếtminh sơ đồ quytrình - Xử lý nguyên liệu: Chọn lựa vỏ bưở tươi, sâu bệnh, hư hỏng, trước đem vào sảnxuất mứt ta tiến hành...
... III .QUY TRèNH CễNG NGH: III.1 Ko cng: Hỡnh III.1 Cụng ngh ch bin ko cng III.2 Ko S d III.2 Cụng ngh sn xut ko III.3 Ko mm: S III.3: Cụng ngh sn xut ko mm IV THUYT MINHQUY TRèNH IV.1 Thuyt minh ... nhiu hn, vỡ hm lng ng kh to ớt hn, ng thi nhanh hn cỏch th 2, ú mu sc ca xirụ sỏng hn IV.2 Thuyt minhquy trỡnh sn xut ko mm Ko mm c sn xut t ng, nha, cựng vi cỏc ph liu cú giỏ tr dinh dng cao nh ... sn xut ko chui 17 VII CC BIN I TRONG QUY TRèNH SN XUT VII.1 Quỏ trỡnh hũa tan v phi liu : Cú th coi nh quỏ trỡnh chuyn ng t dng tinh th sang dng h tan VII.2 Quy trỡnh cụ c chõn khụng - S bin i...
... trìnhcôngnghệsản xuất; nghiên cứu quytrình bảo quản sản phẩm; triển khai sảnxuất thử nghiệm sở sảnxuất sữa đậu nành Công ty nước giải khát Trường xuân; kiểm tra đánh giá đăng ký chất lượng sản ... xuất sữa ngô việc làm cần thiết nhằm tạo sản phẩm có chất lượng tốt, quytrình ổn định kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm II Quytrìnhcôngnghệsảnxuất sữa ngô Là nội dung đề tài cấp nhà nước ... cứu côngnghệsảnxuất sữa ngô tiến hành công việc như: lựa chọn xử lý nguyên liệu; nghiên cứu quytrình tách dịch sữa; nghiên cứu lựa chọn chất phụ gia chống phân lớp dịch sữa; nghiên cứu quy trình...