thiet lap he thong haccp

... ĐỀ TÀI THIẾT LẬP HỆ THỐNG HACCP CHO QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT PHỞ ĂN LIỀN GVHD: Th.s PHAN THỊ PHƯƠNG THẢO NỘI DUNG I PHẦN MỞ ĐẦU II QUY TRÌNH SẢN XUẤT PHỞ III KẾ HOẠCH HACCP IV KẾT LUẬN I PHẦN MỞ ... chuẩn giới đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để nhà sản xuất thực phẩm áp dụng Đó hệ thống HACCP - HACCP viết tắt cụm từ Hazard Analysis and Critical Control Point System, có nghĩa “hệ thống ... tỏi phụ gia cân xác theo công thức quy định cho vào máy quay trộn Thời gian trộn 5-10 phút + Bột gia vị quay trộn xong đưa qua đóng gói Với trọng lượng gói từ 3-4.5 gr tùy theo loại gia vị cho...

Ngày tải lên: 24/08/2016, 21:20

... thống HACCP GMP sản phẩm cá Tra – cá Basa fillet đông lạnh Sinh viên thực Nội dung trình bày Phần 1: Xây dựng hế thống HACCP cho sản phẩm cá Tra – cá Basa fillet đông lạnh Tiêu chuẩn HACCP gì? HACCP ... cho vào máy quay, số lượng cá 100 ¸ 400 kg/ mẽ tuỳ theo máy quay lớn hay nhỏ Sau cho dung dịch thuốc vào theo tỷ lệ : - Thời gian quay tuỳ theo chất lượng loại cá ( phút/ mẽ).Nhưng không < phút ... có : thuốc , đá vẫy, nước muối ( Nồng độ chất phụ gia tuỳ theo loại phụ gia thời điểm Nhà Máy sử dụng không vượt nồng độ cho phép theo hướng dẫn sử dụng nhà cung cấp) khuấy nước lạnh nhiệt độ...

Ngày tải lên: 12/06/2017, 22:01

... THỐNG HACCP Mơ hình liên quan hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm TỔNG QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP Sơ đồ hệ thống quản trị chất lượng HACCP TỔNG QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP nguyên tắc xây dựng HACCP ... cho hệ thống HACCP 1 TỔNG QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP 12 bước thực HACCP THIẾT LẬP HACCP CHO NHÀ MÁY SX BỘT NGŨ CỐC DINH DƯỠNG THIẾT LẬP HACCP 2.1 LẬP ĐỘI HACCP YÊU CẦU − Có kiến thức, kinh nghiệm ... dụng Dành cho tất người THIẾT LẬP HACCP 2.3 QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ 13 13 THIẾT LẬP HACCP 2.4 MẶT BẰNG PHÂN XƯỞNG 14 14 THIẾT LẬP HACCP 2.5 XÁC ĐỊNH CCP 15 THIẾT LẬP HACCP 2.5 XÁC ĐỊNH CCP VÀ GIỚI HẠN...

Ngày tải lên: 31/12/2022, 01:57

... cho hệ thống HACCP 1 TỔNG QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP 12 bước thực HACCP THIẾT LẬP HACCP CHO NHÀ MÁY SX BỘT NGŨ CỐC DINH DƯỠNG THIẾT LẬP HACCP 2.1 LẬP ĐỘI HACCP YÊU CẦU  Có kiến thức, kinh nghiệm ... QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP Mơ hình liên quan hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm TỔNG QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP Sơ đồ hệ thống quản trị chất lượng HACCP TỔNG QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP       ... dụng Dành cho tất người THIẾT LẬP HACCP 2.3 QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ 13 13 THIẾT LẬP HACCP 2.4 MẶT BẰNG PHÂN XƯỞNG 14 14 THIẾT LẬP HACCP 2.5 XÁC ĐỊNH CCP 15 THIẾT LẬP HACCP CCP Nhập liệu 2.5 XÁC ĐỊNH...

Ngày tải lên: 31/12/2022, 07:03

... Tieu luan TỔNG QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP Tieu luan 12 bước thực HACCP THIẾT LẬP HACCP CHO NHÀ MÁY SX BỘT NGŨ CỐC DINH DƯỠNG Tieu luan THIẾT LẬP HACCP 2.1 LẬP ĐỘI HACCP YÊU CẦU  Có kiến thức, kinh ... HỆ THỐNG HACCP Mơ hình liên quan hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm Tieu luan TỔNG QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP Sơ đồ hệ thống quản trị chất lượng HACCP Tieu luan TỔNG QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP  ... Tieu luan THIẾT LẬP HACCP 2.3 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 13 Tieu luan 13 THIẾT LẬP HACCP 2.4 MẶT BẰNG PHÂN XƯỞNG 14 Tieu luan 14 THIẾT LẬP HACCP 2.5 XÁC ĐỊNH CCP 15 Tieu luan THIẾT LẬP HACCP CCP Nhập liệu...

Ngày tải lên: 31/12/2022, 07:18

... cho hệ thống HACCP 1 TỔNG QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP 12 bước thực HACCP THIẾT LẬP HACCP CHO NHÀ MÁY SX BỘT NGŨ CỐC DINH DƯỠNG THIẾT LẬP HACCP 2.1 LẬP ĐỘI HACCP YÊU CẦU  Có kiến thức, kinh nghiệm ... QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP Mơ hình liên quan hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm TỔNG QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP Sơ đồ hệ thống quản trị chất lượng HACCP TỔNG QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP       ... dụng Dành cho tất người THIẾT LẬP HACCP 2.3 QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ 13 13 THIẾT LẬP HACCP 2.4 MẶT BẰNG PHÂN XƯỞNG 14 14 THIẾT LẬP HACCP 2.5 XÁC ĐỊNH CCP 15 THIẾT LẬP HACCP CCP Nhập liệu 2.5 XÁC ĐỊNH...

Ngày tải lên: 31/12/2022, 07:44

... THỐNG HACCP Mơ hình liên quan hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm TỔNG QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP Sơ đồ hệ thống quản trị chất lượng HACCP TỔNG QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP nguyên tắc xây dựng HACCP ... cho hệ thống HACCP TỔNG QUAN 1.2 HỆ THỐNG HACCP 12 bước thực HACCP THIẾT LẬP HACCP CHO NHÀ MÁY SX BỘT NGŨ CỐC DINH DƯỠNG THIẾT LẬP HACCP 2.1 LẬP ĐỘI HACCP YÊU CẦU Có kiến thức, kinh nghiệm quy ... động hệ thống HACCP, thủ tục xác định hệ thống HACCP hoạt động có hiệu Nguyên tắc 7: Thiết lập thủ tục, lưu trữ hồ sơ, lập hệ thống tài liệu có hiệu để chứng minh cho hệ thống HACCP TỔNG QUAN...

Ngày tải lên: 01/01/2023, 06:35

... LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN HACCP 2.1 Thành lập đội HACCP Trách nhiệm - Xây dựng kế hoạch HACCP - Xác định tiến độ thực hiện HACCP - Giữ vai trò chủ chốt trong việc đào tạo và thực hiện HACCP - ... QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN HACCP CHO NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH Trang 202 THIẾT LẬP HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN HACCP 2.1 Thành lập đội HACCP Yêu cầu - Đã ... - Đã được huấn luyện cơ bản về HACCP - Hiểu biết và có kinh nghiệm về: Trang 212 THIẾT LẬP HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN HACCP 2.1 Thành lập đội HACCP Cơ cấu - Đại diện Ban giám...

Ngày tải lên: 19/11/2014, 13:30

... độc cho cơ thể người sử dụng hay không Theo Gold và Stanghhelien (1984), sử dụng Metalaxyl mức 5 mg/l kiểm soát hiệu quả pythium spp gây chết rễ ở cây dền Theo Rouchaud và ctv (1988), ghi nhận furalaxyl ... trồng thuỷ canh Theo Van Peer và Schippers (1989), kết luận rằng vi khuẩn Pseudomonas dòng độc gây ức chế sự sinh trưởng của cây có thể phát triển dễ dàng trên hệ thống thuỷ canh Theo Ho (1985), ... phại chađm theđm nöôùc vaøo mođi tröôøng Ngöôïc lái chư soâ EC thaâp, cađy seõ haâp thu khoaùng nhieău hôn haâp thú nöôùc vaø do ñoù caăn phại boơ sung khoaùng vaøo mođi tröôøng Theo Winsor vaø...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:26

... độc cho cơ thể người sử dụng hay không Theo Gold và Stanghhelien (1984), sử dụng Metalaxyl mức 5 mg/l kiểm soát hiệu quả pythium spp gây chết rễ ở cây dền Theo Rouchaud và ctv (1988), ghi nhận furalaxyl ... trồng thuỷ canh Theo Van Peer và Schippers (1989), kết luận rằng vi khuẩn Pseudomonas dòng độc gây ức chế sự sinh trưởng của cây có thể phát triển dễ dàng trên hệ thống thuỷ canh Theo Ho (1985), ... phại chađm theđm nöôùc vaøo mođi tröôøng Ngöôïc lái chư soâ EC thaâp, cađy seõ haâp thu khoaùng nhieău hôn haâp thú nöôùc vaø do ñoù caăn phại boơ sung khoaùng vaøo mođi tröôøng Theo Winsor vaø...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:17

... tòch.Chụ tòch hoôi ñoăng quạn trò coù theơ kieđm toơng giaùm ñoâc cođng ty neâuñieău leô cụa cođng ty khođng quy ñònh khaùc Hoôi ñoăng quạn trò hoát ñoông theotaôp theơ, trong caùc cuoôc hóp hoôi ñoăng ... coồphaàn thỡ khoõng caàn haùn cheỏ coồ phieỏu maứ moói coồ ủoõng coự theồ mua nhửngủaỷm baỷo soỏ coồ ủoõng phaỷi coự tửứ 3 ngửụứi trụỷ leõn trong suoỏt thụứi gian hoaùt theoquy ủũnh cuỷa luaọt coõng ... toồchửực tớn duùng khaực cuỷa nhaứ nửụực theo cụ cheỏ laừi suaỏt nhử aựp duùng đối vụựidoanh nghieọp nhaứ nửụực.- ẹửụùc tieỏp tửù xuaỏt nhaọp khaồu haứng hoaự theo caực ủieàu khoaỷn hieọnhaứnh nhử...

Ngày tải lên: 12/11/2012, 11:00

... tiêu phân phối và xác định đợc những tác độngcủa dự án đến quá trình điều tiết thu nhập theo nhóm dân c và theo vùng lãnhthổ Thực chất của chỉ tiêu này là xem xét giá trị gia tăng của dự án và các ... tính dễ dàng nhờ phơng pháp này Việc ớc tínhtheo phơng pháp này dựa trên giả thiết: quyền sử dụng tài nguyên môi trờngthuộc về ngời chịu ô nhiễm nên theo lý thuyết môi trờng, kết quả tính toán ... thuyết môi trờng, kết quả tính toán cóthể cao hơn thực tế.2.2.3 Phơng pháp định giá theo hiệu quả sử dụngTheo phơng pháp này, thiệt hại kinh tế do ô nhiễm môi trờng đợc tínhbằng tổng chi phí...

Ngày tải lên: 06/12/2012, 17:01

... đáp ứng yêu cầu lớn về số lượng, ổnđịnh chất lượng tốt Phải qua chế biến hợp với đòi hỏi khắt khe của thịtrường thế giới giá cả có tính cạnh tranh Muốn làm được việc đó các nhàkhoa học, nhà sản ... pháp có liên quan đến công việc sảnxuất kinh doanh của mình, nhằm thúc đẩy sản xuất phát triển theo hướngcó lợi nhất1.2 Giải thích mối quan hệ trong sản xuất nguyên vật liệu và côngnghiệp chế ... sản xuất trong nông nghiệp là những cơ thể sinhvật cây trồng, vật nuôi, chúng sinh và phát triển theo những quy luật sinhTrang 5vật riêng và chịu sự chi phối của các quy luật tự nhiên (quy luật...

Ngày tải lên: 10/12/2012, 10:50

... lập ma trận kiểm soát – Kiểm soát theo chiều dọc & vấn đề tái cấu trúc công ty Chủ đề 4 : (Gồm 7 chủ đề nhỏ) Thiết lập ma trận kiểm soát – Kiểm soát theo chiều ngang & quy trình nghiệp ... định &Đánh giá rủûi roCác cơ chếKiểm sốtHạn chế rủi roTừ chốiChấp nhậnchuyển giaoKSNBTHEO CHIỀUDỌCKSBB theo chiều ngangQuy trình bán hàngQuy trình mua hàngQuy trình sản xuấtQuy trình tiền lươngQuy ... doanh. .. & Tầm nhìn của DN    Mục tiêu & sứ mệnh là cái mà doanh nghiệp theo đuổi Cái mà doanh nghiệp theo đuổi hoàn toàn tuỳ thuộc vào tầm nhìn của doanh nghiệp Tầm nhìn của doanh...

Ngày tải lên: 18/01/2013, 11:43

... chí biểu thức Boolean biến thành sai Trong UML, kiện thay đổi mô hình hóa việc sử dụng từ khóa when theo sau vài biểu thức Boolean Hình minh họa kiện thay đổi Hình 9: Sự kiện thay đổi (Change Events) ... Name COMMENT Comments for the type usage Mode Class Dictionary MODECLASS Mode Class Name MODES List of modes separated by comma INITMODE Initial Mode COMMENT Comments for the mode class usage Constant ... tượng Teacher Student trường hợp lớp Person, chúng có vài thuộc tính khác nhau, (2) đối tượng Student Faculty, (3) student phải có giảng viên/gia sư, (4) khóa học phải có giảng Sự thực test theo ràng...

Ngày tải lên: 25/07/2015, 18:32

... chương trình suốt tiến trình kiểm thử Kiểm thử phần mềm • Theo Glen Myers: “Kiểm thử tiến trình thực thi chương trình với mục đích tìm lỗi (The art of software testing)” Kiểm thử phần mềm(tiếp) • ... thử phần mềm Kiểm thử tự động ứng dụng công cụ NUnit Quy trình sản phẩm PM Lỗi phần mềm • Xuất theo dạng: • Sai • Thiếu • Thừa • Các lỗi thường gặp: • • • • Các lỗi liệu I/O Các lỗi logic Các...

Ngày tải lên: 24/08/2016, 21:19

... - Theo nội dung mua bán có: hợp đồng mua bán hàng hóa, hợp đồng mua bán dịch vụ Hợp đồng thuê tư vấn, hợp đồng môi giới, hợp đồng đại lý, hợp đồng ủy thác hợp đồng mua bán dịch vụ - Xét theo ... sử dụng tất hình thức Ở Việt Nam, theo luật Thương mại 2005 mua bán hàng hóa quốc tế phải thực sở hợp đồng văn hình thức khác có giá trị pháp lý tương đương - Theo cách thức thành lập hợp đồng: ... thông báo lệnh giao hàng để chủ hàng làm thủ tục giao nhận tay ba chân cầu cảng Tiếp theo thủ tục nhập theo bước sau: xin giấy phép nhập (nếu có); làm thủ tục hải quan cho hàng nhập khẩu; nộp...

Ngày tải lên: 24/03/2015, 07:22

... lao động theo giá trị sức lao động mà họ hao phí sở thỏa thuận Tiền lương mà người lao động Vụ nhận lương theo ngạch bâc, theo chức danh vị trí làm việc số phụ cấp hỗ trợ làm việc theo quy định ... thời hạn.Việc khen thưởng nhân viên hoàn thành tốt công việc giúp họ có thêm động lực làm việc gắn bó với công việc Việc khen thưởng công cụ khuyến khích tốt 14 sử dụng hợp lý, khen thưởng không ... lao động, nhiên, khen thưởng lớn làm lãng phí tiền bạc Các hình thức thưởng: − Thưởng theo biểu công việc như: Năng suất, chất lượng, tiết kiệm chi phí, tiết kiệm thời gian − Khen thưởng dựa vào...

Ngày tải lên: 31/03/2015, 09:57

... thưởng cho cá nhân hay tập thể theo quy định Nhà nước tiêu chuẩn khen thưởng Ngành kiểm sát Nguồn hình thành quỹ khen thưởng chủ yếu từ Ngân sách nhà nước Đối tượng xét khen thưởng cá nhân, tập thể ... thưởng Trả lương theo sản phẩm: 28 Lấy số lượng chất lượng sản phẩm mà người lao động tạo đơn giá tiền lương theo sản phẩm để trả lương cho người lao động Công thức tính: Lương theo sản phẩm Đơn ... tuân theo pháp luật việc xét xử vụ án hình sự; Kiểm sát việc giải vụ án dân sự, hôn nhân gia đình, hành chính, kinh tế, lao động việc khác theo quy định pháp luật; Kiểm sát việc tuân theo pháp...

Ngày tải lên: 08/08/2016, 21:38

... tố Frederic Herzberg Nếu học thuyết với Tháp nhu cầu Maslow dừng lại việc phân chia mức độ nhu cầu người nói học thuyết F.Herzberg làm rõ góc độ tạo động lực cho người lao động Theo đó, phân ... tiêu hao sức lao động để làm việc theo yêu cầu người sử dụng lao động Tiền lương người lao động không trả theo thỏa thuận lương ban đầu hợp đồng lao đông mà phải theo suất lao động, chất lượng hiệu ... công ty áp dụng ba hình thức trả lương phổ biến là: Trả lương theo thời gian, trả lương theo sản phẩm, trả lương khoán -Trả lương theo thời gian (áp dụng cho nhân viên văn phòng công nhân viên...

Ngày tải lên: 07/09/2012, 14:53