thiết kế kho lạnh bảo quản

... dựng kho bảo quản 1. kết cấu xây dựng kho 1.1 Móng và cột 1.2 Tường bao và tường ngăn 1.3 Mái 1.4 Nền II. Tính cách nhiêt kho lạnh 1. Kết cấu tường bao 2. kêt cấu nền kho 3. Kết cấu trần kho ... vào kho bảo quản chúng ta tìm cách ngăn chặn, khi chúng ta mở cửa kho bảo quản đối với những kho tiếp xúc bên ngoài. P k kk < P f kk - Giảm dòng nhiệt xâm nhập khi mở cửa kho bảo quản ... loại kho lạnh 1. Đặc điểm kho lạnh 2. Phân loại buồng lạnh IV. Xác định số lượnh và kích thước buồng lạnh 1. Dung tích kho lạnh 2. Diện tích chất tải 3. Tải trọng của nền và trần 4.Diện tích lạnh

Ngày tải lên: 19/05/2015, 17:14

... cho hệ thống lạnh đang thiết kế và tiến hành thiết kế theo môi chất lạnh đó, dựa vào kết quả nghiên cứu các đặc tính nhiệt chu trình máy lạnh một cấp và hai cấp để tìm ra môi chất lạnh thích ... Kho lạnh BQTP SVTH :ĐỖ TIẾN VŨ 99N2 Trang: 31 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ HỆ THỐNG LẠNH QTCN CHẾ BIẾN MỰC FILE, CẮT KHOANH Tiếp nhận ng liệu Rửa Sơ chế (bỏ đầu,da, nội tạng) Kho bảo quản ... thì phải cho vào phòng lạnh (chờ đông) có nhiệt độ từ 0 0C÷20C để bảo quản Thời gian bảo quản trong phòng lạnh không quá 8h -Lạnh đông tôm : Dùng tủ lạnh đông tiếp xúc, sản

Ngày tải lên: 09/05/2014, 15:57

... lạnh 3.5 Các số liệu bảo quản sản phẩm 3.6 Chọn phương pháp làm lạnh Chương IV TÍNH THIẾT KẾ THỂ TÍCH VÀ MẶT BẰNG KHO LẠNH 36 4.1 Tính thiét kế thể tích mặt kho lạnh bảo quản 4.2 Tính thiết kế ... VIII TÍNH THIẾT KẾ THIẾT BỊ TRAO ĐỔI NHIỆT 8.1 Tính thiết kế thiết bị ngựng tụ 75 8.2 Tính thiết kế thiết bị bay Trang Chương IX TÍNH CHỌN THIẾT BỊ PHỤ VÀ ĐƯỜNG ỐNG 9.1 Tính tốn thiết kế bình trung ... hệ thống lạnh thiết kế tiến hành thiết kế theo môi chất lạnh đó, dựa vào kết nghiên cứu đặc tính nhiệt chu trình máy lạnh cấp hai cấp để tìm mơi chất lạnh thích hợp thay cho môi chất lạnh Freon

Ngày tải lên: 07/04/2020, 10:53

... mặt kho lạnh CHƯƠNG 2: TÍNH CÁCH NHIỆT CÁCH ẨM CHO KHO LẠNH7 §2.1 Tính cách nhiệt cho tường bao kho lạnh Kết cấu số liệu 2.Tính tốn Kiểm tra nhiệt độ đọng sương §2.2 Tính cách nhiệt trần kho lạnh ... KHO LẠNH15 §3.1 Tính nhiệt cho phịng cấp đơng 17 Tính tổn thất lạnh qua kết cấu bao che : Q1 Tính tổn thất lạnh làm lạnh sản phẩm bao bì: Q2 3.Tính tổn thất lạnh vận hành: Q4 Tính nhiệt kho lạnh ... lạnh 11 Kết cấu thông số 2.Tính tốn Kiểm tra nhiệt độ đọng sương §2.3 Tính cách nhiệt kho lạnh 13 Kết cấu thơng số 2.Tính tốn Kiểm tra nhiệt độ đọng sương §2.4 Bố trí cách nhiệt cho kho lạnh 15

Ngày tải lên: 21/04/2021, 06:14

... BUỒNG LẠNH CỦA KHO LẠNH 1.1 Buồng bảo quản lạnh đơng 1.1.1 Tính tốn thể tích kho bảo quản lạnh đông Áp dụng công thức: E = V gv (1.1) Trong đó: E – Dung tích kho lạnh, t; V – thể tích kho lạnh, ... nhiệt độ 20oC Kho lạnh có nhiệt độ đến oC Kho lạnh có nhiệt độ -18oC Kho lạnh có nhiệt độ từ -20 đến -25oC Kho lạnh có nhiệt độ từ -25 đến -30oC Kho lạnh có nhiệt độ đến -35 oC Kho lạnh đông sâu ... 0,85 Diện tích lạnh cần xây dựng là: = = = 980,4 1.1.5 Số lượng buồng lạnh Từ diện tích lạnh cần xây dựng F = 980,4 m2, ta chọn kích thước buồng bảo quản lạnh đơng sau: • Buồng bảo quản đơng kích

Ngày tải lên: 30/12/2022, 04:55

... BUỒNG LẠNH CỦA KHO LẠNH 1.1 Buồng bảo quản lạnh đơng 1.1.1 Tính tốn thể tích kho bảo quản lạnh đông Áp dụng công thức: E = V gv (1.1) Trong đó: E – Dung tích kho lạnh, t; V – thể tích kho lạnh, ... THƯỚC CÁC BUỒNG LẠNH CỦA KHO LẠNH .7 1.1 Buồng bảo quản lạnh đông 1.1.1 Tính tốn thể tích kho bảo quản lạnh đơng 1.1.2 Diện tích chất tải buồng bảo quản lạnh đông ... cấp cho thiết bị ngưng tụ .53 II Thiết bị bay 55 a Tính dàn bay cho buồng kết đông .55 b Tính dàn bay cho buồng bảo quản lạnh 56 c) Tính dàn bay cho buồng bảo quản đông

Ngày tải lên: 30/12/2022, 04:55

... BUỒNG LẠNH CỦA KHO LẠNH 1.1 Buồng bảo quản lạnh đơng 1.1.1 Tính tốn thể tích kho bảo quản lạnh đông Áp dụng công thức: E = V gv (1.1) Trong đó: E – Dung tích kho lạnh, t; V – thể tích kho lạnh, ... THƯỚC CÁC BUỒNG LẠNH CỦA KHO LẠNH .7 1.1 Buồng bảo quản lạnh đông 1.1.1 Tính tốn thể tích kho bảo quản lạnh đơng 1.1.2 Diện tích chất tải buồng bảo quản lạnh đông ... cấp cho thiết bị ngưng tụ .53 II Thiết bị bay 55 a Tính dàn bay cho buồng kết đông .55 b Tính dàn bay cho buồng bảo quản lạnh 56 c) Tính dàn bay cho buồng bảo quản đông

Ngày tải lên: 31/12/2022, 07:45

... BUỒNG LẠNH CỦA KHO LẠNH 1.1 Buồng bảo quản lạnh đơng 1.1.1 Tính tốn thể tích kho bảo quản lạnh đông Áp dụng công thức: E = V gv (1.1) Trong đó: E – Dung tích kho lạnh, t; V – thể tích kho lạnh, ... THƯỚC CÁC BUỒNG LẠNH CỦA KHO LẠNH .7 1.1 Buồng bảo quản lạnh đông 1.1.1 Tính tốn thể tích kho bảo quản lạnh đơng 1.1.2 Diện tích chất tải buồng bảo quản lạnh đông ... cấp cho thiết bị ngưng tụ .53 II Thiết bị bay 55 a Tính dàn bay cho buồng kết đông 55 b Tính dàn bay cho buồng bảo quản lạnh 56 c) Tính dàn bay cho buồng bảo quản đơng

Ngày tải lên: 01/01/2023, 06:35

... THƯỚC CÁC BUỒNG LẠNH CỦA KHO LẠNH .7 1.1 Buồng bảo quản lạnh đông 1.1.1 Tính tốn thể tích kho bảo quản lạnh đơng 1.1.2 Diện tích chất tải buồng bảo quản lạnh đông ... Thiet.ke .kho. lanh.bao.quan.thit.lon.dong.lanh.su.dung.moi.chat.NH3Thiet.ke .kho. lanh.bao.quan.thit.lon.dong.lanh.su.dung.moi.chat.NH3Thiet.ke .kho. lanh.bao.quan.thit.lon.dong.lanh.su.dung.moi.chat.NH3Thiet.ke .kho. lanh.bao.quan.thit.lon.dong.lanh.su.dung.moi.chat.NH3Thiet.ke .kho. lanh.bao.quan.thit.lon.dong.lanh.su.dung.moi.chat.NH3Thiet.ke .kho. lanh.bao.quan.thit.lon.dong.lanh.su.dung.moi.chat.NH3Thiet.ke .kho. lanh.bao.quan.thit.lon.dong.lanh.su.dung.moi.chat.NH3Thiet.ke .kho. lanh.bao.quan.thit.lon.dong.lanh.su.dung.moi.chat.NH3 CHƯƠNG 1: XÁC ĐỊNH SỐ LƯỢNG VÀ KÍCH THƯỚC CÁC BUỒNG LẠNH CỦA KHO LẠNH 1.1 Buồng bảo quản lạnh đơng 1.1.1 Tính tốn thể tích kho bảo quản ... diện tích lạnh: F2 = 6x72 + 4x144 = 1008 m2 Ta thấy F2 chênh lệch không lớn so với F nên ta chọn cách bố trí cho buồng bảo quản lạnh đông 1.2 Bảo quản lạnh 1.2.1 Dung tích buồng bảo quản lạnh Ta

Ngày tải lên: 24/12/2023, 15:13

... độ và phương pháp bảo quản sản phẩm 1.2.1. Chế độ bảo quản sản phẩm Loại sản phẩm : Thịt bò Nhiệt độ kho bảo quản lạnh đông : -19 0 C. Nhiệt độ kho bảo quản sản phẩm làm lạnh : -1 0 C. Nhiệt ... x 12.  Phòng bảo quản sản phẩm làm lạnh: 2 phòng 6 x 12.  Gian máy, diện tích xx m 2  Các phòng bảo quản đông và bảo quản lạnh phân bố ở hai bên hành lang phía trong kho lạnh. ... Buồng làm lạnh đông: Dựng để kết đông sản phẩm , nhiệt độ kết đông đạt được là -32 0 C CHƯƠNG II TÍNH DUNG TÍCH VÀ BỐ TRÍ MẶT BẰNG KHO LẠNH 2.1. Dung tích kho lạnh Dung tích kho lạnh được

Ngày tải lên: 19/06/2014, 14:20

... trong thời gian dài. II. NỘI DUNG VÀ YÊU CẦU THIẾT KẾ 1. bảo quản đông: - Sản phẩm bảo quản: thịt bò - Dung tích : E = 500 tấn - Nhiệt độ kho lạnh bảo quản đông: - 30 0 c - Nhiệt độ ngưng tụ: 40 ... BẰNG KHO LẠNH Mục đích của chương này là xác định các kích thước của kho lạnh bảo quản đông ,để có cách bố trí hợp lí mặt bằng kho lạnh. , xác định diện tích lạnh cần xây dựng và số buồng lạnh. ... tích kho lạnh là đại lượng cơ bản cần thiết để xác định số lượng buồng lạnh. Dung tích kho lạnh là lượng hàng hóa được bảo quản đồng thời lớn nhất trong kho. Số lượng và kích thước buồng lạnh

Ngày tải lên: 17/01/2015, 18:06

... trong thời gian dài. II. NỘI DUNG VÀ YÊU CẦU THIẾT KẾ 1. bảo quản đông: - Sản phẩm bảo quản: thịt bò - Dung tích : E = 500 tấn - Nhiệt độ kho lạnh bảo quản đông: - 30 0 c - Nhiệt độ ngưng tụ: 40 ... BẰNG KHO LẠNH Mục đích của chương này là xác định các kích thước của kho lạnh bảo quản đông ,để có cách bố trí hợp lí mặt bằng kho lạnh. , xác định diện tích lạnh cần xây dựng và số buồng lạnh. ... tích kho lạnh là đại lượng cơ bản cần thiết để xác định số lượng buồng lạnh. Dung tích kho lạnh là lượng hàng hóa được bảo quản đồng thời lớn nhất trong kho. Số lượng và kích thước buồng lạnh

Ngày tải lên: 12/08/2015, 12:13

... cầu thiết kế mặt kho lạnh Chương II: Thiết kế kho lạnh bảo quản đông 10 11.1 .Kh Yêu cầu: thiết kế kho lạnh bảo quản đông s? ?lạnh đồ mặt lắp ghép kho lạnh ... lượng cần thiết để xác định số lượng buồng lạnh Dung tích kho lạnh lượng hàng bảo quản đồng thời lớn kho Số lượng kích thước buồng lạnh phụ thuộc vào loại hàng bảo quản kho, đặc điểm kho lạnh Dung ... tích kho lạnh: E = 1500 Dung tích kho lạnh xác định theo biểu thức: E=V.gv sách hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh_ Nguyễn Đức Lợi(TLl) Trong đó: E - dung tích kho lạnh (tấn) V- thể tích kho lạnh

Ngày tải lên: 31/12/2015, 16:02

... độ kho bảo quản theo chế độ an toàn máy nén 2.6.2 Chọn môi chất cho hệ thống lạnh kho bảo quản lạnh - Trong thực tế bảo quản hệ thống lạnh dùng cho kho bảo quản ngời ta thờng dùng môi chất lạnh ... buồng lạnh + Buồng bảo quản. .. 2.6.2 Chọn môi chất cho hệ thống lạnh kho bảo quản lạnh - Trong thực tế bảo quản đối với các hệ thống lạnh dùng cho các kho bảo quản ... dung tích kho lạnh I Yêu cầu thiết kế mặt kho lạnh. 9 II Yêu cầu chung phòng máy 10 III Phân tloại kho lạnh1 1 Đặc điểm kho lạnh Phân loại buồng lạnh IV Xác định số lợng kích thớc kho lạnh 12 Dung

Ngày tải lên: 20/01/2016, 17:39

... 36 THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN TRÁI CÂY NĂNG SUẤT 250 TẤN 4.7 Xác định suất lạnh MN 36 4.8 Phương pháp làm lạnh 36 4.9 Chọn môi chất cho hệ thống lạnh kho bảo quản lạnh ... pháp xây dựng kho lạnh bảo quản 20 3.3.1 Kết cấu xây dựng kho 21 3.3.1.1 Móng cột 21 3.3.1.2 Tường ngăn tường bao 21 THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN TRÁI ... Quy trình bảo quản lạnh kho lạnh: .7 1.3 Các trình xảy bảo quản lạnh: 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản trái cây: 10 1.5 Nội dung yêu cầu thiết kế

Ngày tải lên: 25/03/2017, 14:34

... ớch ca kho lnh B QUY HOCH MT BNG KHO LNH 10 I Thit k kho lnh v mt bng kho lnh 13 Dung tớch kho lnh ... Ti liu tham kho 60 A TNG QUAN V NGUYấN LIU: I Ngun gc lch s: THIT K KHO LNH BO QUN KHOAI TY SUT 100 TN ` N QU TRèNH V THIT B GVHD: THY TIN TIN NAM - Cõy khoai tõy cú tờn khoa hc l ... Chim khong 73,89% cũn li khụng hũa tan Ngoi cũn cú nguyờn t vi lng Mn, Cu, Co, Ni, Pectin: Trong khoai tõy ch yu dng mui pectat, v khoai cha 4,15% nhng rut c ch khong 0,58% Vitamin: THIT K KHO

Ngày tải lên: 20/05/2017, 11:27

... TP.HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM  ĐỒ ÁN: THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN TRÁI CÂY GVHD: Th.S Đào Thanh Khê Lớp: 01ĐHTP1 Tp Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2013 Thiết kế kho lạnh bảo quản trái MỤC ... pháp làm lạnh .18 Thiết kế kho lạnh bảo quản trái 1.4.3 Các trình xảy trái bảo quản lạnh .18 1.4.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản trái 21 CHƯƠNG 2: MÔI CHẤT LẠNH VÀ ... thông số bơm li tâm Thiết kế kho lạnh bảo quản trái LỜI MỞ ĐẦU Từ lâu người biết tận dụng lạnh thiên nhiên băng tuyết để ướp lạnh bảo quản thực phẩm Từ kỉ 19 phương pháp làm lạnh nhân tạo đời phát

Ngày tải lên: 19/10/2019, 22:20

... TÍNH CHỌN THIẾT BỊ PHỤ 7.1 Các thiết bị hệ thống bảo quản lạnh THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN TRÁI CÂY NĂNG SUẤT 120 TẤN ĐỒ ÁN QUÁ TRÌNH THIẾT BỊ GVHD: Thầy TIỀN TIẾN NAM Trong hệ thống lạnh thiết bị ... Tùy, Bài tập kỹ thuật lạnh, Nxb Giáo dục 2004 THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN TRÁI CÂY NĂNG SUẤT 120 TẤN ĐỒ ÁN QUÁ TRÌNH THIẾT BỊ GVHD: Thầy TIỀN TIẾN NAM THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN TRÁI CÂY NĂNG SUẤT ... điểm thành phần hóa học cam 10 1.2 Quy trình bảo quản lạnh kho lạnh: 13 THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN TRÁI CÂY NĂNG SUẤT 120 TẤN ĐỒ ÁN QUÁ TRÌNH THIẾT BỊ GVHD: Thầy TIỀN TIẾN NAM 1.2.1 Quy

Ngày tải lên: 25/11/2019, 14:03

... sây dựng kho lạnh tất yếu cần thiết Để có hiệu kinh tế cao sây dựng kho lạnh, trình thiết kế kho lạnh, việc xách định nhiệt tải cho kho lạnh cần xác, cẩn thận sở để tính chọn thiết bị Nếu kết tính ... khác Hiện kho lạnh sử dụng công nghiệp chế biến thực phẩm rộng rãi chiếm tỷ lệ lớn Các dạng mặt hàng bảo quản bao gồm: - Kho bảo quản nông sản - Bảo quản nông sản thực phẩm, rau - Kho bảo quản sữa ... thiết bị Nếu kết tính tốn nhiệt tải kho lạnh nhỏ kết thực tế dẫn đến làm hư hỏng sản phẩm bảo quản, kết lớn thực dẫn đến khơng kinh tế Kho lạnh thiết kế kho lạnh lắp ghép gia thành cao có nhiều

Ngày tải lên: 09/11/2020, 22:50

... 2011 [5] khoahocnhanong.com [6] nutriondata.com 61 THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN DỨA NĂNG SUẤT 100 TẤN/MẺ ` 62 THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN DỨA NĂNG SUẤT 100 TẤN/MẺ ` 63 THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN DỨA ... PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC & THỰC PHẨM Đồ án: THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN DỨA NĂNG SUẤT 100 TẤN/MẺ TPHCM, ngày 19 tháng 1, năm 2017 THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN DỨA NĂNG SUẤT 100 ... đích kho lạnh .11 B QUY HOẠCH MẶT BẰNG KHO LẠNH .11 I Thiết kế kho lạnh mặt kho lạnh 13 Dung tích kho lạnh

Ngày tải lên: 02/08/2021, 19:45