... rau quả và các mặt hàng nôngsản.45- Khobảoquản đông: Kho được sử dụng để bảo quản các mặt hàng đã qua cấp đông. Đó là hàng thực phẩm cónguồn gốc động vật. Nhiệt độ bảoquản tuỳ thuộc vào thời ... nhỏ.b) Theo nhiệt độ người ta chia ra:- Khobảoquản lạnh: Nhiệt độ bảoquản thường nằmtrong kho ng -2oC 5oC. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ở nhiệt độ cao hơn (chuối > 10oC, ... phẩm bảo quản. Tuy nhiên nhiệt độ bảoquản tối thiểucũng phải đạt -18oC để cho các vi sinh vật không thể phát triểnlàm hư hại thực phẩm trong quá trình bảo quản. - Kho đa năng: Nhiệt độ bảo quản...
... máy nén Loại kho Q1Q2Q3Q4Q5- Kholạnhbảoquảnvàkho phân phối 100% - - - Khobảoquản thịt 85÷90% - - - Khobảoquản cá, trung chuyển 100% - - - Khobảoquản cá của nhà ... Đối với kholạnhbảoquản khối lượng M chiếm cỡ 10 ÷ 15% dung tích kho lạnh: M = (10 ÷ 15%) E - Đối với khobảoquản rau quả. Vì hoa quả có thời vụ, nên đối với kholạnh xử lý vàbảo quản ... - 4÷6 tháng 48Hình 2-3: Kholạnhbảoquản Hình 2-4: Lắp ghép panel kholạnh 2.2.2 Tính toán dung tích kholạnh 2.2.2.1. Thể tích kholạnh Thể tích kho được xác định theo công thức...
... máy nén Loại kho Q1Q2Q3Q4Q5- Kholạnhbảoquảnvàkho phân phối 100% - - - Khobảoquản thịt 85÷90% - - - Khobảoquản cá, trung chuyển 100% - - - Khobảoquản cá của nhà ... Đối với kholạnhbảoquản khối lượng M chiếm cỡ 10 ÷ 15% dung tích kho lạnh: M = (10 ÷ 15%) E - Đối với khobảoquản rau quả. Vì hoa quả có thời vụ, nên đối với kholạnh xử lý vàbảo quản ... PVC đường kính 61 2.4 Sơ đồ nguyên lý hệthốnglạnhvà cấu tạo các thiếtbị chính 2.4.1 Sơ đồ nguyên lý Sơ đồ nguyên lý hệthốnglạnhkhobảoquản tương đối đa dạng. Có hai dạng phổ biến...
... -30CII.Tính chọn máy nén và các thiếtbị : Việc chọn máy nén và các thiếtbị cho hệthốnglạnh là vấn đề hết sức quan trọng trong quá trình thiết kế trong các hệthốnglạnh nói chung . Vì nó ... điểm của hệthống lạnh. Hệthốnglạnhkhobảo quản đông nhiệt độ không khí kho rất thấp nhiệt độ 250C. Nền kho phải tiếp xúc với mặt đất sau một thời gian dài làm cho nhiệt độ của nền kho hạ ... một khối. - Mặt bằng kholạnh phải phù hợp với hệthống đà chọn. điều này rất quan trọng với kholạnh một tầng vì không phải luôn luôn đa đợc môi chất lạnh từ các thiếtbịlạnh về, do đó phải...
... cho thiếtbịvà cho máy nén3.4.1. Xác định tải nhiệt cho thiết bị 38 - Khobảoquản lạnh: nhiệt độ bảoquản thường nằm trong kho ng -2°C ÷ 5°C. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảoquản ... số và phương pháp thiết kế. Tính toán nhiệt tải cho kho lạnh. 3. Kết quả tính toán và đưa ra kết luận.4. Tính toán chu trình lạnh, tính chọn máy nén vàthiếtbị lạnh. 5. Lắp đặt hệthống lạnh. 6. ... 96,8151,0353,1==okpp.Với tỷ số nén này ta chọn hệthốnglạnh cho khobảoquản đông ở nhà máy Minh Đăng là hệthốnglạnh trục vít một cấp.*Ưu điểm: - Đơn giản, dễ sử dụng. - Ít thiếtbịvà giá thành rẻ.*Nhược...
... Các thiếtbị chính của hệthống lạnh. Hình 4.6. Các thiếtbị chính của hệthống lạnh. Hình 2.1. Sơ đồ vị trí lắp đặt kholạnh trong nhà xưởng.Hình 2.1. Sơ đồ vị trí lắp đặt kholạnh ... thông số thiết kế bên trong kho lạnh. Các thông số thiết kế bên trong kho lạnh. -Nhiệt độ bảo quản: Nhiệt độ bảo quản: thời gian bảoquản thường ít hơn 10 tháng vì thời gian bảoquản thường ... CHỌN MÁY NÉN VÀTHIẾTBỊ LẠNH. TÍNH CHỌN MÁY NÉN VÀTHIẾTBỊ LẠNH.-Chọn phương pháp làm lạnh trực tiếp.Chọn phương pháp làm lạnh trực tiếp.-Môi chất lạnh là R22.Môi chất lạnh là R22.-Chọn...
... 1.1.3 Công nghệ bảoquản lúa lai 7 1.2 Các phương pháp bảoquản 10 1.2.1 Phương pháp bảoquảnlạnhthông thường 10 1.2.2 Phương pháp bảoquản MAP 10 1.2.3 Phương pháp bảoquản MA 11 1.2.4 ... ñộ hô hấp trong bảoquản 41 Chương 3 45 LỰA CHỌN SƠ ðỒ THIẾT KẾ VÀ TÍNH TOÁN CÁC THÔNG SỐ CƠ BẢN CỦA KHOLẠNHBẢOQUẢN GIỐNG LÚA LAI F1 45 3.1. Lựa chọn sơ ñồ thiết kế kholạnh 45 3.1.1 ... tông d. Kholạnh Kho lạnh chủ yếu ñể tồn trữ rau quả tươi. Người ta cũng dùng kho mát ñể bảoquản lúa lai F1. Tuy nhiên việc tồn trữ này cũng chỉ trong một thời gian vài tháng. Kholạnh có...
... lợng buồng lạnh. Dung tích kholạnh l lợng hng đợc bảoquản đồng thời lớn nhất trong kho. Số lợng v kích thớc buồng lạnh phụ thuộc vo các loại hng đợc bảoquản trong kho, đặc điểm kho lạnh. 1. ... 1Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kholạnh + Buồng bảoquảnlạnh - Buồng bảoquảnlạnhthờng có nhiệt độ -1,5ữ00C Với độ ẩm tơng đối từ 90 ữ 95% các sản phẩm bảoquản nh thịt cá, rau quả có ... tính đến đặc điểm của hệthốnglạnh Hệ thốnglạnhkhobảoquảnlạnh nhiệt để không khí l 00C Nền kho phải tiếp xúc với mặt đất sau một thời gian di lm cho nền kho hạ thất nhiệt độ xuống. Khi...
... án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh chơng II bố trí mặt bằng và dung tích kholạnh I. yêu cầu khi thiết kế mặt bằng kholạnh * Yêu cầu chung đối với mặt bằng kholạnhbảoquản Quy hoạch mặt bằng ... loại hàng đợc bảoquản trong kho, đặc điểm kho lạnh. 1. Dung tích kholạnh Dung tích kholạnh đợc xác định theo biểu thức: E = V.gV(TL1) Trong đó: E: dung tích kho lạnh: t E = 500t ... kholạnh là đại lợng cơ bản cần thiết để xác định số lợng buồng lạnh. Dung tích kholạnh là lợng hàng đợc bảoquản đồng thời lớn nhất trong kho. Số lợng và kích thớc buồng lạnh phụ thuộc vào...
... CUNG CẤP GIẢI PHÁP HỆTHỐNGVÀTHIẾT KẾ BÀI GIẢNG ĐIỆN TỬ CHO MBTrong tháng 5, Công ty CP Đào tạo Quản lý Trực tuyến OMTđã ký kết hợp đồng cung cấp giải pháp hệthốngvàthiết kế bàigiảng ... đơn vị quản lý tại Hội sở theotrục dọc và 176 điểm giao dịch trên toàn hệ thống. Theo đó, cáccơ quan tại Hội sở bao gồm các đơn vị quản lý kinh doanh, hỗtrợ kinh doanh vàquản lý hệ thống. ĐIỂM ... đềđào tạo và duy trì, cập nhật, bàn giao hệ thống. Nhóm kỹ thuậtcủa OMT đảm trách nhiệm vụ xây dựng và thực hiện quản lýcác lớp đào tạo trực tuyến cho cán bộ tân tuyển của MB trên hệ thống Moodle....
... TruyềnNguyên liệu Bảoquản tạm thờiPhân loại, xử líXếp thùng gỗ thưaLàm lạnh sơ bộ Bảo quản lạnh Kiểm traXuất kho Đồ án công nghệII 38 Thiết kế kholạnhbảoquản rau quả và trứngSVTH:Nguyễn ... án công nghệII 20 Thiết kế kholạnhbảoquản rau quả và trứngCác công đoạn Hao hụt, % Bảo quảnlạnh 1Làm lạnh sơ bộ 0,85Phân loại, xử lí 4Vận chuyển 2a. Lượng dứa đưa vào bảo quản 1000. ... công nghệII 43 Thiết kế kholạnhbảoquản rau quả và trứng + Đối với các phòng bảoquản I, I, III, IV, V, VI do nhiệt độ vào và nhiệt độ cuối của rau quả, trứng trong quá trình bảoquản không...