đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản
Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản cá với nhiệt độ bảo quản là -18 o C
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:26
...
lên.
- Mặt bằng kho lạnh phải đản bảo kỹ thuật, an toàn phòng cháy chữa
cháy.
- Khi thiết kế kho lạnh cần phải tính toán đến khả năng mở rộng kho
lạnh.
Trang 15
Để tránh hiện tợng này ... vào kho bảo quản chúng ta tìm
cách ngăn chặn, khi chúng ta mở cửa kho bảo quản đối với những kho tiếp xúc
bên ngoài.
P
k
kk
< P
f
kk
-
Giảm dòng nhiệt xâm nhập khi mở cửa kho bảo quản ... bì;
Trang 37
Chơng II
Bố trí mặt bằng và dung tích kho lạnh
I.Yêu cầu khi thiết kế mặt bằng kho lạnh:
1.Yêu cầu chung đối với mặt bằng kho bảo quản:
Quy hoạch mặt bằng là bố trí các nơi sản xuất...
- 66
- 4.9K
- 88
thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm đông lạnh dung tích 500 tấn
Ngày tải lên :
03/11/2012, 10:45
... phương pháp thiết kế.
Tính toán nhiệt tải cho kho lạnh.
3. Kết quả tính toán và đưa ra kết luận.
4. Tính toán chu trình lạnh, tính chọn máy nén và thiết bị lạnh.
5. Lắp đặt hệ thống lạnh.
6. Trang ... cho thiết bị và cho máy nén
3.4.1. Xác định tải nhiệt cho thiết bị
38
- Kho bảo quản lạnh: nhiệt độ bảo quản thường nằm trong kho ng -2°C
÷
5°C.
Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ... nhiệt (t
qn
)
45
Các kết quả tính toán và kết quả chọn được trình bày ở bảng 3.1.
Bảng 3.1. Giá trị của kết cấu kho lạnh.
Kết quả tính toán Kết quả chọn
Thể tích kho lạnh 909.1 m
3
Diện tích...
- 98
- 2.7K
- 55
Thiết kế kho lạnh bảo quản sản
Ngày tải lên :
03/11/2012, 10:46
... thông số thiết kế bên trong kho lạnh.
Các thông số thiết kế bên trong kho lạnh.
-
Nhiệt độ bảo quản:
Nhiệt độ bảo quản:
thời gian bảo quản thường ít hơn 10 tháng vì
thời gian bảo quản thường ...
Đây là một kho lạnh được thiết kế mới hoàn toàn nên tôi đã
Đây là một kho lạnh được thiết kế mới hoàn toàn nên tôi đã
thiết kế với công suất đã được nhân với hệ số an toàn
thiết kế với công ...
Tính toán nhiệt tải kho lạnh.
Tính toán nhiệt tải kho lạnh.
Mục đích tính nhiệt kho lạnh là để xác định năng suất lạnh của máy nén.
Mục đích tính nhiệt kho lạnh là để xác định năng suất lạnh của...
- 42
- 1.2K
- 20
Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 6
Ngày tải lên :
07/11/2013, 16:15
... toán nhiệt kho lạnh.
Kho bảo quản được xây dựng tại Hải Phòng theo bảng 1-1[2]
thông s
ố nhiệt độ và độ ẩm được nhiệt độ trung bình tháng nóng
nh
ất là 37
0
C, = 83%.
Cách nhi
ệt cho kho lạnh ... trường bên ngoài kho.
- t
1
: Nhiệt độ không khí bên ngoài kho, t
1
=37
0
C
- t
2
: Nhiệt độ không khí trong kho.
21
11
1
t
k
Hệ số truyền nhiệt thực của kho lạnh
194,0
9
1
29,0
0005,0
3,45
001,0
03,0
15,0
3,23
1
1
t
k
W/m
2
K
55,1
2037
3337
3,2395,0
s
k
...
thấm
1 0,8
và đảm bảo thông gió tốt, kho ng cách giữa các con lươn tối đa là
400 mm
Nhi
ệt độ bay hơi của môi chất qua dàn lạnh kho là -33
0
C,
nhi
ệt độ không khí trong kho là -25
0
C, xả...
- 5
- 815
- 9
Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 3
Ngày tải lên :
07/11/2013, 16:15
... sau:
Chương 3: TÍNH TOÁN NHIỆT TẢI VÀ TÍNH CHỌN MÁY
NÉN
3.1. TÍNH TOÁN NHI
ỆT TẢI THIẾT BỊ CẤP ĐÔNG, KHO
BẢO QUẢN, MÁY ĐÁ VẨY.
3.1.1.CHỌN CÁC THIẾT BỊ CẤP ĐÔNG.
Với yêu cầu của nguồn nguyên liệu do đó ... đó ta phải tính toán để chọn loại tủ cấp đông sao cho ph
ù hợp
với yêu cầu. Do sản phẩm chính là tôm và mực nên ta chọn thiết bị
cấp đông IQF và tủ đông tiếp xúc.
Ta chọn thiết bị cấp đông ...
c
ầu, hệ thống lạnh phải lấy đi ở sản phẩm một lượng nhiệt nào đó
trong suốt quá trình làm đông.
Nhiệt tổn thất để làm đông thực phẩm lấy theo công thực sau:
Chương 3: TÍNH TOÁN NHIỆT TẢI VÀ...
- 10
- 707
- 8
Nghiên cứu tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản giống lúa lai f1
Ngày tải lên :
22/11/2013, 11:31
... trong bảo quản 41
Chương 3 45
LỰA CHỌN SƠ ðỒ THIẾT KẾ VÀ TÍNH TOÁN CÁC THÔNG
SỐ CƠ BẢN CỦA KHO LẠNH BẢO QUẢN GIỐNG LÚA
LAI F1 45
3.1. Lựa chọn sơ ñồ thiết kế kho lạnh 45
3.1.1 Nguyên lý kết ...
1.1.3 Công nghệ bảo quản lúa lai 7
1.2 Các phương pháp bảo quản 10
1.2.1 Phương pháp bảo quản lạnh thông thường 10
1.2.2 Phương pháp bảo quản MAP 10
1.2.3 Phương pháp bảo quản MA 11
1.2.4 ...
bảo chất lượng bảo quản, khả năng chống chuột và sâu bọ.
Kho dùng dự trữ lương thực quốc gia hiện nay tồn tại dưới ba dạng:
Kho A
1
, kho A
2
và kho cuốn.
+ Kho A
1
, kho A
2
: Loại kho...
- 109
- 1.5K
- 6
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 5 pdf
Ngày tải lên :
14/12/2013, 22:15
... Tính toán thể tích và mặt bằng kho lạnh.
Dung tích và chất tải tiêu chuẩn kho lạnh.
Chỉ tiêu cơ bản để đánh giá kho lạnh là dung tích. Dung tích là
kh
ối lượng hàng hoá có thể đồng thời bảo quản ... kích thước kho.
Thể tích kho.
v
g
E
V
- E:dung tích kho.
- V: th
ể tích kho
- G
v
: tiêu chuẩn chất tải.
Kho bảo quản 15T:
33,33
45,0
15
V
m
3
Kho bảo quản 33T
33,73
45,0
33
V
m
3
Kho chờ ... kW
3.1.4.TÍNH NHIỆT KHO LẠNH BẢO QUẢN
3.1.4.1. Xây dựng kho lạnh theo phương pháp lắp ghép.
Xây dựng kho lạnh lắp ghép là dùng các tấm panel tiêu chuẩn
chế tạo sẵn để lắp ghép kho.
Kho lắp ghép có...
- 8
- 607
- 4
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 4 pptx
Ngày tải lên :
14/12/2013, 22:15
... thết kế để giảm thiểu bảo dưỡng.
Khung đỡ băng tải v
à các thiết bị cũng làm bằng vật liệu iox,
dàn lạnh làm bằng thép không rỉ các cánh tản nhiệt làm bằng
nhôm. Chiều cao cho thông sản phẩm kho ng ... T
ổng diện tích kho ng hở ra và vào cửa băng tải.
: Vận tốc của băng tải, phụ thuộc vào sản phẩm cần
cấp đông, để tính được nhiệt tổn thất do kho ng hở lấy
= 0,04 m/s.
Chi
ều cao kho ng hở là ... phía bên trên có thể dễ dàng nâng lên
và h
ạ xuống để vệ sinh thường xuyên và bảo dưỡng cho khu vực
tiếp xúc.
Dàn lạnh bố trí cả hai phía để dễ dàng kiểm tra khi ngừng
máy.
B
ảng điện dùng để...
- 8
- 538
- 5
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 1-2 ppt
Ngày tải lên :
14/12/2013, 22:15
... mực thời gian kết đông kho ng từ 1,5 ÷ 2 giờ.
2.2. QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN THỰC PHẨM
2.2.1. Mục đích của quá trình bảo quản đông.
Sau quá trình kết đông sản phẩm phải được đưa vào bảo quản
đông để ... trong bảo quản đông thực phẩm.
Trong bảo quản đông thực phẩm có các yêu cầu về mặt nhiệt
độ, y
êu cầu về không khí tuần hoàn trong kho, nhiệt độ ổn định
trong kho. Nhiệt độ trong kho phải đảm bảo ... cấp đông kho ng -18
0
C còn
nhi
ệt độ tâm sản phẩm kho ng -25
0
C.
2.1.2. Các phương pháp kết đông thực phẩm
2.1.2.1. Kết đông chậm.
Đây là phương pháp kết đông cổ điển thời gian kết đông...
- 9
- 686
- 5
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 11 doc
Ngày tải lên :
14/12/2013, 22:15
... lạnh. Trong hệ thống lạnh amoniac
luôn có một lượng khí không ngưng tuần hoàn cùng với môi chất
lạnh làm giảm hiệu quả trao đổi nhiệt ở các thiết bị trao đổi nhiệt
như thiết bị ngưng tụ, thiết ... đơng và kho
l
ạnh ta chọn bơm dich theo bảng 10 -7[2]
Thơng s
ố kỹ thuật
1,25X-6-2,8
Năng suất m
3
/h 5,5÷12
Phụ tải nhiệt của ống xoắn bao gồm phụ tải nhiệt của thiết bị
cấp đông, kho lạnh, ... môi chất lạnh, việc dầu bị cuốn theo môi chất lạnh có thể gây
ra các hiện tượng:
- Máy nén thiếu dầu làm chế độ bôi chơn không tốt
- Dầu sau khi theo môi chất lạnh sẽ đọng bám ở các
thiết bị...
- 11
- 554
- 6
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 7 ppt
Ngày tải lên :
14/12/2013, 22:15
... cơ điện, kW
Kho l
ạnh 33T mỗi kho một quạt dàn lạnh công suất 0,62kW,
kho lạnh 15T và kho chờ đông mỗi kho một quạt dàn lạnh công
suất 0,43 kW.
Kho 33T: Q
33
= 0,62 x 2 = 1,24 kW
Kho 15T: Q
33
... đến.
Kho chờ đông được lắp biệt lập với các kho lạnh do đó ta
tính tất cả các tường và vách
Do công ty đã có kho lạnh bảo quản chạy máy riêng bằng
máy bán kín do đó hệ thống n
ày chỉ lắp thêm kho ... đều có dung tích
nhỏ hơn 200T.
M = 0,08.E
Đối với kho bảo quản đông, các sản phẩm đưa vào kho bảo
quản đã được cấp đông đến nhiệt độ bảo quản. tuy nhiên trong quá
trình x
ử lý đóng gói và...
- 11
- 503
- 6
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 8 pdf
Ngày tải lên :
14/12/2013, 22:15
... thất nhiệt ở kho chứa đá.
Tổn thất nhiệt ở kho chứa đá chủ yếu do chuyền nhiệt qua
kết cấu bao che do độ chênh lệch nhiệt độ.
Q
4
= k.F.t
- k: H
ệ số truyền nhiệt của kho bảo quản đá.
21
11
1
k
- ... nhiệt qua kết cấu bao che của cối đá.
- Q
12
: Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che của bể nước
tuần hoàn.
- Q
13
: Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao chê của bình giữ
mức
a, Tổn thất nhiệt qua kết cấu ... tuần hoàn.
+ T
ổn thất nhiệt do kết cấu bao che bình giữ mức.
- Tổn thất nhiệt do làm lạnh nước đá.
- Tổn thất nhiệt do động cơ dao cắt đá tạo ra.
- Tổn thất ở kho chứa đá.
Tổn thất nhiệt do...
- 12
- 529
- 5
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 9 ppt
Ngày tải lên :
14/12/2013, 22:15
... thống kho lạnh bảo quản:
25,2
85,0.95,0
82,1
elHA
N
kW
V
ới máy đá vẩy:
2,7
85,0.95,0
82,5
elHA
N
kW
Với hệ thống cấp đông: N
msCA
=V
ttCA
.p
ms
= 0,1.59 = 5,9
kW
V
ới kho lạnh bảo quản: ... vẩy:
91,0)25(001,0
264
248
i
Với kho chờ đông:
0
i
Công suất chỉ thị.
Với hệ thống cấp đông.
kW
N
N
i
sHA
iHA
28,42
84,0
52,35
Với kho lạnh bảo quản.
Với máy đá vẩy:
kW
N
N
i
sHA
iHA
11,4
91,0
74,3
Với kho ... ta chọn loại có tỉ lệ xilanh cao áp và thấp áp là
1:3 còn kho l
ạnh bảo quản (ở đây kho chờ đông quá nhỏ nên ta
ch
ọn chung với kho lạnh) và máy đá vẩy là 1: 2.
T
ổng thể tích hút cao áp và...
- 19
- 506
- 4
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 10 doc
Ngày tải lên :
14/12/2013, 22:15
... máy nén kho lạnh 0,0075 1,3 17 27 38/33,5
Hút cao áp máy nén kho
l
ạnh
0,011 0,4 17 18,1 22/18
Nén h
ạ áp của máy nén kho
lạnh
0,0075 0,51 20 15,6 22/18
Nén cao áp c
ủa máy nén
kho lạnh
0,011 ... BALTIMORE
3.3.2.Tính chọn thiết bị bay hơi cho kho lạnh và kho chờ
đông.
Q
BH
= F.k.t .
- F: Di
ện tích trao đổi nhiệt của thiết bị bay hơi.
- K: Hệ số truyền nhiệt của thiết bị bay hơi, xác định ... ống và
không khí trong kho,
t = 10
0
C
- H
ệ số truyền nhiệt k = 12,8W/m
2
.K [6]
V
ới kho lạnh 33T:
2
7,54
10.8,12
7000
mF
Với kho 15T:
2
21
10.8,12
2700
mF
Với kho chờ đông:
2
27
9.8,12
3100
mF...
- 11
- 436
- 4
- đồ án thiết kế kho lạnh
- thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả
- thiết kế kho lạnh bảo quản trái cây
- thiết kế kho lạnh bảo quản
- đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả
- đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản trái cây
- đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản đông thịt bò với dung tích 500 tấn
- thiết kế kho lạnh bảo quản100 tấn tôm đông lạnh
- thiet ke kho lạnh bảo quan chuối xanh
Tìm thêm:
- hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam
- xác định các mục tiêu của chương trình
- xác định các nguyên tắc biên soạn
- khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam
- điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí
- điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu
- nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ
- xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct
- phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ
- mở máy động cơ lồng sóc
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ
- hệ số công suất cosp fi p2
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2