Đồ án thiết kế kho lạnh phân phối bảo quản thịt lợn đặt tại Hưng Yên

Đồ án thiết kế kho lạnh phân phối bảo quản thịt lợn đặt tại Hưng YênKỹ thuật lạnh đã ra đời hàng trăm năm nay và được sử dụng rất rộng rãi trong nhiều ngành kỹ thuật rất khác nhau: trong công nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm, công nghiệp hoá chất, công nghiệp rượu, bia, sinh học, đo lường tự động, kỹ thuật sấy nhiệt độ thấp, xây dựng, công nghiệp dầu mỏ, chế tạo vật liệu, dụng cụ, thiết kế chế tạo máy, xử lý hạt giống, y học, thể thao, trong đời sống vv... Ngày nay ngành kỹ thuật lạnh đã phát triển rất mạnh mẽ, được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau, phạm vi ngày càng mở rộng và trở thành ngành kỹ thuật vô cùng quan trọng, không thể thiếu được trong đời sống và kỹ thuật của tất cả các nước.MỤC LỤCLỜI NÓI ĐẦU1CHƯƠNG I: TÍNH TOÁN DUNG TÍCH VÀ BỐ TRÍ MẶT BẰNG KHO LẠNH………………..……21.1. Dung tích kho lạnh21.1.1. Thể tích của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông21.1.2. Thể tích của kho bảo quản sản phẩm làm lạnh21.2. Diện tích kho lạnh21.2.1. Diện tích kho bảo quản sản phẩm lạnh đông21.2.2. Diện tích kho bảo quản sản phẩm làm lạnh31.3. Tải trọng của nền và của trần31.4. Diện tích xây dựng từng buồng lạnh31.4.1. Diện tích thực tế của buồng bảo quản sản phẩm lạnh đông31.4.2.Diện tích thực tế của buồng bảo quản sản phẩm làm lạnh31.5. Xác định số lượng buồng lạnh cần xây dựng31.5.1. Số buồng bảo quản sản phẩm lạnh đông41.5.2. Số buồng bảo quản sản phẩm làm lạnh41.6. Xách định dung tích thực tế của buồng41.6.1. Dung tích thực tế của buồng bảo quản sản phẩm lạnh đông41.6.2. Dung tích thực tế của buồng bảo quản sản phẩm làm lạnh41.7. Diện tích và số lượng buồng kết đông41.8 Bố trí mặt bằng kho lạnh5CHƯƠNG II:TÍNH CÁCH NHIỆT VÀ CÁCH ẨM CHO KHO LẠNH..62.1 Ý nghĩa của việc cách nhiệt và cách ẩm cho kho lạnh62.2. Các số liệu không khí bên ngoài.62.3 Tính cách nhiệt và cách ẩm từng buồng lạnh72.3.1 Tính chiều dày cách nhiệt và cách ẩm buồng lạnh đông72.3.2 Tính chiều dày cách nhiệt và cách ẩm phòng kết đông192.3.3 Tính chiều dày cách nhiệt và cách ẩm phòng bảo quản lạnh25CHƯƠNG III : TÍNH NHIỆT KHO LẠNH353.1 Tính nhiệt cho buồng bảo quản đông353.2 Tính nhiệt cho buồng bảo quản lạnh423.3 Tính nhiệt cho buồng kết đông453.4 Bảng tổng kết tính nhiệt kho lạnh47CHƯƠNG IV : TÍNH CHỌN VÀ KIỂM TRA MÁY NÉN484.1 Tính chọn và kiểm tra máy nén cho buồng bảo quản đông484.2 Tính chọn và kiểm tra máy nén cho phòng bảo quản lạnh544.3 Tính chọn và kiểm tra máy nén cho phòng kết đông59CHƯƠNG V: TÍNH CHỌN THIẾT BỊ NGƯNG TỤ– BAY HƠI655.1 Tính toán lựa chọn thiết bị ngưng tụ655.1.1 Phân loại655.1.2. Tính chọn dàn ngưng bằng phần mềm hãng Guntner675.2 Tính toán lựa chọn thiết bị bay hơi695.2.1 Phân loại695.2.2 Tính chọn dàn bay hơi bằng phần mềm hãng Guntner71CHƯƠNG VI: TÍNH CHỌN CÁC THIẾT BỊ PHỤ836.1 Bình chứa836.1.1 Bình chứa cao áp83 6.1.2 Bình chứa tuần hoàn83 6.1.3 Bình chứa thu hồi836.2 Bình trung gian846.3 Bình tách dầu846.4 Bình chứa dầu856.5 Các thiết bị khác85 6.5.1 Van tiết lưu nhiệt85 6.5.2 Van khác……..……………………………………………..866.6 Tính chọn đường ống gas lỏng, hơi87TÀI LIỆU THAM KHẢO89

LỜI NÓI ĐẦU Kỹ thuật lạnh đời hàng trăm năm sử dụng rộng rãi nhiều ngành kỹ thuật khác nhau: công nghiệp chế biến bảo quản thực phẩm, công nghiệp hoá chất, công nghiệp rượu, bia, sinh học, đo lường tự động, kỹ thuật sấy nhiệt độ thấp, xây dựng, công nghiệp dầu mỏ, chế tạo vật liệu, dụng cụ, thiết kế chế tạo máy, xử lý hạt giống, y học, thể thao, đời sống vv Ngày ngành kỹ thuật lạnh phát triển mạnh mẽ, sử dụng với nhiều mục đích khác nhau, phạm vi ngày mở rộng trở thành ngành kỹ thuật vô quan trọng, thiếu đời sống kỹ thuật tất nước Chính mà sinh viên ngành “Máy & Thiết bị nhiệt lạnh “ Viện KH&CN Nhiệt Lạnh, Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội nhà trường trang bị kiến thức kỹ thuật lạnh Đồ án môn học cách trang bị kiến thức tốt cho sinh viên kì học chúng em làm đồ án môn học kỹ thuật lạnh Đề tài em đồ án môn học “ Thiết kế hệ thống lạnh cho kho lạnh phân phối đặt Hưng Yên” Do kiến thức hạn chế nên đồ án tránh khỏi sai sót Em mong nhận góp ý thầy cô giáo tất bạn để đồ án thêm hoàn thiện Qua em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ths HỒ HỮU PHÙNG toàn thể thầy cô giáo môn Kỹ Thuật Lạnh Điều Hoà Không Khí giúp đỡ em hoàn thành đồ án Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng năm 2015 Sinh viên Vũ Hữu Quý T r a n g | 91 CHƯƠNG I TÍNH DUNG TÍCH VÀ BỐ TRÍ MẶT BẰNG KHO LẠNH 1.1 Dung tích kho lạnh Dung tích kho lạnh xác định theo công thức : E E = V.gv ⇒ V = g v Trong : • E: Dung tích kho lạnh [tấn] • V: Thể tích kho lạnh [ m3] • gv: Định mức chất tải thể tích [tấn/m 3] Đối với sản phẩm thịt lợn theo bảng 2.3 ta chọn : gv= 0,45 [t/m3] 1.1.1 Thể tích kho bảo quản sản phẩm lạnh đông Vld = Eld 1300 = 2888,89 [ m3] = gv 0,45 1.1.2 Thể tích kho bảo quản sản phẩm làm lạnh Ell 130 Vll = g = 0,45 = 288,89 v [ m3 ] 1.2 Diện tích kho lạnh Diện tích chất tải lạnh xác định theo công thức : F= Vld h Trong : • F: Diện tích chất tải lạnh [m2] • h: Chiều cao chất tải [m] Xây dựng kho lạnh tầng, có chiều cao 4,8 m chiều cao chất tải lạnh h = 3,5 m 1.2.1 Diện tích kho bảo quản sản phẩm lạnh đông T r a n g | 91 Vld 2888,89 = = 825,4 [ m2] h 3,5 Fld = 1.2.2 Diện tích kho bảo quản sản phẩm làm lạnh Fll = Vll 288,89 = = 82,54 [ m2] h 3,5 1.3 Tải trọng trần gF ≥ gv.h với gF – Định mức chất tải theo diện tích [ t/m2] gv.h = 0,45 ×3,5 = 1,575 [t/m2 ] < [ t/m2] ⇒ Phụ tải nhỏ phụ tải cho phép Giá trị ta chọn thỏa mãn yêu cầu 1.4 Diện tích xây dựng buồng lạnh F Fl = β F Trong : • Fl: Diện tích lạnh cần xây dựng [m2] • β F: hệ số sử dụng diện tích buồng chứa Theo bảng 2.4 ta xác định hệ số sử dụng diện tích theo buồng: Fld = 825,4 [m2 ] ⇒ β F = 0,85 Fll = 82,54 [m2 ] ⇒ β F = 0,7 1.4.1 Diện tích thực tế buồng bảo quản sản phẩm lạnh đông Fld 825, Flđt = β = 0,85 = 971 [m2] F 1.4.2.Diện tích thực tế buồng bảo quản sản phẩm làm lạnh F 82,54 Fllt = βll = 0,7 = 118 [m2] F 1.5 Xác định số lượng buồng lạnh cần xây dựng T r a n g | 91 Z= F f [buồng] Trong : • Z: số lượng buồng lạnh • f: diện tích buồng lạnh quy chuẩn [m2] Chọn kho lanh tầng với diện tích buồng là: 12m x 6m = 72 [m ].Chiều cao kho lạnh tính đến mặt trần 4,8m 1.5.1 Số buồng bảo quản sản phẩm lạnh đông Z= Fldt 971 = = 13,49 [buồng] Chọn Z = 14 buồng f 72 1.5.2 Số buồng bảo quản sản phẩm làm lạnh Z= Fllt 118 = = 1,64 [buồng] Chọn Z = buồng f 72 1.6 Xách định dung tích thực tế buồng 1.6.1 Dung tích thực tế buồng bảo quản sản phẩm lạnh đông Eld = E Zld 14 = 1300 × = 1349 [tấn] Z 13, 49 1.6.2 Dung tích thực tế buồng bảo quản sản phẩm làm lạnh Ell = E Zll = 130 × = 158,5 [tấn] Z 1,64 1.7 Diện tích số lượng buồng kết đông 1.7.1 Diện tích buồng kết đông M×T Fk = g × 24 × k l Trong : • M: Công suất buồng gia lạnh buồng kết đông [t/24h] • T: Thời gian hoàn thành mẻ sản phẩm [h],T = 24h • k: Hệ số tiêu chuẩn, k = 1,2 T r a n g | 91 • gl: Tiêu chuẩn chất tải lạnh [t/m3], gl = 0,25 Fk = 12 × 24 ×1,2 = 57,6 [m2] 0,25 × 24 1.7.2 Số lượng buồng kết đông n= Fk 57,6 = = 0,8 [buồng] f 72 1.8 Bố trí mặt kho lạnh  Hành lang kho lạnh hành lang hai đầu rộng m  Phòng kết đông có diện tích 12m x 6m = 72 m2  Phòng bảo quản sản phẩm lạnh đông gồm: phòng 18m x 12m; phòng 12m x 12m  Phòng bảo quản sản phẩm làm lạnh: phòng 6m x 12m  Gian máy, diện tích 7,75m x 20,75m = 160,8 m2  Các phòng bảo quản đông bảo quản lạnh phân bố hai bên hành lang phía kho lạnh 1.9 Sơ đồ mặt (Đính kèm phụ lục) T r a n g | 91 CHƯƠNG II TÍNH CÁCH NHIỆT VÀ CÁCH ẨM CHO KHO LẠNH 2.1 Ý nghĩa việc cách nhiệt cách ẩm cho kho lạnh Kho lạnh nơi có nhiệt độ nhỏ có độ ẩm tương đối cao môi trường xung quanh Do có chênh lệch nhiệt độ nên có dòng nhiệt dòng ẩm từ môi trường vào kho lạnh Dòng nhiệt xâm nhập vào gây tổn thất giảm suất máy lạnh Dòng ẩm xâm nhâp vào gây tác động xấu đến vật liệu xây dựng vật liệu cách nhiệt, làm hỏng vật liệu cách nhiệt khả cách nhiệt dẫn đến suất kho lạnh không đáp ứng yêu cầu Do yếu tố quan nên viêc cách ẩm cách nhiệt phải đặt lên hàng đầu nên việc cách ẩm nhiệt phải đạt số yêu cầu sau đây:  Đảm bảo độ bền vững lâu dài theo tuổi thọ dự kiến kho ,có hệ số dẫn nhiệt λ nhỏ  Phải chống dòng ẩm xâm nhập từ vào bề mặt tường không đọng sương Độ thấm nhỏ  Vật liệu cách nhiệt cách ẩm phải không ăn mòn không phản ứng với vật liệu tiêp xúc, chịu nhiệt độ thấp nhiệt độ cao  Không bắt mùi có mùi lạ, không cháy, không độc hại với người với sản phẩm bảo quản  Dễ mua, rẻ tiền dễ gia công, vận chuyển, lắp đặt, không cần bảo dưỡng đặc biết  Mỗi vật liệu cách nhiệt có ưu điểm nhược điểm nên lợi dụng triệt để ưu điểm hạn chế mức thấp nhược điểm 2.2 Các số liệu không khí bên Kho lạnh đặt Hưng Yên có thông số sau : T r a n g | 91 Theo B 1.1 [1] nhiệt độ độ ẩm dùng để tính toán hệ thống lạnh: Nhiệt độ, 0C Trung bình năm Hưng Yên Mùa hè 23,3 37,4 Độ ẩm, % Mùa đông Mùa hè 8,7 85 Mùa đông 82 Từ nhiệt độ t = 37,4 0C φ = 85 %, tra theo đồ thị i-d ta có ts = 34 0C tư = 35 0C 2.3 Tính cách nhiệt cách ẩm buồng lạnh 2.3.1 Tính chiều dày cách nhiệt cách ẩm buồng lạnh đông a) Tính chiều dày cách nhiệt cách ẩm tường buồng lạnh đông không khí bên kho lạnh Hình 2.1 Cấu trúc tường bao: - Lớp vữa ximăng - Tường gạch - Lớp cách ẩm - Lớp cách nhiệt dạng - Lớp vữa trát ximăng, lưới thép Buồng bảo quản đông -23oC Tra: k= 0,21 W/m2K αn = 23,3 W/m2K αtr = W/m2K T r a n g | 91 Chiều dày lớp cách nhiệt tính theo công thức: n 1  δ  δ cn = λcn  −  + ∑ i + ÷ [m]  k  α1 i =1 λi α   Trong đó: δcn - Độ dày yêu cầu lớp cách nhiệt λcn - Hệ số dẫn nhiệt vật liệu cách nhiệt k - Hệ số dẫn nhiệt αn - Hệ số toả nhiệt đối lưu bên (khí nóng) tới tường cách nhiệt αtr - Hệ số toả nhiệt vách buồng lạnh vào buồng lạnh δi - Bề dày lớp vật liệu xây dựng thứ i λi - Hệ số dẫn nhiệt lớp vật liệu xây dựng thứ i Kết cấu tường bao, dựa vào B 3.1 3.2 1 B 1 ta có: 61 63   Bảng 2.1 Kết cấu tường bao phòng bảo quản lạnh đông STT Tên lớp Lớp vữa xi măng Lớp gạch đỏ Lớp vữa xi măng Bitum Lớp cách nhiệt Lớp vữa xi măng δ 0.02 0.38 0.02 0.004 ? 0.02 λ 0.88 0.82 0.88 0.3 0.047 0.88 µ 90 105 90 0.86 7.5 90 •Các thông số: Nhiệt độ buồng : tb = - 230C φb = 90% Nhiệt độ trời : tn = 37,40C φkk = 85% T r a n g | 91 Hệ số truyền nhiệt: k = 0,21 W/m2K (Tra B 3.3 1 ) 63   Hệ số toả nhiệt bên : α1 = 23,3 W/m2K (Tra B Hệ số toả nhiệt bên : α2 = W/m2K (Tra B 3.7 1 ) 65   3.7 1 ) 65   •Chiều dày cách nhiệt xác định : n 1  δ  δ cn = λcn  −  + ∑ i + ÷ k α λ α i = i tr    n  [m] [1]  0, 02 0,38 0, 02 0, 004 0, 02    − + + + + + +  = 0,191 0, 0,88 ÷   0, 21  23,3 0,88 0,82 0,88 => δcn = 0, 047   Chọn δcn = 0,2 m •Hệ số truyền nhiệt thực: ktt = δ 1 δ cntt +∑ i + + α n i =1 λi α tr λcn n [W/m2K] Thay vào ta có: k tt = 1 0,02 0,004 0,38 0,02 0,02 0, + + + + + + + 23,3 0,88 0,3 0,82 0,88 0,88 0,047 = 0,204 W/m2K  Kiểm tra đọng sương Theo công thức 3–7 [1] ta có : k s = 0,95.α t1 − t s t1 − t Trong đó: •t1: Nhiệt độ không khí trời, 0C •t2: Nhiệt độ không khí buồng lạnh đông, 0C T r a n g | 91 • ts: Nhiệt độ đọng sương không khí trời, 0C Thay số ta được: ks = 0,95.α1 t f1 − t s 37,4 − 34 = 0,95.23,3 = 1,25 > ktt t f1 − t f2 37, − (−23)  Vách không bị đọng sương  Kiểm tra đọng ẩm •Xác định dòng nhiệt qua vách: q = ktt (t f − t f ) q = 0,204 ( 37,4 − (−23) ) = 12,2 W/m2 •Xác định nhiệt độ bề mặt vách: Do mật độ dòng nhiệt qua điểm vách mật độ dòng nhiệt qua tường bao, ta có: t1 = tf1 – t2 = t – q = 37,4 – = 36,870C = 36,87 – 12,32 = 36,590C Tương tự: t3 = t – q = 32,750C t4 = t – q = 32,470C t5 = t – q = 32,310C t6 = t – q = -20,110C T r a n g 10 | 91 L = B = mm H = mm E = mm F = C = mm A = mm ØD = mm K = G1¼ 1360 mm 660 650 890 545 mm 240 500 14 Attention: Drawing and dimensions not valid for all accessory options! List price excl VAT: Unit price Total (List price without VAT, incl packaging) Terms of delivery: Payment cond.: Delivery time: Validity: Piece(s) Price per unit Total price 3885.00 USD 3885.00 USD 3885.00 USD Our general terms of sales and delivery apply! Important remarks / explanatory notes: (1) Values are only valid for Pa ESP and will differ considerably with added/lowered ESP (2) Room (mean value) (3) Distance at which an air velocity of 0.5 m/s can still be measured isothermally in an ideal space The achievable penetration depth of the air flow inthe cold room depends on the spatial geometry and other factors (4) The unit may not be suitable for very corrosive atmospheres (close to shores, in smoke rooms, etc.) For further information see program menu "?","Material recommendations brochure", or ask your sales partner (5) Dimensions and weights are not valid for all possible options! They may differ for units with accessories or special units (S- )  Buồng bảo quản đông số 9,10,11 Evaporator Capacity: Surface reserve: Air flow: Air temp.: Rel humidity: Air pressure: AGHN 040.2F/17-A0W/30P.M 8.3 kW 12.3 % 2960 m³/h(1) -23.0 °C(2) 85 % 1013 mbar Fans: Piece(s) 1~230V 50Hz Data per motor (nominal data): Speed: 1310 min-1 Refrigerant: Evaporation temp.: Feed rate (pump): Fan diameter: Noise pressure level: at a distance of: NH3 (R717) -36.0 °C 3.5 400 mm 51 dB(A) 3.0 m T r a n g 77 | 91 Capacity: Current: 0.19 kW, 1/8 hp mech 0.83 A Casing: AlMg, Powder coated signal white Surface: 28.8 m² Tube volume: 8.5 l Fin spacing: 7.00 mm Dry weight: 58 kg(5) Max operating pressure: 32.0 bar Dimensions: L = 1090 mm B = 815 mm H = 560 mm E = 680 mm F = 700 mm C = 210 mm A = 400 mm ØD = 14 mm K = G1¼ Air throw: approx 12 m(3) Tubes: Fins: Inlet connection: Outlet connection: Stainl Steel AISI 304(4) Aluminum(4) 1/2" NPS (21.34 mm) 1" NPS (33.40 mm) Attention: Drawing and dimensions not valid for all accessory options! List price excl VAT: Unit price Total (List price without VAT, incl packaging) Terms of delivery: Payment cond.: Delivery time: Validity: Our general terms of sales and delivery apply! Piece(s) Price per unit Total price 3495.00 USD 3495.00 USD 3495.00 USD Important remarks / explanatory notes: (1) Values are only valid for Pa ESP and will differ considerably with added/lowered ESP (2) Room (mean value) (3) Distance at which an air velocity of 0.5 m/s can still be measured isothermally in an ideal space The achievable penetration depth of the air flow inthe cold room depends on the spatial geometry and other factors (4) The unit may not be suitable for very corrosive atmospheres (close to shores, in smoke rooms, etc.) For further information see program menu "?","Material recommendations brochure", or ask your sales partner (5) Dimensions and weights are not valid for all possible options! They may differ for units with accessories or special units (S- )  Buồng bảo quản đông số 12 T r a n g 78 | 91 Evaporator Capacity: Surface reserve: Air flow: Air temp.: Rel humidity: Air pressure: AGHN 040.2F/27-A0W/10P.M 16.9 kW 6.0 % 5920 m³/h(1) -23.0 °C(2) 85 % 1013 mbar Refrigerant: Evaporation temp.: Feed rate (pump): Fans: Piece(s) 1~230V 50Hz Data per motor (nominal data): Speed: 1310 min-1 Capacity: 0.19 kW, 1/8 hp mech Current: 0.83 A Fan diameter: Noise pressure level: at a distance of: Casing: AlMg, Powder coated signal white Surface: 57.7 m² Tube volume: 15.4 l Fin spacing: 7.00 mm Dry weight: 103 kg(5) Max operating pressure: 32.0 bar Dimensions: L = 1770 mm B = 815 mm H = 560 mm E = 680 mm F = 700 mm C = 210 mm A = 400 mm ØD = 14 mm K = G1¼ Tubes: Fins: Inlet connection: Outlet connection: NH3 (R717) -36.0 °C 3.5 400 mm 54 dB(A) 3.0 m Air throw: approx 13 m(3) Stainl Steel AISI 304(4) Aluminum(4) 1/2" NPS (21.34 mm) 1/4" NPS (42.16 mm) Attention: Drawing and dimensions not valid for all accessory options! List price excl VAT: Unit price Total (List price without VAT, incl packaging) Terms of delivery: Payment cond.: Delivery time: Validity: Piece(s) Price per unit Total price 5853.00 USD 5853.00 USD 5853.00 USD Our general terms of sales and delivery apply! T r a n g 79 | 91 Important remarks / explanatory notes: (1) Values are only valid for Pa ESP and will differ considerably with added/lowered ESP (2) Room (mean value) (3) Distance at which an air velocity of 0.5 m/s can still be measured isothermally in an ideal space The achievable penetration depth of the air flow inthe cold room depends on the spatial geometry and other factors (4) The unit may not be suitable for very corrosive atmospheres (close to shores, in smoke rooms, etc.) For further information see program menu "?","Material recommendations brochure", or ask your sales partner (5) Dimensions and weights are not valid for all possible options! They may differ for units with accessories or special units (S- )  Buồng bảo quản đông số 13 Evaporator Capacity: Surface reserve: Air flow: Air temp.: Rel humidity: Air pressure: AGHN 040.2F/27-A0W/10P.M 17.4 kW 3.5 % 5920 m³/h(1) -23.0 °C(2) 85 % 1013 mbar Refrigerant: Evaporation temp.: Feed rate (pump): Fans: Piece(s) 1~230V 50Hz Data per motor (nominal data): Speed: 1310 min-1 Capacity: 0.19 kW, 1/8 hp mech Current: 0.83 A Fan diameter: Noise pressure level: at a distance of: Casing: AlMg, Powder coated signal white Surface: 57.7 m² Tube volume: 15.4 l Fin spacing: 7.00 mm Dry weight: 103 kg(5) Max operating pressure: 32.0 bar Dimensions: L = 1770 mm B = 815 mm H = 560 mm E = 680 mm F = 700 mm C = 210 mm A = 400 mm ØD = 14 mm K = G1¼ Tubes: Fins: Inlet connection: Outlet connection: Air throw: NH3 (R717) -36.0 °C 3.5 400 mm 54 dB(A) 3.0 m approx 13 m(3) Stainl Steel AISI 304(4) Aluminum(4) 1/2" NPS (21.34 mm) 1/4" NPS (42.16 mm) T r a n g 80 | 91 Attention: Drawing and dimensions not valid for all accessory options! List price excl VAT: Unit price Total (List price without VAT, incl packaging) Terms of delivery: Payment cond.: Delivery time: Validity: Piece(s) Price per unit Total price 5853.00 USD 5853.00 USD 5853.00 USD Our general terms of sales and delivery apply! Important remarks / explanatory notes: (1) Values are only valid for Pa ESP and will differ considerably with added/lowered ESP (2) Room (mean value) (3) Distance at which an air velocity of 0.5 m/s can still be measured isothermally in an ideal space The achievable penetration depth of the air flow inthe cold room depends on the spatial geometry and other factors (4) The unit may not be suitable for very corrosive atmospheres (close to shores, in smoke rooms, etc.) For further information see program menu "?","Material recommendations brochure", or ask your sales partner (5) Dimensions and weights are not valid for all possible options! They may differ for units with accessories or special units (S- ) b, Chọn dàn bay cho buồng bảo quản lạnh & Với thông số đầu vào Qo = 9,11 kW, môi chất NH3 nhiệt độ bay = -10 , nhiệt độ phòng -2 , độ ẩm 85%, ta chọn dàn bay với thông số sau : Evaporator AGHN 040.2F/112-A0W/60P.M Capacity: Surface reserve: Air flow: Air temp.: Rel humidity: Air pressure: 4.6 kW 1.3 % 3180 m³/h(1) -2.0 °C(2) 85 % 1013 mbar Refrigerant: Evaporation temp.: Feed rate (pump): Fans: Piece(s) 1~230V 50Hz Data per motor (nominal data): Speed: 1310 min-1 Capacity: 0.19 kW, 1/8 hp mech Current: 0.83 A Fan diameter: Noise pressure level: at a distance of: Casing: Surface: Tubes: Fins: AlMg, Powder coated signal white 17.6 m² Air throw: NH3 (R717) -10.0 °C 3.5 400 mm 51 dB(A) 3.0 m approx 14 m(3) Stainl Steel AISI 304(4) Aluminum(4) T r a n g 81 | 91 Tube volume: 8.1 l Fin spacing: 12.00 mm Dry weight: 52 kg(5) Max operating pressure: 32.0 bar Dimensions: L = 1090 mm B = 815 mm H = 560 mm E = 680 mm F = 700 mm C = 210 mm A = 400 mm ØD = 14 mm K = G1¼ Inlet connection: Outlet connection: 1/2" NPS (21.34 mm) 1/2" NPS (21.34 mm) Attention: Drawing and dimensions not valid for all accessory options! List price excl VAT: Unit price Total (List price without VAT, incl packaging) Terms of delivery: Payment cond.: Delivery time: Validity: Piece(s) Price per unit Total price 3381.00 USD 3381.00 USD Determination by calculation department Our general terms of sales and delivery apply! Important remarks / explanatory notes: (1) Values are only valid for Pa ESP and will differ considerably with added/lowered ESP (2) Room (mean value) (3) Distance at which an air velocity of 0.5 m/s can still be measured isothermally in an ideal space The achievable penetration depth of the air flow inthe cold room depends on the spatial geometry and other factors (4) The unit may not be suitable for very corrosive atmospheres (close to shores, in smoke rooms, etc.) For further information see program menu "?","Material recommendations brochure", or ask your sales partner (5) Dimensions and weights are not valid for all possible options! They may differ for units with accessories or special units (S- ) c, Chọn dàn bay cho buồng kết đông Với thông số đầu vào Qo = 25,6 kW, môi chất NH3 nhiệt độ bay = -46 , nhiệt độ phòng -37 , độ ẩm 85%, ta chọn dàn bay với thông số sau : T r a n g 82 | 91 Date: 21-12-2014 Evaporator S-AGHN 050.2H/28-A0S/8P.M Capacity: Surface reserve: Air flow: Air temp.: Rel humidity: Air pressure: 25.6 kW 5.2 % 11660 m³/h(1) -37.0 °C(2) 85 % 1013 mbar Refrigerant: Evaporation temp.: Feed rate (pump): NH3 (R717) -46.0 °C 3.5 Fans: Piece(s) 3~400V 50HzY/( ) Data per motor (nominal data): Speed: 1230 min-1 / ( ) Capacity: 0.48 kW, 1/3 hp mech Current: 1.00 A Fan diameter: Noise pressure level: at a distance of: Casing: AlMg, Powder coated signal white Surface: 139.9 m² Tube volume: 42.4 l Fin spacing: 8.00 mm Dry weight: 208 kg(5) Max operating pressure: 32.0 bar Dimensions: Tubes: Fins: Inlet connection: Outlet connection: L = B = H = E = F = C = A = ØD = K = 500 mm 54 dB(A) 3.0 m Air throw: approx 17 m(3) Stainl Steel AISI 304(4) Aluminum(4) 3/4" NPS (26.67 mm) 1/2" NPS (73.03 mm) 2470 mm 835 mm 760 mm 1000 mm 700 mm 240 mm 550 mm 14 mm G1¼ Attention: Drawing and dimensions not valid for all accessory options! (S = Fans VT01284U) List price excl VAT: Unit price Accessories Design for evap temp t0 Chọn bình chứa tuần hoàn nằm ngang BTH-0,32 tích 0,32 6.1.3 Bình chứa thu hồi - Bình chưa thu hồi dùng để chứa chất lỏng xả từ dàn bay tiến hành phá băng nóng - Thể tích bình xác định theo biểu thức: VT = (Vdtmax + Vdqmax ) Trong : Vdtmax - Thể tích lớn dàn bay tĩnh; Vdqmax - Thể tích lớn dàn bay quạt; 1,2 – Hệ số an toàn; 0,8 – mức chứa cho phép bình thu hồi => VT = 1,5 ( + 128,8 ) = 193,2 = 0,193 m3 => Chọn bình chứa thu hồi nằm ngang loại 0,75PД tích 0,75 m3 6.2 Bình trung gian - Được sử dụng máy nén nhiều cấp Bình trung gian dùng để làm mát môi chất sau nén cấp áp thấp để lạnh lỏng môi chất trước vào van tiết lưu cách bay phần môi chất lỏng áp suất nhiệt độ trung gian T r a n g 85 | 91 - Ưu điểm bình trung gian có ống xoắn dầu máy nén cấp thấp không vào tuyến lỏng để vào thiết bị bay hơi, tạo lớp bẩn bề mặt thiết bị bay phía môi chất - Bình trung gian chọn theo đường kính ống hút vào máy nén cấp áp cao Khi đố tốc độ bình theo tiết diện ngang không 0,5 m/s, tốc độ lỏng ống xoắn từ 0,4 đến 0,7 m/s, hệ số truyền nhiệt ống xoắn 580 ÷ 700 => Chọn bình trung gian loại 40Π C3 có diện tích bề mặt ống xoắn 1,75 m2 , thể tích 0,22 m3 6.3 Bình tách dầu Bình tách dầu lắp vào đường đẩy máy nén Amoniăc để tách dầu khỏi dòng nén trước vào dàn ngưng tụ Dầu sau tách khỏi dòng đưa bình chứa dầu 6.4 Bình chứa dầu Bình chứa dầu dùng để gom dầu từ bình tách dầu, từ bầu dầu thiết bị bình chứa cao áp, bình chứa tuần hoàn, bình trung gian… Chọn bình chứa dầu mác CM Bình chứa dầu 300CM Kích thước,mm D*S B H 325*9 765 1270 Thể tích Khối lượng 0,07 9,2 6.5 Các thiết bị khác 6.5.1 Van tiết lưu nhiệt a, Chọn van tiết lưu nhiệt cho buồng bảo quản đông  Thông số buồng bảo quản đông: +/ Nhiệt độ sôi: t0 = −36°C , p0 = 0,88 bar +/ Nhiệt độ ngưng tụ: tk = 44°C , pk = 17,3 bar +/ Công suất Qo = 123,9 kW  Áp suất tổn thất qua đường ống chọn ∆p1 = 0,5 bar T r a n g 86 | 91  Hiệu áp suất qua van tiết lưu : ∆p = pk − p0 − ∆p1 = 17,3 − 0,88 − 0,5 = 15,92 bar Tra theo catalog chọn van Danfoss, ta chọn van TEA 85-85 có thông số sau : +/ Nhiệt độ bay hơi: −40°C +/ Hiệu áp suất: 16 bar +/ Công suất: 186 kW b, Chọn van tiết lưu nhiệt cho buồng bảo quản lạnh  Thông số buồng bảo quản đông: +/ Nhiệt độ sôi: t0 = −10°C , p0 = 2,91 bar +/ Nhiệt độ ngưng tụ: tk = 44°C , pk = 17,3 bar +/ Công suất Qo = 9,11 kW  Áp suất tổn thất qua đường ống chọn ∆p1 = 0,5 bar  Hiệu áp suất qua van tiết lưu : ∆p = pk − p0 − ∆p1 = 17,3 − 2,91 − 0,5 = 13,89 bar Tra theo catalog chọn van Danfoss, ta chọn van TEA 20-3 có thông số sau : +/ Nhiệt độ bay hơi: −10°C +/ Hiệu áp suất: 14 bar +/ Công suất: 12,6 kW c, Chọn van tiết lưu nhiệt cho buồng kết đông  Thông số buồng bảo quản đông: +/ Nhiệt độ sôi: t0 = −46°C , p0 = 0,5 bar +/ Nhiệt độ ngưng tụ: tk = 44°C , pk = 17,3 bar +/ Công suất Qo = 25,6 kW  Áp suất tổn thất qua đường ống chọn ∆p1 = 0,8 bar  Hiệu áp suất qua van tiết lưu : ∆p = pk − p0 − ∆p1 = 17,3 − 0,5 − 0,8 = 16 bar Tra theo catalog chọn van Danfoss, ta chọn van TEA 20-20 có thông số sau : +/ Nhiệt độ bay hơi: −50°C +/ Hiệu áp suất: 16 bar T r a n g 87 | 91 +/ Công suất: 32,6 kW 6.5.2 Các van khác a) Van chiều +/ Van chiều cho dòng chảy theo hướng + / Van chiều lắp đặt đường đẩy máy nén thiết bị ngưng tụ, có nhiệm vụ ngăn không cho dòng môi chất từ thiết bị ngưng tụ chẩy trở lại máy nén trường hợp ngừng máy nén, sửa chữa máy nén máy nén bị cố b) Van an toàn Van an toàn khác van chiều chỗ hiệu áp suất đầu vào đầu phải đạt trị số định van mở Van an toàn bố trí thiết bị có áp suất cao chứa nhiều môi chất lỏng thiết bị ngưng tụ, bình chứa…nó dùng để đề phòng trường hợp áp suất vượt định mức quy định 6.6 Tính chọn đường ống ga lỏng, Yêu cầu việc tính toán lựa chọn đường ống đủ độ bền cần thiết, tiết diện ống đảm bảo yêu cầu kỹ thuật Chọn theo thông tin ống kèm dàn ngưng dàn bay Ta tính toán đường kính ống dẫn theo biểu thức : di = 4m ,m ρ π ω Trong : di - đường kính ống dẫn, m ; m - lưu lượng, kg/s ; ρ - khối lượng riêng môi chất, kg/ m3 ω - tốc độ dòng chảy ống, m/s Tra theo bảng 10-1, [1]-Tr.313, ta được: o Tốc độ đường hút máy lạnh nén NH3 : ω1 = 20 m/s o Tốc độ đường đẩy máy lạnh nén NH3 : ω2 = 25 m/s T r a n g 88 | 91 o Tốc độ đường dẫn lỏng máy lạnh nén NH : ω3 = m/s 6.6.1 Tính chọn đường ống cho buồng bảo quản đông Với nhiệt độ -33oC, -4oC, 44oC tra bảng bão hòa NH3 ([1]-Tr.337) ta ρ1 = 0,82 kg/ m3 , ρ =3 kg/ m3 , ρ3 =13,3 kg/ m3  Đường kính ống hút máy nén: d1 = 4m1 4.0,1024 = = 0,089m = 89 mm ρ1.π ω1 0,82.3,14.20  Chọn d1 = 100 mm  Đường kính ống đẩy máy nén: d2 = 4m2 4.0,1364 = = 0,054m = 54 mm ρ π ω2 3.3,14.25  Chọn d = 69 mm  Đường kính ống dẫn lỏng: d3 = 4m3 4.0,1024 = = 0,070m = 70 mm ρ3 π ω3 13,3.3,14.2  Chọn d3 = 82 mm 6.6.2 Tính chọn đường ống cho buồng bảo quản lạnh Tính toán tương tự cho buồng bảo quản đông, ta chọn được:  Đường kính ống hút máy nén: d1 = 18 mm  Đường kính ống đẩy máy nén: d = 14 mm  Đường kính ống dẫn lỏng: d3 = 27,5 mm 6.6.3 Tính chọn đường ống cho buồng kết đông Tính toán tương tự cho buồng bảo quản đông, ta chọn được:  Đường kính ống hút máy nén: d1 = 69 mm T r a n g 89 | 91  Đường kính ống đẩy máy nén: d = 27,5 mm  Đường kính ống dẫn lỏng: d3 = 33,5 mm TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Đức lợi, Hướng dẫn thiết kế hệ thống hệ thống lạnh ,Nhà xuất Khoa học Kỹ Thuật, Hà Nội 2002 Nguyễn Đức lợi, Phạm văn Tùy, Kỹ thuật lạnh sở, Nhà xuất Giáo Dục, Hà Nội 2009 Nguyễn Đức lợi, Phạm văn Tùy, Máy thiết bị lạnh , Nhà xuất Giáo Dục Phần mềm chọn dàn ngưng, dàn bay môi chất NH3, hãng Guntner Phần mềm chọn máy nén Piston, hãng MYCOM Catalog chọn van tiết lưu nhiệt, hãng Danfoss T r a n g 90 | 91 T r a n g 91 | 91 [...]... Tng kt tớnh cỏch nhit cỏch m CHNG 3 TNH NHIT KHO LNH Dũng nhit tn tht vo kho lnh Q c xỏc nh qua biu thc Q = Q + Q + Q + Q + Q 1 2 3 4 5 Trong ú : Q : Dũng nhit i qua kt cu bao che ca bung lnh Q : Dũng nhit do sn phm ta ra trong quỏ trỡnh x lý lnh 1 2 Q : Dũng nhit i t khụng khớ bờn ngoi do thụng do bung lnh Q : Dũng nhit t cỏc ngun khỏc nhau khi vn hnh kho lnh 3 4 Q 5 : Dũng nhit ta ra khi sn phm hụ... thc: ktt = 0,1638 W/m2K 2.3.3 Tớnh chiu dy cỏch nhit v cỏch m gia phũng bo qun lnh a) Tớnh chiu dy cỏch nhit v cỏch m gia tng phũng bo qun lnh v khụng khớ bờn ngoi kho lnh + Tớnh chiu dy cỏch nhit gia phũng bo qun lnh v khụng khớ bờn ngoi kho lnh Kt cu tng nh sau Bng 2.17 Kt cu tng bao phũng bo qun lnh STT 1 2 3 4 5 6 Tờn lp Lp va xi mng Lp gch Lp va xi mng Bitum Lp cỏch nhit Lp va xi mng 0.02 0.38... chn cn = 0,25 m H s truyn nhit thc: ktt = 0,18 W/m2K 2.3.2 Tớnh chiu dy cỏch nhit v cỏch m phũng kt ụng a)Tớnh chiu dy cỏch nhit, cỏch m gia tng phũng kt ụng v khụng khớ ngoi kho lnh + Tớnh cỏch nhit bung kt ụng v khụng khớ ngoi kho lnh Kt cu tng nh sau: Bng 2.9 Kt cu tng bao phũng kt ụng STT 1 2 3 4 5 6 Tờn lp Lp va xi mng Lp gch Lp va xi mng Bitum Lp cỏch nhit Lp va xi mng 0.02 0.38 0.02 0.004 ?... tra bng 3.7[1] p dng cụng thc trờn ta thu c kt qu: Chiu dy lp cỏch nhit in y l: cn = 0,19 m => chn cn = 0,2 m H s truyn nhit thc: ktt = 0,20 W/m2K e) Tớnh chiu dy cỏch nhit nn bung bo qun ụng Kt cu nn kho lnh nh hỡnh v T r a n g 18 | 91 1 2 3 1 Nền nhẵn bằng các tấm bê tông lát 2 Lớp bê tông 3 Lớp cách nhiệt Polystirol 4 Lớp bitum 5 Lớp bê tông 6 Lớp cách ẩm 7 Lớp bêtông đá răm làm kín nền đất 4 5 6... = 0,26 W /m2.K; q = 6,94 W/m2 => Vỏch khụng b ng sng v ng m d) Tớnh chiu dy cỏch nhit cho trn bung bo qun ụng Ta cú kt cu trn bung lnh gm cỏc lp nh hỡnh v: T r a n g 16 | 91 1 2 3 4 5 6 1 Lớp phủ mái đồng thời là lớp cách ẩm 2 Lớp bê tông giằng 3 Lớp cách nhiệt tấm perlit 4 Lớp polyetylen 5 Tấm cách nhiệt Stiropo 6 Lớp bê tông cốt thép của mái Hỡnh 2.4 Cu trỳc trn bung lnh Chiu dy lp cỏch nhit c tớnh