đồ án thiết kế kho lạnh

Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 6

Ngày tải lên : 07/11/2013, 16:15

... toán nhiệt kho lạnh. Kho bảo quản được xây dựng tại Hải Phòng theo bảng 1-1[2] thông s ố nhiệt độ và độ ẩm được nhiệt độ trung bình tháng nóng nh ất là 37 0 C,  = 83%. Cách nhi ệt cho kho lạnh ... trường bên ngoài kho. - t 1 : Nhiệt độ không khí bên ngoài kho, t 1 =37 0 C - t 2 : Nhiệt độ không khí trong kho.    21 11 1    t k Hệ số truyền nhiệt thực của kho lạnh 194,0 9 1 29,0 0005,0 3,45 001,0 03,0 15,0 3,23 1 1    t k W/m 2 K 55,1 2037 3337 3,2395,0     s k ... 23,3kJ/m 2 K -  2 : hệ số tỏa nhiệt của vách buồng lạnh vào kho lạnh.  2 = 9 kJ/m 2 K. không khí đối lưu cưỡng bức vừa phải. Bảng 3 – 6. thông số kích thước kho. 21 1 1 95,0 tt tt k s s     -  1 :...

• 5
• 815
• 9

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Điện - Điện tử

Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 3

Ngày tải lên : 07/11/2013, 16:15

... sau: Chương 3: TÍNH TOÁN NHIỆT TẢI VÀ TÍNH CHỌN MÁY NÉN 3.1. TÍNH TOÁN NHI ỆT TẢI THIẾT BỊ CẤP ĐÔNG, KHO BẢO QUẢN, MÁY ĐÁ VẨY. 3.1.1.CHỌN CÁC THIẾT BỊ CẤP ĐÔNG. Với yêu cầu của nguồn nguyên liệu do đó ... đó ta phải tính toán để chọn loại tủ cấp đông sao cho ph ù hợp với yêu cầu. Do sản phẩm chính là tôm và mực nên ta chọn thiết bị cấp đông IQF và tủ đông tiếp xúc. Ta chọn thiết bị cấp đông ... c ầu, hệ thống lạnh phải lấy đi ở sản phẩm một lượng nhiệt nào đó trong suốt quá trình làm đông. Nhiệt tổn thất để làm đông thực phẩm lấy theo công thực sau: Chương 3: TÍNH TOÁN NHIỆT TẢI VÀ...

• 10
• 707
• 8

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Điện - Điện tử

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 5 pdf

Ngày tải lên : 14/12/2013, 22:15

... lớn. 3.1.4.2. Tính toán thể tích và mặt bằng kho lạnh. Dung tích và chất tải tiêu chuẩn kho lạnh. Chỉ tiêu cơ bản để đánh giá kho lạnh là dung tích. Dung tích là kh ối lượng hàng hoá có thể đồng thời bảo ... kW 3.1.4.TÍNH NHIỆT KHO LẠNH BẢO QUẢN 3.1.4.1. Xây dựng kho lạnh theo phương pháp lắp ghép. Xây dựng kho lạnh lắp ghép là dùng các tấm panel tiêu chuẩn chế tạo sẵn để lắp ghép kho. Kho lắp ghép có ... kích thước kho. Thể tích kho. v g E V  - E:dung tích kho. - V: th ể tích kho - G v : tiêu chuẩn chất tải. Kho bảo quản 15T: 33,33 45,0 15 V m 3 Kho bảo quản 33T 33,73 45,0 33 V m 3 Kho chờ...

• 8
• 607
• 4

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Điện - Điện tử

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 4 pptx

Ngày tải lên : 14/12/2013, 22:15

... thết kế để giảm thiểu bảo dưỡng. Khung đỡ băng tải v à các thiết bị cũng làm bằng vật liệu iox, dàn lạnh làm bằng thép không rỉ các cánh tản nhiệt làm bằng nhôm. Chiều cao cho thông sản phẩm kho ng ... T ổng diện tích kho ng hở ra và vào cửa băng tải. : Vận tốc của băng tải, phụ thuộc vào sản phẩm cần cấp đông, để tính được nhiệt tổn thất do kho ng hở lấy  = 0,04 m/s. Chi ều cao kho ng hở là ... vực tiếp xúc. Dàn lạnh bố trí cả hai phía để dễ dàng kiểm tra khi ngừng máy. B ảng điện dùng để điều chỉnh thời gian cấp đông ở mọi chế độ vận h ành, vệ sinh xả tuyết dàn lạnh. Cấu tạo tủ đông...

• 8
• 538
• 5

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Điện - Điện tử

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 1-2 ppt

Ngày tải lên : 14/12/2013, 22:15

... KỸ THUẬT LẠNH THỰC PHẨM 2.1. QUÁ TRÌNH KẾT ĐÔNG THỰC PHẨM. 2.1.1. Mục đích của quá trình kết đông. Quá trình kết đông là làm giảm nhiệt độ sản phẩm xuống dưới điểm băng của sản phẩm kết đông ... phương pháp kết đông thực phẩm 2.1.2.1. Kết đông chậm. Đây là phương pháp kết đông cổ điển thời gian kết đông kéo dài kho ng 15÷20 giờ, nhiệt độ không khí kho ng -25 0 C [3]. Phương pháp này ... Với phương pháp kết đông nhanh thời gian kết đông phải đạt y êu cầu, tránh sản phẩm cấp đông bị giảm trọng lượng và chất lượng sản phẩm. Đối với tôm, mực thời gian kết đông kho ng từ 1,5 ÷...

• 9
• 686
• 5

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Điện - Điện tử

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 11 doc

Ngày tải lên : 14/12/2013, 22:15

... lạnh. Trong hệ thống lạnh amoniac luôn có một lượng khí không ngưng tuần hoàn cùng với môi chất lạnh làm giảm hiệu quả trao đổi nhiệt ở các thiết bị trao đổi nhiệt như thiết bị ngưng tụ, thiết ... đơng và kho l ạnh ta chọn bơm dich theo bảng 10 -7[2] Thơng s ố kỹ thuật 1,25X-6-2,8 Năng suất m 3 /h 5,5÷12 Phụ tải nhiệt của ống xoắn bao gồm phụ tải nhiệt của thiết bị cấp đông, kho lạnh, ... môi chất lạnh, việc dầu bị cuốn theo môi chất lạnh có thể gây ra các hiện tượng: - Máy nén thiếu dầu làm chế độ bôi chơn không tốt - Dầu sau khi theo môi chất lạnh sẽ đọng bám ở các thiết bị...

• 11
• 554
• 6

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Điện - Điện tử

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 7 ppt

Ngày tải lên : 14/12/2013, 22:15

... cơ điện, kW Kho l ạnh 33T mỗi kho một quạt dàn lạnh công suất 0,62kW, kho lạnh 15T và kho chờ đông mỗi kho một quạt dàn lạnh công suất 0,43 kW. Kho 33T: Q 33 = 0,62 x 2 = 1,24 kW Kho 15T: Q 33 ... 3.3: Vị trí các kho lạnh Kho lạnh 33T gồm 2 kho nhưng chúng đặt ở vị trí sát nhau nên ta tính diện tích của hai kho 33T vào thành một diện tích. Các kho đều có nhiệt độ trong kho bằng nhau -20 0 C ... đến. Kho chờ đông được lắp biệt lập với các kho lạnh do đó ta tính tất cả các tường và vách Do công ty đã có kho lạnh bảo quản chạy máy riêng bằng máy bán kín do đó hệ thống n ày chỉ lắp thêm kho...

• 11
• 503
• 6

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Điện - Điện tử

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 8 pdf

Ngày tải lên : 14/12/2013, 22:15

... nhiệt qua kết cấu bao che của cối đá. - Q 12 : Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che của bể nước tuần hoàn. - Q 13 : Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao chê của bình giữ mức a, Tổn thất nhiệt qua kết cấu ... kW Tổn thất nhiệt ở kho chứa đá. Tổn thất nhiệt ở kho chứa đá chủ yếu do chuyền nhiệt qua kết cấu bao che do độ chênh lệch nhiệt độ. Q 4 = k.F.t - k: H ệ số truyền nhiệt của kho bảo quản đá.    21 11 1    k - ... tuần hoàn. + T ổn thất nhiệt do kết cấu bao che bình giữ mức. - Tổn thất nhiệt do làm lạnh nước đá. - Tổn thất nhiệt do động cơ dao cắt đá tạo ra. - Tổn thất ở kho chứa đá. Tổn thất nhiệt do...

• 12
• 529
• 5

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Điện - Điện tử

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 9 ppt

Ngày tải lên : 14/12/2013, 22:15

... MPa 3.2.2.3. Nhiệt độ quá lạnh. Là nhiệt độ môi chất lạnh trước khi đi vào van tiết lưu. Nhiệt độ quá lạnh c àng thấp năng suất lạnh càng lớn do đó người ta hạ được nhiệt độ quá lạnh xuống c àng thấp ... t qn = -25 + 10 = -15 0 C V ới kho lạnh t qn = -33 +10 = -23 0 C Chu trình lạnh Chương 9: TÍNH CHỌN MÁY NÉN 3.2.1.Chọn môi chất lạnh cho hệ thống. Môi chất lạnh thường dùng trong hệ thống ... ta chọn loại có tỉ lệ xilanh cao áp và thấp áp là 1:3 còn kho l ạnh bảo quản (ở đây kho chờ đông quá nhỏ nên ta ch ọn chung với kho lạnh) và máy đá vẩy là 1: 2. T ổng thể tích hút cao áp và...

• 19
• 506
• 4

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Điện - Điện tử

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 10 doc

Ngày tải lên : 14/12/2013, 22:15

... máy nén kho lạnh 0,0075 1,3 17 27 38/33,5 Hút cao áp máy nén kho l ạnh 0,011 0,4 17 18,1 22/18 Nén h ạ áp của máy nén kho lạnh 0,0075 0,51 20 15,6 22/18 Nén cao áp c ủa máy nén kho lạnh 0,011 ... BALTIMORE 3.3.2.Tính chọn thiết bị bay hơi cho kho lạnh và kho chờ đông. Q BH = F.k.t . - F: Di ện tích trao đổi nhiệt của thiết bị bay hơi. - K: Hệ số truyền nhiệt của thiết bị bay hơi, xác định ... ống và không khí trong kho, t = 10 0 C - H ệ số truyền nhiệt k = 12,8W/m 2 .K [6] V ới kho lạnh 33T: 2 7,54 10.8,12 7000 mF  Với kho 15T: 2 21 10.8,12 2700 mF  Với kho chờ đông: 2 27 9.8,12 3100 mF...

• 11
• 436
• 4

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Điện - Điện tử

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 15 docx

Ngày tải lên : 14/12/2013, 22:15

... chọn dàn lạnh xả băng.  Bật công tắc ABF DEFROST (cosD) qua vị tí ON khi muốn xả băng tủ đông b, Xả băng dàn lạnh các kho lạnh và kho chờ đông. - Trong quá trình băng bám nhiều vào dàn lạnh thì ... tốt theo yêu cầu. Chọn được các thiết bị chính phụ như bình chứa cao áp , bình tách dầu, thiết bị ngưng tụ, đường ống …Ngoài ra còn b ố trí mặt bằng, thiết kế sơ đồ phòng máy đảm bảo về các yêu ... trên dàn lạnh của thiết bị cấp đông IQF, tủ tái đông và tủ đông gió th ì tiến hành xả băng. lạnh KẾT LUẬN Sau khi hoàn thành báo cáo tốt nghiệp gồm những vấn đề sau: đ ã chọn được các thiết bị...

• 14
• 509
• 4

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Điện - Điện tử

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 13-14 pdf

Ngày tải lên : 14/12/2013, 22:15

... nhi ệt quạt dàn lạnh SVf1: Van điện từ cấp dịch d àn lạnh 1 SVf2: Van điện từ cấp dịch cho kho lạnh 2 SVf3: Van điện từ cấp dịch cho kho lạnh 3 SVf4: Van điện từ cấp dịch cho kho chờ đông SVrf: ... hạ áp. Bơm dịch được bảo vệ bằng rơle bảo vệ áp suất. Điều khiển nhiệt độ phòng lạnh Hệ thống lạnh cho kho lạnh hoạt động hoàn toàn tự động và được điều khiển đóng ngắt cấp dịch nhờ thermostat ... mức ở cối đá vẩy SVif: Van điện từ cấp dịch cho cối đá vẩy 5.2. SƠ ĐỒ TỔNG THỂ CỦA HỆ THỐNG LẠNH LIÊN HOÀN. Sơ đồ hệ thống lạnh được thể hiện ở trang bên Chương 14: LẬP QUY TRÌNH LẮP ĐẶT, THỬ...

• 7
• 404
• 4

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Điện - Điện tử

đồ án: thiết kế mặt bằng kho bảo quản đông lạnh, chương 1 pot

Ngày tải lên : 05/07/2014, 00:20

... tải theo diện tích 4. Xác định diện tích lạnh thực tế cần xây dựng F t F F   chương 1: TÍNH TOÁN THỂ TÍCH VÀ MẶT BẰNG KHO LẠNH. Trong đồ án này thiết kế kho làm đông với nhiệt độ yêu cầu trong ... kho ng-18 độ c . I.Dung tích và tiêu chuẩn chất tải kho lạnh. Chỉ tiêu cơ bản để đánh giá kho lạnh là dung tích.Dung tích là khối lượng hàng hoá có thể đồng thời làm đông trong kho, trong đồ ... thước kho bảo quản đông. Xác định các thông số cần thiết dựa vào dung tích của kho. 1.Xác định thể tích kho. Hỡnh 1 : Sụ ủo quy hoaùch maởt baống kho laùnh. Vậy lấy Z= 4 buồng  kích cỡ kho lạnh...

• 5
• 576
• 7

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Kiến trúc - Xây dựng

đồ án: thiết kế mặt bằng kho bảo quản đông lạnh, chương 3 potx

Ngày tải lên : 05/07/2014, 00:20

... k t =0,199W/m 2 K. 5.Tính cách nhiệt nền kho. Khi kho lạnh được đưa vào sử dụng, nhiệt độ trong kho xuống tới –25 0 C, khi đó sẽ có băng tích tụ dưới nền kho . Nền kho sẽ bị trương phồng lên do thể ... tế: Pap Pap Pap Pap Papp Papp x x x x xx hx 5,5710 90 02,0 0566,070 7010 5,7 15,0 0566,01202 120210 86,0 008,0 0566,06,1728 6,172810 90 02,0 0566,02,1741 2,174110 105 38,0 0556,04,1942 4,194210 90 02,0 0566,01955 6 6 6 6 6 2 2 6 1 1 7 6 5 4 23 12             So sánh các i h p và i x p ta thấy i h p  i x p vậy vách không bị đọng ẩm. 4.Tính bề dày cách nhiệt của trần kho làm đông . Cấu trúc của trần kho bảo quản đông: Mật độ dòng nhiệt qua kết ... phồng lên do thể tích riêng của băng tăng , dẫn đến nền và cấu trúc kho lạnh bị biến dạng , pha huỷ. Vì vậy trong cấu trúc nền kho bố trí dây điện trở đốt nóng để làm tan băng . Dây điện trở có...

• 7
• 379
• 3

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Kiến trúc - Xây dựng

đồ án: thiết kế mặt bằng kho bảo quản đông lạnh, chương 4 pps

Ngày tải lên : 05/07/2014, 00:20

... mặt kết cấu bao che, bao gồm diện tích của nhiều bức tường khác nhau và trần kho lạnh. 1 t - nhiệt độ môi trường bên ngoài. 2 t - nhiệt độ trong phòng lạnh . Theo sơ đồ bố trí mặt bằng kho lạnh ... kWQ b 4,2 3600 . 24 1000 )258(5,2.9,4 2  Chương 4: TÍNH NHIỆT KHO LẠNH Tính nhiệt kho lạnh thực chất là tính toán các dòng nhiệt tổn thất từ môi trường bên ngoài vào kho lạnh , dòng nhiệt do sản phẩm toả ra và ... nhiệt mà máy lạnh phải có đủ công suất để thải ra môi trường ngoài để đảm bảo nhiệt độ phòng lạnh luôn đạt yêu cầu. Vậy tính toán nhiệt kho lạnh là để xác định năng suất lạnh của máy lạnh cần lắp...

• 7
• 310
• 2

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Kiến trúc - Xây dựng

đồ án: thiết kế mặt bằng kho bảo quản đông lạnh, chương 5 pps

Ngày tải lên : 05/07/2014, 00:20

• 6
• 355
• 2

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Kiến trúc - Xây dựng

đồ án: thiết kế mặt bằng kho bảo quản đông lạnh, chương 6 doc

Ngày tải lên : 05/07/2014, 00:20

• 11
• 394
• 2

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Kiến trúc - Xây dựng

đồ án: thiết kế mặt bằng kho bảo quản đông lạnh, chương 7 docx

Ngày tải lên : 05/07/2014, 00:20

• 8
• 379
• 2

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Kiến trúc - Xây dựng

đồ án: thiết kế mặt bằng kho bảo quản đông lạnh, chương 8 pdf

Ngày tải lên : 05/07/2014, 00:20

• 9
• 476
• 5

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Kiến trúc - Xây dựng

đồ án: thiết kế mặt bằng kho bảo quản đông lạnh, chương 9 pps

Ngày tải lên : 05/07/2014, 00:20

• 6
• 342
• 2

1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
2. Kiến trúc - Xây dựng

Xem thêm

• đồ án thiết kế
• đồ án thiết kế động cơ
• đồ án thiết kế kỹ thuật
• thiết kế kho lạnh
• đồ án thiết kế hệ thống lạnh
• đồ án thiết kế kho lạnh
• đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả
• đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản trái cây
• đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản đông thịt bò với dung tích 500 tấn