thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả
Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản cá với nhiệt độ bảo quản là -18 o C
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:26
... vào kho bảo quản chúng ta tìm
cách ngăn chặn, khi chúng ta mở cửa kho bảo quản đối với những kho tiếp xúc
bên ngoài.
P
k
kk
< P
f
kk
-
Giảm dòng nhiệt xâm nhập khi mở cửa kho bảo quản ... (m
2
)
Vậy chọn kích thớc hầm bảo quản là: S = 5 x 5 (m)
H = 2,4 (m) chiều cao kho bảo quản.
V.Quy Hoạch Mặt Bằng Kho Lạnh:
1. Yêu cầu chung đối với quy hoạch mặt bằng kho lạnh
Trang 14
Nhiệt ... bì;
Trang 37
Chơng II
Bố trí mặt bằng và dung tích kho lạnh
I.Yêu cầu khi thiết kế mặt bằng kho lạnh:
1.Yêu cầu chung đối với mặt bằng kho bảo quản:
Quy hoạch mặt bằng là bố trí các nơi sản xuất...
- 66
- 4.9K
- 88
thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm đông lạnh dung tích 500 tấn
Ngày tải lên :
03/11/2012, 10:45
... cho thiết bị và cho máy nén
3.4.1. Xác định tải nhiệt cho thiết bị
38
- Kho bảo quản lạnh: nhiệt độ bảo quản thường nằm trong kho ng -2°C
÷
5°C.
Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ... chủ yếu là rau quả và các mặt hàng nông
sản.
- Kho bảo quản đông: kho được sử dụng để bảo quản các mặt hàng đã qua cấp
đông. Đó là hàng thực phẩm có nguồn gốc động vật. Nhiệt độ bảo quản tùy ... bảo quản. Tuy nhiên nhiệt độ bảo quản tối thiểu cũng
phải đạt -18°C để cho các vi sinh vật không thể phát triển làm hư hại thực phẩm
trong quá trình bảo quản.
- Kho đa năng: nhiệt độ bảo quản...
- 98
- 2.7K
- 55
Thiết kế kho lạnh bảo quản sản
Ngày tải lên :
03/11/2012, 10:46
... thông số thiết kế bên trong kho lạnh.
Các thông số thiết kế bên trong kho lạnh.
-
Nhiệt độ bảo quản:
Nhiệt độ bảo quản:
thời gian bảo quản thường ít hơn 10 tháng vì
thời gian bảo quản thường ... kho lạnh để bảo quản cho nên chọn độ ẩm của không khí trong
vào kho lạnh để bảo quản cho nên chọn độ ẩm của không khí trong
kho
kho φ
> 85%.
> 85%.
-
Tốc độ không khí trong kho lạnh:
Tốc ... chọn nhiệt độ bảo quản sản phẩm trong kho là - 25
thế chọn nhiệt độ bảo quản sản phẩm trong kho là - 25
°
°
C.
C.
-
Độ ẩm của không khí trong kho lạnh:
Độ ẩm của không khí trong kho lạnh:
sản phẩm...
- 42
- 1.2K
- 20
Nghiên cứu tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản giống lúa lai f1
Ngày tải lên :
22/11/2013, 11:31
...
1.1.3 Công nghệ bảo quản lúa lai 7
1.2 Các phương pháp bảo quản 10
1.2.1 Phương pháp bảo quản lạnh thông thường 10
1.2.2 Phương pháp bảo quản MAP 10
1.2.3 Phương pháp bảo quản MA 11
1.2.4 ... trong bảo quản 41
Chương 3 45
LỰA CHỌN SƠ ðỒ THIẾT KẾ VÀ TÍNH TOÁN CÁC THÔNG
SỐ CƠ BẢN CỦA KHO LẠNH BẢO QUẢN GIỐNG LÚA
LAI F1 45
3.1. Lựa chọn sơ ñồ thiết kế kho lạnh 45
3.1.1 Nguyên lý kết ... tông
d. Kho lạnh
Kho lạnh chủ yếu ñể tồn trữ rau quả tươi. Người ta cũng dùng kho mát
ñể bảo quản lúa lai F
1
. Tuy nhiên việc tồn trữ này cũng chỉ trong một thời
gian vài tháng. Kho lạnh có...
- 109
- 1.5K
- 6
kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng
Ngày tải lên :
24/04/2013, 14:26
... nghệII 15 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng
nhiệt của trứng là 2÷4
o
C. khi nhiệt độ của trứng đạt 2
o
C thì kết thúc quá trình làm
lạnh sơ bộ
2.2.6. Bảo quản lạnh
*Rau quả
Rau quả trong ... Truyền
Nguyên liệu Bảo quản tạm thời
Phân loại, xử lí
Xếp thùng gỗ thưa
Làm lạnh sơ bộ
Bảo quản lạnh
Kiểm tra
Xuất kho
Đồ án công nghệII 38 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng
SVTH:Nguyễn ... công nghệII 43 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng
+ Đối với các phòng bảo quản I, I, III, IV, V, VI do nhiệt độ vào và nhiệt độ
cuối của rau quả, trứng trong quá trình bảo quản không đổi...
- 95
- 853
- 6
Chương II - Hệ Thống và thiết bị kho lạnh bảo quản
Ngày tải lên :
17/10/2013, 13:15
... dùng bảo quản một lượng
hàng nhỏ.
b) Theo nhiệt độ người ta chia ra:
- Kho bảo quản lạnh: Nhiệt độ bảo quản thường nằm
trong kho ng -2oC 5oC. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần
bảo quản ở nhiệt ... chủ yếu là rau quả và các mặt hàng nông
sản.
45
- Kho bảo quản đông: Kho được sử dụng để bảo
quản các mặt hàng đã qua cấp đông. Đó là hàng thực phẩm có
nguồn gốc động vật. Nhiệt độ bảo quản tuỳ ... phẩm bảo quản. Tuy nhiên nhiệt độ bảo quản tối thiểu
cũng phải đạt -18oC để cho các vi sinh vật không thể phát triển
làm hư hại thực phẩm trong quá trình bảo quản.
- Kho đa năng: Nhiệt độ bảo quản...
- 4
- 625
- 8
Tính toán thiết kế kho lạnh cho xí nghiệp chế biến thịt lợn
Ngày tải lên :
25/04/2013, 08:10
... nhỏ hơn phụ tải của thiết bị.Tuy nhi ên ở đây là kho
lạnh bảo quản nhỏ do đó chọn phụ tải máy nén bằng phụ tải thiết bị.
Q
0MN
= 9 KW.
IV. TÍNH TOÁN CHU TRÌNH L ẠNH VÀ CÁC THIẾT BỊ.
1) Tính toán ... sang
hơi
- Phân loại thiết bị bay hơi
Dư ïa vào tính chất của môi trư ờng cần làm lạnh
+ Thiết bị bốc hơi làm lạnh chất lỏng
+ Thiết bị bốc hơi làm lạnh không khí
+ Thiết bị bốc hơi làm lạnh bằng phư ... thịt được đưa từ nhiệt độ môi trường xuống t
0
lạnh sâu
để bảo quản với nhiệt độ kho lạnh -20
0
C,ta có:
Q
0
=20.5 kw
Thông số không khí vào dàn lạnh :
Nhiệt độ không khí vào :t
1
=-18
0
C
Φ
1=
80%
Tra...
- 67
- 761
- 4
Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 6
Ngày tải lên :
07/11/2013, 16:15
... nhiệt kho lạnh.
Kho bảo quản được xây dựng tại Hải Phòng theo bảng 1-1[2]
thông s
ố nhiệt độ và độ ẩm được nhiệt độ trung bình tháng nóng
nh
ất là 37
0
C, = 83%.
Cách nhi
ệt cho kho lạnh nhằm ... trường bên ngoài kho.
- t
1
: Nhiệt độ không khí bên ngoài kho, t
1
=37
0
C
- t
2
: Nhiệt độ không khí trong kho.
21
11
1
t
k
Hệ số truyền nhiệt thực của kho lạnh
194,0
9
1
29,0
0005,0
3,45
001,0
03,0
15,0
3,23
1
1
t
k
W/m
2
K
55,1
2037
3337
3,2395,0
s
k
...
thấm
1 0,8
và đảm bảo thông gió tốt, kho ng cách giữa các con lươn tối đa là
400 mm
Nhi
ệt độ bay hơi của môi chất qua dàn lạnh kho là -33
0
C,
nhi
ệt độ không khí trong kho là -25
0
C, xả...
- 5
- 815
- 9
Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 3
Ngày tải lên :
07/11/2013, 16:15
... TÍNH TOÁN NHIỆT TẢI VÀ TÍNH CHỌN MÁY
NÉN
3.1. TÍNH TOÁN NHI
ỆT TẢI THIẾT BỊ CẤP ĐÔNG, KHO
BẢO QUẢN, MÁY ĐÁ VẨY.
3.1.1.CHỌN CÁC THIẾT BỊ CẤP ĐÔNG.
Với yêu cầu của nguồn nguyên liệu do đó chọn năng ... phẩm ở nhiệt độ sau khi cấp đông.
- thời gian cấp đông một mẻ sản phẩm.
Do sản phẩm đã được bảo quản trước khi đưa vào làm đông
nên nhiệt độ sản phẩm ta chọn là 15
0
C.
Nhi
ệt độ trung bình ...
định:
Tổn thất nhiệt làm lạnh tấm lắc
Tủ đông tiếp xúc làm việc từng mẻ sau khi làm đông xong sẽ
dừng máy và ra hàng, khối lượng và diện tích của tấm lắc rất lớn
do đó nhiệt để l
àm lạnh các tấm lắc...
- 10
- 707
- 8
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 5 pdf
Ngày tải lên :
14/12/2013, 22:15
... kW
3.1.4.TÍNH NHIỆT KHO LẠNH BẢO QUẢN
3.1.4.1. Xây dựng kho lạnh theo phương pháp lắp ghép.
Xây dựng kho lạnh lắp ghép là dùng các tấm panel tiêu chuẩn
chế tạo sẵn để lắp ghép kho.
Kho lắp ghép có ... kho.
v
g
E
V
- E:dung tích kho.
- V: th
ể tích kho
- G
v
: tiêu chuẩn chất tải.
Kho bảo quản 15T:
33,33
45,0
15
V
m
3
Kho bảo quản 33T
33,73
45,0
33
V
m
3
Kho chờ đông
11,31
45,0
14
V
... chất tải lạnh. Chọn h = 3 m
- F: diện tích chất tải
Kho bảo quản 15T
11,11
3
33,33
F
m
2
Kho bảo quản 33T
44,24
3
33,73
F
m
2
Kho chờ đông
37,10
3
11,31
F
m
2
Định mức chất tải lạnh trên...
- 8
- 607
- 4
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 4 pptx
Ngày tải lên :
14/12/2013, 22:15
... thết kế để giảm thiểu bảo dưỡng.
Khung đỡ băng tải v
à các thiết bị cũng làm bằng vật liệu iox,
dàn lạnh làm bằng thép không rỉ các cánh tản nhiệt làm bằng
nhôm. Chiều cao cho thông sản phẩm kho ng ... T
ổng diện tích kho ng hở ra và vào cửa băng tải.
: Vận tốc của băng tải, phụ thuộc vào sản phẩm cần
cấp đông, để tính được nhiệt tổn thất do kho ng hở lấy
= 0,04 m/s.
Chi
ều cao kho ng hở là ... phía bên trên có thể dễ dàng nâng lên
và h
ạ xuống để vệ sinh thường xuyên và bảo dưỡng cho khu vực
tiếp xúc.
Dàn lạnh bố trí cả hai phía để dễ dàng kiểm tra khi ngừng
máy.
B
ảng điện dùng để...
- 8
- 538
- 5
- đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản
- hệ thống và thiết bị kho lạnh bảo quản
- thiết kế kho lạnh bảo quản trái cây
- thiết kế kho lạnh bảo quản
- đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả
- đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản trái cây
- đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản đông thịt bò với dung tích 500 tấn
- thiết kế kho lạnh bảo quản100 tấn tôm đông lạnh
- thiet ke kho lạnh bảo quan chuối xanh
Tìm thêm:
- hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam
- xác định các mục tiêu của chương trình
- xác định các nguyên tắc biên soạn
- khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam
- điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí
- điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu
- nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ
- xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct
- phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ
- mở máy động cơ lồng sóc
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ
- hệ số công suất cosp fi p2
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2