Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn

Nhận xét giáo viên hớng dẫn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh lời nói đầu Trong năm qua kỹ thuật lạnh đà có thay đổi quan trọng giới v Việt Nam ta Nó thực đà sâu vo hết ngnh kinh tế phát triển nhanh v hỗ trợ tích cực cho ngnh Đặc biệt l ngnh công nghệ thực phẩm, biến bảo quản thịt cá, rau Ngy trình độ khoa học kỹ thuật phát triển nhanh Những thnh tựu khoa học kỹ thuật đà đợc ứng dụng rộng rÃi vo ngnh công nghiệp nh nông nghiệp Do suất lao động ngy cng tăng, sản phẩm lm ngy cng nhiều m nhu cầu tiêu dùng hạn chế dẫn đến sản phẩm d thừa Để tiêu thụ hết sản phẩm d thừa ngời ta phải chế biến v bảo quản cách lm lạnh đông để xuất Nhng nớc ta kho lạnh bảo quản, không đáp ứng đủ nhu cầu Trớc tình hình với kiến thức đà học v với hớng dẫn tận tình thầy giáo Nguyễn Ngọc Quý v ton thể thầy cô môn: "Kỹ thuật Nhiệt" (trờng Cao đẳng công nghiệp H Nội) em xin lm đồ án tốt nghiệp với để ti "Thiết kế kho lạnh bảo quản rau với dung tích 500 tấn" đợc đặt Đ Lạt Đề ti em đợc chia lm phần nh sau: Chơng I: Nêu ý nghĩa kỹ thuật lạnh ứng dụng kho bảo quản rau quả: Chơng II: Lựa chọn phơng án thiết kế v bố trí mặt kho lạnh Chơng III: Tính nhiệt Chơng IV: Tính chọn máy nén Chơng V: Tính chọn dn bay Chơng VI: Tính chọn bình ngng Trần văn hon KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh Chơng VI: Tính chọn thiết bị phụ Chơng VIII: Thiết lập sơ đồ mạch điện v sơ đồ hệ thống v thuyết minh mạch Em xin chân thnh cảm ơn thầy giáo Nguyễn Ngọc Quý v thầy giáo môn Kỹ thuật Nhiệt đà giúp đỡ em hon thnh đồ án ny thời gian sớm Tuy nhiên kiến thức đà học v kinh nghiệm thực tế với thời gian hạn hẹp, đồ án em tránh khỏi thiếu sót Em kính mong thầy cô v bạn đọc ®ãng gãp ý kiÕn ®Ĩ em hoμn thμnh ®å ¸n tốt ! H Nội, ngy tháng 10 năm 2004 Học sinh Hong Văn Hng Trần văn hon KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh chơng I thông số khí tợng v ý nghĩa kỹ thuật lạnh ứng dụng kho bảo quản rau I Vai trò nhiệm vụ v ý nghĩa kỹ thuật lạnh rau Vai trò v nhiệm vơ ViƯt Nam ta lμ mét n−íc nhiƯt ®íi nãng ẩm ma nhiều, hình thnh năm mùa rõ rƯt Do vËy mμ rÊt thÝch hỵp cho thùc vËt phát triển mạnh mẽ Điều ny đà tạo nên nguồn lợi rau nớc ta trở nên vô phong phú v đa dạng nh: xoi, táo, hoa, da hấu, xu ho, cải bắp Hiện ngời ta đa nhiều giống rau vo trồng với giá trị cao cho tiêu dùng m xuất nớc ngoi Đặc điểm loại rau nói mang tính chất mùa vụ Do muốn để bảo quản rau tơi đợclâu ®ã lμ nhiƯm vơ cđa ngμnh kü tht l¹nh ý nghĩa kỹ thuật lạnh công nghiệp bảo quản thực phẩm - Xuất phát từ vai trò v nhiệm vụ Việt Nam ta nằm vùng nhiệt đới gió mùa nóng ẩm, phần lớn loại thực phẩm từ rau, quả, thịt, cá chứa nhiều chất v cấu trúc phức tạp Rau tơi thờng bị thay đổi chất lợng, bị thối, héo úa, h hỏng Lm giảm giá thnh sản phẩm dới tác dụng môi trờng xung quanh nh− nãng, Èm, giã vμ vi sinh vËt ho¹t động Vậy để hạn chế thay đổi mặt cấu trúc sinh học không tốt rau cách hạ nhiệt độ rau v tăng thêm độ ẩm Trần văn hon KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh không khí môi trờng xung quanh Vì nhiệt độ thất v độ ẩm cao biến đổi có hại cho rau bị kìm hÃm lm cho trình lâu hơn, giữ đợc cho hoa, rau tơi lâu hơn, chất lợng giữ nguyên mùi vị nh mu sắc Muốn lm đợc điều ny ngy phơng pháp lm lạnh nhân tạo m ngnh kỹ thuật lÃnh đà lm đợc v l phơng pháp đạt hiệu cao trong điều kiện nhiệt độ nớc ta Trần văn hon KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh chơng II bố trí mặt v dung tích kho lạnh I yêu cầu thiết kế mặt kho lạnh * Yêu cầu chung mặt kho lạnh bảo quản Quy hoạch mặt l bố trí nơi sản xuất phù hợp với dây truyền công nghệ, sản phẩm theo dây truyền không gặp nhau, không chồng chéo lên nhau, đan xen lẫn - Đảm bảo vận hnh tiện lợi, rẻ tiền chi phí đầy t thấp - Phải đảm bảo kỹ thuật an ton, chống cháy nổ - Mặt quy hoạch phải tính đến khả mở rộng phân xởng xí nghiệp Quy hoạch mặt kho bảo quản cần phải đảm bảo việc vận hnh tiện lợi, dẻ tiền: Cơ sở để giảm chi phí vận hnh l lm giảm dòng nhiệt xâm nhập vo kho, giảm thể tích v giảm dòng nhiệt, dòng nhiệt qua vách cần giảm diện tích xung quanh Vì dạng hình học khối hình chữ nhật có diện tích lớn Để giảm cần lm dạng hình lập phơng đứng mặt xếp hng hoá lợi, để giảm dòng nhiệt qua vách cần hợp phòng lạnh thnh khối gọi l Block lạnh việc xây lắp phân tán kho lạnh tăng tổn thất nhiệt qua vách, lm tăng phân tán kho lạnh lm tăng chi phí nguyên vật liệu - Biện pháp để giảm dòng nhiệt xâm nhập vo kho bảo quản tìm cách ngăn chặn, mở cửa kho bảo quản kho tiếp xúc bên ngoi Pkkk < Pfkk Trần văn hon KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh Giả, dòng nhiệt xâm nhập mở cửa kho bảo quản thực cách sau: + Dùng mng che chắn việc lại khó khăn lm việc + Xây dựng hnh lang đệm, nhấ kho bảo quản lớn + Lm mng gió để chắn (quạt đặt cửa) công tắc quạt gắn liền với cánh cửa, cửa mở quạt chạy, ngợc lại đóng quạt dừng + Quy hoạch phải tính đến đặc điểm hệ thống lạnh Hệ thống lạnh kho bảo quản lạnh nhiệt để không khí l 00C Nền kho phải tiếp xúc với mặt đất sau thời gian di lm cho kho hạ thất nhiệt độ xuống Khi hạ xuống nhiệt độ 00C có tợng nớc đất đóng băng Nền kho mặt vật lý đạt 00C, nớc đất đóng băng có tợng chuyển pha từ lỏng sang rắn Do hồi lên phá vỡ cấu trúc xây dựng kho Vậy để tránh tợng ny ta lm nh sau: + Không bố trí kho bảo quản có nhiệt độ thấp sát mặt đất, có ®iỊu kiƯn nªn bè trÝ trªn cao + NỊn kho xây ống thông gió đờng kính 200 ữ 300mm, đợc xây dựng cách 15 15(m) tạo điều kiện cho không khí tuần hon qua hệ thống ny lm cho đất có nhiệt độ đất không thay ®ỉi + ë n−íc ta th−êng x¶y lị lơt kho bảo quản thờng đợc xây lắp cao mặt đất, khoảng trống dới kho l khoảng thông gió II yêu cầu chung phòng máy - Phòng máy l khu vực hÕt søc quan träng cđa xÝ nghiƯp Do ®ã cần đạt yêu cầu sau: Trần văn hon KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh - Phòng máy v tổ hợp máy không đợc lm liền với móng tờng v kết cấy xây dựng khác - Khoảng cách giac tổ hợp máy phải đợc đảm bảo lớn 1(m) v tổ hợp máy với tờng không nhỏ 0,8 (m) - Phòng máy phải cú cửa riêng biệt cách xa Trong phải có cửa thông với bên ngoi - Phòng máy v thiết bị phải có hệ thống thông gió, phải đảm bảo thay đổi không khí lần/ ngy Hệ thống gió phải đảm bảo lu lợng không khí thay đổi lần/ ngy - Phòng máy v thiết bị phải đợc trang bị phơng tiện phòng chống cháy nổ v an ton điện III Phân tloại kho lạnh Đặc điểm kho lạnh Theo đề ti em kho lạnh em l kho lạnh bảo quản lạnh rau tơi với nhiệt độ 00C sản phẩm đà đợc sơ chế, bao gói, đóng hộp đà đợc gia lạnh nơi khác đa đến bảo quản Hơn kho lạnh em l kho lạnh phân phối Thờng dùng cho trung tâm thnh phố, khu công nghiệp để bảo quản thực phẩm mùa thu hoạc phân phối điều ho cho năm Phần lớn sản phẩm đa đến đợc gia lạnh chế biến nơi khác đa đến để bảo quản Dung tích kho lạnh lớn từ 30t ữ 3500t Phân loại buồng lạnh Trần văn hon KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh + Buồng bảo quản lạnh - Buồng bảo quản lạnh thờng có nhiệt độ -1,5ữ00C Với độ ẩm tơng đối từ 90 ữ 95% sản phẩm bảo quản nh thịt cá, rau đợc đóng bao bì đặt lên giá kho lạnh - Buồng lạnh đợc trang bị dn lạnh không khí kiểu gắn tờng treo trần đối lu không khí tự nhiên cỡng quạt + Buồng tiếp nhận: - Buồng tiếp nhận sản phẩm trợc đa đến đợc kiểm tra, cân đo đong đếm v phân loại sản phẩm - Nếu nh xí nghiệp lạnh buồng tiếp nhận giống nh buồng chất tải v thái tải đặc điểm IV Xác định số lợng v kích thớc kho lạnh - Dung tích kho lạnh l đại lợng cần thiết để xác định số lợng buồng lạnh Dung tích kho lạnh l lợng hng đợc bảo quản đồng thêi lín nhÊt kho Sè l−ỵng vμ kÝch th−íc buồng lạnh phụ thuộc vo loại hng đợc bảo quản kho, đặc điểm kho lạnh Dung tích kho lạnh Dung tích kho lạnh đợc xác định theo biĨu thøc: E = V.gV(TL1) Trong ®ã: E: dung tÝch kho lạnh: t E = 500t (theo đề ti cho) V: thể tích kho lạnh (m3) gV: định mức chất tải thể tích t/m3; gV = 0,35 (t/m2) Trần văn hon TT2 - TK - HTL (Nguyễn Xuân Tiên) KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Vậy: V = Xây dựng kho l¹nh 500 =14281572 (m3) 0,35 DiƯn tÝch chÊt tải Diện tích chất tải đợc xác định qua thể tích buồng lạnh v chiều cao chất tải F= V h F: DiƯn tÝch chÊt t¶i; m2 h: chiỊu cao chÊt t¶i (m) ChiỊu cao chÊt t¶i lμ chiỊu cao l« hμng chÊt kho ChiỊu cao nμy phơ thc vo phơng pháp bốc dỡ, bao bì đựng hng đợc xác định chiều cao buồng lạnh trừ phần lắp đặt dn lạnh v không gian cần thiết để nâng v dỡ hng Với kho lạnh tầng chọn h = (m) chiều cao chÊt t¶i lμ 5(m) VËy F = V 1428,572 = = 285,7144(m ) h T¶i träng đặt nền: gF = gV.h = 0,35.5 = 1,75 t/m2 phù hợp với tải trọng cho phép Diện tích lạnh dần xây dựng Ta có Ft = F (TL 1) F Trong đó: Ft: Diện tích lạnh cần x©y dùng (m2) βF: HƯ sè sư dơng diƯn tÝch buồng, đợc tính cho đờng v diện tích lô hng Theo bảng 2-4 (TL1) chọn βF = 0,75 VËy Ft = 285,7144 = 380,9525(m ) 0,75 Trần văn hon KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh chơng V tính chọn thiết bÞ ng−ng tơ I TÝnh chän dμn ng−ng 1.1 Chän kiĨu dμn ng−ng - ViƯc chän thiÕt bÞ ng−ng tơ thực chất l xác định diện tích bề mặt trao ®ỉi nhiƯt víi ®Ị tμi cđa em chän kiĨu b×nh ngng giải nhiệt nớc với thiết bị gọn nhẹ, lắp phòng máy 1.2 Xác định nhiƯt t¶i dμn ng−ng - NhiƯt t¶i cđa dμn ng−ng đợc xác định qua biểu thức Qk = K.F.ttb (TL1) với Qk: phụ tải nhiệt thiết bị ngng tụ (kw) F: diện tích bề mặt trao đổi nhiệt ttb : hiệu nhiệt độ trung bình logarit k ta có: Qk =m.qK = 0,4146.206 = 85,4 (kw) Tw1 = 330C ; Tw2 = 370C Δttb = (t k − t w1 ) − T k − Tw Tw − Tw1 = = = 4,720C T − Tw1 40 − 33 ln ln ln k 40 − 37 Tk − Tw VËy diƯn tÝch bỊ mặt truyền nhiệt bình ngng ống chùm nằm ngang lμ tra b¶ng 8.6 (TL1) Ta cã: K = 700 (W/m2/k) ⇒ F= Qk 85,4.100 = = 28,85(m ) k Δt tb 700.4,72 Chän kiĨu b×nh ng−ng èng chïm nằm ngang freôn có thông số nh sau: Bình ngng Diện tích bề mặt Đờng kính ống ngoi (m2) vỏ (mm) Trần văn hon 62 Chiều di Số ống T¶i nhiƯt Max (kw) Sè nèi KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp KTP25 Xây dựng kho lạnh 30 404 1,5 135 105 ch−¬ng vi tÝnh chän dμn bay h¬i TÝnh chän dμn bay h¬i - Cịng gièng nh− thiÕt bị ngng tụ tính toán thiết bị bay chủ u ®Ĩ thiÕt kÕ vμ kiĨm tra diƯn tÝch trao đổi nhiệt cần thiết theo thông số cho trớc nh độ bay Diện tích bề mặt TĐN đợc xác định theo biểu thức: F= q0 K t tb (TL5) Với Q0 tải nhiệt lạnh thiết bị bay h−i (w) K: hƯ sè trun nhiƯt ω/m2k víi dμn kh«ng khÝ m«i chÊt R22 chän k = 12,8 (/m2k) (TL5) ttb : hiệu nhiệt độ trung bình logarit môi chất v chất tải lạnh t tb = Δttb = Δt Max − Δt (TL1) Δt max ln Δt (T b1 − T ) − (T b − T ) ln Víi Tb − T0 Tb − T0 tb1 =20C tb2 = -20C ⇒ Δttb = [2 − (− 10 )] − [− − (− 10 )] = − (− 10 ) ln − − (− 10 ) = 9,860C 12 ln Xác định diện tích trao đổi nhiệt: phòng 1;2 Ta có: Q01 = F.K.t (TL1) Trần văn hon 63 KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp F= Xây dựng kho lạnh Q 01 27,576 = = 219,92 (m2) K Δt 12,8.986 Trong kho l¹nh cđa em bè trÝ dμn Fd = F/3 = 73,3 (m2) Chọn: Kí hiệu dn lạnh diện tích bề mặt TĐN ngoi m2 130-80 82 Bớc cách (mm) 10 Xác định diện tích trao đổi nhiệt phòng F= Q 03 23540 = = 186,5(m ) K Δt 12,8.9,86 Chän dμn l¹nh Fd = F = 93,25(m ) Chọn: Kí hiệu dn lạnh 130-100 Trần văn hon diện tích bề mặt TĐN ngoi m2 105 B−íc c¸ch (mm) 7,5 64 KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh chơng tính chọn thiết bị phụ I Các thiết bị HTL bảo quản Để hệ thống hoạt động đợc đảm bảo, an ton v kỹ thuật phát huy đợc hiệu để vận hnh v sửa chữa xảy cố Để đảm bảo cho ngời v môi trờng HTL ngoi thiết bị phải có thêm thiết bị phụ nh: Bình chứa cao áp 1.1 Nhiệm vụ cấu tạo a Nhiệm vụ Bình chứa cao áp dùng để chứa môi chấy sau ngng dn ngng v giải phóng bề mặt TĐN thiết bị phụ trì cấp lòng liên tụ cho van tiêu vị trí lắp đặtăsau dn ngng v trớc tiết lu b Cấu tạo BCCA đợc lắp đặt sau dn ngng v trớc VTL theo quy định an ton BCCA phải chứa đợc 30% thể tích ton hệ thống dn bay (tất dn tĩnh v dn quạt) hệ thống lạnh có bồm cấp môi chất lạnh tõ trªn lμ 60% thĨ tÝch dμn HTL cÊp môi chất lạnh từ dới lên vận hnh chất lỏng bình chứa cao áp đồng với hệ thống lạnh l loại nằm ngang cấu tạo nh hình vẽ 1- Thân hình; 2- ống lỏng ra; 3- ống xả khí không ngng; 4- ống hồi lỏng từ xả khí; 5- cân hơi; 6- cáp kế; 7- nèi var an toμn; 8- Lßng vμo; 9- èng thủ; 10- xả dầu; 11- xả cặn; 12- chôn ta lấy hệ số an ton 1,2 Bình kiểu khô VBCK 0,6.1,2.VBH 0,72 VBH Bình tách dầu 2.1 Nhiệm vụ - cấu tạo Trần văn hon 65 KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com §å án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh a Nhiệm vụ: Tác dầu theo nén không cho dầu vo bình ngng m dẫn dầu quay trở lại MN b Cấu tạo: 1-Đờng QN vo 2- Vỏ bình - Đờng -Van xả dầu Bình tách dầu đợc lắp v đờng đẩy MN để dầu tách khỏi ®−êng èng nÐn tr−íc vμo thiÕt bÞ ng−ng tơ 2.2 Tính chọn bình tách dầu Dtd = Dd = W dt 8,24 = 0,026 = 0,12m 0,4 ω td Bình tách lỏng 3.1 Nhiệm vụ v cấu tạo a Nhiệm vụ Tách dọt môi chất lỏng khỏi buồng hút máy nén theo nguyên lý lm thay đổi theo hớng thay đổi v giảm vận tốc dòng chảy MN không hút phải lỏng v gây va đập thuỷ lực h hỏng MN b Cấu tạo Bình tách lỏng đợc lắp đờng hút MN để bảo vệ MN không hút phải lỏng v gây đập thuỷ lực Trần văn hoμn 66 KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh - Do bình tách lỏng nằm TBBH v máy nén lên để tránh tổn thất nhiệt cho hệ thống ta bọc lớpkhí polistin để cách nhiệt cho bình tách lỏng 3.2 Tính chọn bình tách lỏng h ht Dtl = Dh Xác định tháp giải nhiệt a cấu tạo P1 BNT 13 12 11 10 - Động quạt gió - Bơm nớc - Vỏ thép - Đờng nớc lạnh cấp để mát bình - Chắn bụi nớc ngng - Dμn phun n−íc - §−êng n−íc nãng đợc lm mát nhờ - Khối đệm không khí ngợc chiều từ dới lên - Cửa không khí vo 10 - Phin lọc nớc Trần văn hon 67 KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh 12 - Van xả đáy 11 - Phễu cháy trn 13 - CÊp n−íc bỉ sung (P1): ¸p kÕ b Tính lu lợng cần thiết VM = Qk C..t W Trong đó: C: Nhiệt dung riêng nớc: C = 4,186 (Kj/kg độ) : khối lợng riêng nớc: = 1000kg/m3 tw: độ chênh lệch nhiệt độ n−íc vμo vμ (1) Δtw = Tw2 Tw1 = 37 - 33 = 40C VËy V M = 79,063.1000 = 4,72(l / s ) 4,186.1000.4 c TÝnh diÖn tÝch tiết diện tháp giải nhiệt (2) F= Qk qf q- tải nhiệt riêng = 45 kw/m2 (TL1) 79,053 = 1,7567 (m2) 45 F= Em chọn tháp giải nhiệt có thông gió nh sau: Lu lợng nớc cần thiết 25l/s Diện tích tiết diện 1m2 Các thiết bị tự động hoá - Để đảm bảo máy hệ thống hoạt động an ton v tin cậy Mặt khác để thực dễ dng thao tác bảo dỡng sửa chữa ngời ta lắp đặt thiết bị đông hoá cho HTL a Van tiết lu cân PT - Mng cảm biến Trần văn PK B hoμn 68 - Cöa van KTN - K49 - Phin läc LUAN VAN CHAT LUONG4 download : add luanvanchat@agmail.com - Lò xo Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh Van tiết lu cân điều chỉnh cấp lỏng giữ cho độ nhiệt không đổi không giữ đợc ánh sáng v nhiệt độ sôi l số Mặt khác có tổn thất ánh sáng đáng kể thiết bị bay áp lực giảm nhỏ nhiệt độ bÃo ho lối thấp lối vo để trì cân lực P1 van b Re le ¸p suÊt cao - thÊp (Giơ le áp suất kép) - Đợc tổ hợp chúng lại vỏ thực chức rơle ngắt điện cho máy nén lạnh áp suất cao vợt qua mức cho phép v áp suất thấp hạ xuống mức cho phép - Việc đóng tiền cho MN áp suất cao giảm xuống v áp suất thấp tăng lên phạm vi an ton đợc thực tự động tay với nót Ên Re sÐt ngoμi hc b»ng tay víi tay đòn re sét phía vỏ nh đà mô tả - Re le áp suất kép đợc sản xuất cho môi chất frêôn v amôniăc c Rele hiệu áp dầu Re le hiệu áp dầu sử dụng kỹ thuật lạnh chủ yếu để bảo vệ bôi trơn hon hảo MN áp suất khoang tắc te máy nén thay đổi nên đảm bảo an ton cho việc bôi trơn MN Chính hiệu áp suất dầu (trừ hiệu áp suất dầu te hay P0 ) l đại lợng đánh giá xác chế độ bôi trơn yêu cầu MN Hiệu áp suất dầu cần thiết nh chế tạo MN quy định Ap 0,7 bar Khi hiệu áp suất Trần văn hon 69 KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh dầu thấp mức quy định Re le hiệu áp dầu ngắt mạch fiơ le thời gian d Dụng cụ điều chỉnh áp suất bay Van điều chỉnh áp suất bay đợc nắp đờng hút sau dn bay để thực nhiệm vụ: - Khống chế áp suất bay không đổi v qua khống chế nhiệt độ không đổi bề mặt dn bay - Đảm bảo áp suất hút không tụt xuống thấp van đóng lại áp suất bay giảm xuống dới mức cho phép v lại mở van cho máy nén no áp suất mức quy định - Độ mở van đợc quy định áp suất bay v van theo tû lƯ bay h¬i cμng cao van më cμng lín * Tính van điều chỉnh áp suất bay cho buồng bảo quản đông v buồng vạn R22 cần trì áp suất: 1,79 bar, tơng đơng với nhiệt độ bay - 280C v áp suất hút l 1,16 bar để tránh đóng băng dn bay van điều chỉnh cần phải đóng mở v 1,06 bar (-400C) suất lạnh Qc = 4,5kw nhiệt độ bay t0 = 280C nhiệt độ lỏng trớc van tiết lu t1 = 00C - Hiệu áp suất phÝa cña van: ΔP = 1m79 - 116 = 0,63 bar chọn đợc van ổn áp KVp 28,35 v Q0 max = 8,7 (kw) - Khi chän van ®iỊu chỉnh cần chọn đờng kính rÃnh nghĩa 25,35 cho phù hợp với đờng kính ống hút v đờng kính ống dn bay * Tính van điều chỉnh áp suất bay cho buồng bảo quản lạnh v buồng tháo tải v chất tải R22 cần trì áp suất: 2,36 bar tơng đơng với t0 bay -210C v áp suất hút l 1,16 bar để tránh đóng băng dn bay van điều Trần văn hoμn 70 KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh chỉnh cần phải đóng mở 1,06 bar ( -400C) suất lạnh Q0 4,5 (kw) chọn KVP: 0,5q e Van điện từ: L loại van chặn m lùc ®iỊu khiĨn lμ lùc ®iƯn tõ cã ®iƯn cung cÊp cho cuén d©y, cuén d©y sÏ sinh lực điện từ hút lõi thép v đẩy van lên van điện từ mở v ngợc lại Hoạt động ë hai chÕ ®é ®ãng hoμn toμn hay më hoμn ton Trong hệ thống lạnh sử dụng loại van điện tõ RVE 1250 BXF f) Van mét chiÒu Van mét chiều thẳng dòng - Trong số hệ thống lạnh ng−êi ta thiÕt kÕ chu tr×nh chØ cho láng vμ theo hớng định v vo thiết bị không đợc phép quay trở lại g) Van khoá - Van chặn Nhiệm vụ: - Khi vận hnh sửa chữa máy nén lạnh cần phải khoá mở dòng môi chất đờng vòng tuần hon MCL Khoá mở dòng tải lạnh vòng tuần hon chất tải lạnh h) Rơle nhiệt độ Rơle nhiƯt ®é vμ hiƯu nhiƯt ®é phơ thc vμo cÊu tạo v cách lắp đặt có đầu cảm biến nhúng chìm v đầu cảm biến đặt không khí + Vùng nhiệt độ điều chỉnh (-25 - 50C) l phạm vi nhiệt độ m rơle nhiệt độ lm việc đóng ngắt Các giá trị ny đợc ghi phong chia nhiệt độ rơle - Vị trí l hiệu nhiệt độ đóng v ngắt mạch điện đà đặt vị trí nhiệt độ yêu cầu no ®ã t2 = t1 + 0,63 (t2 - t1) i Chọn công tắc tơ, Re le nhiệt, Re le thời gian, áp tô mát cầu chì Trần văn hon 71 KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp I= P U cos S Xây dựng kho lạnh = 38,6.1000 = 69,074 (A) 380.0,85.173 * Chọn cầu chì B 11.14 số liệu kỹ thuật Điện áp cao kiểu cáp liên xô cị s¶n xt cã: Igh = 1,5.69,074 = 103,6 (A) * áp tô mát theo bảng 26 số liệu kỹ thuật át tô mát kiểu A3100 chế tạo Liên Xô - Kí hiệu theo kết cấu A3160 Igh = 103,6 (A) - Công tắc tơ: theo bảng 11.32 thông số CTT nh sau: - Dòng ®iƯn sư dơng ®Õn I = 103,5 (A) Dßng víi cáp 4mm Công tắc tơ loại LC1 - F04 Nhiệt độ môi trờng < 550C - Rơ le nhiệt loại HTF cần thêm nối di đặt dòng tải 90÷110(A) - Rele thêi gian: 3RD1 cđa SiRuS3R (trong hép 22MM) - Trong hép tiªu chuÈn 22mm - Cã chức thời gian - Khoảng thời gian ®iỊu chØnh 0,5 ÷ 10min U = 220V; I®m = 15 (A) M· : 7Pu 4024 AN 20 j §éng quạt: với tổng công suất 2,28 (kw) Trần văn hoμn 72 KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp I= Xây dựng kho l¹nh P 2,23.1000 = 6,89 (A) 3= U cos 1,73.220.0,85 Cũng tra bảng nh ta có: Re le nhiƯt cã kho¶ng thêi gian - (A) Cầu chì Iđm = (A) Quy trình vận hμnh 4.1 NhiƯm vơ cđa vËn hμnh hƯ thèng l¹nh: Lμ tr× sù lμm viƯc b×nh th−êng cđa hƯ thống lạnh để đạt đợc chế độ nhiệt độ, độ ẩm theo yêu cầu sử dụng Đảm bảo tiêu chuẩn, kinh tế kỹ thuật Đồng thời phát hỏng hóc, cố để khắc phục điều kiện cụ thể đợc quy định quy tr×nh vËn hμnh vμ kü thuËt an toμn 4.2 Nguyên tắc chung trớc khởi động hệ thống lạnh - Trớc cho máy chạy phải xem số trực ca để biết nguyên nhân dừng máy lần trớc - Nếu máy đợc dùng bình thờng v nghỉ không qua ngy ngời vận hnh khởi động máy - Nếu máy đợc sửa chữa, bảo dỡng nghỉ ngy phải có ý kiến cán kỹ thuật đợc khởi động máy theo biên kiểm nghiệm v bn giao - Kiểm tra áp suất hệ thống tình trạng van, van chặn đờng nén phải mở v van chặn đờng hút phải đóng - Kiểm tra tình trạng nớc lm mát dầu bôi trơn - Xem xét không gian bên ngoi máy, phải đảm bảo không gian thuận tiện, không lm ảnh hởng đến trình chạy máy Trần văn hon 73 KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com §å án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh Khởi động máy nén - B1: Kiểm tra tình trạng van - B2: Khởi động bơm, quạt tháp giải nhiệt, më van n−íc lμm m¸t m¸y - B3: Thùc hiƯn giảm tải cho MN tự động cấu nâng van hót hc më van pypass - B4: Më van chặn đờng nén v khởi động MN B5: Ngừng giảm tải cho MN, sau mở van chặn đờng hút bên cao áp - B6: Mở van chặn đờng hút ben thấp áp theo dõi tải v đồng hồ áp suất hút - B7: Theo dõi áp suất dầu áp suất dầu không lớn áp suất hút 0,73 (bar) phải dừng MN - B8: Mở van cấp MC vμo dμn l¹nh - B9: Qu¹t dμn l¹nh ch¹y - B10: Theo dõi thông số lm việc máy: HP, LP,OP tải động MN v ghi nhËt ký vËn hμnh Dõng m¸y nÐn - B1: Đóng van cấp dịch để ngừng cấp môi chất vo bình chứa thấp áp, sau thời gian ngng cấp lỏng vo bình chứa thấp áp v chạy máy chÕ ®é rót gas - B2: Sau ®· rót hết môi chất dn bay áp suất hút giảm xuống chân không dừng máy v đóng van chặn hút bên mát nén thấp áp - B3: Đóng van chặn nén Trần văn hon 74 KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh - B4: Dừng bơm nớc, quạt lm mát, vo lợng gas lỏng bình chứa cao áp - B5: Dừng quạt dn lạnh - B6: Kiểm tra tình trạng van, thiết bị nh: dầu cacte, mối lắp ghép, lợng gas bình chứa, v ghi nhật ký vận hnh Trần văn hon 75 KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh lời kết Sau thời gian lm đồ án dới hớng dẫn tận tình thầy Nguyễn Ngọc Quý với giúp đỡ, đóng góp ỹ kiến bạn nhóm v lỗ lực tìm hiểu nghiên cứu thân tới đồ án em đà hon thnh với đầy đủ nội dung đà yêu cầu em hy vọng đồ án em nhận đợc ®ãng gãp ý kiÕn tõ phÝa b¹n ®äc ®Ĩ ®å án đợc hon thiện v đạt đợc kết cao Một lần en chân thnh cảm ơn thầy giáo Nguyễn Ngọc Quý, thầy cô môn v bạn đà giúp đỡ em hon thnh đồ án ny H Nội, ngy tháng 10 năm 2004 Học sinh Hong Văn Hng Trần văn hon 76 KTN - K49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... tốt nghiệp với để ti "Thiết kế kho lạnh bảo quản rau với dung tích 500 tấn" đợc đặt Đ Lạt Đề ti em đợc chia lm phần nh sau: Chơng I: Nêu ý nghĩa kỹ thuật lạnh ứng dụng kho bảo quản rau quả: Chơng... tích kho lạnh l lợng hng đợc bảo quản đồng thời lín nhÊt kho Sè l−ỵng vμ kÝch th−íc bng lạnh phụ thuộc vo loại hng đợc bảo quản kho, đặc điểm kho lạnh Dung tích kho lạnh Dung tích kho lạnh đợc... kho lạnh Đặc điểm kho lạnh Theo đề ti em kho lạnh em l kho lạnh bảo quản lạnh rau tơi với nhiệt độ 00C sản phẩm đà đợc sơ chế, bao gói, đóng hộp đà đợc gia lạnh nơi khác đa đến bảo quản Hơn kho