thực phầm chức năng hoạt chất sinh học và sức khỏe bền vững
THỰC PHẦM CHỨC NĂNG HOẠT CHẤT SINH HỌC VÀ SỨC KHỎE BỀN VỮNG - PGS.TS. Dương Thanh Liêm pot
... niệm cần làm rõ thực phẩm chức Thế gọi thực phẩm chức năng? Người ta ăn thực phẩm chức để làm gì? Sử dụng thực phẩm chức tốt cho sức khỏe? THỰC PHẨM DINH DƯỠNG Là thực phẩm có chứa chất dinh dưỡng ... http://www.ecandy.com/ecandyfiles/SOTIC2006_Zak.ppt Thực phẩm chức Functional Foods • Thực phẩm đem lại hiệu sức khỏe tốt dinh dưỡng Thực phẩm coi thực phẩm chức • Thực phẩm toàn bộ, hay thực phẩm nguyên vẹn • Thực phẩm dành cho chức sức khỏe ... QUÁT CHẤT DINH DƯỠNG CHỨC NĂNG TRONG THỰC PHẨMCHỨC NĂNG Cần phải có thí nghiệm lâm sàng để chứng minh cách khoa học tác dụng hoạt chất chức Phải có quan khoa học chứng nhận Chất xơ thực phẩm chức...
- 65
- 1,062
- 18
THỰC PHẦM CHỨC NĂNG, HOẠT CHẤT SINH HỌC VÀ SỨC KHỎE BỀN VỮNG pdf
... thể cho hoạt động sống, làm việc cách bình thường Link Powerpoint THỰC PHẨM CHỨC NĂNG Là thực phẩm bao gồm chất dinh dưỡng số hoạt chất có chức phòng trị bệnh Thực Phẩm Thực Phẩm Chức Thực Phẩm ... rõ thực phẩm chức Thế nào gọi là thực phẩm chức năng? Người ta ăn thực phẩm chức để làm gì? Sử dụng thực phẩm chức nào tốt cho sức khỏe? THỰC PHẨM DINH DƯỠNG Là thực phẩm có chứa chất ... TRÒ TỔNG QUÁT CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CHỨC NĂNG TRONG THỰC PHẨMCHỨC NĂNG Cần phải có thí nghiệm lâm sàng để chứng minh cách khoa học tác dụng hoạt chất chức Phải có quan khoa học chứng nhận Chất...
- 65
- 2,309
- 5
THỰC PHẦM CHỨC NĂNG, HOẠT CHẤT SINH HỌC VÀ SỨC KHỎE CON NGƯỜI pptx
... nhu cầu thể cho hoạt động sống, làm việc cách bình thường THỰC PHẨM CHỨC NĂNG Là thực phẩm bao gồm chất dinh dưỡng số hoạt chất có chức phòng trị bệnh Thực Phẩm Thực Phẩm Chức Thực Phẩm Thuốc ... Page 467 Thực phẩm chức với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe Sự bày biện hợp chất hóa học thực vật loại thực phẩm chức Cải xanh có chứa phong phú hợp chất hóa học thực vật thuộc nhóm chất sulforaphane ... với chất xơ tan psyllium đưa thêm – Bơ thực vật với ester sterol/stanol thực vật HIỆU ỨNG CỘNG HƯỞNG GIỮA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CƠ BẢN VÀ CÁC HOẠT CHẤT CHỨC NĂNG Các chất dinh dưỡng bản Năng...
- 51
- 821
- 6
TIỂU LUẬN MÔN THỰC PHẨM CHỨC NĂNG Đề tài ĐẬU NÀNH VÀ SỨC KHỎE
... khoáng sắt, có hoạt tính giống chất chống oxi hóa Giống protease inhibitors, phytate có lịch sử lâu dài không thừa nhận chất dinh dưỡng xem chất hóa học có tác dụng gắn kết chất calcium chất sắt, ... để làm nhiệm vụ thải chất bã chuyển hóa đạm, thải nước, vitamin khoáng chất dư thừa thể, thải chất độc có thực phẩm Người mắc bệnh thận, chức suy yếu Tiết giảm chất đạm ăn vào phương thức trị ... mạch Hai nhà nghiên cứu khoa học Drs E Graf J.W Eaton, cho biết thực phẩm giàu chất phytate thường có nhiều chất xơ thực phẩm bảo vệ khỏi bị bệnh ung thư kết tràng chất xơ mà phytate Kết phòng...
- 33
- 4,101
- 6
Kế hoạch marketing thực phẩm chức năng Hoạt huyết dưỡng não
... trường thực phẩm chức sản phẩm hoạt huyết dưỡng não:) Thực phẩm chức (TPCN): thực phẩm dùng để hỗ trợ chức phận thể người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề ... thật tốt cho sức khỏe thiết,về lâu dài sử dụng thực phẩm chức hiệu Với xu dinh dưỡng đại kỷ 21, nhu cầu sử dụng thực phẩm chức ngày phát triển mạnh mẽ giá trị dinh dưỡng hỗ trợ cho sức khỏe sản phẩm ... cho đối thủ +) hội; Thực phẩm chức giải pháp tốt cho sức khỏe: không giúp nâng cao sức khỏe mà giảm thiểu bệnh tật, chi phí điều trị tốn Vì vậy, lâu dài sử dụng thực phẩm chức hiệu xu hướng sử...
- 27
- 10,798
- 79
Khi vitamin và thực phẩm chức năng là... chất độc pot
... thường người thiếu chất thừa chất “bệnh nhân” không nghi ngờ mà tiếp tục bổ sung chế độ ăn uống với khoáng chất Rong biển - gây rụng tóc, đau đầu Rong biển loại thực phẩm giàu khoáng chất đặc biệt ... Canxi có vai trò vô quan trọng cho hình thành chất khoáng xương Nó cần thiết cho sức khỏe xương, tóc, móng tay Khi canxi bắp dây thần kinh không hoạt động, máu không đông, không sản xuất đủ số ... chung nhà khoa học thuộc trường Đại học Auckland Aberdeen (New Zealand) cho thấy, canxi làm tăng nguy bệnh tim mạch đột quỵ phụ nữ Trước nghiên cứu khác chuyên gia Đại học Wake Forest thực canxi...
- 6
- 310
- 0
VAI TRÒ CỦA THỰC PHẨM CHỨC NĂNG VỚI TÁC DỤNG PHÒNG VÀ HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ CÁC BỆNH XƯƠNG KHỚP
... khớp 2.3 Thực phẩm chức hỗ trợ dự phòng bệnh khớp 2.3.1 Thực phẩm chức b sung vi ch t 2.3.2 Thực phẩm chức tác đ ng trực tiếp tới khớp Thực phẩm chức bệnh xương ... bệnh xƣơng khớp Thực phẩm chức Cho đến chưa có m t t chức qu c tế đưa định nghĩa đầy đủ thực phẩm chức (TPCN), có nhiều h i nghị qu c tế khu vực TPCN Thuật ngữ Thực phẩm chức năng , chưa có m ... quản lý sản phẩm thực phẩm chức năng đưa định nghĩa: Thực phẩm chức thực phẩm dùng để hỗ trợ chức b phận thể người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng giảm...
- 19
- 833
- 5
hoạt chất sinh học và hormon địa phương (thầy kiên)
... Hoạt chất sinh học chất có tác dụng sinh học không tuyến nội tiết chế tiết dòng máu phân phối Hoạt chất sinh học xem hormon Hormon địa phương chất có tác dụng sinh học chỗ không ... gastrin, secretin, cholecystokinin Làm giảm hoạt động tiêu hoá (cơ học, tiết, hấp thu) 7 Somatomedin (IGF: insulin-like growth factor) Bản chất: protein Nguồn gốc: gan số mô khác (dưới ... gia vào chế đông máu Co phế quản Tăng nhu động ruột 10 Histamin Bản chất: dẫn xuất acid amin histidin Nguồn gốc: hầu hết mô thể Tác dụng: Dãn mạch, tăng tính thấm thành mạch tham gia vào...
- 22
- 931
- 1
Xây dựng quy trình định lượng anthocyanin trong thực phẩm chức năng bằng phương pháp HPLC và HPTLC
... phẩm chức sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên thực phẩm trình chế biến bổ sung thêm chất khác Cũng thực phẩm thuốc, thực phẩm chức nằm nơi giao thoa thực phẩm thuốc người ta gọi thực phẩm chức thực ... việc người lựa chọn thực phẩm chức để phòng chống bồi bổ sức khỏe nhiều Tuy nhiên hiểu tường tận thực phẩm chức Đa số thực phẩm chức có giá thành cao, Việt Nam việc kiểm soát chất lượng sản phẩm ... lý sản phẩm thực phẩm chức năng định nghĩa thực phẩm chức năng: “là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức phận thể người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng...
- 72
- 1,376
- 11
THỰC PHẨM CHỨC NĂNG PHÒNG CHỐNG, HỖ TRỢ VÀ ĐIỀU TRỊ BỆNH XƯƠNG KHỚP
... khác thực phẩm, thuốc, thực phẩm chức năng, thực phẩm thuốc [1] Thực phẩm thức ăn có chứa chất dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu thể cho hoạt động sống, làm việc cách bình thường Thực phẩm chức thực ... Cung cấp chất chống oxy hóa Cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng Cung cấp chất có hoạt tính sinh học Từ có tác dụng: Tăng cường sức khoẻ, tạo sức khỏe sung mãn Tăng sức đề kháng, giảm nguy bệnh tật ... Tổng quan thực phẩm chức 1.1 Định nghĩa, đặc điểm [1] Thực phẩm chức loại thực phẩm giá trị dinh dưỡng mang lại lợi ích khác mặt chức cho thể 1.2 Vai trò thực phẩm chức [1] Cung cấp chất chống...
- 29
- 806
- 2
Sử dụng phương pháp đánh giá ngẫu nhiên (CVM) để xác định sẵn lòng chi trả (WTP) của người dân ở Viên Chăn cho việc bảo tồn đa dạng sinh học và sử dụng bền vững trong Khu bảo tồn Houay Nhang
... việc bảo tồn sử dụng bền vững Khu bảo tồn Houay Nhang Nguồn tài trợ chương trình phần góp vào chế tài để tu sửa bảo vệ khu vực Trong dài hạn, góp phần vào việc phát triển bền vững Khu bảo tồn Houay ... bảo tồn, loài động vật quý hiếm, dịch vụ cấp nước sinh hoạt Nghiên cứu áp dụng CVM để định giá cho việc bảo tồn đa dạng sinh học sử dụng bền vững Khu bảo tồn Houay Nhang thủ đô Viên Chăn, Lào ... mạo độc đáo có giá trị khoa học, có hệ sinh thái phong phú, có nhiều loài động thực vật Khu bảo tồn Houay Nhang khu có tiềm quan trọng cho việc phát triển bền vững sinh kế dân thủ đô Viên Chăn...
- 59
- 2,190
- 17
Bài giảng bảo tồn đa dạng sinh học và phát triển bền vững
... bảo tồn đa dạng sinh học Xác định hệ sinh thái, loài nguồn gen quan trọng để bảo tồn sử dụng bền vững đa dạng sinh học Quan trắc đa dạng sinh học nhân tố tác động đến đa dạng sinh học Thiết lập ... tháng 01 năm 2004 có 188 nước ký vào công ước, Mỹ số nước ký sau Công ước Đa dạng Sinh học có ba mục tiêu: bảo vệ đa dạng sinh học; sử dụng bền vững đa dạng sinh học; phân phối công lợi nhuận ... ĐHKH Huế Công ước Đa dạng Sinh học, CBD (Convention on Biological Diversity) Khi ký vào công ước, nước thành viên đồng ý thực nhiều biện pháp khác để bảo tồn đa dạng sinh học Các biện pháp là: Xây...
- 33
- 2,046
- 13
Bảo tồn đa dạng sinh học và phát triển bền vững
... bảo tồn đa dạng sinh học Xác định hệ sinh thái, loài nguồn gen quan trọng để bảo tồn sử dụng bền vững đa dạng sinh học Quan trắc đa dạng sinh học nhân tố tác động đến đa dạng sinh học Thiết lập ... tháng 01 năm 2004 có 188 nước ký vào công ước, Mỹ số nước ký sau Công ước Đa dạng Sinh học có ba mục tiêu: bảo vệ đa dạng sinh học; sử dụng bền vững đa dạng sinh học; phân phối công lợi nhuận ... ĐHKH Huế Công ước Đa dạng Sinh học, CBD (Convention on Biological Diversity) Khi ký vào công ước, nước thành viên đồng ý thực nhiều biện pháp khác để bảo tồn đa dạng sinh học Các biện pháp là: Xây...
- 33
- 1,008
- 3
Biến đổi khí hậu, đa dạng sinh học và phát triển bền vững
... lược số tổ chức bảo tồn quốc tế hướng tới Phát Triển Bền Vững IUCN 2006 -20010 Lý thuyết Hiện Cần thay đổi Sơ đồ phát triển bền vững mức thấp Tác động Con nguời Thành phần khí quyển: - Năng lượng ... t NN H sinh thỏi Tng CO2 (Triu tn) (1994) N2O 8,06 CH4 , N2O , CO2 1,86 Tng trng sinh (tng din tớch trng v tỏi sinh rng) -CO2 -50,32 Chuyn i s dng t CO2 56,72 Chỏy rng CO2 ? Chn nuụi H sinh thỏi ... tn thiờn nhiờn, sinh quyn Tác động BĐKH tới ĐDSH Hệ sinh thái Loài Quần thể, Quần xã Hệ sinh thái HST NN&Rừng HST biển nông HST ĐNN HST ven biển Bng Tỏc ng ca BKH ti DSH Hờ sinh thỏi/qun xó...
- 44
- 1,062
- 5
Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền và thực phẩm chức năng
... trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền (súp ăn liền, bột làm bánh, đồ uống) thực phẩm chức năng TÓM TẮT NHIỆM ... NGHIỆP THỰC PHẨM BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐÈ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP BỘ Đề tài NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH SẢN XUẤT CHẤT XƠ THỰC PHẨM TỪ NGUỒN NGUYÊN LIỆU THỰC VẬT ỨNG DỤNG LÀM HOẠT CHẤT SINH HỌC BỔ ... NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC I.1 Giới thiệu chung chất xơ thực phẩm I.1.1 Định nghĩa chất xơ thực phẩm Chất xơ thực phẩm xác định bao gồm lignin thành phần thành tế bào thực vật, chất không bị...
- 92
- 2,775
- 17
Nghiên cứu sản xuất chất sơ thực phẩm ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vảo thực phẩm và thực phẩm chức năng
... Viện công nghiệp thực phẩm tiến hành nghiên cứu đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền ... cellulase, α-amylase [30; 35] Đây thực nguồn sản xuất chất xơ thực phẩm có giá trị I.4.2 Vai trò chất xơ sức khỏe người Chất xơ thực phẩm có vai trò quan trọng sức khỏe người, so sánh ngang với vai ... Theo Tổ chức Y tế giới tầm quan trọng chất xơ thực phẩm với sức khỏe người so sánh ngang với vai trò vitamin, nguyên tố vi lượng khoáng chất Trong công nghiệp thực phẩm, chất xơ sử dụng chất bổ...
- 56
- 1,313
- 0
Nghiên cứu qui trình công nghệ khai thác các hoạt chất sinh học từ côn trùng và động vật biển để sản xuất thực phẩm chức năng tăng cường thể lực cho vận động viên
... pháp hồi phục nh sử dụng thực phẩm chức dợc liệu nh chất giàu lợng, phơng pháp sinh lý, hoá sinh học đại, đặc biệt loại thực phẩm chức sản xuất từ nguồn nguyên liệu hoạt chất tự nhiên hớng phát ... công nghệ khai thác hoạt chất sinh học từ côn trùng động vật biển để sản xuất thực phẩm chức tăng cờng thể lực cho vận động viên Đề tài nghiên cứu khai thác hoạt chất sinh học từ số loài cá cơm, ... phải tiêu tốn lợng lớn ngoại tệ để nhập loại thực phẩm chức tiềm hoạt chất sinh học dùng làm thực phẩm chức ta lại lớn nhng cha đợc khai thác hợp lý Việc thực đề tài góp phần đa số giải pháp công...
- 145
- 876
- 1
Tiểu luận môn thực phẩm chức năng Tách chiết và thu hồi các hoạt chất sinh học có nguồn gốc thực vật
... nhiều trái chất dinh dưỡng cần thiết cho sống sinh vật Nó chất chống oxi hóa, tham gia vào trình tổng hợp enzim, tăng sức đề kháng, phục hồi sức khỏe, Vitamin C dùng làm chất bảo quản thực phẩm, ... Một số thực phẩm chức bào chế từ hợp chất alkaloid CAROTENOID I ĐẶC ĐIỂM VÀ TÍNH CHẤT II PHÂN LOẠI III TÁC DỤNG IV MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM GIÀU CAROTENOID V TÁCH CHIẾT 17 I ĐẶC ĐIỂM VÀ TÍNH CHẤT ... quát hợp chất akaloid ♣ Tách chiết hợp chất akaloid Khái quát chung hợp chất alkaloid ► Hợp chất alkaloid phát vào năm 1819 dược sĩ Wilhelm Meissner đề nghị xếp chất có tính kiềm lấy từ thực vật...
- 57
- 1,430
- 1
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose