thực đơn nhà hàng văn thánh

tiểu luận thiết kế thực đơn nhà hàng đất việt

Ngày tải lên : 27/05/2014, 12:37

42
1.1K
2

tiểu luận thiết kế thực đơn nhà hàng đất việt

Ngày tải lên : 26/06/2014, 04:15

... sai. 3.Các yêu cầu xây dựng thực đơn tự chọn món Thực đơn là “người bán hàng thầm lặng” của nhà hàng, thực khách đến với nhà hàng có muốn sử dụng dịch vụ của nhà hàng hay không, cũng một phần ... quyển thực đơn của nhà hàng, chính vì vậy chúng ta cần phải đặc biệt quan tâm đên việc thiết kế thực đơn cho nhà hàng. Vì vậy việc thiết kế thực đơn phải tuân thủ các yêu cầu sau: -Thực đơn phải ... “người bán hàng thầm lặng’’của nhà hàng thay cho nhà hàng giới thiệu đến thực khách hệ các món ăn mà nhà hàng mong muốn phục vụ.  Thực đơn phải đạt mục đích tiếp thị và chất lượng: Thực đơn là...

51
987
2

tiểu luận tìm hiểu thực đơn nhà hàng xưa

Ngày tải lên : 26/06/2014, 07:01

... Dương, Nhà hàng Nam Hoa Viên, Memory Lounge, Nhà hàng Mỹ Hạnh, Nhà hàng Cội nguồn hay những nhà hàng Âu-Á như: Nhà hàng Italia, Nhà hàng Ấn Độ, nhà hàng trung nhật hàn quốc: phì lũ, Nhà hàng ... 32 nhà hàng, chưa tính đến các quán nhậu hoặc nhà hàng nhỏ với những hình thức khác nhau. Những nhà hàng Việt nổi tiếng như Nhà hàng Việt Nam, Nhà hàng 4U Beach, Nhà hàng Hương Việt, Nhà hàng ... Sơn;Cơm Niêu Nhà Đỏ; nhà hàng cơm niêu Tuyên Sơn; nhà hàng cơm niêu Trúc Lâm Viên; Cơm niêu Hồng Phúc Đà Nẵng…. III. Thực đơn nhà hàng 1. Ý tưởng xây dựng thực đơn Kiểu thực đơn: Kiểu sách ...

28
641
0

tiểu luận thiết kế thực đơn nhà hàng giọt rừng

Ngày tải lên : 26/06/2014, 08:37

... đối thủ thì nhà hàng “ Giọt rừng” có khó khăn là nhà hàng mới thành lập khách hàng chưa biết nhiều về nhà hàng, nguồn cung ứng của nhà hàng là các đặc sản Tây Nguyên nên việc tìm nhà cung ứng ... thống nhà hàng ở nhiều nơi gồm nhà hàng 4U biển, 4U family, 4U tiệc cưới. Nhà hàng 4U Biển: Lô 9+10 Đường Trường Sa- Biển Mỹ Khê-Tp Đà Nẵng Nhà hàng 4U Family : Số 233A Đường Nguyễn Văn Thoại- ... tiêu thụ lớn của nhà hàng. Là một nhà hàng sang trọng nên đối tượng khách hàng mục tiêu của nhà hàng là khách du lịch và người có thu nhập cao. 2.1.2 Đối thủ cạnh tranh: * Nhà hàng Apsara -...

46
1.3K
1

tiểu luận thực đơn nhà hàng bia tiệp tulip

Ngày tải lên : 26/06/2014, 08:39

... phục vụ là 5%). IV. THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG BIA TIỆP TULIP 1. Giới thiệu thực đơn: Để tạo sự sang trọng đẳng cấp cho nhà hàng chúng tôi đã thiết kế trang bìa của thực đơn hết sức đơn giản bằng việc ... lợi cho nhà hàng trong việc thiết kế thực đơn đa dạng. I.GIỚI THIỆU NHÀ HÀNG TULIP 1.Thông tin về nhà hàng: Toạ lạc tại 174 đường 2/9 ngay trung tâm thành phố Đà Nẵng ,Nhà hàng Bia ... tươi sản xuất tại chỗ, nhà hàng có thể phục vụ cho các thực khách địa phương và khách du lịch quốc tế, nội địa đến với đà nẵng. 2. Cấu trúc của thực đơn: Thực đơn của nhà hàng tulip gồm có 3...

9
490
2

tiểu luận tiến trình xây dựng thực đơn nhà hàng mộc

Ngày tải lên : 26/06/2014, 08:39

... Xây dựng thực đơn tự chọn món GVHD: Th.S Nguyn Th Hi Đng Page 1 Tiểu luận TIẾN TRÌNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG NHÀ HÀNG MỘC Xây dựng thực đơn tự ... khách muốn khám phá nét văn hóa đặc trưng của miền Trung. III. Xây dựng thực đơn nhà hàng 1. Dự kiến thực đơn: Thực đơn gồm khoảng 100 món được chia thành 3 nhóm chính: - Món khai vị: các ... sung đặc sản ẩm thực của các vùng, miền, quốc gia khác vào thực đơn ẩm thực phục vụ du lịch theo thứ tự ưu tiên là: Ẩm thực miền Trung, ẩm thực Nam Bộ, ẩm thực Hà Nội, ẩm thực một số nước...

19
877
0

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng Hương Hồ Thái Nguyên

Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:55

... khách đến để thực hiện nấu ăn và tham gia xây dựng thực đơn hàng tuần, tổ chức thực hiện thực đơn hàng ngày.bếp trưởng là nhân viên thuộc quyền thực hiện chức trách được giao.Tổ chức thực hiện nhập, xuất ... của nhà hàng tuy nhiên vẫn còn nhiều vấn đề cần cải tiến như cho thêm những món ăn mới lạ vào nhà hàng Sau đây là những ý kiến của em về thực đơn nhà hàng và những món ăn em muốn đưa vào thực đơn ... bếp: 3 .Thực trạng doanh nghiệp về đề tài lựa chọn 4.Nêu cách làm một số món ăn đặc biệt trong thực đơn tại đơn vị thực tập ÐOÀN VÃN ÐẠT Lớp CB2A3 - 3 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Hương...

36
1.9K
2

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng All Long Biên

Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:55

... Nguyễn Thị Hồng Liên Líp: CB 2 A 1 - 12 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng ALFrescos 2. Thực đơn và cách xây dựng thực đơn Thực đơn của nhà hàng kinh doanh ăn uống phục vụ khách nói chung và ... ăn này theo đúng cốt lõi văn hóa của nó. Thực đơn tại nhà hàng Với những thực đơn mang đâm hơng vị Tây Âu phong phú và đa dạng kể cả về số lợng cũng nh chất lợng. Thực đơn đợc thiết kế hài hòa ... khách. 3. Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng: * Xây dựng thực đơn ăn thường Âu: - Bữa sáng: Thực đơn gồm 2 loại: * Continentat breakfast gồm: + Bread (bánh...

28
910
1

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn Nhà hàng Âu Lạc House

Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:55

... Lạc House a. Thực đơn thờng b. Thực đơn tiệc đứng c. Thực đơn tiệc ngồi d. Thực đơn tiệc Buffet Kết luận 35 SV: Đinh Tiến Đạt Líp: CB 2 A 3 - 3 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng Âu Lạc ... Nh hàng Âu Lạc Houseà Sau đây em xin trình bày báo cáo và những kinh nghiệm rút ra trong thời gian thực tập tại Nhà hàng Âu Lạc House với đề tài: “Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại nhà hàng . - ... động của nhà hàng 13 3. Lĩnh vực hoạt động 17 4. Quy trình kỹ thuật, công nghệ 17 Chơng II. Thực trạng về thực đơn của Nhà hàng Âu Lạc House 20 1. Một số món ăn đặc trng của nhà hàng 21 2. Một...

32
909
4

Xây dựng thực đơn Nhà hàng Ngon 26 Trần Hưng Đạo

Ngày tải lên : 10/08/2014, 16:51

... 2011-2013 2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : nhà hàng Ngon - Địa chỉ : Số 26 trần hng đạo - hoàn kiếm - Hà Nội 3. Nội dung thực tập: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập SV: ... của nhà hàng. 3. Thực đơn xut nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng * BỮA SÁNG: + Phở bò, gà +Bánh cuốn chả quế SV: Nguyễn Thị Thùy Lớp: CB 3 A 3 - 25 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng ... cô chú anh chị tại Nhà hàng Ngon trong suốt thời gian thực tập, em xin trình bày báo cáo thực tập tốt nghiệp của mình với ti: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Ngon - 26 Trần...

31
1K
0

Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn Nhà hàng Biển Nhớ - CB3A4

Ngày tải lên : 10/08/2014, 16:55

... mình. 3. Thực đơn đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng: Để làm phong phú thêm thực đơn hiện có của nhà hàng, ngoài thực đơn nhà hàng đang sử dụng có rất nhiều thì em xin đề xuất một thực đơn ... tạo ở trường khi thực hiện chuyên đề Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Nhà hàng Biển Nhớ. Đồng thời cũng đề xuất một số ý kiến, biện pháp nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng. Hy vọng phần ... của nhà hàng đã vận dụng kết hợp sáng tạo giữa kiến thức và kinh nghiệm thực tế. Từ đó đúc kết được một phong cách, công thức xây dựng thực đơn cho nhà hàng. 2. Cách xây dựng thực đơn của nhà hàng Đối...

31
377
0

Xây dựng thực đơn Nhà hàng Thế giới nghiêng 23 độ 5

Ngày tải lên : 10/08/2014, 16:56

... cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng Thế giới nghiêng 23 độ 5 Chơng II Thực trạng về thực đơn của nhà hàng TH GII NGHIấNG 23 5 1. Cỏch xõy dng thực đơn áp dụng tại nhà hàng Thực đơn của một nhà hàng ... thực tế Nhà hàng Th gii nghiờng 23 5, đặc biệt là thực đơn tiêu biểu bổ sung vào thực đơn có sẵn của nhà hàng đợc xây dựng nhằm đa dạng hóa và phù hợp với nhu cầu ngày một cao của khách hàng Sinh ... rằng yếu tố xây dựng thực đơn là vô cùng quan trọng bởi thực đơn là nhân tố quyết định đến mô hình của một nhà hàng. Nó quảng bá đợc với các thực khách về đặc điểm của nhà hàng và cũng để thấy...

32
669
0

Xây dựng thực đơn Nhà hàng Alfresco''s

Ngày tải lên : 10/08/2014, 16:58

... dựng thực đơn để phù hợp với mọi yêu cầu của thực khách. 2. Thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng: Vic xõy dng mt thc n mi trờn nền thực đơn đang sử dụng của một nhà ... hai. Thực trạng về thực đơn ti Nh hng Al Fresco’s 18 1. Thực trạng về món ăn trong thực đơn của nhà hàng 18 2. Hình ảnh một số món ăn ch o ca nh hng 19 3. Cách xây dựng thực đơn ỏp dng ti nhà hàng ... thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Al Fresco s Hà Néi - 2013 SV: Vò Träng HiÕu Líp: CB 3 A 2 - 2 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Al Fresco s Phần thứ hai Thực trạng về thực đơn tại nhà hàng...

32
1.1K
2

Xây dựng thực đơn Nhà hàng BBQ Deli

Ngày tải lên : 10/08/2014, 16:58

... Thực trạng về thực đơn ti Nh hng King BBQ Deli 15 1. Thực trạng về món ăn trong thực đơn của nhà hàng 15 2. Hình ảnh một số món ăn chủ o ca nh hng 19 3. Cách xây dựng thực đơn ỏp dng ti nhà hàng ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng King BBQ Deli Phần thứ hai Thực trạng về thực đơn tại nhà hàng KING BBQ DELI 1. Thực trạng về món ăn trong thực đơn của nhà hàng Được biết đến là Vua nướng ... của các thực khách ngày càng có xu hướng đa dạng hơn, khắt khe hơn. Với nhà hàng King BBQ Deli, em mạnh dạn xây dựng đề xuất thực đơn nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng. Với thực đơn này,...

31
1.2K
9

Xây dựng thực đơn Nhà hàng Biển Nhớ

Ngày tải lên : 10/08/2014, 16:58

... mình. 3. Thực đơn đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng: Để làm phong phú thêm thực đơn hiện có của nhà hàng, ngoài thực đơn nhà hàng đang sử dụng có rất nhiều thì em xin đề xuất một thực đơn ... tạo ở trường khi thực hiện chuyên đề Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Nhà hàng Biển Nhớ. Đồng thời cũng đề xuất một số ý kiến, biện pháp nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng. Hy vọng ... nhà hàng đã vận dụng kết hợp sáng tạo giữa kiến thức và kinh nghiệm thực tế. Từ đó đúc kết được một phong cách, công thức xây dựng thực đơn cho nhà hàng. 2. Cách xây dựng thực đơn của nhà hàng Đối...