... thích hợp để táchchiết AlgL Tiến hành thí nghiệm thu hồi chế phẩm enzyme thô từ dòch sinh khối muối trung tính (NH4)2SO4 (thêm trực tiếp vào dòch enzyme bão hòa, thường đạt 70%, giữ dòch enzyme nhiệt ... guluronic chuỗi polymer alginate Lyase đặc hiệu axit guluronic táchchiết từ môi trường, lyase đặc hiệu với axit manuronic táchchiết từ tế bào vi khuẩn.[20] Năm 1992, Manabu Kitamikado, Chao-Huang ... pha chế tạo enzyme, hiệu cao 1.5.4.2 Thu hồi chế phẩm enzyme Các chế phẩm enzyme ứng dụng thực tế với nhiều dạng khác Trong số trường hợp, canh trường nuôi cấy vi sinh vật có chứa enzyme sử dụng...
... tử cellulose enzyme cellulase.[8][10][13] Phương pháp chiếttáchenzyme Sử dụng hai dung môi hữu : aceton etanol 900 Tiến hành kết tủa dịch chiếtenzyme thô theo tỉ lệ :4 (Vdịch chiết :Vdung ... Sau ly tâm tốc độ 8000 vòng/phút, thu dịch enzyme. [3] 2.2.4 Phương pháp xác định hoạt độ enzyme Phương pháp đục lỗ thạch: Môi trường xác định hoạt tính enzyme cellulase CMC 1%, Agar 2% Đường kính ... độ, pH, thời gian nuôi đến sinh cellulase Bacillus subtilis Tiếp đến tiến hành đánh giá hiệu chiếttáchenzyme hai dung môi axeton ethanol Đối tƣợng phƣơng pháp nghiên cứu 2.1 Đối tượng Chủng Bacillus...
... phương pháp táchchiết tinh enzymeEnzyme có mặt tất tế bào, chúng tồn dạng nội bào hay ngoại bào.Vì vấn đề tách khiết enzyme công việc khó khăn, đặc biệt enzyme nội bào Muốn táchenzyme nội bào ... dịch muối trung tính để chiếtenzyme Có nhiều khó khăn táchchiếtenzyme khỏi tế bào như: Enzyme có tế bào sinh vật với lượng không lớn so với thành phần khác Do đó, việc tách để thu nhận thành ... quan enzyme bromelain 1.2.1 Khái niệm enzyme 1.2.2 Đặc điểm, nguồn gốc ứng dụng enzyme bromelain 1.2.3 Tính chất enzyme broemelain 1.3 Các phương pháp tách chiết...
... KHẢO: Thu nhận, tách chiết, xác định hoạt hóa EnzymeAmylase Page Thu nhận, tách chiết, xác định hoạt hóa EnzymeAmylase Page GIỚI THIỆU, TỔNG QUAN VỀ ENZYME AMYLASE: 1.1 ENZYME: Enzyme hay gọi ... nghệ enzyme 3.3.2 Sản xuất amylase từ Aspergillus oryzae: 3.3.3 Sản xuất amylase từ Bacillus subtilis: TÁCH CHIẾT, TINH CHẾ ENZYME AMYLASE: Thu nhận, tách chiết, xác định hoạt hóa EnzymeAmylase ... nhận, tách chiết, xác định hoạt hóa EnzymeAmylase Page MỤC LỤC GIỚI THIỆU, TỔNG QUAN VỀ ENZYME AMYLASE: 1.1 ENZYME: 1.2 ENZYME AMYLASE: 1.2.1 Khái niệm: 1.2.2 Đặc tính: 1.3 LỊCH SỬ ENZYME AMYLASE: ...
... loại bột đồng sau chiết xuất dung dòch đệm dung môi thu dòch chiết chứa enzyme quan tâm Đáng tiếc phương pháp không sử dụng cho tất enzyme số enzyme bò hoạt tính acetone Làm táchenzyme mà ta quan ... khối nấm tách khỏi môi trường nghiền chiết xuất từ dòch chiết tiến hành kết tủa enzyme ethanol với nồng độ xác đònh Đương nhiên, phương pháp chế phẩm enzyme thu nhận amylase mà có nhiều enzyme ... phương pháp protein enzyme giữ tốt tính chất vốn có chúng GS.TS Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Enzyme - 64 - Cho đến phương pháp tách tinh chế chung cho enzyme Để tách tinh chế enzyme cần biết lựa...
... ta ñư c dung d ch enzyme 2.3 Phương pháp táchenzyme [3] Cân 20g (NH4)2SO4 tinh t, hòa tan d n vào 80ml dung d ch enzyme thu ñư c cho ñ n (NH4)2SO4 tan h t, ta ñư c dung d ch enzyme ch a 20% (NH4)2SO4 ... xem POD tách t t giai ño n Ti n hành th m tích k t 2.4 Phương pháp xác ñ nh ho t ñ c a enzyme [4,5] S d ng dung d ch enzymetách ñư c t i n ng ñ (NH4)2 SO4 thích h p ñ xác ñ nh ho t ñ c a enzyme ... ng protein d ch chi t c a trình táchenzyme ð th chu n ñư c xây d ng v i dung d ch Casein có n ng ñ : 1; 2; 3; 4; 5; mg/l S d ng ñ th chu n ñ xác ñ nh hàm lư ng enzyme d ch chi t OD N : H s pha...
... nhiều loại enzyme khác với giá thành rẻ dễ dàng nhờ qui trình táchchiết tinh cải tiến [154] 1.2.2 Phương pháp tách làm enzyme [7,22,28,39] Enzyme loại protein có mặt tế bào thể sống Các enzyme tiết ... trình táchchiết thu nhận chế phẩm enzyme protease CPE từ phế liệu ngành thuỷ sản nội tạng đầu tôm sú Penaeus monodon Xác định dung môi chiết protease, tỷ lệ dung môi chiết: mẫu, thời gian chiết ... chứng tỏ điều hệ enzyme protease tôm hòan toàn không đơn giản mà bao gồm nhiều loại protease khác Hỗn hợp men táchchiết nghiên cứu khác táchchiết từ phần khác tôm Như vậy, hệ enzyme protease...
... suất sử dụng enzyme bromelain nghiên cứu Phương pháp cố định enzyme hướng nghiên cứu nhằm nâng cao hiệu suất sử dụng enzyme Bằng cách cố định enzyme chất mang không tan nước enzymetách khỏi chất ... định đặt tính, yếu tố ảnh hưởng hoạt động enzyme Việc tinh chế enzyme cần thiết làm cho enzyme tinh lẫn tạp chất (các protein enzyme) , nâng cao hoạt tính enzyme so với dạng thô nhiều lần, thuận ... quan tâm nhiều đến việc táchchiếtenzyme bromelain để sử dụng làm tác nhân kích thích tiêu hóa, chữa vết thương, ổn định dịch lên men Việc nghiên cứu thành công enzyme việc chiết xuất, xác định...
... Hình 1.5 Sơ đồ chế xúc tác trung tâm hoạt động enzyme E+S Enzyme – S Enzyme – S + P1 Enzyme + P2 Trong đó: E: enzyme, S: chất, enzyme - S: Phức chất, enzyme- S - P1: Là sản phẩm phản ứng, P2: Là ... Khảo sát trình táchchiết tổ hợp enzyme hepatopancreas phân giải protein từ gan tụy cua biển Việt Nam - Nghiên cứu điều kiện thích hợp cho trình táchchiết đánh giá hoạt tính tổ hợp enzyme thu đƣợc ... dịch chiếtenzyme nên ống chắn phải có tủa Ống (ĐC) Vdịch chiết (ml) Vcazein (ml) Ống Ống Ống Ống Ống Ống Ống 0.025 0.050 0.075 0.10 0.15 0.20 0.25 2 2 2 2.2.4 Phƣơng pháp táchchiết tổ hợp enzyme...
... Toàn trình táchchiếtenzyme thực 0-4oC Hoạt tính protease hàm lượng protein hòa tan dịch chiết DC chế phẩm enzyme CPE xác định để lựa chọn thông số cho trình táchchiết CPE Dung môi chiết thử ... PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nguyên liệu nghiên cứu Nguyên liệu để táchchiết tinh enzyme đầu (bao gồm gan tụy) gan tụy tôm sú Penaeus monodon phân tách từ tôm sú sống, loại 4050 con/kg nuôi Cần Giờ Mẫu ... sạch: Chế phẩm enzyme CPE protease từ đầu (hoặc gan tụy) tôm sú thu nhận qua bước bản: chiết rút enzyme từ nguyên liệu nghiền nhỏ Tris-HCl 0,05M pH7,5 với tỉ lệ 1:3 (w/v), thời gian chiết 40 phút...
... Chọn phương pháp táchchiếtenzyme Chọn phương pháp khảo sát hoạt tính amylase Tiến hành táchchiếtenzyme theo phương pháp chọn Thu nhận chế phẩm enzyme thô Khảo sát hoạt tính enzyme theo phương ... protein thu dịch chiết Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzymeamylasetáchchiết từ nội tạng tôm hùm xanh - Khảo sát hoạt tính amylase theo nhiệt độ - Khảo sát hoạt tính amylase theo ... bọt động vật có vú tiết enzyme α -amylase giúp thủy phân tinh bột - Enzyme tiết từ dày gồm có pepsin Từ tuyến tụy có enzyme trypsin, chymotripsin, amylase Trong ruột non có enzyme lipase, maltase,...
... tính để táchenzyme khỏi sinh khối xử lý theo phƣơng pháp Dịch chiết thu đƣợc ngƣời ta gọi dịch chiếtenzyme thô chế phẩm enzyme có nƣớc, protein enzyme , thành phần tế bào Nhƣ việc làm enzyme ... apoenzyme, phần phi protein gọi coenzyme Phân tử enzyme thành phần nhƣ hai thành phần chứa protein nhƣng chuỗi polypeptit phân tử enzyme thay đổi tùy enzyme Đến ngƣời ta xác định đƣợc phần lớn enzyme ... thành nên đồng phân enzyme gọi isoenzyme Trung tâm hoạt động enzyme phần nhỏ cấu trúc enzyme có nhiệm vụ liên kết với chất chuyển hóa chất Có enzyme có trung tâm hoạt động nhƣng có enzyme có hai hay...
... TÁC VỚI ENZYME VÀ QUY TRÌNH TÁCHCHIẾT VÀ LÀM SẠCH ENZYME GVHD: THS NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG Nhóm:1 Lớp: 10MT NỘI DUNG I MỞ ĐẦU II MỘT SỐ LƯU Ý KHI THAO TÁC VỚI ENZYME III QUY TRÌNH TÁCHCHIẾT VÀ ... Hiện sản phẩm từ enzyme ứng dụng nhiều đời sống sản xuất Để tạo sản phẩm enzyme cần có thao tác điều kiện phù hợp để đảm bảo trình táchchiết tinh chế enzyme có hiệu cao tác dụng enzyme lớn II ... thể sống Enzyme học khoa học nghiên cứu chất xúc tác sinh học có chất protein Hay nói cách khác, enzyme học khoa học nghiên cứu tính chất chung, điều kiện, chế tác dụng tính đặc hiệu enzyme ...
... phù để tách phân đoạn Táchchiết phân đoạn chitin phân tử lượng thấp oligochitin: Dung môi dùng táchchiết gồm ethanol acetol Tùy thuộc vào chiều dài mạch phân đoạn để pha tỷ lệ dung môi chiết ... trình phản ứng enzyme sau: ES + S ES P+E Trong đó: E: enzyme; S: chất; ES: phức hợp enzyme có chất; P: sản phẩm Enzyme có tác dụng chuyển hóa chất trải qua giai đoạn: 23 Giai đoạn 1: enzyme chất ... xạ kết hợp enzyme đánh giá hoạt tính sinh học phân đoạn oligochitin thu được” Nội dung đề tài: Xây dựng quy trình táchchiết phân đoạn oligochitin từ chitin chiếu xạ, chiếu xạ kết hợp enzyme Xác...
... 67,22 Nhận xét: Nhiệt độ tăng hoạt tính enzyme cố định tăng enzyme Termamyl enzyme α -amylase thương mại có khả chịu nhiệt cao, đồng thời làm gel trương nở nên enzyme dễ tiếp xúc chất xúc tác phản ... tính enzyme cố định nồng độ alginate 0,75%, CaCl2 6%, CMC 2% Bảng 4: Ảnh hưởng pH đến hoạt tính enzyme Termamyl cố định 5,0 Hoạt tính (U/μg enzyme cố định ) 1341 5,5 0,0342 Hoạt tính riêng enzyme ... nên khả thủy giải tinh bột gạo enzyme Termamyl cố định tốt (enzyme α -amylase có khả phân hủy amylose tốt amylopectin) Do chất có kích thước, cấu trúc nhỏ dễ dàng cho enzyme cố định xúc tác phản...
... R’OH Có loại enzyme xếp vào nhóm: Endoamylase ( enzyme nội bào ) exoamylase ( enzyme ngoại bào ) - Endoamylase gồm có α -amylase nhóm enzyme khử nhánh Nhóm enzyme khử nhánh chia thành loại: Khử ... thêm enzymeamylase vào Enzymeamylase tham gia phân giải tinh bột tạo thành đường, giúp cho trình chuyển hóa tinh bột tốt Ứng Dụng Của EnzymeAmylase Trong Dược Phẩm Nguồn cung cấp enzymeamylase ... Loại: Enzymes Amylase có loại: Enzym α - amylase( EC 3.2.1.1) Enzyme Pullulanase (EC 3.2.1.41 ) hay α – 1-4 – glucanohydrolase hay α - dextrin – glucosidase Enzyme Isoamylase (EC 3.2.1.68) Enzyme...