quy trình công nghệ chế biến chè đen

... vải tóm tắt theo sơ đồ sau đây: II. Công nghệ bảo quản vải tươi: II.1. Quy trình công nghệ bảo quản vải không dùng hoá chất: II.1.1. Sơ đồ quy trình công nghệ: II.1.1.1. Thời điểm thu hái ( ... được sơ chế hoặc bảo quản như quả phơi khô, quả đóng hộp hoặc quả đã qua bảo quản lạnh. II.1.1. Đường: 160 I. Nội dung các công nghệ bảo quản và chế biến quả vải: Công nghệ bảo quản, chế biến ... 35%, hàm lượng đường đạt khoảng 60%. II.2. Quy trình công nghệ sấy vải: Sơ đồ quy trình công nghệ sấy vải như sau: 184 Để ngăn ngừa oxy hoá trong quá trình sấy, sử dụng các chất chống oxy hoá...

Ngày tải lên: 17/10/2013, 09:15

Ngày tải lên: 30/03/2014, 13:20

Ngày tải lên: 30/03/2014, 13:20

Ngày tải lên: 30/03/2014, 13:20

Ngày tải lên: 30/03/2014, 13:20

Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:41

Ngày tải lên: 16/04/2014, 12:38

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:21

... là một trong những quá trình quan trọng nhất trong công nghệ sản xuất malt và bia. Các pha sản phẩm của quá trình này đều đóng vai trò nhất định trong tiến trình công nghệ. Đặc biệt quan trọng ... houblon, nấm men, nước theo một quy trình công nghệ làm cho bia có tính chất cảm quan rất hấp dẫn đối với người uống như hương thơm đặc trưng, vị đắng dịu. SVTH: BÙI CÔNG HOAN Trang 4 Đồ án tốt ... BÙI CÔNG HOAN Trang 45 Đồ án tốt nghiệp GVHD: TS. NGUYỄN KÍNH 24 55 21-22 làm nguội malt làm nguội malt Bảng 2.4: Đặc điểm khác nhau trong công nghệ sản xuất malt đen và malt vàng. Quá trình...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:24

... 3. Quy trình công nghệ 3.1. Sơ đồ quy trình công nghệ Trong thực tế sản xuất có nhiều quy trình để sản xuất xúc xích heo tiệt trùng. Sau đây là một trong số những quy trình đó. Chế biến ... sinh 12 3. Quy trình công nghệ 12 3.1. Sơ đồ quy trình công nghệ 12 3.2. Thuyết minh quy trình công nghệ 14 3.2.1. Giai đoạn cấp đông 14 3.2.1.1. Mục đích 14 3.2.1.2. Tiến trình cấp đông ... PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC STT Tên – MSSV Nội dung công việc 1 TRẦN CÔNG NAM – 09079861 Tìm hiểu về: + Nguyên liệu, phụ gia. + Quy trình công nghệ. Tiến hành công việc: +...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 17:24

... – 3% − Nhiệt độ hạt sau khi sấy : 70 – 80 o C Trang 24 CN chế biến cà phê hoà tan GVHD :Ts Lê Văn Việt Mẫn CHƯƠNG III QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Xay Trích ly Cô đặc Sấy Tạo hạt Đóng gói Lọc Sản phẩm Rang Cà ... và tích lũy trong quá trình phát triển của quả cà phê hay được tạo thành trong quá trình chế biến nhất là trong quá trình rang. Các chất thơm của cà phê dễ bị bay hơi, dễ biến đổi làm giảm chất ... Quá trình và Thiết bị Công nghệ Hoá học và Thực phẩm – Truyền Khối, NXB ĐHQG TpHCM, 2001 7. Michel Sivetz, Coffee processing Technology, The Avi publishing, Vol1 – 2 , 1963. Trang 37 CN chế biến...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... sinh hoá 8 3.1 Các quá trình sinh hoá 8 3.2 Các biến đổi trong quá trình lên men cơm rượu 11 4. Quy trình công nghệ 14 4.1 Sơ đồ quy trình công nghệ 14 4.2 Thuyến minh quy trình 15 4.3 Một số cách ... độ phòng 27– 30 o C trong 1–3 ngày TAPE CN LÊN MEN TRUYỀN THỐNG Cơm rượu 4. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ: 4.1. Sơ đồ công nghệ: 14 Gạo nếp Xử lý nguyên liệu Vo sạch Ngâm nước ấm Nấu chín Để nguội Đổ ... quá trình lên men tự nhiên là qúa trình không kiểm soát, do đó xảy ra hiện tượng giao thoa trong khối lên men. Qúa trình lên men này là quá trình nhiều pha và không định hướng. Sản phẩm qúa trình...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26

Ngày tải lên: 20/11/2012, 16:25

... thể và cho phép triển khai công trình để sớm đưa khí vào bờ, với mục đích cung cấp cho nhà máy chế biến khí Dinh Cố và các nhà máy điện Bà Rịa, Phú Mỹ và một số công trình hạng mục khác. • Thiết ... Cáo Thực Tập Nhà Máy Xử Lý Khí Dinh Cố 2.2. Xây dựng nhà máy chế biến khí Dinh Cố: Công việc xây dựng và vận hành nhà máy chế biến khí được phân ra theo từng giai đoạn sau: • Giai đoạn AMF: ... nên chạy nó ở chế độ MF sau khi hoàn chỉnh chế độ GPP. Ở chế độ AMF sau khi hoàn chỉnh chế độ GPP, hai máy nén alter có thể được sử dụng nhưng có thể không dùng một cái. Khi ở chế độ AMF, nếu...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 21:37

... công ty tại tỉnh Bình Thuận, 04 công ty tại TP Hồ Chí Minh và 02 công ty tại tỉnh Kiên Giang). 27 Đề tài: Sản xuất chế biến Mực Phần 2: Qui trình công nghệ chế biến Mực Theo báo cáo từ ngành ... lên bờ chế biến (không phơi tại chỗ như phương pháp truyền thống). Với quy trình chế biến cấp đông nguyên con lột da và mực khô lột da theo hướng dẫn của nhóm nghiên cứu. Sản phẩm sau chế biến ... cả ở vùng lộng và vùng khơi, tới độ nước sâu 500m. 7 Đề tài: Sản xuất chế biến Mực - Xây dựng quy trình công nghệ chế biến sản phẩm cuất khẩu từ mực xà. - Theo dõi, thu thập số liệu, phân tích,...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:06

... mũi khoan lớn nhất khi gia công thép có độ bền trung bình Ф max =50(mm) -Công suất động cơ:N=7Kw,hiệu suất máy η=0,85 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế quy trình công nghệ chế tạo chi tiết tay biên ... dập,đảm bảo đủ lượng dư gia công 2. Phôi đã tôi cải thiện độ cứng 26…… 30HRC. 3. Phôi dập các vết nứt,cháy,ngậm xỉ. Đồ án tốt nghiệp Thiết kế quy trình công nghệ chế tạo chi tiết tay biên D165 ... kế quy trình công nghệ chế tạo chi tiết tay biên D165 GVHD: GS.TS. Trần Văn Địch SVTH: Hoàng Tuấn Anh - Nguyễn Văn Chiến http://www.ebook.edu.vn Nguyễn Văn Thìn – Phạm Thị Thùy 33 -Công...

Ngày tải lên: 28/04/2013, 13:04

... bảng 4-47, 4-49 Sổ tay Công nghệ Chế Tạo Máy tập 2): L ợng d gia công: Gia công 2 lần với lợng d khoét Z b1 = 1,25 mm và lợng d Doa Z b2 = 0,25 mm Chế độ cắt: Xác định chế độ cắt cho Khoét. ... bảng 4-47, 4-49 Sổ tay Công nghệ Chế Tạo Máy tập 2): L ợng d gia công: Gia công 2 lần với lợng d khoét Z b1 = 1,25 mm và lợng d Doa Z b2 = 0,25 mm Chế độ cắt: Xác định chế độ cắt cho Khoét. ... bền trung bình max = 75mm. Công suất của máy N m = 13 kW 8 2. Sổ tay công nghệ chế tạo máy Nhà xuất bản Trờng đại học Bách khoa Hà Nội. 3. Thiết kế đồ án công nghệ chế tạo máy Pgs-Pts Trần Văn...

Ngày tải lên: 28/04/2013, 22:48

Ngày tải lên: 08/08/2013, 11:44