... chuyền sảnxuất phức tạp, thiết bị nhiều hơn, giá thành cao Gạo không qua trìnhđồ nấu thời gian 12-15 phút Gạođồgạođồ sau nấu 18-22 phút 3 Nguyên liệu Vỏ trấu • Hạt thóc Vỏ luạ Nội nhũ (Hạt ... Gạođồ 78.0 Protein • Hàm lượng protein gạođồ giảm nhẹ so với gạo thường phần bị thủy phân Bảng 3: Hàm lượng protein số loại gạo Loại gạo Hàm lượng protein (%) Hạt thóc 7.5 Gạo trắng 7.1 Gạođồ ... lượng Vitamin tập trung lớp vỏ hạt, lớp aleuron phôi hạt 4 TÍNH CHẤT SẢN PHẨM GẠOĐỒ • Vật lý Độ cứng gạođồ cao loại gạo khác Hình dạng - kích thước hạt : Qua trình gia công nước nhiệt chiều...
... ứng với dòng Vấn đề đặt ra: - Thực vật biến đổi gen có thể phát tán những gen biến nạp sang họ hàng hoang dại của chúng có nguy làm tăng tính kháng của chúng dẫn đến ảnh hưởng...
... thước giá thiết bị Tiếp theo yêu cầu nhân viên đến khảo sát trường để xây dựng sơ đồquitrình hoạt động, P&ID, hiểu quitrình hoạt động thiết bị Thông tin thiết bị trình hoạt động lúc có sẵn Các ... hàng có nhiều quitrình phải vận hành tay Chúng ta nói với họ điều chứng minh việc đầu tư họ khôi phục hệ thống thời gian chưa đến năm thay đổi tích cực chi phí chuyển từ quitrình tay sang hệ thống ... biệt sơ đồ tổ chức Chúng bắt đầu điểm mà kết nối phần chức với phần vật lý phần cứng phần mềm” ông cho biết Quá trình phân tích thời gian hữu ích để xem xét cải tiến đầu thực để thực qui trình...
... Fe2+) đồng (Cu2+ Cu+) Trong dịch nho, sắt đồng có nguồn gốc từ trái nho, đất cát nhiễm vào ngun liệu thuốc bảo vệ thực vật sử dụng q trình trồng nho Tuy nhiên, Jackson (2008) cho hầu hết sắt đồng ... bị tổn thất phần Một số hợp chất keo (protein, pectin) bị đơng tụ chuyển sang dạng pha rắn Biến đổi làm tăng độ rượu, đồng thời cải thiện độ bền hóa lý cho sản phẩm Thiết bị Q trình ủ rượu vang ... nhiên, Jackson (2008) cho hầu hết sắt đồng dịch nho đồng kết tủa (coprecipitation) với tế bào nấm men vang q trình lên men ethanol kết thúc Sắt đồng rượu vang có xuất xứ chủ yếu từ thùng chứa đường...
... xuất chất lượng gạođồDo có đề nghị sau: Khảo sát sâu ảnh hưởng hàm lượng amylose đến chất lượng gạođồ Khảo sát so sánh biến đổi, hàm lượng dinh dưỡng gạođồgạo không đồ Từ kết tham khảo thực ... xuấtgạođồ Hình Quy trìnhsảnxuấtgạođồ 2.2.3 • Giải thích quy trình Mau: lúa bảo vệ bao nilon sạch, bảo quản phòng thí nghiệm dùng làm mẫu Kiểm tra độ ẩm ban đầu mẫu khoảng 13 ± %, độ đồng mẫu ... tách vỏ lúa xát trắng ta thu sản phẩm gạođồ 2.2.4 • Các yếu tố ánh hưởng đến chất lượng gạođồ Yếu tổ nước ngâm Quá trình ngâm nhằm giúp hoàn thành nhanh đồng hấp thụ nước Nhiệt độ nước thấp làm...
... l c qui mô công nghi p hay th công u c Nhưng s n xu t qui mô th công c n v n u tư th p phù h p v i i u ki n kinh t nhi u gia ình nên ph bi n Dù s n xu t qui mô th công hay công nghi p hi n qui ... 2.3 Khái quát công ngh s n xu t tinh b t .5 2.3.1 Quitrình s n xu t .5 2.3.2 Thuy t minh quitrình 2.4 Quá trình l ng xyclon thu l c 2.4.1 ... c C n Thơ Lu n văn ính kèm sau ây v i t a tài: “KH O SÁT VÀ XU T BI N PHÁP TĂNG T C L NG TRONG QUITRÌNH S N XU T B T G O” sinh viên TR N THANH BÌNH th c hi n báo cáo ã c h i ng ch m thông qua...
... .45 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ Biểu đồ 4.1 Đường hồi qui biểu diễn giảm hàm lượng theo thời gian 64 Sơ đồ 3.1 Trình tự giai đoạn xử lý lọ thủy tinh 29 Sơ đồ 3.2 Trình tự giai đoạn ... pH 25C 15 Hình 3.7 Sơ đồ mô tả dụng cụ đo điện trở dung dòch 27 Hình 3.8 Sắc ký đồ methylprednisolon sodium succinate mẫu chuẩn .38 Hình 3.9 Sắc ký đồ methylprednisolon sodium succinate ... sucsinate kính hiển vi soi độ phóng đại 90X Hình 2.3 Sơ đồ trạng thái nước Hình 2.4 Sơ đồ làm khô sơ cấp Hình 2.5 Sơ đồ biến số giai đoạn trình đông khô .9 Hình 2.6 Đường...
... thực quitrinh vận hành nồi 4.4 Các dạng hư hỏng hộp thường gặp công ty 4.4.1 Đồ hộp hư hỏng vi sinh vật (hộp bị phồng) Hiện tượng đồ hộp bị hư hỏng vi sinh vật phổ biến, thường gặp loại đồ hộp ... NGHỆ SẢNXUẤT NẤM RƠM ĐÓNG HỘP 19 4.1 Quitrình thu mua nguyên liệu 19 4.1.1 Quitrình 19 4.1.2 Thuyết minh quitrình 19 4.2 Quitrìnhsảnxuất nấm rơm đóng hộp ... sau hạ nhiệt Các hệ vi sinh vật đồ hộp Các hệ vi sinh vật đồ hộp nguy hiểm loại vi khuẩn, sau nấm men nấm mốc - Vi khuẩn Các loại vi khuẩn phổ biến thường thấy đồ hộp * Loại hiếu khí Bacillus...
... (kg/ha) Phân hữu Các loại rau Ure Super lân Thực Chênh Qui lệch trình* Kali Clorua Qui trình* Thực Chênh lệch Qui trình* Thực Chênh lệch Qui trình* Thực Chênh lệch Cải l n 13000 3654 -9346 235 ... điều tra vụ đông xuân 2003/2004 *: Quitrìnhsảnxuất rau an to n ban h nh năm 2000 v 2004 3.2 Mức độ thực qui định sử dụng thuốc bảo vệ thực vật Thực triệt để qui định sử dụng thuốc bảo vệ thực ... cha đảm bảo nh qui định Theo qui định năm cần kiểm tra chất lợng sản phẩm 2-3 lần, nhng điều tra hộ sảnxuất RAT Vân Nội có số hộ có cán đến kiểm tra chất lợng rau v l 2-3 lần nh qui định m có...
... làm đồ hộp, gần Khóm nguyên liệu chiết bromelin dùng nhiều ngành công nghiệp, làm thuốc chữa bệnh 2.4.3 Sản phẩm đồ hộp khóm rẽ quạt Đồ hộp khóm rẽ quạt dạng đồ hộp nước đường hay compot loại đồ ... Trang Sơ đồ bước thực nguyên tắc hệ thống HACCP 13 Sơ đồ định 16 Nhà máy rau đông lạnh Bình Khánh .34 Một số sản phẩm rau nhà máy sảnxuất 35 Sơ đồ nhà máy 37 Sơ đồ tổ ... tài: “KHẢO SÁT QUY TRÌNHSẢNXUẤTĐỒ HỘP KHÓM RẼ QUẠT VÀ BƯỚC ĐẦU THIẾT LẬP HACCP CHO QUY TRÌNH” Đồ hộp khóm rẽ quạt dạng đồ hộp nước đường hay compot loại đồ hộp chế biến từ loại để nguyên hay...
... cacao đổi màu: trái màu lục xanh hay oliu chín chuyển sang màu vàng tươi, trái màu ửng đỏ chín có Trang màu da cam, trái tím lợt chuyển sang tím đậm Quả cacao có kích thước lớn, thường có dạng ... ta không rửa hạt, nhà máy lớn người ta không qua công đoạn mà thưòng đưa thẳng vào máy sấy Sơ đồquitrìnhsảnxuất bột cacao hoà tan Trái cacao ↓ Tàng trữ từ 0-10 ngày ↓ Tách lấy hạt ↓ Lên men ... có vị chua Bảng 2: Thành phần hoá học hạt cacao tươi Thành phần (%) Nước Cellulose Tinh bột Pentosan Saccharose Glucose+ Fructose Bơ cacao Protein Theobromine Enzym Polyphenol Acid Muối khoáng...
... 08070138 07080155 08070196 08070203 I Khái niệm nước khoáng II Các thành phần có nước khoáng III Quitrìnhsảnxuất nước khoáng đóng chai IV Kết luận Luật khoáng sản nước khoáng Nước thiên nhiên ... khuẩn tia cực tím Giai đoạn cuối: đóng chai Hình III.1: hệ thống xử lý nước khoáng Hình III.2: Sơ đồ dây chuyền sảnxuất nước uống đóng chai từ nguồn nước sau xử lý sơ Tùy theo quy mô sản xuất, ... qua lọc với vật liệu chất có khả ô xy hóa mạnh để chuyển sắt thành sắt 3, kết tủa xả Quá trình đồng thời xử lý mangan mùi hôi khí H2S(nếu có) Sau đó, nước đưa vào sảnxuất tiếp tục phải xử lý...
... rộng, mặt h àng sảnxuất ngày phong phú đa dạng -51.2 Cơ cấu tổ chức 1.2.1 Sơ đồ cấu tổ chức Tổng giám đốc Chủ tịch hội đồng quản trị Giám đốc điều hành Phòng kinh doanh Bộ phận thu mua nguyên liệu ... hạn Hội đồng quản trị: Quyết định hoạt động công ty, chủ trương, sách, chiến lược phát triển công ty Giám đốc điều hành: Trực tiếp thi hành sách, ch trương, ủ chiến lược phát triển… hội đồng quản ... cỡ tôm mà số hàng vỉ số hàng thay đổi Bảng 4: Qui cách xếp vỉ tôm trước hấp Size số thân tôm/ pound 8÷12 13÷15 16÷20 21÷25 26÷30 31÷40 41÷50 51÷60 Qui cách xếp vỉ ( thân tôm / 1hàng ) 7÷8 9÷10...
... Kết nghiên cứu thể trìnhsảnxuất bột dinh dưỡng có bổ sung bột cóc bảng đề xuất (Sơ đồ 1) 711 Nghiên cứu quitrìnhsảnxuất bột dinh dưỡng trẻ em bổ sung protein, canxi kẽm từ thịt xương cóc ... tiêu cảm quan đồng thời đáp ứng tương đối tốt nhu cầu chất dinh dưỡng cần thiết protein, lipid, canxi kẽm Sau tháng bảo quản bột đảm bảo chất lượng dinh dưỡng tiêu vi sinh theo qui định Bộ Y ... bố trí theo công thức với tỉ lệ (%) nguyên liệu bảng lượng nhất, điểm ứng với chất lượng tốt Hội đồng đánh giá cảm quan gồm 12 -15 thành viên nam nữ có tuổi từ 20 -23 có kiến Bảng Tỷ lệ nguyên...
... rộng, mặt h àng sảnxuất ngày phong phú đa dạng -51.2 Cơ cấu tổ chức 1.2.1 Sơ đồ cấu tổ chức Tổng giám đốc Chủ tịch hội đồng quản trị Giám đốc điều hành Phòng kinh doanh Bộ phận thu mua nguyên liệu ... hạn Hội đồng quản trị: Quyết định hoạt động công ty, chủ trương, sách, chiến lược phát triển công ty Giám đốc điều hành: Trực tiếp thi hành sách, ch trương, ủ chiến lược phát triển… hội đồng quản ... cỡ tôm mà số hàng vỉ số hàng thay đổi Bảng 4: Qui cách xếp vỉ tôm trước hấp Size số thân tôm/ pound 8÷12 13÷15 16÷20 21÷25 26÷30 31÷40 41÷50 51÷60 Qui cách xếp vỉ ( thân tôm / 1hàng ) 7÷8 9÷10...