phân tích tài chính và đánh giá doanh nghiệp

Bài thuyết trình: Ảnh hưởng của bao bì và phương pháp bao gói tới những trường hợp hư hỏng của rau quả tươi. pot

... hạn bảo quản Bao bì ảnh hưởng bao bì tới hư hỏng RQ tươi Các phương pháp bao gói thường sử dụng ,và ảnh hưởng phương pháp tới hư hỏng RQ tươi III Kết luận đề xuất ý kiến Hình ảnh RQ I Mở Đầu • ... thực phẩm người Do đó, việc tìm cách nâng cao sản lượng, suất yêu cầu vô cấp thiết Thế tập trung vào việc gia tăng sản xuất chưa đủ rau tươi loại thực phẩm dễ bị tổn thương hư hỏng không bảo quản ... xây xát, sứt mẻ, bẹp nát Trong trình bảo quản tiếp tục xảy hàng loạt trình sinh lý, sinh hóa,thủy phân  Tạo điều kiện cho nấm mốc, vi sinh vật dễ dàng xâm nhập, phát triển gây hư hỏng • Ngoài ra,...

25
2,053
24

phương pháp bao gói cho kẹo, mứt

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... sản xuất, phân phối sản phẩm - Có ảnh hương lớn đến chất lương sản phẩm Đặc điểm thực phẩm Đặc điểm bao bì Căn để lựa chọn bao bì Yêu cầu QT sản xuất Giá PHẦN II: LỰA CHỌN BAO BÌ VÀ PHƯƠNG PHÁP ... túi polymer nhỏ  Phương pháp bao gói: - Sản phẩm cho vào bao bì thủy tinh phương pháp nóng, sau đem trùng - Đối với sản phẩm mứt khô thi xếp vào hộp PE ghép mí nhanh ... mỏng( PE Cellophane) II.3.2 Phương pháp bao gói: - Bánh quy bao gói phương pháp MAP lượng khí cho vào - Khác với bánh quy bánh snack bao gói phương pháp MAP với lượng khí trơ nhiều hàn túi biên...

14
452
0

tìm hiểu về các dụng cụ bao bì và phương pháp bao gói kẹo

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... lần chuyển vào vị trí minh họa Hình chúng nằm mặt phẳng đường phân phối ví dụ tải 5a (Hình 4) chúng phụ thuộc vào hệ thống thiết kế, vật phẩm đến đệm băng chuyền đầu vào 8a (Hình 5) gắn vào đệm ... rác.[2, 92] 1.3 Phân lọai bao bì Có cách phân lọai bao bì chủ yếu: 1.3.1 Phân lọai theo kích cỡ: Chia làm lọai: GVHD: Hồ Xuân Hương Lớp:ĐHTP5LT, NHÓM 25 Trang5 Trường Đại Học Công Nghiệp TPHCM Viện ... giống trình gắn vào mô tả, chúng không hoàn toàn lấp đầy chỗ trống đệm cố gắng phân bố vật phẩm vào số đệm điều có GVHD: Hồ Xuân Hương Lớp:ĐHTP5LT, NHÓM 25 Trang46 Trường Đại Học Công Nghiệp TPHCM...

64
1,265
2

Đề tài: Ảnh hưởng của bao bì và phương pháp bao gói đến chất lượng thực phẩm thủy sản dạng tươi, dạng đông lạnh

Danh mục: Phân tích - Analysis

... trùng xâm nhập gây thối rữa, phân hủy sản phẩm làm giá trị dinh dưỡng cảm quan Đối với bao bì vật liệu plastic tái sinh nhiễm hóa chất từ bao bì vào thực phẩm nhiễm độc vào thực phẩm gây mùi lạ ... cao Khi tiếp xúc với thực phẩm nhiễm độc vào thực phẩm  Sự in ấn lên bao bì (mực in bao bì) trình in ấn không đảm bảo muwcjin nhiễm vào thực phẩm làm giảm giá trị cảm quan thực phẩm Bao bì plastic ... phẩm Nếu sử dụng bao bì không sẽ, chất bẩn bám bao bì nhiễm vào thực phẩm làm giá trị cảm quan thực phẩm, đồng thời vi sinh vật theo vào gây hư hỏng thực phẩm ...

7
2,633
5

Bao bì và phương pháp bao gói cho các sản phẩm sữa và những sản phẩm chế biến từ sữa

Danh mục: Mẫu Slide - Template

... nhẹ,có tính bảo vệ môi trường, tiện ích cho sử dụng, chuyên chở, phân phối bảo quản sản phẩm thời gian dài LỚP (TÍNH TỪ NGOÀI VÀO TRONG) CHỨC NĂNG Lớp 1: màng HDPE Chống thấm nước, bảo vệ lớp ... giảm  Bảo đảm cho sữa, thực phẩm giữ nguyên hương vị chúng  Dễ dàng vận chuyển sử dụng  Xếp vào kho dễ dàng, tiết kiệm chỗ chứa  Có thể tái chế làm giảm nguy ô nhiễm môi trường II.2.Bao bì ... tiệt trùng bao bì diễn nhiệt độ cao, thời gian dài nên dẫn đến bất lợi : • • Một số vitamin bị phân hủy, đặc biệt B1, B2, C Ở nhiệt độ cao, hợp chất khử đường lactose tác dụng với hợp chất chứa...

33
1,888
10

Chọn bao bì và phương pháp bao gói cho sản phẩm lỏng pdf

Danh mục: Điện - Điện tử

... dụng cho sản phẩm trùng + giá cao Phương pháp cho sản phẩm bia vào bao bì Bia chiết theo nguyên tắc đẳng áp (dựa chênh lệch áp suất chai bồn phân phối bia) Khi chai bắt đầu vào hệ thống, piston dập ... cho thực phẩm vào bao bì theo phương pháp vô trùng: loại phù hợp cho thực phẩm lỏng giữ màu, mùi, vị cho sản phẩm cho sản phẩm vào phương pháp lạnh sử dụng phương pháp thủ công cho vào tay sử dụng ... CO2 Nhờ uống ta có cảm giác mát lạnh nhờ CO2, vị thơm nồng rượu etylic chanh dây Phương pháp cho sản phẩm chanh dây vào bao bì Sử dụng phương pháp rót nóng: • Khi cho vào bao bì phương pháp...

18
1,211
12

Chọn bao bì và phương pháp bao gói cho rau quả tươi và đã qua chế biến docx

Danh mục: Điện - Điện tử

... phương pháp rút toàn không khí bao bì thực phẩm thay vào hỗn hợp khí CO 2, N2, O2 với tỷ lệ thích hợp Ví dụ: rau muống,cải bắp, xà lách,… cho vào túi PE có độ dày thích hợp điều chỉnh thành phần ... đưa vào thiết bị hút chân không hàn kín lại Phương pháp dễ sử dụng chi phí máy móc thiết bị không lớn so với phương pháp khác b Phương pháp bao gói sử dụng khí CO Sử dụng hàm lượng định cho vào ... loại men, sau thu hoạch trình bảo quản tiếp tục tiến hành hàng loạt trình sinh lý, sinh hóa, thủy phân tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển - Bản thân rau diễn biến đổi vật lý bay nước tượng thường...

11
2,519
52

Báo cáo: Ảnh hưởng của bao bì và phương pháp bao gói đến chất lượng thực phẩm thủy sản dạng tươi, dạng đông lạnh doc

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... trùng xâm nhập gây thối rữa, phân hủy sản phẩm làm giá trị dinh dưỡng cảm quan Đối với bao bì vật liệu plastic tái sinh nhiễm hóa chất từ bao bì vào thực phẩm nhiễm độc vào thực phẩm gây mùi lạ ... cao Khi tiếp xúc với thực phẩm nhiễm độc vào thực phẩm  Sự in ấn lên bao bì (mực in bao bì) trình in ấn không đảm bảo muwcjin nhiễm vào thực phẩm làm giảm giá trị cảm quan thực phẩm Bao bì plastic ... phẩm Nếu sử dụng bao bì không sẽ, chất bẩn bám bao bì nhiễm vào thực phẩm làm giá trị cảm quan thực phẩm, đồng thời vi sinh vật theo vào gây hư hỏng thực phẩm Sự truyền ánh sáng qua bao bì:...

10
667
4

Đề tài: Ảnh hưởng của bao bì và phương pháp bao gói đến chất lượng thực phẩm thủy sản dạng tươi, dạng đông lạnh docx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... thay đổi tính chất hoá học, lý học thực phẩm đặc biệt tia tử ngoại Các chất có bao bì hoà tan vào thực phẩm chênh lệch nồng độ Thực phẩm thy sn ti thờng có độ ẩm cao, có chứa axít hữu (pH < ... trờng nh vậy, đặc biệt nồng độ chất bao bì cao thực phẩm Điều dẫn đến khuếch tán chất từ bao bì vào thực phẩm gõy h hng thc phm ...

8
872
6

Đề tài: Phân tích ảnh hưởng của bao bì và phương pháp bao gói đến những trường hợp hư hỏng của thủy sản ppt

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... phẩm  Côn trùng xâm nhập gây thối rữa, phân hủy sản phẩm làm giá trị dinh dưỡng, cảm quan, vệ sinh, truyền dịch bệnh cho người  Hơi nước môi trường ngấm vào thực phẩm làm thực phẩm hư hỏng Sản ... xúc với thực phẩm nhiễm độc vào thực phẩm  Nếu sử dụng bao bì không sẽ, chất bẩn bám bao bì nhiễm vào thực phẩm làm gía trị cảm quan thực phẩm, đồng thời VSV theo vào gây hư hỏng thực phẩm II ... nhiều vào sản phẩm làm cho bao gói bị dúm lại 2 Ảnh hưởng phương pháp bao gói Nếu trước bơm hỗn hợp khí vào bao bì mà không hút khí có sẵn trước khó xác định xác tỷ lệ hỗn hợp khí cần bơm vào,...

25
1,229
22

Báo cáo: Phân tích ảnh hưởng của bao bì và phương pháp bao gói đến những trường hợp hư hỏng của các sản phẩm khô pdf

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... khô: Có nguồn lượng dồi dào, giữ hàm lượng đường cao, chất dinh dưỡng cô đặc lại  Thủy sản khô: Giá trị dinh dưỡng cao, lượng muối khoáng bị trình làm khô không đáng kể  Ngũ cốc khô loại sản ... Chống thấm dầu mỡ  Có khả giữ mùi  Có độ bền chắc, có bề mặt nhẵn  Không làm thay đổi tính chất giá trị dinh dưỡng sản phẩm  Đóng gói dễ dàng, tiện ích sử dụng II Chọn loại bao bì phương pháp ... khô đưa đến tay người tiêu dùng với chất lượng tốt Danh sách nhóm Trần Thị Ngọc Hảo Nguyễn Đình Giáo Nguyễn Thúy Quỳnh Anh ...

18
930
16

bao bì bánh kẹo mứt -phương pháp bao gói - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

...

14
487
0

tiểu luận môn công nghệ sản xuất đường bánh kẹo tìm hiểu các dạng bao bì và phương pháp bao gói bánh

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... bày, xếp chồng lên kệ hàng Và người bán cần thông tin bao bì để giải thích cho khách hàng khách hàng hỏi sơ qua mặt hàng mà chưa định mua Đối với doanh nghiệp kinh doanh nghiêm túc, bao bì sản ... nhiều loại sản phẩm Một vài sản phẩm cần bảo vệ không khí ẩm từ phía ngoài, vài sản phẩm khác đòi hỏi phía bên không phép bốc xuyên qua bao bì Có vài phương pháp để xác định giá trị này, phương pháp ... Đó giới hạn đàn hồi Một vài vật liệu PVC dẻo có giá trị mô đun đàn hồi thấp kéo giãn tốt, loại khác PS có giá trị mô đun đàn hồi cao kéo dãn • • Độ ổn định kích thước: vài trường hợp bị ảnh hưởng...

35
793
3

tiểu luận môn công nghệ sản xuất đường bánh kẹo tìm hiểu về các dạng bao bì và phương pháp bao gói kẹo

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... lần chuyển vào vị trí minh họa Hình chúng nằm mặt phẳng đường phân phối ví dụ tải 5a (Hình 4) chúng phụ thuộc vào hệ thống thiết kế, vật phẩm đến đệm băng chuyền đầu vào 8a (Hình 5) gắn vào đệm ... dỡ giống trình gắn vào mô tả, chúng không hoàn toàn lấp đầy chỗ trống đệm cố gắng phân bố vật phẩm vào số GVHD: Hồ Xuân Hương Lớp:ĐHTP5LT, NHÓM 25 Trang45 Trường Đại Học Công Nghiệp TPHCM Viện ... dụng vào mục đích khác mà không bị thải môi trường + Có khả tái chế nghĩa sau thải dùng làm nguyên liệu cho ngành công nghiệp khác + Có khả tự phân hủy tác động môi trường tự nhiên,khi phân...

63
1,838
5

tiểu luận công nghệ thực phẩm đề tài ảnh hưởng của bao bì và phương pháp bao gói đến chất lượng thực phẩm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... xúc với thực phẩm nhiễm độc vào thực phẩm -Nếu sử dụng bao bì không sẽ, chất bẩn bám bao bì nhiễm vào thực phẩm làm gía trị cảm quan thực phẩm, đồng thời VSV theo vào gây hư hỏng thực phẩm Bao ... nghiên cứu nhà khoa học, hàm lượng độc tố sản phẩm thủy tinh đưa vào thể, lượng chì giải phóng gốc tự do, thâm nhập vào phận, tích lũy xương, gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh, máu… gây nhiễm độc ... có giá thành rẻ -Hợp chất chì sử dụng trang trí đồ thủy tinh thường có hàm lượng lớn Nó có khả thổi gặp điều kiện thuận lợi độc hại -Khi đưa vào thể, lượng chì giải phóng gốc tự do, thâm nhập vào...

12
1,027
0

CÁC TÍNH CHẤT CỦA THỰC PHẨM PHÙ HỢP VỚI MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP BAO GÓI

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... phẩm, lưu giữ màu sắc, hương vị sản phẩm lâu hơn, tươi • Ngoài phương pháp giúp ta thu gọn diện tích cất giữ sản phẩm, dễ di chuyển sử dụng • hạn chế phát triển vi khuẩn hiếu khí,nấm ngăn ngừa ... đổi khí Tác dụng bao gói thay đổi khí quyển: • Lâu bị hư hỏng so với bao gói thông thường • Việc phân loại sản phẩm dễ dàng • Tăng tính thẩm mỹ trưng bày • Ít không cần hoá chất bảo quản • Duy...

21
1,003
7

điều tra các phương pháp bao gói sản phẩm thực phẩm hiện nay

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... sau thời gian dài + Thích hợp với công nghiệp thực phẩm làm sẵn Việc rút chân không giúp hạ giá thành sản phẩm tốn sử dụng lon, hộp kim loại + Ít tốn diện tích trình vận chuyển bảo quản Nhược ... pháp hỗn hợp khí trộn sẵn với tỷ lệ thích hợp thổi vào bao bì chứa sản phẩm qua xử lý phương pháp bao gói MAP Dựa vào thành phần hỗn hợp khí tỷ lệ phân chia thành  Phương pháp sử dụng nồng độ oxi ... trường vô trùng Mục đích: Kéo dài thời gian bảo quản Nâng cao giá trị sản phẩm tươi Nâng cao cải tiến điều kiện bảo quản sản phẩm Giảm giá thành sản phẩm Giảm ô nhiễm môi trường Các dạng bao bì...

43
1,866
9

Lựa chọn bao bì và phương pháp bao gói cho các sản phẩm sữa

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... nhập vào bên làm sản phẩm bị hư hỏng  Bao bì có khả gia công chế tạo  An toàn vận chuyển  An toàn cháy nổ II Giá Cần lựa chọn giá bao bì phù hợp với sản phẩm cần bao gói Đồng thời, giá bao ... hợp gây hỏng sữa  Bụi bẩn nhiễm vào sữa làm giảm chất lượng sữa ảnh hưởng đến sức khỏe người  Chất độc hại gây ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sữa ảnh hưởng gián tiếp đến người Oh my god!!!! ... thổi hỗn hợp khí N2/CO2/O2 vào bao bì Phương pháp MAP Mục đích phương pháp MAP Trong thiết bị có số đường ống dẫn khí để bơm hỗn hợp khí N2 /CO2 với tỷ lệ 70:30 vào bao bì lúc bao gói để làm...

46
5,616
10

Tính Chất Nào Của Thực Phẩm Phù Hợp Với Phương Pháp Bao Gói Thay Đổi Khí Quyển (MAP)

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... dụng để bảo quản Nhược điểm phương pháp truyền thống: Không đáp ứng nhu cầu nhiều dinh dưỡng Làm giá trị tự nhiên thực phẩm Thời gian sử dụng, bảo quản ngắn Nấm phơi khô Cá muối phơi khô Thịt treo ... ứng đầy đủ yêu cầu phục vụ thị yếu ngày cao người tiêu dùng Tuy nhiên thực phẩm sử dụng MAP Tùy vào tính chất đặc điểm loại thực phẩm mà ta có phương pháp bao gói khác Để tìm hiểu xem tính chất ... độ lão hóa sản phẩm mà không hoàn toàn cản trở hô hấp hiếu khí  Tỷ lệ khí điều chỉnh tùy thuộc vào loại thực phẩm: VD: thủy sản  Cá gầy: 65% CO2+25% N2+10% O2  Cá béo: 60% CO2+40% N2 Cách thực...

30
1,745
2

Các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, thành phần khí quyển ảnh hưởng đến các nguyên nhân gây hư hỏng - giảm chất lượng nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

20
2,647
5