Đề tài: Ảnh hưởng của bao bì và phương pháp bao gói đến chất lượng thực phẩm thủy sản dạng tươi, dạng đông lạnh docx

. trong thực phẩm làm cho chất lượng thực phẩm bị giảm nhiều và có thể bị hư hỏng  Chất lượng của bao bì (rách, nứt, hở) sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của thủy sản tươi:  Khi bao bì bì có chất lượng. lượng của 2/ Ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng của sản phẩm thủy sản dạng tươi sản phẩm thủy sản dạng tươi  Cấu trúc bao bì không ổn định : Nguyên liệu thủy sản tươi sống chứa hàm lượng nước. với thực phẩm sẽ nhiễm độc vào thực phẩm.  Sự in ấn lên bao bì (mực in trên bao bì) nếu quá trình in ấn không đảm bảo thì muwcjin sẽ nhiễm vào thực phẩm làm giảm giá trị cảm quan của thực phẩm  Bao