phân tích mối nguy an toàn thực phẩm

... rau tươi rau tươi 22 Mối nguy vật lý Mối nguy vật lý  Nhựa  Đồ trang sức  Tóc 4 Là hệ thống quản lý các mối nguy an toàn thực phẩm dựa trên việc phân tích mối nguy và thiết lập các ... HOẠCH SƠ CHẾ BẢO QUẢN PHÂN PHỐI ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM 2 Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt của Việt Nam, được biên soạn dựa trên ASEANGAP và HACCP, là những nguy n tắc thực hành sản xuất, ... 6 MỐI NGUY AN TOÀN THỰC PHẨM SINH HỌC HÓA HỌC VẬT LÝ Bất kỳ tác nhân sinh học, hóa học hoặc vật lý trong thực phẩm có khả năng gây tác động có hại đến...

Ngày tải lên: 12/03/2013, 10:42

... 27 Sinh học Hóa học Vật lý ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM SẢN XUẤT THU HOẠCH SƠ CHẾ BẢO QUẢN PHÂN PHỐI NGĂN CHẶN VÀ KIỂM SOÁT MỐI NGUY 15 Trong đất Trong đường ruột người và động ... hiện Endosulfan. 26  Nhựa  Đồ trang sức  Tóc MỐI NGUY VẬT LÝ 21 Đồng ruộng Nước Phân bón Chất thải Vệ sinh công nhân Điều kiện vệ sinh Vận chuyển Nguy cơ ô nhiễm Nguy cơ ô nhiễm ... lindane, endosulfan) >>> Thuốc BVTV nhóm pyrethroid MỐI NGUY HÓA HỌC 17 E.coli O157:H7 ã Cỏc v ng c E.coli O157: H7 phn lớn liên quan đến việc tiêu thụ thịt bò chưa nu chớn hoc sa thanh...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 15:00

... dây 37 3.2.2. NGUỒN GỐC CỦA MỐI NGUY HÓA HỌC A. PHÂN NHÓM MỐI NGUY HÓA HỌC THEO NGUỒN GỐC PHÁT SINH 16 Nguồn gốc mối nguy hoá học Nhóm mối nguy gắn liền với loài Nhóm mối nguy lây nhiễm tại công ... Q L C L N L T S 2. KHÁI NIỆM VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM B. NHÓM ĐỘC TỐ CÓ MỐI NGUY HÓA HỌC GẮN LIỀN VỚI LOÀI (TT) 18 TT Mối nguy Loài chứa mối nguy Diễn giải 2 Động vật trên cạn 2.1 Bufagins ... dựng Các mối nguy an toàn thực phẩm 15 3.2. Mối nguy hóa học 3.2.1. Định nghĩa Là các loại nguy n tố hoặc hợp chất hóa học Có khả năng Gây ngộ độc cấp tính hoặc mạn tính đối với người sử dụng Mối...

Ngày tải lên: 06/05/2014, 10:23

Ngày tải lên: 24/03/2015, 10:54

... mối nguy A có phải là mối nguy đáng kể không? 12 BƯỚC TIẾN HÀNH HACCP Lê Minh Tâm 54 6. Liệt kê- Phân tích- Biện pháp kiểm soát các mối nguy 5. Các bước phân tích mối nguy: 5.1.Rà soát các mối ... THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG AN TOÀN THỰC PHẨM DỰA TRÊN PHÂN TÍCH CÁC MỐI NGUY VÀ ĐIỂM KIỂM SOÁT TỚI HẠN HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT SYSTEM HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT ... nguy: 5.1.Rà soát các mối nguy từ nguy n liệu đến thành phẩm - Liêt kê nguy n liệu, thành phần cùng vớI nhóm các mối nguy có thể có. Phân tích từng mi nguy hi: ãMi nguy hi no i vi nguy n liu, thnh phn? ãKh...

Ngày tải lên: 08/08/2014, 07:22

... TRONG PHÂN TÍCH NGUY CƠ AN TOÀN THỰC PHẨM(t.t)  Đánh giá nguy cơ : tiến trình khoa học gồm các bước sau đây:  Xác định mối nguy  Tính chất, đặc tính mối nguy  Đánh giá sự tiếp xúc với mối nguy  Tính ... do đóng gói 7. dị ứng nguy n 1. GIỚI THIỆU VỀ PHÂN TÍCH NGUY CƠ(tt)  Sự thay đổi môi trường an toàn thực phẩm 1. Kiến thức về mối nguy, nguy cơ của mối nguy, khả năng can thiệp phù hợp là ... truyền thông nguy cơ 3. MỘT SỐ THUẬT NGỮ TRONG PHÂN TÍCH NGUY CƠ AN TOÀN THỰC PHẨM 1. Xác định mối nguy: xác định tác nhân vật lý,hóa học,sinh học có/hiện diện trong thực phẩm, nhóm thực pah63m...

Ngày tải lên: 18/01/2013, 15:03

... được câu hỏi về chăm sóc bệnh nhân mà bạn đang gặp khó khăn 3. Có thể làm bạn thay đổi thực hành chăm sóc bệnh nhân của bạn 4. Là chủ đề mà bạn đang quan tâm theo dõi 5. Là cái mà bạn cần biết ... Clinical Practice. Chicago, IL: American Medical Association; 2001. Cái gì là quan trọng khi đọc y văn Cái cần có ở y văn là 1. Các kết quả có liên quan tới bệnh nhân của bạn 2. Trả lời được ... nhất hiện có vào thực hành chăm sóc bệnh nhân” Calculating the Risk Ratio and Number Needed to Treat (NNT) Guyatt et al. Users' Guides to the Medical Literature: A Manual for Evidence-Based...

Ngày tải lên: 14/07/2014, 20:47

... an toàn thực phẩm) , cảng cá (năm 2000 Bộ Thủy sản đã ban hành Tiêu chuẩn Ngành 28 TVN 163 : 2000 Cảng cá - Điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm) , nước đá (năm 2002 Bộ Thủy sản đã ban ... cao, an toàn thực phẩm, an toàn dịch bệnh vẫn đang còn là vấn đề cần phải 23 hạn chế sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thuỷ sản và Quyết định 26/2005/QĐ-BTS ngày 18/8/2005 bổ sung danh ... tắc thực hành nuôi tôm có trách nhiệm. - BAP (Best Aquaculture Practices): Qui phạm thực hành nuôi thuỷ sản tốt nhất. - HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point): Phân tích mối nguy...

Ngày tải lên: 16/08/2014, 03:28

Ngày tải lên: 26/10/2012, 14:52

Ngày tải lên: 14/12/2013, 00:13

Ngày tải lên: 19/12/2013, 11:15

... Thank you very much Khái niệm mối nguy Các mối nguy an toàn thực phẩm Vật lý Hoá häc Sinh häc Vi khuÈn, virus, ký sinh trïng trong ... thống: Mối nguy là các tác nhân sinh học, hoá học hoặc vật lý trong thực phẩm có kh nng gây hại cho sức khỏe của ngời tiêu dùng . BI 2 NH NH NG NG M M ố ố I I NGUY G NGUY G Â Â Y MấT An to Y ... G Â Â Y MấT An to Y MấT An to à à n n th th ự ự c c ph ph ẩ ẩ m m th th ủ ủ y y s s n n Khái niệm Nguồn gốc Tác hại Mối Nguy ATVSTS nguồn gốc mối nguy Vật lý Mối Nguy Vật lý Phơng pháp khai...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 16:20

... 22 An Toàn Thực phẩm GVHD: Phạm Thị an Phượng TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CHỦ ĐỀ : Vấn đề an toàn thực phẩm của mối nguy thường gặp ở thịt gia cầm GVHD: Phạm Thị an ... Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm ôi, thiu, mốc hỏng; Sử dụng nguồn nước sạch, an toàn trong chế biến thực phẩm. Nhóm 6: 51TP2 Page 6 An Toàn Thực phẩm GVHD: Phạm Thị an Phượng - Sử dụng thuốc ... định số danh mục cho phép của bộ ty tế 867/1998/QĐ-BYT của bộ y tế về danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực thực phẩm Nhóm 6: 51TP2 Page 30 An Toàn Thực phẩm GVHD: Phạm Thị an Phượng Hiện...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 11:20

... dưỡng cơ bản của mực ống nguy n liệu 39 3.2. Nghiên cứu phân tích mối về an toàn thực phẩm nguy n liệu mực trên tàu khai thác 39 3.2.1. Mối nguy vật lý 39 3.2.2. Mối nguy vi sinh vật. 40 3.2.2.1. ... việc thực hiện đề tài nghiên cứu đề xuất giải pháp phòng ngừa mối nguy về an toàn thực phẩm đối với nguy n liệu mực trên tàu đánh cá tại Kiên Giang là góp phần vào việc ngăn ngừa các mối nguy ... cơ sở thu mua, bảo quản nguy n liệu thủy sản. 28 Mối nguy an toàn thực phẩm là bất cứ chất hóa học, sinh học và vật lý nào có khả năng làm cho thực phẩm không an toàn khi sử dụng. Bản chất...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:21

... vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Cụ thể là quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng Mã Nhật Tân.Hệ thống này giúp cho người quản lí có thể quản lí được vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm một ... tính : MSCV, TEN_CV 5 Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm 2.2 Mô hình ERD 2.3 Mô tả chi tiết thực thể: 6 Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm 1) Thực thể NHA_CC Tên thực thể: NHA_CC Tên thuộc tính ... phần tin học hóa việc quản lí an toàn thực phẩm cho nhà hàng. 1. MỤC TIÊU VÀ PHẠM VI ĐỀ BÀI 1.1 Mục tiêu: Phân tích thiết kế hệ thống quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm tin học hóa để quản...

Ngày tải lên: 16/10/2014, 12:14

... VSATTP 33 www.themegallery. com Company Logo MỘT SỐ KHÁI NIỆM Thực phẩm Vệ sinh thực phẩm Ngộ độc thực phẩm Vệ sinh an toàn thực phẩm www.themegallery. com Company Logo THỰC TRẠNG VỀ VSATTP tents mall ... www.themegallery. com Company Logo PowerPoint Template www.themegallery.com BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA KHOA HỌC CƠ BẢN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Đề tài THU THẬP VÀ PHÂN TÍCH CÁC ... TIN VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA THẾ GIỚI GVHD: LÊ THỊ HỒNG ÁNH SVTH: NHÓM 2 THỜI GIAN HOÀN THÀNH: 24/09/2014 www.themegallery. com Company Logo NỘI DUNG Một số khái niệm 1 Thực trạng VSATTP 2 Thông...

Ngày tải lên: 10/11/2014, 12:34

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  BÀI BÁO CÁO AN TOÀN THỰC PHẨM GVHD: Phạm Thị an Phượng Nhóm : 10 Lớp : 51CBTP_1 Nha trang, tháng 5 năm 2012 Đề tài: 1. Nguy n Đình Cương ... trong quá trình chế biến thực phẩm I. ĐỘC TỐ 3-MCPD 2 . Nguồn gc ã 3-MCPD l cht ph bin nht trong tp cht thực phẩm nhóm clopropanol. Chất này đã xuất hiện trong thực phẩm với hàm lượng thấp ... sản phẩm của quá trình phản ứng giữa một nguồn có chứa clorin với chất béo trong thực phẩm. - phản ứng này được xúc tác bởi nhiệt độ qua quá trình nhiệt phân khi chế biến thực - thực phẩm...

Ngày tải lên: 13/03/2015, 08:41

... voộn trong ky Trỳ gia san phaớm cuoội ky chỵa ban ựỵỹữc K.chuyeớn gia voộn hang ban trong ky Trỳ gia san phaớm ự aốu ky chỵa ban ự ỵỹ ữc chuyeớn sang Keột chuyeớn gia thanh san phaớm mua va˘o (SX ... Phan Th Kim Ngân Trang 36 Phân tích công tác k toán TP _ TT và X KQKD GVHD : Nguy n Tri Nh Qu nh SVTH : Phan Th Kim Ngân Trang 16 i v i doanh nghi p nh n i lý: S 5 : H ch toán doanh ... SVTH : Phan Th Kim Ngân Trang 13 Phân tích công tác k toán TP _ TT và X KQKD GVHD : Nguy n Tri Nh Qu nh Ch h ch toán doanh thu bán hàng và doanh thu n i b các kho n doanh thu c a kh...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 10:03

Ngày tải lên: 20/08/2013, 08:27