0

nghiên cứu sản xuất nectar và mứt dẻo từ trái mãng cầu xiêm

nghiên cứu sản xuất nectar và mứt dẻo từ trái mãng cầu xiêm

nghiên cứu sản xuất nectar mứt dẻo từ trái mãng cầu xiêm

Công nghệ thực phẩm

... số sản phẩm từ thịt trái mãng cầu xiêm chín(15) Ngoài ăn tươi chính, thịt trái mãng cầu xiêm dùng để chế biến thành nhiều sản phẩm sau: 2.3.6.1 Rượu mãng cầu xiêm Nguyên liệu:  Mãng cầu xiêm trái ... PGS.TS Nguyễn Xích Liên 3.2 NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NECTAR MÃNG CẦU XIÊM 3.2.1 Thuyết minh quy trình sản xuất nectar mãng cầu xiêm 3.2.1.1 Nguyên liệu  Mãng cầu xiêm, chọn trái chín đồng đều, không ... xét: Qua nghiên cứu thu sản phẩm nectar có chất lượng loại tốt, với tổng điểm cảm quan trung bình = 17,49 4.3 NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỨT DẺO MÃNG CẦU XIÊM 4.3.1 Quy trình sản xuấtmãng cầu xiêm sau...
  • 50
  • 2,341
  • 15
Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ chiết xuất hợp chất có lưu huỳnh trong súp lơ và cải xanh trồng ở việt nam

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ chiết xuất hợp chất có lưu huỳnh trong súp lơ cải xanh trồng ở việt nam

Báo cáo khoa học

... CẢI I.1 Tình hình nghiên cứu sản xuất Thực phẩm chức (TPCN) TPCN từ rau Họ Cải giới Việt Nam I.1.1 Tình hình nghiên cứu sản xuất loại TPCN giới I.1.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất loại TPCN Việt ... khác PHẦN III KẾT QUẢ THẢO LUẬN III.1 Kết nghiên cứu sản xuất mầm giá chế biến hoa suplơ cải xanh III.1.1 Kết nghiên cứu sản xuất mầm giá Mầm giá đối tượng rau nghiên cứu gieo trồng nhiệt độ ... dựng quy trình chiết xuất hợp chất có lưu huỳnh: Sulforaphane dẫn chất từ loại rau nghiên cứu - Sản xuất loại thực phẩm chức từ hoạt chất chiết xuất Nội dung đề tài: 7.1 Nghiên cứu xác định hàm lượng...
  • 66
  • 2,689
  • 10
nghiên cứu sản xuất nectar sapoche

nghiên cứu sản xuất nectar sapoche

Công nghệ thực phẩm

... trụ đứng (dạng hở hay kín) với chất tải nhiệt nước  Sản phẩm nectar Yêu cầu: Nectar dạng nước trái chứa dịch lẫn thịt trái sản xuất từ puree trái, phối trộn với syrup đường loại phụ gia khác Về ... thiện sản phẩm Một số sản phẩm sau chế biến xong bổ sung số thành phần nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm sản xuất sản phẩm sữa, vitamin bổ sung vào sản phẩm để nâng cao giá trị dinh dưỡng sản phẩm ... PHƯƠNG QUYÊN Mục đích: Chọn trái sapoche cho đáp ứng thông số kỹ thuật sản xuất sản phẩm nectar, mùi vị, màu sắc sản phẩm ưa thích, đồng thời tiết kiệm chi phí sản xuất  Bố trí thí nghiệm - Thí...
  • 80
  • 2,136
  • 12
nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần

nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần

Công nghệ thực phẩm

... 25 Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần Thu Trà GVHD : Trần Thị Hình 2.9 : Mẫu nectar đối chứng 2.5 Quy trình công nghệ sản xuất nectar bần SVTH: Huỳnh Thùy Trang 26 Nghiên cứu sản xuất nectar ... quản sản phẩm nectar SVTH: Huỳnh Thùy Trang 16 Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần Thu Trà GVHD : Trần Thị CHƯƠNG : NGUYÊN LIỆU PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Mục đích nghiên cứu Mục đích nghiên ... KẾT LUẬN KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận : Qua trình nghiên cứu, kết thu sau: Qui trình công nghệ sản xuất sản phẩm nectar trái bần : SVTH: Huỳnh Thùy Trang 46 Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần...
  • 49
  • 1,286
  • 3
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN  XUẤT NECTAR TỪ TRÁI ME

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NECTAR TỪ TRÁI ME

Công nghệ thực phẩm

... người Nghiên cứu sản xuất sản phẩm nectar từ trái me góp phần đa dạng hóa dòng sản phẩm thị trường Trang Đồ án tốt nghiệp Chương 1.3 Ý nghĩa đề tài Tìm hiểu quy trình sản xuất nectar từ trái me ... dược tính cao có lợi cho sức khỏe người Nghiên cứu sản xuất sản phẩm nectar từ trái me góp phần đa dạng hóa dòng sản phẩm thị trường Trong trình nghiên cứu tiến hành khảo sát tiêu hóa lý ban đầu ... 2.4: Các loại mứt me a) Mứt me nhuyễn b) Mứt me rim c) c) Mứt me khô Bên cạnh mứt me, nước giải khát từ me góp phần làm phong phú sản phẩm làm từ me Nước me đục hay gọi nectar Trái me sau loại...
  • 94
  • 2,126
  • 17
báo cáo nghiên cứu khoa học nghiên cứu sản xuất frit và men frit tráng lên tấm ốp lát ceramic'

báo cáo nghiên cứu khoa học nghiên cứu sản xuất frit men frit tráng lên tấm ốp lát ceramic'

Báo cáo khoa học

... TẠP CHÍ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 3(26).2008 Kết luận Sau thời gian nghiên cứu có kết sau: - Đã nghiên cứu thành công 18 frit (trong 23 nghiên cứu) đạt yêu cầu sử dụng cho loại ... yêu cầu loại T4, T5, T6, T7 Frit T4, T5 dùng để sản xuất men T4-OT, T5-OT tráng lên ốp có nhiệt độ nung thấp; frit T6, T7 dùng để sản xuất men T6-L, T7-L tráng lên lát 28 TẠP CHÍ KHOA HỌC CÔNG ... hiệu hai bên Bán thành phẩm tráng men sau sấy cho vào lò nung Các thông số sản xuất nung men frit tổng hợp lại bảng 2.2 Bảng 2.2 Các thông số sản xuất nung men frit Thông số Tấm ốp Tấm lát Men trong,...
  • 7
  • 624
  • 3
Nghiên cứu sản xuất dịch đạm thủy phân từ đầu cá chẽm và ứng dụng trong việc sản xuất nước chấm

Nghiên cứu sản xuất dịch đạm thủy phân từ đầu cá chẽm ứng dụng trong việc sản xuất nước chấm

Công nghệ - Môi trường

... n m men n m m c, s khu n l c 1ml 10 29 CHƯƠNG I NG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 2.1 i ng nghiên c u 2.1.1 Ph li u cá ch m u cá ch m c nghiên c u mua t i Xí nghi p khai thác d ch v th y s n ... có màu b c s ng môi trư ng nư c bi n, màu nâu vàng s ng môi trư ng nư c ng t Khi cá giai o n trư ng thành s có màu xanh l c hay vàng nh t lưng màu vàng b c 1.1.1.2 m t b ng c i m phân b : Cá Ch ... bi n trăng (thư ng vào lúc kh i tr ng Cá ch m tr ng theo chu kì u c a tu n trăng hay lúc trăng tròn), thư ng vào bu i t i v i lúc th y tri u lên i u giúp tr ng u trùng trôi vào vùng c a sông,...
  • 93
  • 1,789
  • 9
Nghiên cứu sản xuất phân bón hữu cơ từ bã thải hạt jatropha sau khi ép dầu

Nghiên cứu sản xuất phân bón hữu cơ từ bã thải hạt jatropha sau khi ép dầu

Báo cáo khoa học

... tiêu đề tài nghiên cứu sản xuất phân bón hữu từ bã hạt Jatropha sau ép dầu để phục vụ sản xuất nông nghiệp Đối tượng nội dung nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu bã hạt Jatropha ... chuỗi sản xuất Jatropha – biodiezel có phần quan trọng đóng góp vào bền vững chuỗi sản xuất thân sản phẩm biodiezel sản phẩm phụ sản xuất từ bã hạt sau ép dầu Cụ thể với suất chi phí sản xuất ... cấp thiết mục tiêu nghiên cứu đề tài Đối tượng nội dung nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Mục tiêu nghiên cứu 3.3 Nội dung nghiên cứu CHƯƠNG...
  • 56
  • 902
  • 3

Xem thêm