ngành quản trị khách sạn nhà hàng

... nhân Quản trị Khách sạn – Nhà hàng Trình độ đào tạo: Đại học Ngành đào tạo: Quản trị Khách sạn – Nhà hàng Mã số: 2.1 Mục tiêu 2.1.1 Mục tiêu chung Đào tạo cử nhân ngành Quản trị Khách sạn - Nhà hàng ... doanh Khách sạn - Nhà hàng Tiếng Anh giao tiếp du lịch Tiếng Anh giao tiếp với người ngữ Quản trị marketing kinh doanh Khách sạn - Nhà hàng Quản trị tài kinh doanh Khách sạn - Nhà hàng Quản trị ... Kiến tập thực tế Quản trị khách sạn Quản trị dịch vụ homestay Quản trị Mice Quản trị tác nghiệp dịch vụ buồng Quản trị Nhà hàng Dinh dưỡng an toàn thực phẩm Quản trị nghiệp vụ nhà hàng quầy bar

Ngày tải lên: 21/04/2022, 13:49

... loại trà phổ biến nhất ở Việt Nam là: • Trà Lipton Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng • Trà Earl grey • Trà Darjeeling • Trà nhài • Trà Asam • Trà cam Pekoe • Trà bạc hà Pha trà: 1/ ... trình quản trị khách sạn, nhà hàng • Ấm cà phê • Bình đựng sữa nóng hoặc kem • Giá đựng ấm cà phê và dựng sữa. Phục vụ trà và cà phê: • Một cốc, một tách và một thìa được đặt trước mặt khách ... đầy bằng nước đá hay Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng sô đa. Vành cốc phải được trang trí bằn một vài lát quả và có ống hút để uống. Phục vụ từ phòng khách: Người giữ hầm rượu hay người

Ngày tải lên: 27/07/2014, 17:22

... trình quản trị khách sạn, nhà hàng 3. Liệt kê những điều phải làm và những mối bận tâm cần phải được cân nhắc khi chuẩn bị một thực đơn. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Giáo trình quản ... lượng và chi phí. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Thực đơn của một nhà hàng là công cụ tiếp thị rất hiệu quả, nó cũng điều khiển việc quản lý bên trong nhà hàng, do đó việc lên kế hoạch ... ứng dụng thực tiễn Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng 1 Thu thập các thực đơn từ những nhà hàng khác nhau trong một khách sạn Phân loại chúng tuỳ theo các thực

Ngày tải lên: 27/07/2014, 17:22

... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Mô hình tổ chức theo chức năng của khách sạn Trong khách sạn các bộ phận được phân theo chức năng công việc. ... điện thoại. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Khi khách ở khách sạn, vệ sinh sạch sẽ các khu vực công cộng cũng như khu vực tiền sảnh phải được bảo đảm. Nếu khách có thắc mắc gì, phải ... Nhân sự: Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Bộ phận nhân sự không phụ thuộc khách hàng, không dính dáng gì đến kinh doanh nhưng nó đóng một vai trò quan trọng để khách sạn hoạt động có hiệu

Ngày tải lên: 27/07/2014, 17:22

... PHỤC VỤ BUỒNG TRONG KHÁCH SẠN 1.1 Khách sạn 1.1.1 Khái niệm khách sạn .5 1.1.2 Phân loại khách sạn .5 vi 1.1.3 Khái niệm kinh doanh khách sạn 10 1.1.4 ... thấy mang lên nhà hàng, mà nhân viên buồng không trực tiếp báo lên cho nhà hàng Nhân viên buồng, nên gọi cho nhân viên nhà hàng trường hợp phát vật dụng nhà hàng, để đưa chúng kho nhà hàng, ly tách ... KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN ĐỨC VƯỢNG CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN – NHÀ HÀNG GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: ThS NGUYỄN THỊ THU HẰNG TP.HCM, tháng 05

Ngày tải lên: 02/12/2022, 20:34

... ĐƠN CHO NHÀ HÀNG - BAR CHƯƠNG 5 CHỨC NĂNG NHÂN SỰ TRONG QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN-NHÀ HÀNG CHƯƠNG 6 CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN CHƯƠNG 7 KHÁI NIỆM GIÁM SÁT VÀ QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN – NHÀ HÀNG ... Trang 1QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN – NHÀ HÀNG (HOSPITALITY MANAGEMENT) Trang 2NỘI DUNG CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG CHƯƠNG 2 TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG KINH DOANH ... CHÁY CHỮA CHÁYTrang 3Trường Đại Học Tôn Đức Thắng Khoa: Quản Trị Kinh Doanh Bộ Môn: Nhà Hàng Khách Sạn Chương 1: TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG Trang 4What is hospitality industry ?  The act

Ngày tải lên: 03/04/2024, 03:04

... cho khách lựa chọn. Sau khi khách đã đồng ý thì ta làm thủ tục check in cho khách. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Nếu là khách đã có reservation thì hỏi xem voucher để biết tên khách, ... lễ tân và khách ký mỗi người hai chữ ký theo yêu cầu Giáo trình quản trị khách sạn, . .. kích chuật vào ô “room Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng charge to ... yêu cầu Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng sau đó cắt ra làm hai nửa, mỗi bên giữ một nửa *Khi khách quay lại lấy đồ, khách sẽ trình nửa của khách cho lễ tân

Ngày tải lên: 27/07/2014, 17:22

... trình quản trị khách sạn, nhà hàng 6. Old-Fashioned: Chủ yếu dùng để uống các loại rượu pha (mixed drinks) như Wishky pha với Soda 7. White Wine: Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng 9. Sherry: Loại cốc thường dung cho các đồ uống khai vị, rượu serez Tây Ban Nha và porto Bồ Đào Nha Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng 10. Whisky ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng 11. Hurricane: loại cốc cao, có hình dáng giống đèn hurricane, thường dùng đựng các đồ uống nhiệt đới Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng 12.

Ngày tải lên: 27/07/2014, 17:22

... QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG Câu 1: KN quản trị Phân tích yếu tố nhân lực a KN: - Kd KSNH hoạt động ngành kd du lịch thực nhiệm vụ khn khổ ngành Vì ta hiểu kinh doanh ... Nếu xét khía cạnh vật chất, hai khách sạn tiêu chuẩn có trang thiết bị Xét qui mơ, khách sạn có số phịng nhiều chưa tốt khách sạn có phịng Xét người hai khách sạn đẳng cấp nhân viên trình độ ... • Các khách hàng độc quyền doanh nghiệp • Các khách hàng hỗn hợp doanh nghiệp đối thủ cạnh • • • • • tranh với đoạn thị trường Các khách hàng đối thủ cạnh tranh Khai thác mạnh mẽ khách hàng Đấu

Ngày tải lên: 14/05/2015, 14:43

... HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHÔ HỖ CHI MINH KHOA: THƯƠNG MẠI - DU LỊCH Bài Tiêu Luân: _—_ QUẢNTRỊ _ KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG pc CAMPING — DU LỊCH CHO MỌI NGƯỜI GVHD : MBA NGUYEN QUYET THANG SVTH : LE THI ... du lịch lựa chọn hàng đầu cho việc giãi thỏa doanh du lịch ln hình du lịch với đơi với việc cắm căng thăng cho tìm lạ thiên quan trại mà Để không bị nhàm chán nơi để thu hút khách du lịch Ngày ... lưu trú đê kinh doanh thường quan du lịch, câu lạc quản lý sở hữu tư nhân 10|Page 3.4 Camping nhà: loại hình camping xuất phát triển năm gần Khách du lịch cầm lều hoạc dừng toa xe (caravan) lộ

Ngày tải lên: 03/07/2018, 19:16

... mơn quản trị nguồn nhân lực Mục tiêu chương: • Giải thích khái niệm quản trị nguồn nhân lực chức quản trị nguồn nhân lực đơn vị kinh doanh lữ hành, khách sạn • Xác định vai trị nhà quản trị nguồn ... hành, khách sạn • Biết lịch sử đời phát triển ngành quản trị nguồn nhân lực giới lý thuyết ban đầu quản trị nguồn nhân lực Nội dung chương: 1.1 Khái niệm Quản trị nguồn nhân lực 1.2 Chức nhà quản ... nguồn nhân lực 1.2 Chức nhà quản trị nguồn nhân lực 1.3 Lịch sử đời Quản trị nguồn nhân lực 1.4 Một số lý thuyết ban đầu Quản trị nguồn nhân lực 1.5 Vai trò nhà quản trị nguồn nhân lực

Ngày tải lên: 15/09/2023, 02:52

... lOMoARcPSD|39459588 TRƯỜNG NGOẠI NGỮ - DU LỊCH KHOA QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN BÁO CÁO THỰC TẬP Chuyên ngành Quản trị khách sạn Họ và tên sinh viên : Nguyễn Thị Nhung Lớp : 2020QTKS01 ... lOMoARcPSD|39459588 TRƯỜNG NGOẠI NGỮ - DU LỊCH KHOA QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN (Trang phụ bìa) BÁO CÁO THỰC TẬP Chuyên ngành Quản trị khách sạn Họ và tên sinh viên : Nguyễn Thị Nhung Lớp ... hàng – khách sạn, Trường Ngoại ngữ - Du lịch – những người đã cung cấp cho chúng em cơ sở kiến thức về kinh tế và xã hội, các kiến thức về chuyên ngành quản trị nhà hàng – khách sạn để chúng

Ngày tải lên: 27/03/2024, 15:57

... nhuận trong kinh doanh Môn học Quản trị tài chính nhà hàng khách sạn là một môn học trong chương trình khung đào tạo nghề quản trị khách sạn và nghề quản trị nhà hàng Thông qua môn học, sinh viên ... khách sạn, nhà hàng gia tăng, cơ cấu sản phẩm dịch vụ ngày càng đa dạng Tất cả đều đáp ứng tốt nhất nhu cầu đó của con người Khách sạn cũng được xem là một ngành kinh doanh vì thế mục tiêu hàng ... chất của quản lí tài chính, được trang bị những kiến thức, kỹ năng, điều hành và quản lý tài chính Nhận thức được tầm quan trọng và nâng cao hiệu quả môn ? ?Quản trị tài chính nhà hàng khách sạn? ?? chúng

Ngày tải lên: 10/04/2024, 06:40

... doanh, hệ thống sản phẩm của nhà hàng1 .2.1 Thị trường kháchThị trường khách hàng mà nhà hàng nhắm đến - Nhóm khách hàng sành ănLà nhóm khách hàng không chỉ đến nhà hàng để thưởng thức những món ... đốc nhà hàng, hỗ trợ quản lý nhà hàng các công việc liên quan đến quản lý, giám sát theo sự chỉ đạo và phân công của giám đốc nhà hàng, thay mặt giám đốc khi giám đốc vắng mặt.- Quản lý nhà hàng ... giám đốc.- Giám sát nhà hàng Có trách nhiệm giám sát các hoạt động kinh doanh của nhà hàng tại khu vực được phân công dưới sự chỉ đạo của quản lý nhà hàng, hỗ trợ quản lý nhà hàng các công việc

Ngày tải lên: 21/04/2024, 21:16

... khả đăng ký vào ngành Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang Ngành Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang phù hợp với sở thích thân Ngành Quản trị khách sạn Trường Cao ... khuyên bạn chọn ngành học Quản trị khách sạn Trường Tơi tìm hiểu kỹ ngành Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang mà chọn Việc lựa chọn ngành học Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng ... nghiệp cao đẳng, đại học) phù hợp với ngành Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang II Đặc điểm trường ngành học Chương trình học ngành Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang

Ngày tải lên: 17/02/2021, 10:53

... khả đăng ký vào ngành Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang Ngành Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang phù hợp với sở thích thân Ngành Quản trị khách sạn Trường Cao ... khuyên bạn chọn ngành học Quản trị khách sạn Trường Tơi tìm hiểu kỹ ngành Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang mà chọn Việc lựa chọn ngành học Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng ... nghiệp cao đẳng, đại học) phù hợp với ngành Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang II Đặc điểm trường ngành học Chương trình học ngành Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang

Ngày tải lên: 17/05/2021, 14:37

... đặt buồng khách đoàn Khi khách đưa yêu cầu đặt buồng khách sạn, nhân viên lễ tân giới thiệu buồng khách sạn với khách tiếp nhận yêu cầu buồng khách Các yêu cầu buồng khách gồm:  Tên khách đặt ... định hoạt động kinh doanh khách sạn Đặt buồng không đảm bảo thường làm giảm công suất buồng doanh thu khách sạn, vào thời điểm đơng khách khách sạn kín buồng khách sạn khơng nên nhận đặt buồng ... buồng cho khách lẻ (đặt buồng qua điện thoại)? Bước Nội dung Tiếp nhận yêu cầu đặt buồng khách Khi khách đưa yêu cầu đặt buồng khách sạn, nhân viên lễ tân giới thiệu buồng khách sạn với khách tiếp

Ngày tải lên: 23/10/2021, 13:41

... khách yêu cầu) Quy trình quản lý: Khi khách hàng có nhu cầu ở khách sạn thì khách hàng có thể liên hệ với khách sạn để tiến hành làm thủ tục đăng ký phòng hoặc khách hàng có thể làm thủ tục ... hiểu, khảo sát hiện trạng em nắm được những thông tin sau:  Quản lý khách hàng: Mỗi khách hàng của khách sạn đều được khách sạn quản lý những thông tin sau: Họ tên, giới tính, địa chỉ, điện ... Thiết kế hệ thống thông tin quản lý. Từ đó phân tích thiết kế cài đặt chương trình Quản lý Khách sạn. II. Khảo sát bài toán 1. Vài nét về khách sạn Minh Hoàng Khách sạn Minh Hoàng xây dựng và

Ngày tải lên: 05/08/2014, 15:21

... quản lý theo dõi được việc quản lý thường xuyên đối với các nhân viên đang làm việc tại khách sạn. b. Bài toán đặt ra  Cho phép người sử dụng chọn và tra cứu thông tin khách hàng trong khách ... trong khách sạn. IV. Tình hình hiện trạng của khách sạn Do giới hạn về kinh phí đầu tư cũng như cơ cấu tổ chức của khách sạn tương đối nhỏ nên tất cả mọi công việc đều thao tác bằng tay. Khách ... trong CSDL trong chương trình. Chương trình " ;Quản lý khách sạn& quot; là chương trình quản lý cơ sở dữ liệu (lưu trữ, tra cứu ) tại khách sạn. Do đó việc dùng ngôn ngữ VB 6.0 là thích hợp.

Ngày tải lên: 05/08/2014, 15:21

... quan Mã khách hàng Chức vụ [...]... 10 Lookup(ĐĂNGKÝ) Mã KH (K) Text 9 Lookup(KHÁCHHÀNG) Ngày trả Date/Time Short date >=Date() Giờ trả Date/Time Short date Ví dụ: Số đăng ký Mã khách hàng ... KIỂU KÍCH THƯỚC DIỄN GIẢI 1 MAKH Text 9 Mã khách hàng 2 HOTENKH Text 40 HọTên khách hàng 3 GIOITINH Yes/No 4 DIACHI Text 50... Lookup(KHÁCHHÀNG) Short date >=Date() Giờ đến Date/Time ... nhận Date/Time Giờ nhận 9 Lookup(KHÁCHHÀNG) Date/Time >= Ngày đăng ký NPHÒNG: Nhận phòng từ việc đăng ký phòng Ví dụ: Số đămg ký Mã khách hàng Ngày... khách hàng Ngày nhận Giờ nhận 120 220

Ngày tải lên: 05/08/2014, 15:21