ngành quản trị khách sạn nhà hàng là gì

... nhân Quản trị Khách sạn – Nhà hàng Trình độ đào tạo: Đại học Ngành đào tạo: Quản trị Khách sạn – Nhà hàng Mã số: 2.1 Mục tiêu 2.1.1 Mục tiêu chung Đào tạo cử nhân ngành Quản trị Khách sạn - Nhà hàng ... doanh Khách sạn - Nhà hàng Tiếng Anh giao tiếp du lịch Tiếng Anh giao tiếp với người ngữ Quản trị marketing kinh doanh Khách sạn - Nhà hàng Quản trị tài kinh doanh Khách sạn - Nhà hàng Quản trị ... Kiến tập thực tế Quản trị khách sạn Quản trị dịch vụ homestay Quản trị Mice Quản trị tác nghiệp dịch vụ buồng Quản trị Nhà hàng Dinh dưỡng an toàn thực phẩm Quản trị nghiệp vụ nhà hàng quầy bar

Ngày tải lên: 21/04/2022, 13:49

... giảng này, trọng tâm là trà “kiểu phương tây”. Hầu hết trà được dùng là trà pha và các loại trà phổ biến nhất ở Việt Nam là: • Trà Lipton Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng • Trà Earl grey ... soát nhiệt độ vì đun sôi sẽ làm hổng cà phê. Kết quả là cà phê có vị đắng. 7/ Lọc và phục vụ. 8/ Lần lượt cho thêm sữa hay kem Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng 9/ Cà phê phải được phục ... người phục vụ, gấp và hứng những giọt rượu chảy ra. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng • Rót vào mỗi ly 2/3. điều đó làm tăng giá trị của bữa tiệc. • Rươụ vang trắng phải thường xuyên được

Ngày tải lên: 27/07/2014, 17:22

... trình quản trị khách sạn, nhà hàng 3. Liệt kê những điều phải làm và những mối bận tâm cần phải được cân nhắc khi chuẩn bị một thực đơn. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Giáo trình quản ... trình quản trị khách sạn, nhà hàng Thực đơn của một nhà hàng là công cụ tiếp thị rất hiệu quả, nó cũng điều khiển việc quản lý bên trong nhà hàng, do đó việc lên kế hoạch xây dựng thực đơn là ... ứng dụng thực tiễn Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng 1 Thu thập các thực đơn từ những nhà hàng khác nhau trong một khách sạn Phân loại chúng tuỳ theo các thực

Ngày tải lên: 27/07/2014, 17:22

... thoại. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Khi khách ở khách sạn, vệ sinh sạch sẽ các khu vực công cộng cũng như khu vực tiền sảnh phải được bảo đảm. Nếu khách có thắc mắc gì, phải được giải ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Mô hình tổ chức theo chức năng của khách sạn Trong khách sạn các bộ phận được phân theo chức năng công việc. ... hoạt động khác của khách sạn. - Bộ phận tiền sảnh (Front-office): Tiếp đón khách khi khách đến khách sạn để làm thủ tục đăng ký và trả phòng. Các điện thoại viên của khách sạn và các chức năng

Ngày tải lên: 27/07/2014, 17:22

... PHỤC VỤ BUỒNG TRONG KHÁCH SẠN 1.1 Khách sạn 1.1.1 Khái niệm khách sạn .5 1.1.2 Phân loại khách sạn .5 vi 1.1.3 Khái niệm kinh doanh khách sạn 10 1.1.4 ... thấy mang lên nhà hàng, mà nhân viên buồng không trực tiếp báo lên cho nhà hàng Nhân viên buồng, nên gọi cho nhân viên nhà hàng trường hợp phát vật dụng nhà hàng, để đưa chúng kho nhà hàng, ly tách ... KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN ĐỨC VƯỢNG CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN – NHÀ HÀNG GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: ThS NGUYỄN THỊ THU HẰNG TP.HCM, tháng 05

Ngày tải lên: 02/12/2022, 20:34

... ĐƠN CHO NHÀ HÀNG - BAR CHƯƠNG 5 CHỨC NĂNG NHÂN SỰ TRONG QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN-NHÀ HÀNG CHƯƠNG 6 CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN CHƯƠNG 7 KHÁI NIỆM GIÁM SÁT VÀ QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN – NHÀ HÀNG ... Trang 1QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN – NHÀ HÀNG (HOSPITALITY MANAGEMENT) Trang 2NỘI DUNG CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG CHƯƠNG 2 TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG KINH DOANH ... CHÁY CHỮA CHÁYTrang 3Trường Đại Học Tôn Đức Thắng Khoa: Quản Trị Kinh Doanh Bộ Môn: Nhà Hàng Khách Sạn Chương 1: TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG Trang 4What is hospitality industry ?  The act

Ngày tải lên: 03/04/2024, 03:04

... cho khách lựa chọn. Sau khi khách đã đồng ý thì ta làm thủ tục check in cho khách. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Nếu là khách đã có reservation thì hỏi xem voucher để biết tên khách, ... +Nếu là khách không có đảm bảo ( Non guaranteed), thì yêu cầu khách đặt cọc Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng một đêm đầu. Nếu có thể thuyết phục khách thanh toán hết tiền phòng luôn là ... lễ tân và khách ký mỗi người hai chữ ký theo yêu cầu Giáo trình quản trị khách sạn, . .. kích chuật vào ô “room Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng charge to

Ngày tải lên: 27/07/2014, 17:22

... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng 9. Sherry: Loại cốc thường dung cho các đồ uống khai vị, rượu serez Tây Ban Nha và porto Bồ Đào Nha Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng 10. Whisky ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Các loại ly trong nhà hàng, khách sạn Có nhiều loại cốc với rất nhiều kiểu dáng khác nhau, trong ... quản trị khách sạn, nhà hàng 6. Old-Fashioned: Chủ yếu dùng để uống các loại rượu pha (mixed drinks) như Wishky pha với Soda 7. White Wine: Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Loại ly

Ngày tải lên: 27/07/2014, 17:22

... QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG Câu 1: KN quản trị Phân tích yếu tố nhân lực a KN: - Kd KSNH hoạt động ngành kd du lịch thực nhiệm vụ khn khổ ngành Vì ta hiểu kinh doanh ... Nếu xét khía cạnh vật chất, hai khách sạn tiêu chuẩn có trang thiết bị Xét qui mơ, khách sạn có số phịng nhiều chưa tốt khách sạn có phịng Xét người hai khách sạn đẳng cấp nhân viên trình độ ... • Các khách hàng độc quyền doanh nghiệp • Các khách hàng hỗn hợp doanh nghiệp đối thủ cạnh • • • • • tranh với đoạn thị trường Các khách hàng đối thủ cạnh tranh Khai thác mạnh mẽ khách hàng Đấu

Ngày tải lên: 14/05/2015, 14:43

... HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHÔ HỖ CHI MINH KHOA: THƯƠNG MẠI - DU LỊCH Bài Tiêu Luân: _—_ QUẢNTRỊ _ KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG pc CAMPING — DU LỊCH CHO MỌI NGƯỜI GVHD : MBA NGUYEN QUYET THANG SVTH : LE THI ... làm việc, học tập căng thăng mệt nhọc Đi du lịch lựa chọn hàng đầu cho việc giãi thỏa doanh du lịch ln hình du lịch với đơi với việc cắm căng thăng cho tìm lạ thiên quan trại mà Để không bị nhàm ... thong ong san sang cung cấp điện, nước, dịch vụ cơng rảnh mà nhà lưu động cần gắn vào sử dụng Một số người hồi hưu người tự làm chủ bán nhà cửa họ sống theo kiểu du mục xe tiêu khiến họ, thường

Ngày tải lên: 03/07/2018, 19:16

... tốt nên khách hàng thân quen đến với nhà hàng giới thiệu cho bạn bè người thân họ nhà hàng thu hút thêm lượng khách hàng giữ chân khách hàng cũ Khi khách hàng đến với nhà hàng – Khách sạn Đệ Nhất ... KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH - - TÊN ĐỀ TÀI: CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ CỦA NHÀ HÀNG PHỐ NƯỚNG – KHÁCH SẠN ĐỆ NHẤT Khóa luận tốt nghiệp Đại học Ngành : Quản trị Du lịch – Nhà Hàng ... mà khách sạn cung cấp tốt Vì trình phục vụ khách hàng thái độ nhân viên phục vụ luôn quan tâm nở nụ cười thân thiện với khách hàng làm khách hàng hài lịng hài lịng Điều quan trọng, khách hàng

Ngày tải lên: 02/08/2020, 11:29

... mơn quản trị nguồn nhân lực Mục tiêu chương: • Giải thích khái niệm quản trị nguồn nhân lực chức quản trị nguồn nhân lực đơn vị kinh doanh lữ hành, khách sạn • Xác định vai trị nhà quản trị nguồn ... hành, khách sạn • Biết lịch sử đời phát triển ngành quản trị nguồn nhân lực giới lý thuyết ban đầu quản trị nguồn nhân lực Nội dung chương: 1.1 Khái niệm Quản trị nguồn nhân lực 1.2 Chức nhà quản ... nguồn nhân lực 1.2 Chức nhà quản trị nguồn nhân lực 1.3 Lịch sử đời Quản trị nguồn nhân lực 1.4 Một số lý thuyết ban đầu Quản trị nguồn nhân lực 1.5 Vai trò nhà quản trị nguồn nhân lực

Ngày tải lên: 15/09/2023, 02:52

... lOMoARcPSD|39459588 TRƯỜNG NGOẠI NGỮ - DU LỊCH KHOA QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN BÁO CÁO THỰC TẬP Chuyên ngành Quản trị khách sạn Họ và tên sinh viên : Nguyễn Thị Nhung Lớp : 2020QTKS01 ... lOMoARcPSD|39459588 TRƯỜNG NGOẠI NGỮ - DU LỊCH KHOA QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN (Trang phụ bìa) BÁO CÁO THỰC TẬP Chuyên ngành Quản trị khách sạn Họ và tên sinh viên : Nguyễn Thị Nhung Lớp ... hàng – khách sạn, Trường Ngoại ngữ - Du lịch – những người đã cung cấp cho chúng em cơ sở kiến thức về kinh tế và xã hội, các kiến thức về chuyên ngành quản trị nhà hàng – khách sạn để chúng

Ngày tải lên: 27/03/2024, 15:57

... là yếu tố góp phần mang lại lợi nhuận trong kinh doanh Môn học Quản trị tài chính nhà hàng khách sạn là một môn học trong chương trình khung đào tạo nghề quản trị khách sạn và nghề quản trị nhà ... khách sạn, nhà hàng gia tăng, cơ cấu sản phẩm dịch vụ ngày càng đa dạng Tất cả đều đáp ứng tốt nhất nhu cầu đó của con người Khách sạn cũng được xem là một ngành kinh doanh vì thế mục tiêu hàng ... nâng cao hiệu quả môn ? ?Quản trị tài chính nhà hàng khách sạn? ?? chúng em đã mạnh dạn tìm hiểu và chọn Bảng báo cáo tài chính tổng hợp của CTCP tập đoàn khách sạn Đông Á để làm bài Assignment này!.Trang

Ngày tải lên: 10/04/2024, 06:40

... doanh, hệ thống sản phẩm của nhà hàng1 .2.1 Thị trường kháchThị trường khách hàng mà nhà hàng nhắm đến - Nhóm khách hàng sành ănLà nhóm khách hàng không chỉ đến nhà hàng để thưởng thức những món ... đốc nhà hàng, hỗ trợ quản lý nhà hàng các công việc liên quan đến quản lý, giám sát theo sự chỉ đạo và phân công của giám đốc nhà hàng, thay mặt giám đốc khi giám đốc vắng mặt.- Quản lý nhà hàng ... của nhà hàng Nhóm đối tượng này sẽ đem về nguồn thu rất lớn cho nhà hàng, tuy nhiên để giữ họ trở thành khách hàng quen thuộc thì rất khó.- Nhóm khách hàng du lịch theo tourĐây là nhóm khách hàng

Ngày tải lên: 21/04/2024, 21:16

... khả đăng ký vào ngành Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang Ngành Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang phù hợp với sở thích thân Ngành Quản trị khách sạn Trường Cao ... khuyên bạn chọn ngành học Quản trị khách sạn Trường Tơi tìm hiểu kỹ ngành Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang mà chọn Việc lựa chọn ngành học Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng ... Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang mà chọn; - Việc lựa chọn ngành học Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang định đắn tôi; - Tôi chọn ngành Quản trị khách sạn Trường

Ngày tải lên: 17/02/2021, 10:53

... khả đăng ký vào ngành Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang Ngành Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang phù hợp với sở thích thân Ngành Quản trị khách sạn Trường Cao ... khuyên bạn chọn ngành học Quản trị khách sạn Trường Tơi tìm hiểu kỹ ngành Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang mà chọn Việc lựa chọn ngành học Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng ... Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang mà chọn; - Việc lựa chọn ngành học Quản trị khách sạn Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang định đắn tôi; - Tôi chọn ngành Quản trị khách sạn Trường

Ngày tải lên: 17/05/2021, 14:37

... buồng đảm bảo làm ổn định hoạt động kinh doanh khách sạn Đặt buồng không đảm bảo thường làm giảm công suất buồng doanh thu khách sạn, vào thời điểm đơng khách khách sạn kín buồng khách sạn khơng ... đặt buồng khách đoàn Khi khách đưa yêu cầu đặt buồng khách sạn, nhân viên lễ tân giới thiệu buồng khách sạn với khách tiếp nhận yêu cầu buồng khách Các yêu cầu buồng khách gồm:  Tên khách đặt ... đặt buồng thuyết phục khách khơng hủy đặt buồng để khách sạn phục vụ khách, nhấn mạnh khách sạn khắc phục vấn đề khách nêu  Trường hợp lý khách quan: Nhân viên đặt buồng làm thủ tục hủy đặt buồng

Ngày tải lên: 23/10/2021, 13:41

... ủi, đưa đón khách, chuyên chở đồ cho khách (khi khách yêu cầu) Quy trình quản lý: Khi khách hàng có nhu cầu ở khách sạn thì khách hàng có thể liên hệ với khách sạn để tiến hành làm thủ tục ... hiểu, khảo sát hiện trạng em nắm được những thông tin sau:  Quản lý khách hàng: Mỗi khách hàng của khách sạn đều được khách sạn quản lý những thông tin sau: Họ tên, giới tính, địa chỉ, điện ... phòng tối thiểu là 1 tuần các khách hàng đăng ký theo đoàn phải gửi cho khách sạn bảng bố trí phòng ở của các thành viên để khách sạn phân bố phòng cho hợp lý. Khi khách hàng đến nhận phòng

Ngày tải lên: 05/08/2014, 15:21

... Chương trình " ;Quản lý khách sạn& quot; là chương trình quản lý cơ sở dữ liệu (lưu trữ, tra cứu ) tại khách sạn. Do đó việc dùng ngôn ngữ VB 6.0 là thích hợp. 2. Môi trường làm việc - Hệ ... quản lý theo dõi được việc quản lý thường xuyên đối với các nhân viên đang làm việc tại khách sạn. b. Bài toán đặt ra  Cho phép người sử dụng chọn và tra cứu thông tin khách hàng trong khách ... dụng mạng máy tính trong quản lý. III. Tổng quan lý thuyết Đây là chương trình quản lý thực hiện tin học hoá vào trong lĩnh vực quản lý khách sạn mà trước đây họ vẫn quản lý theo lối thủ công.

Ngày tải lên: 05/08/2014, 15:21