... tư vào ngànhkinhdoanhkháchsạn chỉ chú trọng trong việc xây dựng kháchsạn chứ không chú ý tới chất lượng trong hoạt động kinhdoanh ra sao. Thêm vào đó là sự bùng nổ hàng loạt kháchsạn mini ... kinhdoanh – Kháchsạn Thùy Vân* Hướng dẫn du lịch – Trương ĐH Kinh tế quốc dân Hà Nội – 1992* Kinh tế và tổ chức kinhdoanhkháchsạn – Tổng cục du lịch – 1991* Nâng cao nghệ thuật kinhdoanh ... giữ chỗ. Trong cơ cấu tổ chúc của kháchsạnnhàhàng có một bộ phận bán tiệc ở nhàhàng một phòng bán sản phẩm và Marketing ở khách sạn. Giữa nhàhàng và kháchsạn có sự liên hệ với nhau trong...
... kháchsạn Thùy Vân v ề cơ sở vật chất kỹ thuật và các kháchsạn này đều nằm trên các trục đường chính rộng lớn. Vì vậy rất thuận lợi cho việc kinhdoanhnhà hàng- khách sạn Tuy nhiên kháchsạn ... hoặc hai khách, mỗi khách phụ trội sẽ được tính như sau: Người lớn: 10USD /khách Trẻ em: 5USD /khách Kinhdoanh dịch vụ ăn uống: nhàhàng và quầy bar Hoạt động kinhdoanhkháchsạn không ... tờ của khách. 4. Các hoạt động kinhdoanh của khách sạn: 4.1. Các lĩnh vực kinhdoanh của khách sạn: -Kinh doanh dịch vụ lưu trú: Dịch vụ lưu trú là một trong những dịch vụ được các nhà quản...
... trong nhành kinhdoanhnhàhàng phở cao cấp là không gay gắt.- Số lượng doanh nghiệp: Tại địa bàn thành phố Hà Nội hiện nay mới chỉ có 2 chuỗi nhàhàng phở cao cấp đó là: Phở 24 (nhà hàng phở ... và sẽ tham gia vào ngànhkinhdoanh này.A. TỔNG QUAN NGÀNHKINHDOANHNHÀHÀNG PHỞ CAO CẤPTrước hết là những cái nhìn khái quát cho lĩnh vực kinhdoanhnhàhàng ăn uống nói chung. Xưa nay, ... với những dải + Rào cản về kỹ thuật.Đặc thù ngànhkinhdoanhnhàhàng ăn uống nói chung đều hàm chứa những bí quyết riêng, ngànhkinhdoanhnhàhàng phở cũng không nằm ngoài đặc điểm đó. Để...
... đốc khách sạn trong việc ra quyết định kinh doanh. Chuyên đề tốt nghiệp40 doanh thu của kháchsạn mà nó còn giúp kháchsạn có thể thu hút được khách đến với khách sạn. 1.1.4 Khách của khách sạn Ta ... nghiệp49GIÁM ĐỐCGĐ nhà hàng số 1GĐ nhà hàng số 2G Đ nhà hàng số 3G Đ Nhà hàng số 5Bộ phận bànBộ phận kỹ thuậtG Đ nhà hàng số 9G Đ Nhà hàng số 6G Đ nhà hàng số 7Phòng ... CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TÍNH MÙA VỤ TRONG KINH DOANHNHÀHÀNG CỦA DOANH NGHIỆP KINHDOANH KHÁCH SẠN1.1 Khái niện về kinhdoanhkhách sạn Như chúng ta đã biết ngành du lịch tuy đã xuất hiện từ lâu...
... của bộ phận nhàhàng trong kinhdoanhkháchsạn 61.1 Cơ sở lý luận về kinhdoanhkháchsạn 61.1.1 khái niệm cơ bản về kinhdoanhkhách sạn 1.1.2 Đặc điểm kinhdoanh của kháchsạn 91.2 cơ ... trong kinhdoanhnhà hàng tại kháchsạn Quốc tế ASEANChương 1: Cơ sở lí luận về chất lượng dịch vụ của bộ phận nhà hàng trong kinhdoanhkhách sạn 1.1 Cơ sở lý luận về kinhdoanhkhách sạn 1.1.1 ... kháchsạn có trong Giáo trình: “Quản trị kinhdoanhkháchsạn .“Muốn hiểu rõ khái niệm kinhdoanhkháchsạn , cần phải bắt đầu từ quá trình hình thành và phát triển của kinhdoanhkhách sạn Đầu...
... kháchsạn 1.1.1. Khái niệm cơ bản về kinhdoanhkháchsạn Trong Giáo trình: “Quản trị kinhdoanhkháchsạn có viết: “Muốn hiểu rõ khái niệm kinhdoanhkháchsạn , cần phải bắt đầu từ quá trình ... các kháchsạn nói chung và kháchsạn Bảo Sơn nói riêng. Chất lượng dịch vụ tốt thì uy tín của kháchsạn được nâng cao, khả năng thu hút khách hàng đến kháchsạn ngày một tăng, hiệu quả kinhdoanh ... của nhàhàng Á Nhà hàng Á nằm trong hệ thống nhàhàng của kháchsạn quốc tế Bảo Sơn, tọa lạc ở tầng triệt của khách sạn. Có một phòng VIP riêng biệt với sức chứa tối đa là 20 chỗ ngồi. Nhà hàng...
... của nhà hàng 1. Khái niệm chất lượng dịch vụTrong kinhdoanhkháchsạn nói chung và kinhdoanh của bộ phận kinhdoanh ăn uống nói riêng, sản phẩm chủ yếu là dịch vụ. Khách tìm đến nhàhàng ... phẩm cho khách sạn. • Tăng thị phần và duy trì tốc độ tăng trưởng cao về chỉ tiêu khách của kháchsạn sẽ làm tăng doanh thu cho khách sạn. • Tăng lượng kháchhàng chung thủy cho kháchsạn chính ... kinhdoanhnhàhàng tại khách sạn Hà Nội Horison , Tháng năm 1 Gồm 3 bữa: Bữa chính ,bữa trưa ,bữa tối- Nhàhàng Á: là loại nhàhàng có phong cách phục vụ, bài trí, dụng cụ dùng trong nhà...
... Kinhdoanh Du lịch Kháchsạn (QTKDDL-KS) của các doanh nghiệp kinhdoanhkháchsạn - nhàhàng ở Thừa Thiên Huế. Câu hỏi nghiên cứu được đặt ra là nhân viên và các doanh nghiệp kinhdoanhkhách ... hành phát phiếu điều tra 46 doanh nghiệp kinhdoanh khách sạn – nhàhàng (chỉ các doanh nghiệp kinhdoanhkháchsạn - nhàhàng mà không tiến hành điều tra nhàhàng độc lập) trên địa bàn tỉnh ... Hu TÓM TẮT Kinh doanhkhách s n, nhàhàng v n c xem là ngành d ch v c n lao ng ph c v trc ti p là ch y u. V y th t s có ph i i v i các doanh nghi p kinhdoanhkhách s n - nhà hàng, lao ng...
... CHUẨN ĐẦU RANGÀNH QUẢN TRỊ KINHDOANH DU LỊCH - KHÁCH SẠN1. Tên ngành đào tạo: QUẢN TRỊ KINHDOANH DU LỊCH - KHÁCH SẠN (Tourism - Hospitality Business Administration)2. ... nguyên lý kinh tế vận dụng vào lĩnh vực quản trị kinhdoanh nói chung và lĩnh vực kinhdoanh du lịch - kháchsạn nói riêng. Được trang bị kiến thức quản trị kinh doanh, quản trị doanh nghiệp, ... với nhu cầu phát triển kinh tế và kinh doanh dịch vụ du lịch - khách sạn. 4. Kỹ năng- Thực hành tốt quản lý các hoạt động của doanh nghiệp kinhdoanh du lịch, khách sạn; biết quản lý các tiêu...
... làm việc trong ngành Du lịch có phẩm chất, đạo đức và sự gắn bó với nghề nghiệp, có kiến thức về Quản trị kinhdoanh Du lịch – Kháchsạn , có kỹ năng làm việc trong khách sạn, nhàhàng đồng thời ... trình : Chương trình đào tạo cử nhân chuyên ngành Quản trị kinhdoanh Du lịch – Kháchsạn Trình độ đào tạo : Đại học Ngành đào tạo : Quản trị kinhdoanh Loại hình đào tạo : Chính quy tập ... HCM CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC ĐẠI HỌC Ngành : Quản trị kinhdoanh Chuyên ngành : Quản trị kinhdoanh Du lịch – Kháchsạn Trình độ : Đại học Thành phố...
... tiếp với khách hàng. Đương nhiên, khi ở tâm trạng bất mãn, nhân viên khó có thể phục vụ kháchhàng với tất cả sự tận tình nên dễ làm họ phật ý.Hệ quả là doanh thu của nhàhàng (khách sạn) và ... bảo đảm doanh nghiệp hoạt động hiệu quả. Công bằng mà nói, đã là quản lý thì làm việc trong ngành nào, bạn cũng đều bận rộn. Tuy nhiên, làm quản lý trongngành nhàhàng – kháchsạn còn có ... vừa làm hài lòng những kháchhàng khó tính. Có thể nói, giữ cân bằng lợi ích của 3 bên trong mối quan hệ này là thử thách to lớn nhất đối với nhà quản lý nhàhàngkhách sạn. Tuy nhiên, nó đồng...
... trường khách của kháchsạn và nhàhàng trong khách sạn: 1.2.1. Khái niệm: Khách của kháchsạn là tất cả những ai có nhu cầu tiêu dùng sản phẩm của khách sạn. Khách của nhàhàng trong kháchsạn ... uống: khách đến nghỉ tại khách sạn, khách lẻ ở ngoài kháchsạn vào, khách tiệc công ty, khách tiệc cưới.1.2.2.3. Các phương án lựa chọn thị trường mục tiêu trong kinhdoanh khách sạn , nhà hàng: Thị ... giữa khách sạn với khách hàng. Sản phẩm ăn uống là một sản phẩm của kháchsạn nên ta sử dụng kênh phân phối của các sản phẩm của kháchsạn để phân phối cho sản phẩm ăn uống. Khách đến khách sạn...
... trình sản xuất kinh doanh. Kinh tế kháchsạn du lịch10Tiểu luận Phạm Thị Huyền Trangcác nhân tố ảnh hởng đến chí phí kinhdoanh KS DL1.1. Khái niệm và đặc điểm chi phí kinhdoanh KS DL:1.1.1. ... gian lu lại của khách, tạo cho khách sự hài lòng từ đó góp phần làm tăng hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp KS DL.2.4. Tổ chức tốt tình hình thực hiện chi phí: Kinh tế kháchsạn du lịch11Tiểu ... hiệp KháchsạnNhàhàng TP. Hồ Chí Minh, đợc sáp nhập vào Công ty Dịch vụ Du lịch Bến Thành từ năm 1990 với cơ sở vật chất, thiết bị xuống cấp nghiêm trọng. Kháchsạn chỉ có 39 phòng, kinh doanh...