một số tính chất chung của chocolate
BÁO CÁO TIỂU LUẬN BAO BÌ THỂ HIỆN VẺ SANG TRỌNG CỦA KẸO CHOCOLATE
... phương Tây phương Đông, khắp nơi giới, chẳng không bị chocolate mê hoặc, hương vị lúc ngào tình yêu vậy… 1.2 Một số tính chất chung chocolate Chocolate loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Ngoài ... tính cảm quan, nhiên, chất thay tương tự bơ cacao tính chất vật lý, hóa lý, lại không tạo hương vị đặc trưng cho sản phẩm chocolate Bảng 1.3.4: Một số tiêu cacao ST T Tên tiêu chất lượng Tiêu chuẩn ... (được gọi cacao hay chocolate nóng) Chocolate sản phẩm chứa 99% chất cacao đặc bơ cacao Một số người muốn áp dụng định nghĩa cách chặt chẽ cho tất loại chocolate Khi đó, chocolate thành phẩm...
- 34
- 1,152
- 2
Tìm hiểu cấu tạo,nguyên lí hoạt động của máy nghiền. quy trình công nghệ sản xuất ximăng - P2.2
... chế tạo m0 : hệ số điều kiện làm việc: m0 = m1.m2 m3 = 0,684 (2.1) m1 : hệ số tính đến mức độ quạn trọng phần tính toán; m2 : hệ số tính đến sai lệch kích thước hình học kết cấu chất lượng liên ... tạo m0 : hệ số điều kiện làm việc: m0 = m1.m2 m3 = 0,684 (2.1) m1 : hệ số tính đến mức độ quạn trọng phần tính toán; m1 = 0,9 m2 : hệ số tính đến sai lệch kích thước hình học kết cấu chất lượng ... m3 : hệ số tính đến ảnh hưởng việc tính toán không hoàn hảo ; m3 = 0,95 K0 : hệ số đồng chất vật liệu chế tạo, với thép cacbon lấy K0 = 0,9 2.4 Tính toán xi lanh đóng mở gầu: 2.4.1: Tính toán...
- 16
- 1,999
- 3
Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất 2 giống thuốc lá lai mới VTL1H, VTL5H tại cao bằng, lạng sơn
... kg/ha giống VTL1H từ 31,41 xuống 4,39 kg/ha giống VTL5H Theo dõi số tiêu chất lợng hạt lai cho kết nh bảng 4: Bảng Một số tiêu chất lợng hạt lai sản xuất trà trồng, vụ Thu 2007 Giống VTL1H VTL5H ... có tính chất hút Kết thử nghiệm mật độ trồng: 17.000 20.000 cây/ha cho giống VTL1H VTL5H điều kiện trà Xuân vụ 2008 * Một số đặc điểm sinh trởng-phát triển Bảng 38 ảnh hởng mật độ trồng đến số ... giá có tính chất hút + Mô hình canh tác giống VTL1H điều kiện trà Xuân vụ năm 2008 Một số đặc điểm sinh trởng-phát triển tình hình sâu bệnh hại Bảng 48 Kết theo dõi thời gian sinh trởng số sâu...
- 125
- 1,357
- 2
đồ án quy trình công nghệ sản xuất bia, chương 2 ppsx
... Pallet: Máy có cấu nâng hạ pallet để chuyển pallet từ máy rã pallet sang máy chất pallet l Máy chất Pallet( máy bốc kết đầy): Chất kết có chai bia đầy vào pallet Về mặt kết cấu máy, máy giống máy rã ... khách hàng ta trang bò cho máy số đầu hút ao cho phù hợp với yêu cầu Số đầu hút ảnh hưởng đến kích thước cấu hút, bề rộng bàn chai, chiều dài băng tải bàn chai, suất máy số chu kì/giờ máy Sơ đồ tổng ... tạp chất rơi e Máy soi chai: Chai kiểm tra chụp ảnh Những chai mẻ miệng, nứt hay có vật lạ bên bắn khỏi băng tải f Máy chiết đóng nắp: Năng suất 3000chai/giờ Bia chiết vào chai thông qua máy Một...
- 6
- 758
- 3
Giáo trình hướng dẫn tìm hiểu về quy trình công nghệ sản xuất trong doanh nghiệp phần 2 pptx
... bình thường, số trích lập hoàn nhập dự phòng giảm giá hàng tồn kho Kết cấu nội dung phản ánh TK 632- GVHB TK có thẻ có số dư bên có: Phản ánh sô tiền nhận trước số tiền dư thu nhiều số phải thu ... phí ( 31/12) (Chênh lệch số phải nhân công CPSXC cố định không phân trích lấp dự phòng năm nhỏ bổ, không tính vào trị giá hàng tồn kho khoản lập dự phòng năm trước) mà tính vào GVHB kỳ kế toán ... Phản ánh khoảng chênh lệch số dự phòng giảm giá hàng tồn kho phải lập năm lớn khoản lập dự phòng năm trước TK 632- Giá vốn hàng hóa bán số d TK 632- Giá vốn hàng bán số dư 3.TK 511- Doanh thu...
- 11
- 476
- 0
Quy trình công nghệ sản xuất tôm đông lạnh - Phần 2 ppsx
... mùa vụ 3.5 Khoáng chất Tôm loại thực phẩm giàu khoáng chất hàm lượng chất khoáng có thòt tôm biến thiên khoảng 0,6-1,5% Hàm lượng chất khoáng phụ thuộc vào điều kiện môi trường sống tôm 3.6 Thành ... sạch, không dính tạp chất, ướp đá vảy để giữ độ tươi cho tôm đồng thời ngăn xâm nhập vi sinh vật Chia tôm rổ nhỏ, rổ kg để thuận tiện cho khâu bóc vỏ Nhận xét: Do tính chất công việc cần suất ... không sát khu xử lý, phân cỡ Trong trình xếp phát tôm có lẫn tạp chất nhặt tạp chất nhúng vào thau nước lạnh đặt phía trước để tạp chất rơi khỏi tay, tiếp tục xếp Ngoài trình xếp thấy tôm chưa chỉ,...
- 21
- 1,364
- 5
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP SẢN XUẤT NGÀNH MAY TẠI CÔNG TY FASHION GARMENT 2 NỘI DUNG: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÃ HÀNG K570
... hành cắt tinh Cutting Work Study Incharge tính SMV cho khâu cắt để tính khả cắt xưởng • Đánh số: sử dụng số số số thứ tự bàn cắt, số số size, số lại số thứ tự lớp vải • Bóc tập phối kiện: chi ... đồ cho vị trí tiến hành cắt Bước 7: Dán số & Phối hàng - Công nhân tiến hành dán số theo hướng dẫn dán số sau hoàn thành cắt số thể số bàn cắt, kích cỡ số thứ tự - Công nhân phối hàng gom bán ... thời gian ngắn Một số giải thưởng chứng nhận: Một số khách hàng: SV: NGUYỄN THỊ THUẬN BÁO CÁO THỰC TẬP 1.2 Sơ đồ tổ chức 1.2.1 Sơ đồ cấu tổ chức công ty - Công ty có tổng số công nhân viên...
- 51
- 3,485
- 9
ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC SẢN XUẤT - KINH DOANH VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY.DOC
... tra tính toán xác số liệu báo cáo đơn vị nội Trình kế toán trởng công ty phơng án xử lý số liệu trớc tổng hợp toàn công ty, bảng cân đối kế toán, báo cáo kết kinh doanh, Lập lu trữ sổ Nhật ký chung, ... hệ với phòng kỹ thuật chất lợng: Dựa thông tin kiểm tra chất lợng sản phẩm, phòng tài - kế toán tiến hành phân tích, xây dựng biện pháp nâng cao chất lợng sản phẩm, hạn chế số sản phẩm hỏng, * ... vào sổ Nhật ký chung theo trình tự thời gian phát sinh nội dung nghiệp vụ Sau số liệu từ Nhật ký chung đợc chuyển vào Sổ tài khoản theo tài khoản kế toán phù hợp Trờng hợp có số nghiệp vụ kinh...
- 18
- 9,911
- 22
Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC
... 12 -14% - Tinh dầu thơm : 0,3 – 1% - Chất khoáng : – 8% - Các hợp chất khác : 26 – 28% Hình ảnh hoa bia Vai trò hoa bia sản xuất bia Hoa bia chứa số tính chất phù hợp cho bia: Cung cấp vị đắng ... tới 2% cao tới 14% số trường hợp Một số nhà sản xuất bia đưa loại bia chứa tới 20% cồn Hình ảnh men bia 2.5 Các chất phụ gia Nhóm phụ giai trực tiếp Gồm tất nguyên liệu hóa chất có mặt thành phần ... tồn bia, chất đắng hợp chất có hoạt tính sinh học cao tạo sức căng bề mặt giúp cho bia có khả giữ bọt lâu Với nồng độ thấp chất đắng có khả ức chế mạnh vi sinh vật, chúng có tính kháng khuẩn cao...
- 25
- 4,841
- 61
Quy trình công nghệ sản xuất bia
... nhiệt độ lạnh Tiêu chuẩn chất lượng cua hoa Houblon (tính theo %chất khô) W : 12,5-13,3 Tro :7,5 Chất đắng(gumulom,pulumon) : 18,3 Tanin : Các chất chứa nito :17,5 Các chất trích ly nito:27,5 Este ... chuyển hoá thành phần Malt liệu thành chất hoà tan nước loại bỏ chất không hoà tan Các chất hoà tan có sẵn Malt thường là: đường, dextrine, chất vô phần protein Các chất không hoà tan Malt cần chuyển ... bột, vỏ trấu, số protein có phân tử lượng cao số chất hỗn hợp khác, nấu xong giữ lại bã hèm Trong bột Malt tồn loại enzyme quan trọng là: protease, amylase,sitase số enzyme khác chiếm số lượng không...
- 38
- 7,299
- 73
Thực tập tại nhà máy bia Phú Bài - quy trình công nghệ sản xuất bia
... tử), protein, axitamin, axit hữu cơ, chất khoáng, chất tạo hương,… tỷ lệ cân đối, tạo cho bia có hương vị đậm đà mà có loại sản phẩm thực phẩm khác Bia có tính chất cảm quan hấp dẫn: hương thơm ... có chất lượng suất đứng hàng đầu Thành phần hoá học hoa houblon bao gồm nhiều chất khác nhau, có giá trị công nghệ sản xuất bia là: nước, chất đắng, polyphenol, tinh dầu thơm, cellulose, chất ... tinh dầu thơm, cellulose, chất khoáng chất khác như: protein, sáp, hợp chất phi protein Các chất tham gia hoàn toàn không tham gia vào trình sản xuất bia Chất đắng hoa gồm có axit đắng (α acid...
- 48
- 3,607
- 38
Quy trình công nghệ sản xuất bột ca cao
... Alkalised Cocoa) Hình 18 : Màu sắc số sản phẩm bột cacao ( từ nâu đen đến nâu vàng) Một sản phẩm bột cacao không chứa mà bao gồm nhiều tính chất toàn tính chất vừa liệt kê hệ thống phân loại ... chất béo ( 10 –12%), màu nâu vừa chưa qua kiềm hóa Một số sản phẩm Cacao dùng làm nguyên liệu sản xuất loại chocolate cao cấp tính chất có số yêu cầu màu sắc ( màu nâu đen, màu đen thật bền) ... quốc gia Nói chung, giá trò tiêu cho sản phẩm nhà sản xuất đưa dựa sở hệ thống tiêu chất lượng chung IOCC ( Hiệp Hội Cacao Chocolate Quốc Tế) hệ thống quản trò chất lượng thực phẩm Một tiêu quan...
- 43
- 9,938
- 112
Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Bia tại công ty TNHH Bia Việt Nam
... + Tỷ lệ tạp chất < 2% + Độ ẩm : 13-13,5% + Tinh bột : 76% chất khô + Tro : 1,1% chất khô + Chất béo : 1,6% chất khô + Cellulose : 5,8% chất khô II Cơ Sở Lý Thuyết Của Quá Trình Sản Xuất ... ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm , đáp ứng nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng Một công ty đạt tiêu số lượng lẫn chất lượng CÔNG TY TNHH BIA VIỆT NAM , công ty phát triển, nâng cao chất lượng sản ... dụng chất bảo quản bia, làm tăng tính ổn định, khả tạo bọt, tính giữ bọt, làm cho bột mịn xốp - Chỉ sử dụng hoa trình sản xuất bia HOA HOUBLON - Trong thành phần hoa Houblon gồm có : + Chất đắng...
- 37
- 6,893
- 88
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất protein với hoạt tính sinh học cao
... axitamin cú t nhiờn Tuy nhiờn ch cú 20 axitamin v amit tham gia cu to protein c th ngi Cụng thc chung ca protein l: R l gc hydrocacbon cú cha gc OH, SH, NH2, COOH v cú th l vũng thm cnh hay d ... dinh dng (nh cỏc cht kỡm hóm tripxin ) -Protein thc phm khụng hỡnh thnh nhúm riờng bit nhng núi chung bao gm cỏc protein cú mựi d chiỷu i vi tiờu húa v khụng c i vi ngi V mt sinh lý, thiu protein ... th thay th Khi tớnh hm lng protein mt s sn phm nh cỏc loi u, nm, men ta cú th thy lng protein chung khỏ ln Nhng lng ln ny cng cha cú th l cỏc loi thc n hong ton cú giỏ tr v thớch hp Vớ d: ngi...
- 26
- 1,072
- 7
Quy trình công nghệ sản xuất đường nha
... Thông Yêu cầu số Tính Nhớt,trong suốt, không chất dd lẫn tạp chất Màu Trong suốt đến vàng sắc nhạt Mùi Mùi đặc trưng Vò Ngọt Tiêu chuẩn tinh chất vật lí Thông số Yêu cầu Hàm lượng ≥80% chất khô pH ... tinh bột • Tiêu chuẩn chất lượng tinh bột sắn Chất lượng Độ ẩm,không (%) Hàm lượng tinh tính theo chạt khô, không thấp hơn(%) Hàm lượng tro không quá(%) Hàm lượng protein, tính theo chât khô, không ... dòch tăng bổ sung than hoạt tính Hóa lý: - Sự phân tán hạt than hoạt tính dung dòch tăng khả tiếp xúc với dung dòch - Sự hấp phụ chất màu, mùi lên bề mặt than hoạt tính • Hóa sinh: enyzym fugamyl...
- 29
- 3,060
- 39
Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất các loại rượu, bia và nước giải khát
... 4.1.8 Các tiêu chất lượng malt bia 71 4.1.9 Sản xuất số loại malt đặc biệt .72 4.2 Hoa houblon 74 4.2.1 Vai trò hoa houblon công nghệ bia 74 4.2.2 Các chất có giá ... 4.12.2 Các phương pháp xử lý bia .104 4.13 Các tiêu chất lượng bia 106 4.13.1 Thành phần hóa học bia 106 4.13.2 Các số cảm quan bia 107 Chương KỸTHUẬT SẢN XUẤT NƯỚC ... .78 4.3.1 Sự ảnh hưởng nước đến tiến trình công nghệ 78 4.3.2 Sự ảnh hưởng nước đến chất lượng bia 79 4.3.3 Những yêu cầu nước dùng để nấu bia .79 4.4 Nguyên liệu thay ...
- 4
- 2,616
- 79
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose